نکات پخت شیرینی بهشتی ؛ دما و زمان پخت این شیرینی بسیار مهم است و اگر زیاد در فر بماند زیر آن سفت می شود، بعد از پخت اجازه دهید کاملا سرد شود سپس از سینی خارج کنید، این شیرینی روغن صاف می خواهد یعنی اگر از روغن جامد استفاده می کنید باید اول روغن را آب کنید و بعد بگذارید در یخچال سفت شود تا روغن صاف شود، شیرینی در ظرف در بسته تا یک ماه داخل یخچال یا فریزر ماندگاری دارد، اگر می خواهید از کره استفاده کنید حتما باید دوغ آن گرفته شود در غیر این صورت شیرینی در فر پهن می شود. #شیرینی_بهشتی #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🥘 @ashpazburak

هندوانه #یلدا رو این طوری برش بدین و تزیین کنید 👌🍉🍉 #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🥘 @ashpazburak

آموزش خرد کردن مرغ🔝🎥 #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🥘 @ashpazburak

با این دو تا فوت کوزه گری بافت و عطر و طعم جوجه ماستی معرکه میشه ، حتی تو تابه👌🏽 #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🥘 @ashpazburak

#دمنوش_بِه😍😍 چای بِه یک دمنوش خوش بو و گواراست که در تمام فصول سال میتونید ازش استفاده کنید و برای اعصاب و قلب و معده بسیار مفیده چنتا بِه مرغوب رو بشویید و نصف کنید و قسمت هسته رو خارج کنید و با پوست رنده کنید و داخل سینی بریزید و سه الی چهار روز زمان بدید تا خشک بشه و هر از گاهی زیر و رو کنید تا همه قسمت ها خشک بشن و به رنگ قهوه ای روشن در بیان بعد داخل ماهیتابه خشک بریزید و کمی تفت بدید تا بو داده بشه و به رنگ قهوه ای تیره در بیاد اما مواظب باشید نسوزه بعد از حرارت دادن به مدت ده دقیقه دوباره داخل سینی بریزید تا خنک و خشک بشع چون حرارت باعث نرم شدن بِه ها میشه بعد از خنک شدن داخل ظرف در دار در یخچال نگه داری کنید دم کردنش هم مثل چای هست اما مقدار بیشتری داخل قوری بریزید و اجازه بدید ده الی پانزده دقیقه روی بخار دم بکشه و در آخر میتونید چوب دارچین یا نبات بهش اضافه کنید که اختیاریه

🍓 آموزش کباب علی نازیک🍓 #کلیپ_آموزش_کباب_علی_نازیک😋 بادمجون سه عدد فلفل دلمه رنگي نصف هر كدام گوجه دوعدد گوشت چرخ كرده يك پياله پياز يك عدد ماست چكيده يك ليوان سير چهار حبه نمك،فلفل قرمز،زردچوبه بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘

#کیک_لحاف 😍😋 لیوان مورد استفاده 200 میلی لیتر تخم مرغ ۴عدد، شکر ۱ لیوان، روغن مایع ۱ لیوان، آب ولرم ۱ لیوان، آرد ۳ لیوان، پودر کاکائو ۳ ق غ، وانیل شکری ۱ پاکت (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)، بکینگ پودر 10 گرم و یا 2.5 ق چ مواد پنیری: پنیر لبنه ۴۰۰ گرم، تخم مرغ ۲ عدد، پودر قند ۳ ق غ، نشاسته ذرت ۱ ق غ پر، 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) 🔴تخم مرغ و شکر را 5_6 دقیقه با همزن برقی بزنید روغن مایع و آب ولرم نزدیک به گرم را اضافه با همزن دستی هم بزنید. مواد خشک را داخل ظرفی الک کرده کم کم به مواد تخم مرغی اضافه و آرام هم بزنید. داخل ظرف پیرکس مربعی بزرگ و یا ظرف مخصوص فر روچرب کرده مایه کیک را داخل آن بریزید. تمام مواد پنیری را داخل ظرفی 1_2 دقیقه هم زده داخل قیف ریخته همانند ویدئو بصورت مورب بریزید. در فر 175 درجه 25 دقیقه بپزید.سپس دمای فر را روی 160 درجه گذاشته و 15 دقیقه بپزید. میتوانید با خلال دندان کیک را تست کنید. ✦ #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🥘 @ashpazburak

