#شیرینی_پفکی_گردویی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_پفکی_گردویی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_پفکی_گردویی مواد لازم سفیده تخم مرغ 4 عدد شکر 200 تا 240 گرم وانیل یک دوم قاشق چایخوری رنگ خوراکی (در صورت تمایل) به میزان دلخواه جوهر لیمو یک دوم قاشق چایخوری مغز گردو خرد شده یک دوم پیمانه خلال بادام و پسته برای تزیین به میزان لازم دستور تهیه فر را روی حرارت 100 درجه سانتیگراد گرم کنید. سفیده‌های تخم مرغ را در کاسه‌ای ریخته و با دور تند همزن برقی بزنید. در حین زدن سفیده تخم مرغ، شکر را کم کم به آن اضافه کنید و مخلوط شکر و سفیده را تا حدی بزنید که سفیده فرم گرفته و با برگرداندن ظرف، از آن جدا نشده و نریزد. وانیل، رنگ خوراکی و جوهر لیمو را به مواد اضافه کرده و کمی هم بزنید تا مخلوط شوند. مغز گردو خرد شده را به مایه شیرینی اضافه کرده و با لیسک در حدی هم بزنید که مواد یکدست شوند. کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و مایه شیرینی را با استفاده از قیف پارچه‌ای یا ماسوره (ساده و متوسط) و با فاصله 5 سانتیمتر از یکدیگر روی آن بریزید. سینی را به مدت 45 دقیقه در فری که از قبل گرم کرده اید، قرار دهید. پس از 45 دقیقه سینی را از فر خارج کرده و روی شیرینی‌ها را تا داغ است با خلال پسته و بادام تزیین کنید. چند نکته هرچه تکه‌های مغز گردو درشت‌تر باشد، شیرینی حجیم‌تر می‌شود. به جای رنگ خوراکی می‌توانید یک قاشق غذاخوری زعفران آب کرده به کار ببرید یا اصلا از هیچ رنگی استفاده نکنید. علت اضافه کردن جوهر لیمو این است که پس از پخته شدن شیرینی، رویه آن خشک نشده و از آن جدا نشود. گاهی برای تهیه شیرینی پفکی به جای زرده از سفیده تخم مرغ نیز استفاده می‌کنند، اما شیرینی حاصل بافتنی ترد نخواهد داشت #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_پفکی_گردویی گردو خرد شده: ۲ پيمانه زرده تخم مرغ: ۴-۵ عدد پودر قند: ۱ پيمانه آرد: ۱ ق غ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شيرينى_پفكى_گردويى 😍😋 موادلازم زرده تخم مرغ ١٠٠گرم٦عدد پودر قند ١٦٠گرم يك ليوان وانيل يك ق چ پودر هل ١ق چ مغز گردو نگينى٢٠٠گرم ١ليوان و نيم زرده تخم مرغهارو با پودر قند و وانيل پنج دقيقه با همزن بزنيد تا سفيد و كشدار شود ، بعد پودر هل و مغز گردو رو كه قبلا نگينى خرد كردين با ليسك به دستور اضافه كنيد توى سينى كاغذ روغنى انداخته و با فاصله با يك قاشق كوچك از مواد بريزيد ، در صورت تمايل روى شيرينى هاتون رو خلال پسته بريزيد و بعد سينى شيرينى ها رو داخل فر كه زودتر روشن و گرم كردين ١٦٠درجه فر برقى بمدت ده تا دوازده دقيقه اجازه پخت بدين ، اگه فرتون گازيه درجه رو روى ١٥٠ بگذاريد ، خيلى مراقب باشيد شيرينى هاتون نسوزه همينكه از بغل طلايى شد شيرينى ها پخته و آماده است، بعد از اينكه شيرينى هارو از فر خارج كردين بگذاريد خنك بشه بعد از كاغذ جدا كنيد وسط شيرينى وقتى تازه از فر در مياد كمى مرطوب هست ولى بعد از يكساعت خشك و پفكى ميشه ، يك شيرينى پفكى خوب وسطش بايد پوك و توخالى باشه . 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

