آیس پک🍨😍😋 نیم کیلو بستنی وانیلی نصف لیوان شیر یک قاشق پودر کاکائو یک عدد موز پنجاه گرم گردو دوقاشق اسمارتیز سس شکلات خامه فرم گرفته قنادی(اختیاری) دو قاشق خامه صبحانه موز و گردو رو خرد میکنیم تا جایی که از نی آیس پک بالا بیاد. دیواره های ظرف یا لیوانمون رو سس شکلاتی میزنیم و نصف لیوان رو با موز و گردو واسمارتیز پر میکنیم. برای مواد آیس پک بستنی ،شیر،سس شکلات،پودر کاکائو و خامه صبحانه رو داخل مخلوط کن میریزیم و با هم مخلوط میکنیم اگر مخلوط کن ندارید داخل کاسه بزرگ بریزید و با قاشق هم بزنیم تا به غلظت مناسب برسه. مواد بدست اومده رو داخل ظرف آیس پک یا لیوان میریزیم و روش رو با خامه فرم گرفته تزیین میکنیم #آیس_پک . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سیب زمینی سوخاری 📌چیا می خوایم: 🥔سیب زمینی آبپز : نیم کیلو (موقع آبپز کردن بهش نمک اضافه کنین که خوش طعم بشه) 🍚آرد برنج: نصف پیمانه 🧂نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر : هر کدوم ۱ قاشق چایخوری 📌مواد میانی: 🍖گوشت چرخکرده: ۱۵۰ گرم 🧅پیاز: یدونه 🍅 رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و ادویه (مث مایه ی ماکارونی درستش کردم) 📌شما می تونین قارچ ، ، پنیر و یا هر چیز دیگه که دوست دارین اضافه کنین بهش 📌آرد برنج به ترد شدن و خوشمزه شدنش خیلی کمک می کنه ، پس حذفش نکنین 😉 #سیب_زمینی_سوخاری. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳پیتزاپاکتی🧑‍🍳 مواد لازم برای کرپ : تخم مرغ ۲ عدد شیر ۲ لیوان (۴۳۰ گرم) روغن نصف لیوان (۹۰ گرم) آرد سفید ۱۰ ق غ (۹۰ گرم) نمک نصف ق مرباخوری پودر دارچین ۱ ق چ مواد لازم برای خوراک مرغ : مرغ ۳۰۰ گرم قارچ ۲۵۰ گرم پیاز یک عدد متوسط سیر ۵ حبه متوسط فلفل دلمه ای (نصف) ذرت (یک مشت) خامه (به دلخواه ۲ ق غ) پنیر پیتزا به مقدار لازم ادویه نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر آویشن و پودر رزماری به مقدار لازم مواد لازم برای سس بشامل : کره یک ق غ آرد یک و نیم ق غ شیر ولرم یک و نیم لیوان ادویه نمک،فلفل سیاه و آویشن به مقدار لازم #پیتزا_پاکتی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

رنگینک_قالبی رنگینک ویژه_ماه_رمضان ✍️ مواد لازم خرما 8 عدد گردو 8 عدد کره 100 گرم آرد سفید قنادی یک لیوان آرد نخودچی یک چهارم لیوان پودر قند یک چهارم لیوان پودر دارچین و هل نصف قاشق چایخوری شکلات و پودر پسته جهت تزیین نکته 👇 🔹میتونید به جای آرد نخودچی همون میزان آرد سفید بریزید طرز تهیه کامل در فیلم 📽️ #رنگینک_قالبی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•کیکِ سه شیرِ شکلاتی😍😋 کیکِ سه شیر بعد از تیرامیسو، انتخابِ همیشگیِ من توی کافه ست😍 ~موادِ لازم: ماست ساده همزده ۱ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه روغن مایع ۱/۴ پیمانه شیر ولرم ۱/۴ پیمانه اسانس‌وانیل ۱ ق چ آرد سه صفر ۱ و ۱/۲ پیمانه پودرِ کاکائو ۱/۴ پیمانه بیکینگ پودر ۱ و ۱/۲ ق چ بیکینگ سودا ۱ ق چ شیر ۳/۴ پیمانه خامه صبحانه یا خامه رقیق ۱/۲ پیمانه شیرعسلی ۱/۲ پیمانه پودرِ کاکائو ۱/۵ ق س(داخل کمی آب جوش حل کنید) خامه شیرین شده قنادی ۱ پیمانه پودرِ کاکائو ۲-۳ ق س پودرِ کاکائو برایِ دیزاین #کیک_سه_شیر . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مربای انجیر 😍😋 📌هر یک کیلو انجیر: نیم کیلو شکر یه دونه هل یه قاشق چایخوری گلاب نصف قاشق چایخوری آب لیمو ترش تازه به جای آب لیمو از یه نوک قاشق چایخوری جوهر لیمو هم میتونین استفاده کنین ✅حتما همه کف روی مربا رو بگیرید تا شفاف بشه ✅از انجیرهای سفت تر استفاده کنین ✅اگه انجیر سفید یا همون انجیر یزدی استفاده کنین مربا روشن میشه ✅نیم ساعت آب و شکر بجوشه بعد انجیرهارو‌ اضافه کنین ✅بعد از اضافه کردن انجیر ۲۰دقیقه تا نیم ساعت بعد آمادست ✅ده دقیقه آخر گردوهارو‌ اضافه کنید ⚠️اگه شیره مربا روان باشه مرباتون زود کپک میزنه اگه خیلی غلیظ باشه #مربا_انج. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

•سمبوسه پیتزایی😍• سمبوسه جز پر طرفدار ترین فینگرفود ها هست حتما امتحانش کنید😋 ~❤️مواد لازم برای سمبوسه پیتزایی: پیاز متوسط یک عدد سوسیس کوکتل دو عدد قارچ ۸ عدد فلفل‌دلمه رنگی یک عدد کوچک نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و اویشن میتونید به مواد میانی کمی رب یا سس کچاپ هم اضافه کنید. ~❤️مواد لازم برای سس سبز : گشنیز دو دسته (تقریبا ۳۰۰گرم) سس مایونز یک قاشق غذا خوری سر پر ماست یک قاشق غذا خوری سر پر آب نصف یک لیموی تازه روغن زیتون دو قاشق غ خ سیر دو حبه نمک، فلفل و پاپریکا یا فلفل قرمز ~🩷اگه سس مایونز رو توی این سس حذف کنید یک سس کاملا سالم دارید برای انواع سالاد و ساندویچ. #سمبوسه_پیتزایی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

آموزش امروز شامی کباب خرم آباد هست یک شامی خوشمزه و لذیذ👌😍😋 مواد لازم: ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده مخلوط ۱ دونه پیاز رنده و اب گرفته شده متوسط نمک،فلفل سیاه،زردچوبه و‌ پودر سیر ۱ ق.غ ارد نخودچی ۱ دونه تخم مرغ ۱۰۰ گرم سبزی(ریحون،ترخون،مرزه،گشنیز و‌جعفری) ۱ لیوان اب سرد ۱ ق.غ رب انار ۲.۳ مشت گردو طرز تهیه: برای درست کردن شامی پیاز رنده شده+ گوشت چرخکرده + آرد نخودچی + ادویه های بالا + تخم مرغ و سبزی های خرد شده رو با هم مخلوط کنین و ورز بدین و شبیه فیلم بهش فرم بدین. تو روغن داغ دو طرف شامی هارو سرخ کنین. داخل تابه دیگه ای پیاز رو تفت بدین بهش گردو خردشده به همراه رب انار اضافه کنین و تفت بدین و بهش آب سرد اضافه کنین و شامی هارو داخلش بچینین و بزارین نیم ساعت بپزه شامی کباب لذیذ شما به همین راحتی آماده شد #شامی_کباب . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

زربيان عدنى😍 غذاى بسيار خوشمزه و لذيذ مواد لازم : برنج ۵ پیمانه ادویه برای برنج : هل ۳ حبه چوب دارچین پیاز متوسط ۲ عدد گوشت گوسفندی ۸۰۰ گرم اب ۲ الی ۳ پیمانه ماست ۱ پیمانه برگ بو ۲ عدد سیر ۸ حبه زنجبیل میخک ادویه برای گوشت : زیره ۱ ق غ پودر دارچین نمک، فلفل سیاه پودر تخم گشنیز ۱ ق غ زردچوبه ۱ ق م میخک ½ ق م پودر هل پیاز داغ زعفران #زریبان_عدنی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

