باقلوای خونگی سه سوته😋 برای باقلوا : خمیر مخصوص باقلوا بادام خرد شده ۲۰۰ گرم کره هم دمای محیط مواد شربت : آب حدود ¾ پیمانه شیر عسلی ½ قوطی شکر حدود ۱ پیمانه هل یک عدد #باقلوا@ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

قیمه ایرانی😍😋 مواد لازم برای ده نفر: گوشت گوسفندی+ قلم 🍖یک کیلوگرم لپه 🫛۵۰۰ گرم لیمو عمانی🍋 ۱۳ عدد سیب زمینی🥔 ۴ عدد پیاز🧅 ۴ عدد چوب دارچین🪵 ۲ تکه جوز هندی یکم گلاب🌹 ۳ ق غ زعفران دم کرده 💛ب م ل رب 🥫۳ قاشق غذاخوری بستگی به رنگ رب روغن🧈 ,نمک🧂,فلفل سیاه 🌶به مقدار لازم زردچوبه ۱ ق چ پودر هل🌺 یک ق چ پودر لیمو عمانی 🍋۱ ق غ گل سرخ 🌹سه عدد گوجه درسته 🍅دو عدد روغن حیوانی🧈 دو ق غ نکات‌مهم قیمه: ♨️حتما لپه جوشیده بشه و برای قیمه مجلسی لپه داخل زعفرون بمونه یک ربع ♨️پودر گل سرخ نریزید قیمه سیاه میشه ♨️گوجه به قیمه لعاب میده حتما دوتا بندازید نخواستید در اخر درش بیارید ♨️نیمی از نمک و به گوشت تفت داده بزنید اینجوری گوشت تشنه میشه و طعم و‌مزه هارو به خودش میکشه. ♨️پیاز داغ هرچی ریز تر لعاب غذا بهتر این مقدار برای ده نفره برای نذری مقدار دقیقه همین اندازه روچند برابر کنید #قیمه_ایرانی @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

این نون سیر😋محشره از رستورانی ها هم خوشمزه تره قول میدم ی بار درستش کنی عااااشقش بشی😍 ‌‌ 📍اینارو لازم داریم نون باگت جعفری سیر پنیر پیتزا کره نمک فلفل ‌ نون و برش بزنید کره و سیر و به روش بن ماری ذوب کنید و‌ روی نونا بمالید بعد جعفری و پنیر پیتزا رو بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه توی فر با دمای ۱۸۰ درجه بذارید تا پنیر ذوب بشه نوش جونتون🥰 #نون_سیر@ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

درسته ماهیچه همه مدلش خوشمزه ست،اما این مدلش دیگه خیلی زیاد خوشمزه میشه 😋حتما سیو کن که سرفرصت امتحانش کنید پیاز خلالی🧅 نصف اندازه ماهیچه باشه 🥩(((مثلا اگر یکیلو ماهیچه دارین شما نیم کیلو پیاز خلال کنید البته برش پیاز درخلاف جهت همیشگی باشه بهتر🧅🧅))) نمک وفلفل وزعفران وپودر هل 🧂 سیر چند حبه🧄 برگ بو یک عدد🍃 #ماهیچه@ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

عطر و طعم این ته چین مزه بهشت میده ازش غافل نشو😍😋 ۲ عدد تخم مرغ کوچیک ۲ تا ۳ ق زعفران دم کرده غلیظ یک‌ق گلاب اضافه کنید و هم بزنید. این کار باعث میشه بوی زُحم تخم مرغ ها از بین بره. نصف ق چ فلفل سیاه ۲ ق چ نمک ۲ ق روغن مایع یک و یک سوم لیوان ماست چکیده اضافه و مخلوط کنید. ۲ پیمانه برنج رو با نمک بپزید و آبکش کنید سعی کنید یک مقدار دون تر از حد معمول بردارید برنج رو. اضافه کنید و هم بزنید. کف تابه که از قبل روغن ریختیم نصف بیشتر برنج رو بریزید و صاف کنید. با پشت قاشق خوب فشرده کنید نصف یک سینه مرغ رو با پیاز و نمک و فلفل بپزید و ریش ریش کنید و بریزید وسط برنج، کناره هارو نریزید. دوباره یک مقدار مرغ رو فشار بدید روی مرغ ها کمی زرشک بریزید. مابقی برنج رو هم بریزید و خوب فشرده کنید. بذارید روی شعله پخش کن با شعله متوسط تا زمانی که دورش طلایی بشه و دم بکشه تابه رو برگردونید تا طرف دیگه هم طلایی بشه. وقتی دو طرفش خوب طلایی شد از ظرف درش بیارید و برش بدید. میتونید با زرشک و خلال پسته هم تزیین کنید. ته چین ازون غذاهای راحتیه که هیچ کس بهش نه نمیگه همین الان دست به کار شید🤤😍 #ته_چین @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

•موهیتو آلبالو🍹• 💓آلبالو و لیمو و نعنا رو باهم بکوب (اگه دوست داشتی میتونی ۱ق شکر هم اضافه کنی) یخ اضافه کن.. 🟪و در آخر هم اسپرایت اضافه کن و نوش جان🍹 #موهیتو_البالو @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

•کراکت مرغ😋• ~❤️مواد لازم : سینه و ران مرغ یک عدد دو عدد سیب زمینی بزرگ یک لیوان سر خالی پنیر پیتزا پودر پاپریکا و پودر آویشن و نمک ( دو قاشق چای خوری ) پودر سیر یک قاشق چای خوری تخم مرغ سه عدد ارد یک لیوان ( داخلش یک قاشق پاپریکا ، پودر سیر ، فلفل سیاه ) پودر سوخاری یک لیوان #کراکت_مرغ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

•موهیتو آلبالو🍹• 💓آلبالو و لیمو و نعنا رو باهم بکوب (اگه دوست داشتی میتونی ۱ق شکر هم اضافه کنی) یخ اضافه کن.. 🟪و در آخر هم اسپرایت اضافه کن و نوش جان🍹 #موهیتو_البالو @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

مرغ کینوا مواد لازم:سینه مرغ،پیاز،قارچ،فلفل دلمه،جعفری،هویج نمک،فلفل،عصاره گوشت،آویشن،پول بیبر پودر سیر و پاپریکا #مرغ_کینوا 🍕@ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

سالادلوبیا مواد لازم: لوبیا سفید + نمک،فلفل قرمز،پاپریکا،پودر سیر،روغن زیتون گوجه گیلاسی ،کرفس،خیار،پونه،پیازچه،لیمو،زست لیمو #سالاد_لیمو @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

بشقاب رژیمی مواد لازم: سینه مرغ(ادویه:نمک،فلفل،تخم گشنیز،پاپریکا) برنج دم کشیده بروکلی،قارچ،هویج،فلفل دلمه(ادویه و چاشنی:ادویه کاری،سرکه بالزامیک،پودر سیر) #بشقاب_رژیمی @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

سالاد نخود فرنگی مواد لازم: نخود فرنگی،خیار،گوجه گیلاسی،زیتون،پیاز،فلفل دلمه رنگی،ذرت مواد لازم سس: دو قاشق غ خ سس خردل تند دو قاشق غ خ روغن زیتون اب یه نصف لیمو یک قاشق غ خ عسل نمک و فلفل ۱ ق چ خ جعفری تقریبا یه مشت #سالاد @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