طرز تهیه لواشک آلو 😋 مواد لازم برای تهیه ی لواشک آلو : آلو سیاه حدود 800 گرم نمک 1 قاشق چایخوری اجازه بدهید آلوها با آب جوش بجوشند، تا حدی که آب آن مقداری کشیده شود و آلوها له شوند، آلوها را با پشت قاشق له کنید. باید مواد داخل آن غلیظ شوند. سپس اجازه بدهید خنک شوند. بعد از آن سبدی با سوراخ های درشت را روی ظرفی قرار بدهید و مواد لواشک را داخل آن بریزید و با پشت قاشق روی سبد فشار بدهید تا گوشت های آلو از آن خارج شود زمانی که مواد کمتر شد با دست آن را فشار بدهید تا فقط پوست و هسته ی آلوها را باقی بماند. داخل آن نمک بریزید و خوب هم بزنید. پس از آن داخل یک سینی به قطر 30 سانتی متر سلفون یا کیسه ی فریزری پهن کنید و با مقدار خیلی کم روغن آن را چرب کنید سپس این مواد را به قطر نیم سانتی متر داخل سینی بریزید. بعد از خشک شدن قطر آن حدودا نصف می شود. بعد از آن را داخل آفتاب و سایه قرار بدهید تا خشک شود . این مدت زمان برای خشک شدن در مناظق مختلف متفاوت است و شما باید چک کنید اگر خشک نشده بود اجازه بدهید بیشتر در آفتاب بماند تا لواشک کاملا خشک شود. اگر خوب خشک نشود سبب کپک زدن آن می شود. اگر بیش از حد بیرون بماند سبب زیاد خشک شدن لواشک می شود. ❤️ @ashpazi_rooya

بفرست واسه پنیر دوستاش ☹️ ❤️ @ashpazi_rooya

به همین راحتی کباب گوشت بزن 🤤 ❤️ @ashpazi_rooya

دوست داری تو کدوم یکی از اینا باشی ☺️ ❤️ @ashpazi_rooya

طرز تهیه ترشی هفت بیجار 😋 مواد لازم گل‌کلم ۲ کیلوگرم کرفس یک شاخه کامل هویج ۱ کیلوگرم خیار ۱ کیلوگرم به ۲ عدد لوبیا سبز ۱ کیلوگرم سیر ۵ بوته فلفل‌دلمه‌ای ۱ عدد سبزی ترشی ۵۰۰ گرم (شامل ترخون، مرزه، نعناع، جعفری و گشنیز) ادویه ترشی به اندازه لازم سرکه سفید ۵ لیتر ❤️ @ashpazi_rooya

طرز تهیه کوکو مرغ با سبزیجات تازه😍 مواد لازم سینه مرغ کوچک دو عدد پخته و ریش شده پیازچه و جعفری خرد شده 200 گرم سیب زمینی 3 عدد تخم مرغ دو عدد پیاز بزرگ یک عدد 3 عدد حبه سیر آرد نخودچی 3 ق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه مقداری ❤️ @ashpazi_rooya

تا فصلش تموم نشده درستش کن😋 ❤️ @ashpazi_rooya

برنج کوفته قلقلی 🍛😍 ❤️ @ashpazi_rooya

اگه یک عالمه سیب‌زمینی ریز داری اینو درست کن 😁 برای مزه‌دار کردن از شوید تازه ، سیر و نمک استفاده کن 👌 ❤️ @ashpazi_rooya

طرز تهیه رشته پلو با خورشت گوشت و دنبه😋 با مزه پیاز و جعفری و سماق در کنارش😍 ❤️ @ashpazi_rooya

طرز تهیه حلوای مجلسی به صورت ساده و کم هزینه 😍 مواد لازم آرد گندم 2 پیمانه شکر 1/5 پیمانه روغن مایع 1 پیمانه گلاب 1/3 پیمانه پودر هل به میزان لازم زعفران به میزان لازم کره 25گرم ❤️ @ashpazi_rooya

طرز تهیه کیک توت فرنگی 😍🍓 مواد لازم آرد قنادی ۲ لیوان روغن ۱/۲ لیوان ماست ۱ پیمانه سر خالی تخم مرغ ۳ عدد درشت یا ۴ عدد متوسط توت فرنگی خرد شده ۱ پیمانه بیکینگ پودر ۱ ق غذا خوری وانیل ۱ ق چای خوری ✅ پخت کیک توت فرنگی حالا مواد کیک را داخل یک قالب از قبل چرب شده ریخته و سه بار به سطح بکوبید و روی کیک را با توت فرنگی به دلخواه تزیین کنید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۱ ساعت با دمای ۱۶۰ قرار دهید و برای پخت بدون فر نیز داخل قابلمه مواد را بریزید و روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و برای ۱ ساعت ۲۰ دقیقه زمان دهید تا کیک پخته شود. نوش جان ❤️ @ashpazi_rooya

تیتره یا تیتره چیست؟؟ در زبان لری به تمشک میگن تیتره یا تیتدره 😍 حالا بریم یه کم تمشک بچینیم برای مربا من تمشکا رو چیدمو تحویل دی جونی (مادر) دادم دی جونی تمشکا رو پاک کرد و شست بعد توی قابلمه لایه لایه شکر و تمشک ریخت و گذاشت با شعله کم بپزه👌 وقتی به جوش اومد در قابلمه رو برداشت و یه لیوان آب بهش اضافه کرد... حدود نیم‌ساعت با در باز و شعله کم گذاشته بپزه ، کف روشو گرفت وقتی سرد شد توی ظرف ریخت و گذاشت تو یخچال مربای تمشک با کره محلی و نون تیری یه ترکیب خوشمزس که هوش از سرت میبره😋 گلاب ، آبلیمو و هیچ چی نیاز نداره و عالی میشه🤩 #تمشک #مرباتمشک #تمشک_وحشی ❤️ @ashpazi_rooya

مواد لازم برای تهیه مربای پوست هندوانه با جوش شیرین ✅ پوست هندوانه یک کیلوگرم جوش شیرین یک قاشق غذاخوری شکر یک کیلوگرم آب دو لیوان (400 میلی لیتر) آب لیمو ترش به ازای هر کیلو پوست هندوانه به یک کیلو شکر نیاز داریم. در قسمت اول درست کردن مربا پوست های سفید تکه تکه شده را خوب می شوییم و داخل یک ظرف پر از آب قرار می دهیم و یک قاشق غذا خوری جوش شیرین داخل آن می ریزیم . حدود چهار ساعت اجازه می دهیم تا پوست هندوانه داخل آب بماند ، بعد از چهار ساعت پوست ها را آب کشی کنید و کامل بشویید و بعد طبق فیلم مربا را می‌پزیم 👌 ❤️ @ashpazi_rooya

آموزش دوتا غذای خوشمزه و جذاب 😍 ✅ اولی طرز تهیه نان سیب‌زمینی مواد لازم سیب‌زمینی آبپز جعفری ساطوری پیاز بزرگ نگینی خوردشده نمک و فلفل به مقدار لازم و یک قاشق رب به اضافه خمیر نان ✅ مواد لازم برای مرغ سوخاری با سس ریحان سینه مرغ آرد تخم‌مرغ پودر سوخاری سبزی ریحان ماست ، سس خردل ، روغن زیتون نمک فلفل گوجه‌فرنگی برای تزیین ❤️ @ashpazi_rooya

طرز تهیه خیارشور بدون جوشاندن آب نمک 😎 خیار قلمی: ۲ کیلوگرم نمک: ۱ فنجان سیر: 1 بوته شوید: ۲۰۰ گرم ترخون: ۳۰۰ گرم فلفل‌سبز تند: ۴ عدد آب: به‌اندازه کافی در این روش پس از شست‌وشو و آماده کردن خیار و سبزیجات طبق فیلم آن‌ها را در یک شیشه در فلزی بریزید. محلول آب، نمک و سرکه را بدون جوشاندن پس از ترکیب کردن مواد، مستقیم روی خیارها و سبزیجات بریزید. درپوش ظرف را محکم کنید و تمام . ❤️ @ashpazi_rooya

و چای در باغ پدربزرگ دغدغه ی عاشقانه‌ی خوبی ست برای با تو نشستن؛ بهانه ی خوبی ست …‏ ❤️ @ashpazi_rooya

طرز تهیه مربای گل محمدی 😍🌸 مواد لازم گل محمدی ۵۰۰ گرم شکر ۱ کیلوگرم آب ۱ لیتر جوهر لیمو ۱ قاشق چایخوری طبق فیلم گل هارو آماده کنید بعد شکر و آب رو مخلوط کن و بجوشون تا شربت غلیظ بشه، بعد گلبرگ‌ها رو اضافه کن. بذار با حرارت ملایم ۳۰ دقیقه بپزن. اطراف قابلمه رو با قلموی حاوی آبلیمو تمیز کن تا شکرک نزنه، جوهر لیمو رو هم اضافه کن. بعد از یک دقیقه از روی حرارت بردار و دم کنی بذار روش. بعد از ۴ ساعت مربا رو تو شیشه بریز و بذار یخچال ❤️ @ashpazi_rooya

دلمه برگ مو به سبک ترکی آوردم براتون 😁 جالبه مواد داخل دلمه رو نپخت بدون زحمت گذاشت داخل برگ موها 👌 ❤️ @ashpazi_rooya

کلیپ جذابشو دیدید ؟😍👇 https://eitaa.com/ashpazi_rooya/16096

من یاد و خاطره ای از این غذا ندارم شما چی؟ میدونی که فقط دور هم بودنش قشنگه😍 #کتلت #کتلت_خانگی #خانواده #طبیعت #آشپزی #روستا ❤️ @ashpazi_rooya