این هم رسپی عالی وبی نقص شیرینی پفکی گردویی که خوشمزه ومناسب پذیراییه🙂 تمام نکاتی که گفتم رورعایت کنیدمطمئن باشید نتیجه عالی میشه #شیرینی_پفکی_گردویی آشپزی خاص موادلازم زرده تخم مرغ ۳عدد(وزن تخم مرغ باپوست۶۰گرم) پودرقند۸۰گرم وانیل مایع ۱ق چ پودرهل ۱/۲ق چ آب لیمو ۱/۲ق چ گردو ریز خرد شده ۲۵گرم زرده وپودرقندووانیل راحدود۱۰دقیقه باهمزن برقی بزنیدتاکاملاسفیدوکشداروغلیظ شود.پودرهل وآبلیمو رااضافه خوب بزنید گردو خردشده راافزوده وبالیسک خیلی آروم زیرورو کنید.داخل قیف بریزید داخل سینی فرکاغذروغنی بزاریدوبافاصله پایپ کنید.روی شیرینیهاپودرپسته یاچندعددخلال پسته بریزیدوداخل فرازقبل گرم شده بادمای ۱۶۰درجه سانتی بمدت۱۰الی۱۵دقیقه بپزید. مواظب باشیدتغییررنگ ندن وحواستون باشه چون سریع میسوزن ولی بایدکامل هم بپزن وگرنه داخلشون چسبناک میشه بعدازخارج کردن شیرینیهاازفرصبرکنیدکاملاخنک شه بعدازکاغذ جداوجابجا کنید شیرینیهارومیتونیدباقاشق وبدون قیف روی کاغذروغنی بریزید( قاشق چایخوری باشه ) دقت کنید مایه راحتمابافاصله داخل سینی بریزید چون باز میشه وموقع پخت بهم میچسبن آشپزی خاص درظرف دربسته درجای خشک وخنک دوهفته موندگاری داره نکته مهم پخت این شیرینی دمای فر هستش که نبایدزیاد باشه.اگه حرارت زیادباشه شیرینی شروع به جوشیدن میکنه وازاطراف زائده میزنه بیرون زرده وپودرقندروحتماحتما ده دقیقه کامل هم بزنیداین مرحله مهم پخت شیرینی پفکیه که اگه کم زده بشه هم بوی زهم تخم مرغ میده وهم مایه شل میشه وشکل وظاهرشیرینی بدمیشه ووا میره درصورت امکان حتماازوانیل مایع که تمام لوازم قنادیها دارن استفاده کنیدنه وانیل پودری.چون عطروانیل مایع بیشتره وبوی زهم تخم مرغ روکامل ازبین میبره توبعضی ازدستورهایک ق آردسفیدیاآردبرنج به مایه میزنن من نمیزنم چون شیرینی رو ضخیمتر میکنه.بدون آردلطیفتر وشکننده تره اگربعدپخت شیرینی داخلش حالت کشسانی داشت وخیس بود دلیلش نپختن کامل شیرینیه.بایدتردوتوخالی باشه پودرقند الک شده ونرم باشه،با شکر جایگزین نکنید .اگه پودرقندنداشتیدشکرراآسیاب وازالک ردکنیدبعداستفاده کنید گردوخردشده رامیتونید بیشتر بریزیدمن همیشه این اندازه میریزم وازنتیجه کارراضیم.گردوروخیلی ریزباچاقوخردکنید درشت نباشه میتونیدبه جای پودرهل ازپودردارچین استفاده کنید.هرچه میزان هل ودارچین روبیشتربریزیدرنگ شیرینی تیره ترخواهد شد. درحین پخت درفررواصلابازنکنین.مخصوصا8دقیقه اول #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_پفکی_گردویی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_پفکی_گردویی #شیرینی_پفک_گردویی . زرده تخم مرغ 5 عدد پودر قند 1لیوان سرخالی حدود 150 گرم(اگه پودر قند رو کمتر بریزید زرده خوب کشدار و غلیظ نمیشه) گردوی نگینی ریز شده 150 تا 300 گرم (مقدار گردو به سلیقه خودتون بستگی داره) وانیل 1/8 قاشق چایخوری . زرده ها+وانیل+پودر قند را با دور متوسط همزن 10 تا 12 دقیقه بزنید تا کاملا کشدار و غلیظ شود. سپس گردوی خرد شده را اضافه و آروم با لیسک مخلوط کنید. سپس با کمک دو قاشق چایخوری از مواد با فاصله روی کاغذ روغنی داخل سینی بریزید. سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه برای 15 دقیقه قرار دهید. برای فرهای برقی دما رو 20 درجه کمتر در نظر بگیرید. ◀وقتی شیرینی آماده ست که راحت از کاغذ روغنی جدا بشه. ◀شیرینی نباید تغییر رنگ دهد. ◀اگه تخم مرغتون کهنه باشه یا وانیلتون مرغوب نباشه و مهم تر از همه خوب هم نزنید شیرینی بوی تخم مرغ میگیره. ◀اگه کمتر از 10 دقیقه هم بزنید شیرینی داخل فر پهن میشه و داخل شیرینی پفکی نمیشه. ◀این شیرینی رو در ظرف دربسته و جای خشک نگهداری کنید ،نیازی به گذاشتن داخل یخچال نیست و حدودا 2 تا 3 هفته ماندگاری داره. ◀در تابه دو طرفه یا فر دست ساز هم قابل تهیه ست. ◀تعداد شیرینی بستگی به سایز دلخواه شیرینی شما داره. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_پفکی_گردویی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_پفکی_گردویی #شیرینی_پفک_گردویی . زرده تخم مرغ 5 عدد پودر قند 1لیوان سرخالی حدود 150 گرم(اگه پودر قند رو کمتر بریزید زرده خوب کشدار و غلیظ نمیشه) گردوی نگینی ریز شده 150 تا 300 گرم (مقدار گردو به سلیقه خودتون بستگی داره) وانیل 1/8 قاشق چایخوری . زرده ها+وانیل+پودر قند را با دور متوسط همزن 10 تا 12 دقیقه بزنید تا کاملا کشدار و غلیظ شود. سپس گردوی خرد شده را اضافه و آروم با لیسک مخلوط کنید. سپس با کمک دو قاشق چایخوری از مواد با فاصله روی کاغذ روغنی داخل سینی بریزید. سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه برای 15 دقیقه قرار دهید. برای فرهای برقی دما رو 20 درجه کمتر در نظر بگیرید. ◀وقتی شیرینی آماده ست که راحت از کاغذ روغنی جدا بشه. ◀شیرینی نباید تغییر رنگ دهد. ◀اگه تخم مرغتون کهنه باشه یا وانیلتون مرغوب نباشه و مهم تر از همه خوب هم نزنید شیرینی بوی تخم مرغ میگیره. ◀اگه کمتر از 10 دقیقه هم بزنید شیرینی داخل فر پهن میشه و داخل شیرینی پفکی نمیشه. ◀این شیرینی رو در ظرف دربسته و جای خشک نگهداری کنید ،نیازی به گذاشتن داخل یخچال نیست و حدودا 2 تا 3 هفته ماندگاری داره. ◀در تابه دو طرفه یا فر دست ساز هم قابل تهیه ست. ◀تعداد شیرینی بستگی به سایز دلخواه شیرینی شما داره. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_پفکی_گردویی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_پفکی_گردویی آدم بد اخلاق بسیار خطا می کند و زندگی اش تلخ می شود . امام علی (ع) (غررالحکم ) . یه شیرینی راحت و ساده وای که من این شیرینی رو از بچگی خیلی دوسش داشتم . دستور این شیرینی هم از خانم جمشیدیان هستش . شیرینی که فقط با زرده تخم مرغ درست میشه . زرده تخم مرغ ۶ عدد پودر قند ۲۰۰ گرم (تقریبا یک و یک سوم لیوان) گردو خرد شده بین ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم بستگی به خودتون داره که چه مقدار بخواین وانیل ۱/۲ ق چ پودر قند رو الک کردم . پودر قند رو در سه مرحله به زرده تخم مرغ اضافه کردم و هر بار با همزن به مدت ۳ دقیقه زدم . وانیل هم افزوده . این یه نکته خیلی خیلی مهمه .اگه خوب زده نشه شیرینی پف نمی کنه .در مجموع باید ۱۰ دقیقه خوب بزنیم تا مایه کرم رنگی بدست بیابد . بعد گردو را که نگینی خرد کردم به این مواد اضافه کردم ( در مورد گردو من خودم خیلی دوست ندارم توی این شیرینی بیش از اندازه باشه این بار بیشتر از هر دفعه که درست می کنم ریختم اما در مجوع میزانش سلیقه ای )و با لیسک یا قاشق هم زدم. کف سینی فر رو کاغذ روغنی انداختم اگر هم از کاغذ روغنی استفاده نکردیم ، سینی فر رو با روغن جامد چرب می کنیم اما خیلی زیاد نه. (سینی فرتون مشکی نباشه کف شیرینی هاتون زودی