#کیک_هویج😍😋 تخم‌مرغ……………….. ۳ عدد شکر قهوه‌ای ………….. ۱۲۰ گرم جوش‌شیرین…………… ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ……………. ۲ و ۱/۲ قاشق چایخوری روغن مایع ………………. ۱۳۵ گرم آرد ……………………….. ۱۸۸ گرم هویج رنده شده ………. ۲۵۰ گرم گردو خرد شده ……….. ۵۰ گرم پودر دارچین …………. ۱ قاشق چایخوری تخم مرغ و شکر رو ۳ دقیقه با همزن بزنید روغن مایع را اضافه و مخلوط کنید مواد خشک با هم مخلوط و الک و اضافه بشه هویج با رنده ریز رنده کنید بریزید تو آبکش که اگه آبی نداشته باشه و بعد اضافه کنید گردو هم که اضافه میکنین سایز قالب ۲۲ سانت ♦️دمای فر برقی ۱۶۵ و فر گازی ۱۸۰ و مدت زمان پخت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه وسط کیک با یه سیخ چوبی تست کنید اگه چیزی بهش نچسبید یعنی پخته #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🥘 @ashpazburak

⛔⛔⛔⛔⛔⛔⛔ کانال های 15 گانه مجموعه تدریس یار 👇👇👇👇👇👇 از ابتدایی تا متوسطه ☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️ کانالهایی برای بهتر دیده شدن و بهتر بزرگ شدن. با ما دیده شوید. جهت سفارش تبلیغ شبانه و یا روزانه در ۱۵ کانال @teacherschool ✅✅✅✅✅✅✅ #لبیک_یا_خامنه_ای #امام_زمان #ایران

✅مواد لازم ۱ لیوان سرخالی اب ۲ ق غ خ آرد سفید نوک ق نمک و زعفران ارد رو بریزید داخل ظرف و اب خیلی کم کم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا گلوله ای باقی نمونه. زعفران و نمک بریزید. قابلمتون خوب گرم کنید ، روغن بریزید و زمانی ک داغ شد مواد ته دیگ بریزید داخلش و درشو ببنندید. روی ته دیگ ک بست برگردونید تا سمت دیگش سرخ بشه.برنج ابکش شدتون بریزید روش و بزارید دم بکشه. این ته دیگ رو درسته ، هم برگردونید خیلی قشنگ میشه . #ته_دیگ🔝 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpazburak

این میشه خوشمزه ترین سیب زمینی ای که تا حالا خوردی👌🏽 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpazburak

#کیک_تابه_ای دو رنگ ・ سه تا تخم مرغ رو با یک لیوان شکر و‌یک‌چهارم ق چ وانیل با همزن زدم تا حسابی کرمی و کشدار بشه بعد بهش نصف لیوان روغن مایع و بعد نصف لیوان اب اضافه کردم و درحد مخلوط شدن زدم دو لیوان آرد و با یک ق م بکینگ‌ پودر سه بار الک کردم و بهش اضافه کردم و خوب مخلوط کردم در آخر کمی از مواد به اندازه یک سومش‌رو‌‌ گرفتم و به مابقی مواد دو ق پودر کاکائو اضافه کردم تا شکلاتی بشه کف تابه رو چرب کردم و روی گاز اول شعله پخش کن گذاشتم بعد تابه رو ده دقیقه قبل گرم کردم اول یه لایه مواد شکلاتی رو‌ کف تابه ریختم روش یه لایه مواد ساده ریختم و دوباره شکلاتی ریختم روش برای طرح روش من یکم از مواد ساده رو ریختم تو قیف یکبار مصرف و‌نوکش رو‌برش زدم و روی مواد رو خط انداختم و با خلال به سمت داخل کشیدم پست بعد رو بزارم خوب متوجه میشید . درتابه دوطرفه رو گذاشتم و اجازه دادم بپزه چهل دقیقه برای من طول کشید تا بپزه شما هم چک کنید قلبم یادتون نره 😉😘 دوستان دلیل اینکه بعضی از کیک هارو من اردش رو‌کمی بیشتر میزنم بخاطر اینه که یا دو رنگ هستند یا میوه ای و این دسته کیک‌ها اگر مایعش خیلی رقیق باشه وقتی بخواین دورنگ کنید و بخواید به همون صورتی که تزیین کردید بمونه ،نمیمونه و قاطی میشه یا به ته قالب می‌ره ،،کیک هایی مثل کیک زبرا و...باید مواد ساده و شکلاتی هم وزن هم باشند یعنی اگر به نصف مواد دو ق پودر کاکائو میزنید دو ق هم آرد باید به مواد ساده بزنید اکر خواستید توی فر درست کنید با دمای ۱۸۰ پخت کنید. 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 @ashpazburak

طرز تهیه دسر کاستردبا ژله 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦    @ashpazburak

مینی کیک #یلدایی 😍🍉🍉 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦   @ashpazburak

#بستنی_زمستونی☝️☝️ 💎مناسب این فصل برای اونایی که عاشق بستنین😋🍦🍦 ✦👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦    @ashpazburak

#ژله_بستنی_باتخم_شربتی 😍😋 مواد لازم: یک بسته ژله انار یک بسته ژله آلوورا 🌱 ۱۰۰ گرم بستنی وانیلی 🍦 ۲ لیوان دسته فرانسوی آبجوش 💧 ۴ ق‌غ تخم شربتی لعابدار پودر پسته 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpazburak

#كيك_اسفناج_خامه_اي😍😍👌👌 آرد: ۲ پیمانه_________تخم مرغ: ۴ عدد شیر: ۱/۲ پیمانه_____روغن مایع: ۲/۳ پیمانه اسفناج خرد شده: ۲ پیمانه شکر : ۱ پیمانه ____وانیل: ۱ ق چ بکینگ پودر: ۱ ق غ خامه فرم گرفته: ۳۰۰ گرم گردو خرد شده: ۱/۲ پیمانه شکلات چیپسی: ۱/۲ پیمانه رنگ خوراکی سبز: ۲ قطره______موز: ٢ عدد 🌺طرز تهیه: 🔹اسفناج خرد شده رو با روغن کاملا میکس و یکدست کنید و کنار بزارید . 🔹آرد و بكينگ پودر و الك كنيد و كنار بزاريد . 🔹در يك ظرف تخم مرغ ها رو با وانيل و شكر كاملا هم بزنيد تا كرم رنگ و كشدار بشه . 🔹شير و اضافه كنيد و كمى هم بزنيد . 🔹مواد اسفناجى و اضافه كنيد و هم بزنيد. 🔹آرد و كم كم اضافه و با همزن دستى به آرومى هم بزنيد تا مواد يكدستى به دست بياد . 🔹مواد و داخل قالب ٢٠*٣٠ كه كاغذ روغنى يا نسوز انداختين بريزيد و در فر از قبل گرم شده با دماى ١٨٠ به مدت ٢٠ الى٣٠ دقيقه بپزيد . 🔹در اين فاصله خامه رو فرم بديد و در يخچال بزاريد . 🔹بعد از اينكه كيك پخت و خنك شد با كاتر دلخواه برش بزنيد . 🔹اضافه كيك پودر كنيد (براى دور كيك) 🔹طبق ويدئو روى يك لايه كيك خامه بزنيد و موز خرد شده و گردو و شكلات چيپسى بريزيد و يك لايه خامه دوباره بماليد و يك لايه كيك روى آن قرار بديد . 🔹روى كيك ميتونيد به سليقه خودتون تزئين كنيد . با شكلات بن مارى شده و موز و خلال پسته تزئین شده😋😋👌👌 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦    @ashpazb

کباب تابه‌ای👌👌 گوشت چرخ کرده: ۶۰۰ گرم (سردست گوساله) نمک: ۱/۵ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری سماق: نصف قاشق چای‌خوری زرد‌چوبه: نصف قاشق چای‌خوری پیاز: ۱ عدد سیر: ۴ حبه گوشت رو بعد از ورز دادن ۲۰ دقیقه درون یخچال بذارید. از این گوشت میتونید برای کباب کوبیده هم استفاده کنید. ----- »»سس گوجه: گوجه: ۴ عدد فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری نمک: نصف قاشق چای‌خوری این سس ۲۰ دقیقه‌ای آماده میشه ----- بادمجان، گوجه و فلفل سبز، برای دورچین بشقاب امیدوارم که لذتشو ببرید. 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦    @ashpazburak

#آموزش کیک موز و شکلات🍰 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦    @ashpazburak

#غذا_با_مرغ 😍😋 #خورشت_قارچ_و_مرغ 4 نفر بی شک یکی از خوشمزه ترین خورشت هاست که خیلی سریع هم جا میافته و آماده میشه 🤌عطر و طعمش عالیه مطمئنم یه بار درستش کنی عاشقش میشی😋 1 کیلو سبزی نعنا و جعفری، نصف سینه یه مرغ، 2عدد پیاز نگینی خرد شده، 2حبه سیر رنده شده، ۲۰۰ گرم قارچ، ۳ لیوان آب جوش، نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه کاری، ۳ ق آبغوره یا آب نارنج، زعفران دم کرده 🔺جعفری دو برابر نعنا باشه 🔺قارچ اگه درشت بود میتونین دو یا سه تیکه کنین ولی یک اندازه و متوسط باشه خورشت شکیل تره 🔺میتونین بجای مرغ از گوشت چرخ کرده قلقلی که تفتش دادین یا از گوشت گوسفندی استفاده کنین 🔺می تونین فقط با قارچ درست کنین 🔺 بجای آبغوره و آب نارنج از آلو بخارا میشه استفاده کرد. 🥗🍔 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦    @ashpazburak

#سوهان_کنجدی ساده مواد لازم  شکر یک لیوان عسل ۳ قاشق کنجد ۱ لیوان کره یک قاشق زعفران دم کرده یک قاشق طرز تهیه  برای تهیه این سوهان ، ابتدا کنجد ها را روی حرارت ملایم کمی بو دادم.شکر را روی حرارت گذاشتم تا آب بشه کره،زعفران آب کرده،عسل و کنجد بو داده رو یکم ریختم توش بعد کف سینی رو چرب کردم پر کنجد کردم.قاشق قاشق شکر آب شده با کنجد رو ریختم تو سینی. بعد روش رو پر کنجد کردم و با گوشتکوب که چرب کرده بودم قشنگ نازکش کردم مرحله اول آب کردن شکر . اصلا گوله نباشه همش کامل اب شه اضافه کردن کنجد به اندازه ای که مایع شلی داشته باشین من چشمی میریزم.حدود نصف لیوان شایدم کمتر ته سینی و پر از کنجد میکنین بعد از مواد یک قاشق روی کنجد میریزین روی مواد رو کنجد میریزین و چند ثانیه صبر میکنین و بعد با تخته سنگ تختش میکنین بااین روش یه سوهان کنجدی ساده پر کنجد و نازک میشه نوش جان می تونین در صورت تمابل علاوه بر کنجد خلال بادام و پسته هم به مواد اضافه کنید. در این دستور عسل و کره قابل حذفه و میتونین فقط ۱ لیوان شکر نصف لیوان کنجد و ۲۰ گرم کره داشته باشین

#نگهداری_شیرینی_خشک 🍪 شیرینی های خشک رو در ظرفی دربسته نگهداری کنید و برای اینکه شیرینی ها ترد باشه چند عدد برنج درون جعبه آنها بریزید 👌 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦    @ashpazburak

#فیله_پلو فیله های مرغو مکعبی خرد کردم داخل یک ظرف ریختم پیاز را خلالی برش زدم با زعفرون ونمک وفلفل وکمی زردچوبه مخلوط کردم ویک ساعت با در بسته گذاشتم یخچال بعد سیب زمینی هم مکعبی خرد کردم وبا روغن سرخ کردم وکنار گذاشتم ...اگر هویج روخرد کنید با کمی اب بذارید بپزه حالا فیله ها را با کمی کره وکمی روغن با شعله کم تفت بدید بعد سیب زمینی وهویج هم اضافه کنید وکمی تفت بدید نمک وفلفل را اندازه کنید وبا برنج یا بدون برنج نوش جان کنید

#رنگینک طرز تهيه : آرد ٩٠٠گرم پودر قند ٤٠٠گرم روغن جامد يا كره ٣٥٠گرم هل دو ق غ براي مواد مياني: خرماي بدون پوست و هسته: ٤٠عدد پودر دارچين يك ق غ مغزگردوي خرد شده يك فنجان . ۳۰ گرم کره اب شده . خرما را كامل چرخ يا به كمك چنگال يكدست كرده،با پودر دارچين و کره و گردو مخلوط ميكنيم، بعدآرد را روي شعله ي ملايم تفت داده تا بوي خامي آن گرفته شود،اين مقدار آرد حدودا نيم ساعت زمان ميبرد سپس روغن را اضافه كرده،٥دقيقه ديگر تفت داده بعد از روي شعله برداشته،پودر قند و هل را اضافه كرده مواد را دو قسمت كرده؛ يك قسمت را كف ظرف پيركس (یا هر قالب دیگری)بيست سانتي ،که از قبل با کاغذ روغنی پوشاندیم ،پهن كرده سپس مایه ی گردویی را روي حلوا ريخته و بعد باقي حلوا... در اخر براي چند ساعت داخل يخچال قرار داده بعد برش ميزنيم (دقت كنيد كه آرد حتما با شعله ملايم تفت بخورد وگرنه بدرنگ و تيره خواهد شد) . .(همینطور اگر خواستید رنگ مواد خرماتون تیره تر باشه،یک و نیم قاشق غذاخوری پودرکاکائو بهش اضافه کنید) . . (اگر برای تزیین رنگینک از مغزها استفاده میکنید توی مرحله اخر قبل از گذاشتن توی یخچال،بپاشید روی سطح کار. اگر خواستید از پودر قند استفاده کنید بعد از خنک و سفت شدن روی کار الک کنید.) 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦    @ashpazburak

#سالاد_رژیمی سلام از وقتی این سالادو درست میکنم و میخورم خیلی وزنم کاهش پیدا کرده بهتون توصیه میکنم حتما اگه دوس دارین سالم ، کمی لاغر بشین حتما درست کنین 😍👆 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpazburak