•فینگرفود🥪• یکی از ساده ترین و در عین حال خوشمزه ترین فینگرفود ها 🥰 #فینگر_فود @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

❌بال و کتف مزه دار شده با دوغ🤌🏻🥰 شرط میبندم اگه یکبار این مدل مرینیت رو امتحان کنی دیگه دنبال منقل و زغال نمیری چون این مدل طبخ راحت تره و کامل بوی زهم مرغ و میگیره😊👌 مواد لازم: بال و کتف دوغ تا حدی که روی بال و کتف رو بگیره زردچوبه یک ق نمک یک ق 🔴حتما روی بال و کتفا رو با چاقو برش بدید که بهتر بپزه و دوغ داخلش نفوذ کنه و‌خوشمزه تر بشه کتف و بال و دوغ و زردچوبه و نمک با هم ترکیب شه بذارید روی اجاق ۲۰دقیقه بجوشه اگر بال و کتفا بزرگ هستن بیشتر بجوشه بعد هم آبکش کنید و سرخ کنید ✋🏼نوش جون😋 #کتف_بال_دوغ@ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

روغن دنبه خونگی بدون بو👌 مطمئنم این ترفند و تا حالا کسی بهت نگفته بود مواد لازم : دنبه ۲ کیلو ماست ۱ پ نمک ۳ ق غ سرکه سفید ۱ پیمانه سیب یک عدد هویج ۱ عدد پیاز ۲ عدد #روغن_دنبه 🍕@ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

دسر زردآلو😍😋 جهت کرم: شیر چهار لیوان‌ شکر یک لیوان نشاسته ۱ ق غ آرد ۲ ق غ کره ۱ق م وانیل نوک قاشق جهت سس: زردآلو نیم کیلو آب یک فنجان شکر ۲ ق غ نشاسته ۱ ق غ آب حدودا یک لیوان(جهت باز کردن نشاسته) جهت قسمت زیرین دسر بنا به تمایل تکه های کیک یا بیسکوییت اول از همه جهت کرم شیر،شکر،نشاسته و آرد بریزید و بپزید کره و وانیل اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید بذارید خنک شه.جهت تهیه سس،زردآلوهای خرد شده رو در ظرفی بریزید و روش یک فنجان آب اضافه کنید و کمی بپزید،در ظرف دیگر نشاسته رو با آب حل کنید.و به زردآلوها اضافه کنید و وقتی قوام گرفت از حرارت بردارید.داخل کاپها اول تکه های کیک بعد کرم بریزید صبر کنید یه کم کرم خودشو بگیره و بعد روش سس زردآلو بریزید.و در یخچال بذارید چند ساعت بمونه تزیین کنید #دسر_زردآلو @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

ترکیب اکبر جوجه و ته‌انداز مرغ😍 مرغ رو از وسط نصف کنید و نمک بزنید و داخل روغن داغ حدود نیم ساعت بذارید تا نیم پز بشه و بعد داخل قابلمه روغن و زعفران بریزید و کره و مرغ رو کمی سرخ کنید و در ادامه برنج آبکش شده رو اضافه کنید بعد از ۱ ساعت با حرارت کم ته انداز مون آماده هست #اکبر_جوجه_و_ته‌انداز_مرغ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

نرگسی😍😋 یک غذای سالم و خوشمزه که بدلیل شباهتش به گل نرگس اینجوری صداش میکنندپیاز متوسط یک عدد، اسفناج یک دسته، تخم مرغ چهار عدد البته میتونید با سه یا دوتا هم درست کنید، نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر اگر سیر تازه هم بزنید اول پیاز ها رو خرد کنید سرخ کنید بهش کمی زردچوبه بزنید و کنار بگذاریدبعد از شستن اسفناج ها اونهارو بپزین کمی خرد کنید و در تابه با کمی روغن تفتشون بدین نمک و فلفل و پودر سیر رو بهش اضافه کنید و بعد پیاز داغ ها رو بریزید داخل تابه بعدش تخم مرغ ها رو روش بشکونید من اول سفیدها رو ریختم و بعد از اون زرده ها و در تابه رو بستم تا خوب روش بسته بشه #نرگسی@ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

ژامبون تنوری خونگی🌯 مواد لازم : ژامبون، قارچ سس کچاپ ۱ ق غ سس مایونز ۲ ق غ سس خردل تند ۱ ق چ پنیر خامه ای ۱ ق غ آب خیارشور ۳ ق غ پنیر پیتزا ۲ ق غ پنیر پیتزا چیپس آویشن ‌ #ژامبون_تنوری 🍕@@ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

سالاد شوید و پیازچه 👩🏼‍🍳مواد لازم👩🏼‍🍳 برای ۴ نفر سیب زمینی ۴ عدد شوید خرد شده نصف پیمانه پیازچه خرد شده ۲/۳ پیمانه مایونز ۲ قاشق ماست ۲ قاشق سس خردل ۱ قاشق نمک/فلفل سیاه و قرمز خیارشور خرد شده در صورت تمایل نصف پیمانه ‼️حتما بزارید داخل یخچال یکم استراحت کنه تا طعم ها با هم مخلوط بشن ‼️اگر دوست دارید میتونید خیارشور هم اضافه کنید ‼️حواستون باشه سیب زمینی ها زیاد پخته و له نشن،یکم زنده تر بردارید #سالاد_شوید_پیازچه 🍕@ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

باقلوای خونگی سه سوته😋 برای باقلوا : خمیر مخصوص باقلوا بادام خرد شده ۲۰۰ گرم کره هم دمای محیط مواد شربت : آب حدود ¾ پیمانه شیر عسلی ½ قوطی شکر حدود ۱ پیمانه هل یک عدد #باقلوا@ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

قیمه ایرانی😍😋 مواد لازم برای ده نفر: گوشت گوسفندی+ قلم 🍖یک کیلوگرم لپه 🫛۵۰۰ گرم لیمو عمانی🍋 ۱۳ عدد سیب زمینی🥔 ۴ عدد پیاز🧅 ۴ عدد چوب دارچین🪵 ۲ تکه جوز هندی یکم گلاب🌹 ۳ ق غ زعفران دم کرده 💛ب م ل رب 🥫۳ قاشق غذاخوری بستگی به رنگ رب روغن🧈 ,نمک🧂,فلفل سیاه 🌶به مقدار لازم زردچوبه ۱ ق چ پودر هل🌺 یک ق چ پودر لیمو عمانی 🍋۱ ق غ گل سرخ 🌹سه عدد گوجه درسته 🍅دو عدد روغن حیوانی🧈 دو ق غ نکات‌مهم قیمه: ♨️حتما لپه جوشیده بشه و برای قیمه مجلسی لپه داخل زعفرون بمونه یک ربع ♨️پودر گل سرخ نریزید قیمه سیاه میشه ♨️گوجه به قیمه لعاب میده حتما دوتا بندازید نخواستید در اخر درش بیارید ♨️نیمی از نمک و به گوشت تفت داده بزنید اینجوری گوشت تشنه میشه و طعم و‌مزه هارو به خودش میکشه. ♨️پیاز داغ هرچی ریز تر لعاب غذا بهتر این مقدار برای ده نفره برای نذری مقدار دقیقه همین اندازه روچند برابر کنید #قیمه_ایرانی @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

این نون سیر😋محشره از رستورانی ها هم خوشمزه تره قول میدم ی بار درستش کنی عااااشقش بشی😍 ‌‌ 📍اینارو لازم داریم نون باگت جعفری سیر پنیر پیتزا کره نمک فلفل ‌ نون و برش بزنید کره و سیر و به روش بن ماری ذوب کنید و‌ روی نونا بمالید بعد جعفری و پنیر پیتزا رو بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه توی فر با دمای ۱۸۰ درجه بذارید تا پنیر ذوب بشه نوش جونتون🥰 #نون_سیر@ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

درسته ماهیچه همه مدلش خوشمزه ست،اما این مدلش دیگه خیلی زیاد خوشمزه میشه 😋حتما سیو کن که سرفرصت امتحانش کنید پیاز خلالی🧅 نصف اندازه ماهیچه باشه 🥩(((مثلا اگر یکیلو ماهیچه دارین شما نیم کیلو پیاز خلال کنید البته برش پیاز درخلاف جهت همیشگی باشه بهتر🧅🧅))) نمک وفلفل وزعفران وپودر هل 🧂 سیر چند حبه🧄 برگ بو یک عدد🍃 #ماهیچه@ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