میسوزه در حالی که توش نمی پزه ، کلا برای پخت شیرینی اصلا از سینی مشکی استفاده نکنین ) با قاشق مرباخوری از مایه برداشتم و توی سینی ریختم ، البته شیرینی ها باید با فاصله باشند ، توی فر پف می کنه ،فر رو از یه ربع قبل روشن کردم و شیرینی ها روداخل فر با دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۷ الی ۸ دقیقه قرار دادم . حتما باید در این مدت در فر را اصلا باز نکنیم و الا روی شیرینی ها ترک برمیداره ، بعد از خنک شدن شیرینی ها رو بردارین . 🔴 برای من نزدیک ۵۵ عدد شیرینی شد . 🔴 در ظرف درب بسته در محیط خنک(الزاما یخچال خیر) تا دو الی سه هفته با کیفیت می مونه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_پفکی_گردویی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_پفکی_گردویی با این مقدار مواد ۳۵ تا شیرینی داریم زرده تخم مرغ ۳ عدد پودر قند یا پودر شکر ۷۵ گرم پودر هل ۱/۲ ق چ گردوی نگینی شده ۷۵ گرم طرز تهیه زرده تخم مرغ، هل و پودر شکر رو ۵ دقیقه با دور تند هم بزنید. حتماً بین کار کاسه رو دورگیری کنید تا شیرینی هاتون بوی زهم تخم مرغ نگیره. در نهایت گردوی نگینی شده رو اضافه کنید و با لیسک به آرومی مخلوط کنید. کف سینی کاغذ روغنی بندازید و به کمک ۲ تا ق چ مواد رو با فاصله از هم روی سینی بزارید. به دلخواه روش پودر پسته بریزید و در فر گرم شده با دمای ۱۵۰ درحه حدود ۱۵ دقیقه بزارید بپزه. بعد از پخت صبر کنید تا خنک بشه بعد از روی سینی بردارید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_پفکی_گردویی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_پفکی_گردویی زرده تخم مرغ ۳ عدد پودر قند نصف لیوان گردو نصف لیوان وانیل کمی آرد ۱ ق‌م زرده تخم‌مرغ و وانیل را با همزن میزنیم تا رنگ آن روشن شود و پف کند، بعد پودر قند را اضافه میکنیم و مجدد هم میزنیم، آرد را اضافه و مخلوط میکنیم و در آخر گردو را افزوده و با لیسک هم میزنیم، با قاشق چایخوری از مواد برداشته و کف سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم، کم بریزید چون پخش میشه، بعد توی فر ۱۳۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید... حواستون باشه در فر رو باز نکنید، همینکه زیر شیرینی ها طلایی شد از فر درش بیارید، یه ربع تو فضای آشپزخونه بزارید بعد از سرد شدن از کاغذ روغنی جداکنید، میتونید قبل از گذاشتن توی فر کمی خلال بادوم و پسته و گردو روی شیرینی بریزید، تا مثل شیرینی های بیرون بشه، نووووووش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_پفکی_گردویی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_پفکی_گردویی😍😋 زرده تخم مرغ ۳ عدد پودر قند نصف لیوان گردو نصف لیوان وانیل کمی آرد ۱ ق‌م زرده تخم‌مرغ و وانیل را با همزن میزنیم تا رنگ آن روشن شود و پف کند، بعد پودر قند را اضافه میکنیم و مجدد هم میزنیم، آرد را اضافه و مخلوط میکنیم و در آخر گردو را افزوده و با لیسک هم میزنیم، با قاشق چایخوری از مواد برداشته و کف سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم، کم بریزید چون پخش میشه، بعد توی فر ۱۳۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید... حواستون باشه در فر رو باز نکنید، همینکه زیر شیرینی ها طلایی شد از فر درش بیارید، یه ربع تو فضای آشپزخونه بزارید بعد از سرد شدن از کاغذ روغنی جداکنید، میتونید قبل از گذاشتن توی فر کمی خلال بادوم و پسته و گردو روی شیرینی بریزید، تا مثل شیرینی های بیرون بشه، نووووووش جان . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_پفکی_گردویی زرده تخم مرغ ۳ عدد پودر قند نصف لیوان گردو نصف لیوان وانیل کمی آرد ۱ ق‌م زرده تخم‌مرغ و وانیل را با همزن میزنیم تا رنگ آن روشن شود و پف کند، بعد پودر قند را اضافه میکنیم و مجدد هم میزنیم، آرد را اضافه و مخلوط میکنیم و در آخر گردو را افزوده و با لیسک هم میزنیم، با قاشق چایخوری از مواد برداشته و کف سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم، کم بریزید چون پخش میشه، بعد توی فر ۱۳۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید... حواستون باشه در فر رو باز نکنید، همینکه زیر شیرینی ها طلایی شد از فر درش بیارید، یه ربع تو فضای آشپزخونه بزارید بعد از سرد شدن از کاغذ روغنی جداکنید، میتونید قبل از گذاشتن توی فر کمی خلال بادوم و پسته و گردو روی شیرینی بریزید، تا مثل شیرینی های بیرون بشه، نووووووش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شيرينى_پفكى_گردويى 😍😋 موادلازم زرده تخم مرغ ١٠٠گرم٦عدد پودر قند ١٦٠گرم يك ليوان وانيل يك ق چ پودر هل ١ق چ مغز گردو نگينى٢٠٠گرم ١ليوان و نيم زرده تخم مرغهارو با پودر قند و وانيل پنج دقيقه با همزن بزنيد تا سفيد و كشدار شود ، بعد پودر هل و مغز گردو رو كه قبلا نگينى خرد كردين با ليسك به دستور اضافه كنيد توى سينى كاغذ روغنى انداخته و با فاصله با يك قاشق كوچك از مواد بريزيد ، در صورت تمايل روى شيرينى هاتون رو خلال پسته بريزيد و بعد سينى شيرينى ها رو داخل فر كه زودتر روشن و گرم كردين ١٦٠درجه فر برقى بمدت ده تا دوازده دقيقه اجازه پخت بدين ، اگه فرتون گازيه درجه رو روى ١٥٠ بگذاريد ، خيلى مراقب باشيد شيرينى هاتون نسوزه همينكه از بغل طلايى شد شيرينى ها پخته و آماده است، بعد از اينكه شيرينى هارو از فر خارج كردين بگذاريد خنك بشه بعد از كاغذ جدا كنيد وسط شيرينى وقتى تازه از فر در مياد كمى مرطوب هست ولى بعد از يكساعت خشك و پفكى ميشه ، يك شيرينى پفكى خوب وسطش بايد پوك و توخالى باشه . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_پفکی_گردویی😍😋 با این مقدار مواد ۳۵ تا شیرینی داریم زرده تخم مرغ ۳ عدد پودر قند یا پودر شکر ۷۵ گرم پودر هل ۱/۲ ق چ گردوی نگینی شده ۷۵ گرم طرز تهیه زرده تخم مرغ، هل و پودر شکر رو ۵ دقیقه با دور تند هم بزنید. حتماً بین کار کاسه رو دورگیری کنید تا شیرینی هاتون بوی زهم تخم مرغ نگیره. در نهایت گردوی نگینی شده رو اضافه کنید و با لیسک به آرومی مخلوط کنید. کف سینی کاغذ روغنی بندازید و به کمک ۲ تا ق چ مواد رو با فاصله از هم روی سینی بزارید. به دلخواه روش پودر پسته بریزید و در فر گرم شده با دمای ۱۵۰ درحه حدود ۱۵ دقیقه بزارید بپزه. بعد از پخت صبر کنید تا خنک بشه بعد از روی سینی بردارید. 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_پفکی_گردویی😍😋 با این مقدار مواد ۳۵ تا شیرینی داریم زرده تخم مرغ ۳ عدد پودر قند یا پودر شکر ۷۵ گرم پودر هل ۱/۲ ق چ گردوی نگینی شده ۷۵ گرم طرز تهیه زرده تخم مرغ، هل و پودر شکر رو ۵ دقیقه با دور تند هم بزنید. حتماً بین کار کاسه رو دورگیری کنید تا شیرینی هاتون بوی زهم تخم مرغ نگیره. در نهایت گردوی نگینی شده رو اضافه کنید و با لیسک به آرومی مخلوط کنید. کف سینی کاغذ روغنی بندازید و به کمک ۲ تا ق چ مواد رو با فاصله از هم روی سینی بزارید. به دلخواه روش پودر پسته بریزید و در فر گرم شده با دمای ۱۵۰ درحه حدود ۱۵ دقیقه بزارید بپزه. بعد از پخت صبر کنید تا خنک بشه بعد از روی سینی بردارید. 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شيرينى_پفكى_گردويى 😍😋 موادلازم زرده تخم مرغ ١٠٠گرم٦عدد پودر قند ١٦٠گرم يك ليوان وانيل يك ق چ پودر هل ١ق چ مغز گردو نگينى٢٠٠گرم ١ليوان و نيم زرده تخم مرغهارو با پودر قند و وانيل پنج دقيقه با همزن بزنيد تا سفيد و كشدار شود ، بعد پودر هل و مغز گردو رو كه قبلا نگينى خرد كردين با ليسك به دستور اضافه كنيد توى سينى كاغذ روغنى انداخته و با فاصله با يك قاشق كوچك از مواد بريزيد ، در صورت تمايل روى شيرينى هاتون رو خلال پسته بريزيد و بعد سينى شيرينى ها رو داخل فر كه زودتر روشن و گرم كردين ١٦٠درجه فر برقى بمدت ده تا دوازده دقيقه اجازه پخت بدين ، اگه فرتون گازيه درجه رو روى ١٥٠ بگذاريد ، خيلى مراقب باشيد شيرينى هاتون نسوزه همينكه از بغل طلايى شد شيرينى ها پخته و آماده است، بعد از اينكه شيرينى هارو از فر خارج كردين بگذاريد خنك بشه بعد از كاغذ جدا كنيد وسط شيرينى وقتى تازه از فر در مياد كمى مرطوب هست ولى بعد از يكساعت خشك و پفكى ميشه ، يك شيرينى پفكى خوب وسطش بايد پوك و توخالى باشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_پفکی_گردویی😍😋 زرده تخم مرغ ۳ عدد پودر قند نصف لیوان گردو نصف لیوان وانیل کمی آرد ۱ ق‌م زرده تخم‌مرغ و وانیل را با همزن میزنیم تا رنگ آن روشن شود و پف کند، بعد پودر قند را اضافه میکنیم و مجدد هم میزنیم، آرد را اضافه و مخلوط میکنیم و در آخر گردو را افزوده و با لیسک هم میزنیم، با قاشق چایخوری از مواد برداشته و کف سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم، کم بریزید چون پخش میشه، بعد توی فر ۱۳۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید... حواستون باشه در فر رو باز نکنید، همینکه زیر شیرینی ها طلایی شد از فر درش بیارید، یه ربع تو فضای آشپزخونه بزارید بعد از سرد شدن از کاغذ روغنی جداکنید، میتونید قبل از گذاشتن توی فر کمی خلال بادوم و پسته و گردو روی شیرینی بریزید، تا مثل شیرینی های بیرون بشه، نووووووش جان . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_پفکی_گردویی😍😋 با این مقدار مواد ۳۵ تا شیرینی داریم زرده تخم مرغ ۳ عدد پودر قند یا پودر شکر ۷۵ گرم پودر هل ۱/۲ ق چ گردوی نگینی شده ۷۵ گرم طرز تهیه زرده تخم مرغ، هل و پودر شکر رو ۵ دقیقه با دور تند هم بزنید. حتماً بین کار کاسه رو دورگیری کنید تا شیرینی هاتون بوی زهم تخم مرغ نگیره. در نهایت گردوی نگینی شده رو اضافه کنید و با لیسک به آرومی مخلوط کنید. کف سینی کاغذ روغنی بندازید و به کمک ۲ تا ق چ مواد رو با فاصله از هم روی سینی بزارید. به دلخواه روش پودر پسته بریزید و در فر گرم شده با دمای ۱۵۰ درحه حدود ۱۵ دقیقه بزارید بپزه. بعد از پخت صبر کنید تا خنک بشه بعد از روی سینی بردارید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