قرمه سبزی مجلسی😋 راحت، خوشمزه، مامان بزرگ پز مواد لازم : سیر ۱ حبه پیاز متوسط ۱ عدد لیمو عمانی ۴-۳ عدد سبزی قرمه سرخ شده ۱۵۰ گرم گوشت گوساله یا گوسفندی ۳۰۰ گرم شنبلیله خشک نصف ق غ لوبیای قرمز ½ لیوان رب گوجه ½ ق غ آبغوره ۱ ق غ ادویه‌ها : نمک، فلفل سیاه زردچوبه ½ ق چ دارچین ½ ق چ #قرمه_سبزی. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•تاکو مکزیکی تابه ای🌮• ~❤️مواد لازم: نون لواش یا تافتون قطر تقریبی ۱۵سانتی گوشت چرخ کرده (ترکیب گوسفندی و گوساله بهتره چون اگر گوسفندی به تنهایی باشه خیلی آب میشه)۴۰۰گرم برای ۴تا تاکو پیاز یک عدد بزرگ رنده شده آب گرفته شده نمک و فلفل سیاه گوشت رو با پیاز و نمک و‌فلفل سیاه خوب ورز بدید(میتونید پیاز رو اضافه نکنید اگر با بوی گوشت مشکلی ندارید) پنیر چدار ~❤️سس تاکو: خیارشور نگینی ۴عدد سس مایونز ۲ق سس خردل یک ق سس کچاپ ۲ق #تاکو_مکزیکی_تابه_ای . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شیرینی خوشمزه فقط با سه مواد بدون نیاز به پخت😍😋 مجلسی و شیک 🍌🥥🍫 یه عدد موز یه لیوان پودر نارگیل یک ق غ پودر کاکائو همه مواد رو مخلوط کرده و با دست شکل میدیم به شکلات ذوب شده آغشته کرده با پودر ناگیل و پودر پسته تزیین میکنیم ✅ برای سس شکلاتی شکلات سکه ای یا شکلات تخته ای ۱۰۰گرم خامه صبحانه ۱۰۰گرم یک ق غ روغن مایع موقع بنماری مرتب هم بزنید خامه دون دون نشه و نجوشه این سس شکلات رو به مدت یه ماه در ظرف در بسته می تونید تو یخچال نگه داری کنید #شیرینی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_شربتی😍😋 مواد لازم کیک شربتی تخم مرغ🥚 هفت عدد ارد سفید قنادی 🥡سه و نیم پیمانه شکر 🍚یک و یک سوم پیمانه شیر 🥛یک و نیم پیمانه روغن 🥃یک و نیم پیمانه عسل🍯 یک ق م گلاب🌹 دو ق غ پودر نارگیل 🥥نصف پ وانیل🌸 اگه شکری باشه یک ق غ اگه وانیل بدون شکر باشه یک ق چ بکینگ پودر 🥄دو ق م مواد شربت شکر 🍚دو پیمانه اب💧 یک پیمانه گلاب 🌹نصف پیمانه پودر هل🌺 یک ق چ پودر زعفران💛 نصف ق چ ❌❌❌مهم (هم زدن بیش از حد ارد کیک رو خمیری میکنه) در اخر وقت اضافه کردن سفیده هست که طی سه مرحله باید انجام بدید مواد را در قالب سایز بیست و پنج در سی و پنج ریخته با خلال چوبی مواد رو کمی هم بزنید و در فر بگذارید فر برقی حرارت بالا و پایین و فن فر روشن باشد دمای صد و شصت به مدت چهل و پنج دقیقه و برای فر گازی دمای صد و هشتاد بعد از خنک شدن کیک آن را برش زده و شربت خنک را روی کیک ریخته، و سپس داخل یخچال گذاشته و بعد از سه ساعت میل کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کباب_تابه_ای😍😋 گوشت چرخ شده (ترکیب گوسفند و گوساله) ۴۰۰ گرم پیاز ۳ عدد درشت رنده درشت شود (کمی از آب پیاز رو بگیرید نیاز نیست کاملا آب پیاز گرفته بشه) نمک ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری گوجه۲ عدد رب گوجه ۱ ق غ فلفل دلمه ای ۱ عدد گوشت و پیاز و ادویه ها رو با هم مخلوط کنید. نیاز نیست خیلی ورز بدید همین ک ترکیب بشن کافیه گوشت رو کف تابه پهن کنید. در تابه رو میزاریم تا زمانی ک آب بندازه. ❌ ب هیچ عنوان ب گوشت در حال سرخ شدن آب اضافه نکنید گوشتتون سفت میشه. در این فاصله ابتدا گوجه ها رو سرخ کرده و خارج میکنیم بعد یک قاشق رب رو توی همون روغن تفت میدیم تا رنگش باز بشه. حدودا دو تا سه قاشق آب هم اضافه میکنیم تا روون بشه. گوجه رو کباب اضافه کرده و سس رو نیز اضافه میکنیم. فلفل دلمه رو خلال درشت میبریم و روی گوشت اضافه میکنیم. سس رو خوب با آبی ک گوشت انداخته ترکیب میکنیم و گوشت رو ب طور منظم میبریم تا سس ب خورد گوشت بره. حدودا پانزده دقیقه زمان میدیم تا جا بیفته و طعم ها با هم ترکیب بشن.. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کتلت_بلغور 🍘 😋 ▫️۱ کیلوگرم گوشت چرخکرده با چربی متوسط ▫️۱/۵ لیوان بلغور گندم دانه ریز ▫️۲ عدد پیاز‌ ▫️۱-۲ حبه سیر ▫️۱ ق م رب فلفل ▫️۱ عدد تخم مرغ ▫️نمک، فلفل سیاه، زیره، پودر فلفل قرمز، پودر ▫️ریحان 🔸در یک ظرف مناسب بلغور را ریخته و با یک استکان آب گرم ، خیس کنید ، ۵ دقیقه بعد پیاز و سیر را رنده کنید و به بلغور اضافه کنید، بقیه ی مواد را هم اضافه کرده و خوب ورز دهید. هر از چندگاهی دستتان را به آب بزنید و دوباره ورز دهید. سپس به بزرگی گردو از مواد جدا کنید و با دستتان شکل کتلت به آن بدهید. سپس به انتخاب خودتان میتوانید در تابه یا روی منقل یا در فر بپزید. ( اگر خواستید در فر بپزید روی کتلت ها را کمی چرب روغن بمالید) 🥦. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#چیز_کیک موز ۴ عدد روغن ۱/۴ لیوان تخم مرغ ۱ عدد شکر نصف لیوان آرد ۱ و ۱/۲ لیوان نمک ۱/۴ ق چ بکینگ پودر ۱ ق چ جوش شیرین ۱ ق چ وانیل ۱/۸ ق چ دارچین ۱ ق چ پنیر خامه ای ۳ عدد شکر نصف لیوان شیر ۱ لیوان پودر ژلاتین ۱ ق غ وانیل ۱/۴ ق چ . موز را با چنگال له میکنیم و شکر و تخم مرغ و وانیل را اضافه میکنیم و هم میزنیم آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و نمک و دارچین اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و در قالب کمربندی می ریزیم ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه میگذاریم به پنیر خامه ای وانیل و شکر را اضافه و میکنیم و ژلاتین را در شیر داغ می ریزیم و هم میزنیم تا حل شود و به بقیه مواد اضافه میکنیم و روی کیک داغ می ریزیم و ۴ ساعت در یخچال میگذاریم پودر ژله را با ۱ لیوان آب روی حرارت کم میگذاریم تا پودر ژله حل شود . سرد که شد روی کیک می ریزیم و ۱ ساعت دیگر در یخچال میگذاریم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ناگت مرغ این ناگت فوق العاده خوشمزه اس👌 با این دستور ۳۰ دونه ناگت داریم سینه مرغ نیم کیلو پیاز رنده شده ۱ عدد متوسط سیر ۴ الی ۵ حبه پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم سس خردل ۲ قاشق غذاخوری نمک ۲ قاشق مرباخوری فلفل ب مقدار کافی پودر سوخاری ۱ بسته (کاملا پودر باشه) پیاز رو رنده درشت میکنیم و آب و اون رو جدا میکنیم (نیاز نیست خیلی آب پیاز رو جدا کنید) مرغ پیاز و سیر و نمک و فلفل و سس خردل و پنیر پیتزا رو توی غذاساز میریزیم و میزاریم کاملا له بشن. روی ی سطح صاف پودر سوخاری ریخته و مرغ رو روی پودر سوخاری پهن میکنیم و قالب میزنیم. روغن رو گرم‌میکنیم و دونه دونه ناگت ها رو سرخ میکنیم. میتونید اگر ب تعداد زیاد ناگت ها درست کردید فریز کنید #ناگت_مرغ. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

این ساندویچ عربی بدون گوشت و مرغه و حالت کرانچی بودنش خیلی جذابه عرب ساندویچ نان پیتا بادمجان خیار گوجه نخیارشور پنیر خامه ای روغن زیتون ادویه زعتر=شامل (کنجد بو داده شده ۶۰ گرم/آویشن ۵۰ گرم/تخم گشنیز ۱۰ گرم/سماق ۵۰ گرم/زیره یک ق غ/نمک یک ق غ/روغن زیتون ۲-۳ ق غ #ساندویچ_عربی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دسر موزی😍😋 به ۲ بسته ژله موز ۲ لیوان آبجوش اضافه کنید بذارید روی بخار کتری تا ذرات ژله حل بشه نصف لیوان آب سرد به ژله اضافه کنید قالب رو چرب کنید ۱-۲ ملاقه از ژله داخل قالب بریزید بذارید داخل یخچال تا ببنده ۲ عدد موز سیاه رو پوست بگیرید داخل غذاساز بریزید ۱ بسته خامه صبحانه ۲۰۰ گرمی اضافه کنید و دستگاه رو روشن کنید موزها رو به بقیه ژله سرد شده اضافه و مخلوط کنیدنصف بسته بیسکویت پتی بور رو کمی خرد کنید مواد رو روی بیسکویت ها بریزید و مخلوط کنید روی لایه اول بریزید ۳-۴ ساعت بذارید داخل یخچال وقتی دسر گرفت، قالب رو چند ثانیه داخل آب داغ بذارید و برگردونید #دسر_موزی. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شامی_لپه شامی لپه از اون خوشمزه های روزگاره 😋 حتما سیوش کن که امتحانش کنی بفرست واسه اون دوستت ک عاشق شامیه😍 شامی لپه لپه ۱پیمانه گوشت ۲۰۰گرم سیب زمینی ۱عدد پیاز ۱عدد تخم مرغ ۱عدد ادویه.نمک فلفل زردچوبه پودر سیر آویشن پاپریکا هرکدام نصف ق چ خ لپه رو باسیب زمینی بزارین بپزه بعداز پخت داخل غذاساز بریزید وبه همراه یه دونه پیاز گوشت چرخ کرده تخم مرغ وادویه ها خوب میکسش کنید داخل دستتون بهش شکل بدین وسطش رو سوراخ کنید وداخل روغن سرخشون کنید. 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_شربتی😍😋 مواد لازم کیک شربتی تخم مرغ🥚 هفت عدد ارد سفید قنادی 🥡سه و نیم پیمانه شکر 🍚یک و یک سوم پیمانه شیر 🥛یک و نیم پیمانه روغن 🥃یک و نیم پیمانه عسل🍯 یک ق م گلاب🌹 دو ق غ پودر نارگیل 🥥نصف پ وانیل🌸 اگه شکری باشه یک ق غ اگه وانیل بدون شکر باشه یک ق چ بکینگ پودر 🥄دو ق م مواد شربت شکر 🍚دو پیمانه اب💧 یک پیمانه گلاب 🌹نصف پیمانه پودر هل🌺 یک ق چ پودر زعفران💛 نصف ق چ ❌❌❌مهم (هم زدن بیش از حد ارد کیک رو خمیری میکنه) در اخر وقت اضافه کردن سفیده هست که طی سه مرحله باید انجام بدید مواد را در قالب سایز بیست و پنج در سی و پنج ریخته با خلال چوبی مواد رو کمی هم بزنید و در فر بگذارید فر برقی حرارت بالا و پایین و فن فر روشن باشد دمای صد و شصت به مدت چهل و پنج دقیقه و برای فر گازی دمای صد و هشتاد بعد از خنک شدن کیک آن را برش زده و شربت خنک را روی کیک ریخته، و سپس داخل یخچال گذاشته و بعد از سه ساعت میل کنید

منسف_اردنی (غذای عربی) مواد لازم : گوشت گوشفندی بهتره درشت خورد شده باشه و با استخون باشه نیم کیلو برنج دو تا سه پیمانه پیاز یک عدد برگ بو هل چوب دارچین نمک زردچوبه روغن گی یا روغن زرد کشک مایع یه بسته ۴۰۰ گرمی بادام کمی گشنیز یا جعفری برای تزیین گوشت رو بشورین با آب سر بذارین بجوشه و بعد کفی که روش جمع شد رو جدا رو کنین ، پیاز هل ، دارچین ، زردچوبه رو اضافه کنین و بذارین یک ساعت تا یک ساعت و نیم بپزه بعد گوشت رو از آب گوشت جدا کنین و کنار بذارین ، کشک رو با آب گوشت کم کم مخلوط کنین تا هم دما بشن ، بذارین رو حرارت و مدام هم بزنین یه مقدارم روغن گی یا کره اضافه کنین تا به جوش بیفته ، اگه هم نزنین کشک میبره، بعد گوشت رو اضافه کنین و بذارین باز یه نیم ساعت دیگه باهم بپزن مزه ها به خورد هم بره و سس کشک غلیظ بشه تو خود اردن عموما کشک خشک رو میسابن و به روش سنتی درست میکنن ادویه ها و پیاز رو هم جدا کنین و دور بریزین من اصلا به گوشت نمک نزدم چون این کشک نمکش زیاد بود ، شما بچشین لازم داشت نمک بزنین برای برنج تو قابلمه کمی روغن بریزین زردچوبه و نمک رو کمی تفت بدین ، برنج شسته شده رو کمی تفت بدین و به جای آب باقی مونده آب گوشت رو بریزین و بذارین بجوشه ، بهتره کمی برنجتون شفته شه ولی اگه برنج شفته دوست ندارین که مثل همیشه درست کنین بعد هم دم بذارین. بادوم رو تفت بدین تا رنگش تغییر کنه. #منسف_اردنی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

لازانیا ریحون و بادمجون سس پیاز بشامل: پیاز دو عدد (ریز خرد کنید) کره: ۳۰ گرم ۵-۶ دقیقه بعد، ۱ قاشق آرد اضافه کنید. ۲-۳ دقیقه بعد، ۱ لیوان شیر وقتی که جوشید، به اون یک مشت ریحون، فلفل‌سیاه و نمک بزنید و حرارت رو خاموش کنید. . بادمجون‌هارو نواری بُرش بدید، سرخ کنید و نوارهای لازانیا رو با نمک توی آبجوش بریزید و چند دقیقه بعد آبکش کنید(زمان جوشیدن رو از روی بسته لازانیا بخونید چون با هم متفاوت هستند) . حالا ظرف مناسب فر رو بیارید، به ترتیب موارد زیر رو بچینید: سس پیاز بشامل نوارهای لازانیا پنیر پیتزا ریحون تازه بادمجون سرخ شده پنیر پارمسان این روند رو تا آخر ادامه بدید و ظرف رو تا زمانی که پنیر حباب زد و برشته شد در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد بذارید. نوش جونتون. #لازانیا_ریحون_بادمجون . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_نعلی برای عید نوروز آرد قنادی ۳۴۰ گرم پودر قند ۸۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد کره گیاهی(مارگارین)۲۰۰ گرم وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری کره همدمای محیط + پودر قند الک شده را ۵ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا حجیم و روشن بشه زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و ۳ دقیقه دیگه با همزن بزنید. آرد الک شده را در ۲ مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا آرد به خورد مواد بره. خمیر را با دست ورز ندین چون کره با دمای دست ذوب میشه و روغن میندازه و بعد پخت شیرینی خشک و بیسگوییتی میشه. بسته به جنس آرد شما ممکنه ۱-۲ قاشق کمتر یا بیشتر مصرف بشه. کمی از خمیر را با دست گلوله کنید باید صاف و بدون ترک باشه. اضافه کردن بیشتر آرد باعث‌ میشه شیرینی شما در حین فرم دادن ترک بخوره. به اندازه یه گردو از خمیر جدا و گلوله کنید و به صورت نعل یا اشک در بیارید و در سینی فر روی کاغذ روغنی با کمی فاصله از هم بچینید. #شیرینی_نعلی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