🌮کوکوی کدو سبز قالبی
🧂مواد لازم (4 نفر)🧂
3 عدد کدو
2 عدد پیاز
2 عدد گوجه فرنگی
3 حبه سیر
2 عدد تخم مرغ
1.2 پیمانه شیر
1.2 پیمانه آرد
2 ق.غ جعفری
1 ق.غ بکینگ پودر
14 ق.غ پودر سوخاری
1 پیمانه پنیر پارمسان
🍴دستورپخت 🍾
کدو سبز را با دانه درشت، رنده کنید، به آن پیاز خرد شده، سیر خرد شده و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
سپس به آن تخم مرغ، آرد، شیر، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
به مواد پودر سوخاری، نمک و فلفل و چعفری خرد شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
در ظرف سرو، کف ظرف کمی روغن بمالید و روی آن پودر سوخاری بریزید و در ظرف بچرخانید تا همه ظرف را بپوشاند
سپس مواد را داخل ظرف بریزید و روی آن با با پنیر پارمسان بپوشانید
ظرف را به مدت 40 دقیقه در دمای 175 درجه سانتی گراد در فر از پیش گرم شده قرار دهید.🧂🥢
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🧇 کوکو سیب زمینی با کچاپ هالوپینو🍅🍅
🍾🧉مواد لازم:
🍣1 كيلوگرم سيب زميني پشندي
🧇5 عدد تخم مرغ
🍣نصف قاشق چاي خوري نمك
🧇175 گرم آرد سفيد يا ذرت
🍣نصف فنجان كوچك خامه
🧇1 قاشق چاي خوري آب ليمو
🍣3 قاشق غذاخوري كره
🧇کچاپ هالوپینو به میزان لازم
🥢طرز تهیه:🥢
سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده، می‌شوییم و در یک کاسه آب سرد رنده میکنیم. رنده سیب‌زمینی را در الک ریخته و روی کاسه قرار می‌دهیم و با ملایمت فشار می‌دهیم تا آب سیب زمینی در کاسه ریخته شود.
آب سیب‌زمینی را آن قدر نگه می‌داریم تا آرد سیب‌زمینی ته‌نشین شود، سپس آب صاف روی آن را دور ریخته و آرد سیب‌زمینی را با مایه رنده سیب‌زمینی داخل ظرف مخلوط می کنیم. تخم‌مرغ‌ها را با نمک و آرد و خامه و آبلیمو به سیب‌زمینی اضافه‌کرده و همه را خوب چنگ میزنیم تا نرم و انعطاف‌پذیر شود.
در یک ماهیتابه نچسب روغن را داغ‌کرده خمیر سیب‌زمینی را در آن ریخته و سطح آن را با نوک قاشق صاف میکنیم. آن قدر روی شعله ملایم غذا را می‌پزیم تا سطح زیرین ترد و قهوه‌ای شود.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#بلال_شیری_باطعم_کره🧑🍳
بلال شیری
شیر یک لیوان
کره 80 تا 100
ادویه ها:
طعم دهی اول:
ادویه تندوری نصف ق چ
فلفل قرمز نوک ق چ
فلفل سیاه نوک ق چ
پاپریکا 1/3 ق چ
نمک به میزان لازم
طعم دهی دوم:
جعفری و آویشن
خشک یا تازه 1 ق غ
پودر سیر نصف ق چ
پودر پیاز نصف ق چ
نمک
🌽🧈
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@banooye_nemoone
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🥪آغوز کوکو
🫒سبزی کوکو : 1 پیمانه
🫒مغز گردوی آسیاب شده : 2 پیمانه
🫒سیب زمینی متوسط : 2 عدد
🫒پیاز متوسط : 1 عدد
🫒تخم مرغ : 3 عدد
🫒نمک : به مقدار لازم
🫒فلفل : به مقدار لازم
🫒زردچوبه : به مقدار لازم
🫒روغن : به مقدار لازم
🍛🍛🍛🍛
ابتدا سیب زمینی و پیاز را پوست می کنیم.
سپس آنها را رنده می کنیم.(رنده درشت بهتر است اما باز هم سلیقه ایست).
سپس تخم مرغ ، سبزی کوکو ، مغز گردو و ادویه های گفته شده را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم.
🥣در نهایت آن را در ماهیتابه ریخته به صورت کوکو سرخ می کنیم
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#بستنی_آلبالویی
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر شنی 🍪🧁🧁
خوشمزه و آسون😋😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_بدون_شکر 🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧
تا حالا کیک بدون شکر درست کردید؟😋😳
خوشمزه و آسون😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍧#مارمالاد_توت_فرنگی 🍓🍓
🍭توت فرنگی :1 کیلوگرم
🍭شکر :1 کیلوگرم
🍭آب : 2 لیوان
🧁🧁طرز تهیه :🧁🧁
ابتدا توت فرنگی‌ها را بشوئید سپس ریز خرد کنید
شکر را روی توت فرنگی های خرد شده بریزید و به مدت 3 ساعت در یخچال استراحت دهید.
پس از مدت زمان لازم مخلوط توت فرنگی و شکر را در غذا ساز بریزید و پوره کنید و همراه با 2 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب به جوش آید ، سپس حرارت را کم کنید و بگذارید تا قوام بیاید در این مدت چند بار کف روی مربا را بگیرید.
پس از قوام آمدن مربا گاز رو خاموش کنید و بگذارید در همان ظرف بماند و پس از سرد شدن یعنی حدود 5_6ساعت بعد مربا رو خالی و در ظرف در دار مناسب بریزید.
🍓برای تهیه مارمالاد مربا را غلیظ تر بردارید و در انتهای کار 1 قاشق غذاخوری آبلیموی تازه اضافه کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍽#پنیرخانگی 🧀🧀
🧂من همیشه از این روش برای تهیه پنیر استفاده میکنم ابتدا 3 کیلو شیر را در ظرف بزرگی به مدت 1 ساعت با شعله متوسط میجوشونم. بعد 2 لیوان ماست پر چرب را بهش اضافه میکنم و مرتب هم میزنم وقتی که 10 دقیقه جوشید و حالت بریده بریده به خودش گرفت 1 قاشق غذاخوری نمک اضافه میکنم و هم میزنم بعد از 1 دقیقه روی تنظیف ریختم و سریع جمعش کردم که شکل گلوله به خودش بگیره میتونید یه کیسه با پارچه نخی درست کنید و داخلش بریزید .زیرش سبد و لگن گذاشتم یه مقدار از آبش رو نگه داشتم که بعد از برش پنیرها رو داخلش قرار بدم بعد از اینکه پنیر آبش رو از دست داد و خودشو گرفت و سفت شد میتونید دراین مرحله یه جسم سنگین یا یه قابلمه آب پر کنید بزارید روش که زودتر سفت بشه پنیر رو برش زدم و در آبی که نگه داشته بودم و داخل ظرف در دار در یخچال نگهداری میکنم.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍖کباب شالتو
🥓راسته گوسفندی: 500 گرم
🥓گردو: 50 گرم
🥓قارچ: 100 گرم
🥓جعفری: 30 گرم
🥓پیاز عسلی: 1 قاشق غذاخوری
🥓زعفران: 3 قاشق غذاخوری
🥓نمک و فلفل: به مقدار لازم
🍖طرز تهیه کباب شالتو🍖
قارچ را ساطوری کرده و تفت می‌دهیم تا آب آن کشیده شود.
گردوی ساطوری را نیز اضافه کرده و تفت می‌دهیم.
در ادامه جعفری، پیاز عسلی، نمک و فلفل را با مواد مخلوط میکنیم.
راسته را کمی کوبیده از مواد آماده شده بین راسته ورقه شده گذاشته و به سیخ می‌کشیم و طبخ میکنیم
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🫒کباب فلفلی
🥩گوشت چرخ کرده: 500 گرم
🌶فلفل شیرین: 100 گرم
🥚زرده تخم مرغ: 1 عدد
🧅پیاز: 1 عدد
🧂نمک، فلفل سیاه و ادویه: به مقدار لازم
🥗مواد لازم برای سس کباب فلفلی
🧅پیاز: 1 عدد
🍅رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
🧂نمک، فلفل و آبلیمو: به مقدار لازم
🍖طرز تهیه🍴
گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و آب گرفته، زرده تخم مرغ، نمک، فلفل و ادویه‌های دیگر مخلوط کنید.
خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند.
مخلوط را به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید.
از مواد گوشتی به دور فلفل شیرین قلمی بپیچید.
سپس آن را در تابه‌ای با حرارت ملایم سرخ کنید.
سپس درون سس قرمز قرار داده و حدود 30 دقیقه حرارت دهید.
🥢برای تهیه سس پیاز رنده شده، رب گوجه فرنگی، نمک، آبلیمو و فلفل را با کمی روغن تفت داده و کمی آب اضافه کنید تا بجوشد و به غلظت بیافتد.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
دسر شکلات تلخ آلبالو
ژله:
🥣2 بسته پودر ژله آلبالو
برای پودینگ:
🍲1 لیتر شیر
🍸1 لیوان شکر
🍰نصف لیوان آرد
🍰نصف لیوان نشاسته ذرت
🍰نصف لیوان پودر کاکائو
🍰100 گرم خامه
🍰80 گرم شکلات تلخ
🍸ژله رو حاضر کرده و توی لیوان‌هایی که به کمک یک قالب کاپ کیک یا هرطور دیگه‌ای که خودتون میدونین کج نگه داشتین بریزن و بگذارین تو یخچال تا ببنده...
🍜پودینگ رو حاضر کنین، همه مواد رو بجز شکلات و خامه باهم مخلوط کرده وروی شعله متوسط به روش همیشه مرتب هم بزنین تا قوام بگیره، از روی گاز بردارین و شکلات رو اضافه کنین و هم بزنین، حل که شد خامه رو اضافه کنین و بذارین کنار تا سرد بشه...
🥣(که پودینگ ها اگر رو باز در معرض هوا قرار بگیرن روشون زودی میبنده،پس سریع روش رو با یک لایه سلفون بسته به طوری که سلفون روی سطح پودینگ بچسبه وقتی سرد شد براحتی جدا میشه)
🧇ژله‌ها رو دربیارین،نیمه دیگه‌اش رو باپودینگ خنک شده پر کنین و روش تزیین کنی
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🥟🍝 اسپاگتی با سس بلوچیز
مواد لازم🍾
▢250 گرم اسپاگتی
▢150 گرم پنیر بلوچیز
▢2 قاشق غذاخوری کره
▢¼ پیمانه جعفری تازه
🍴دستور تهیه🥣
اسپاگتی رو توی آبجوش و کمی نمک بپزید تا نرم بشه. 1 پیمانه از آب اسپاگتی رو نگه دارید و اسپاگتی رو آبکش کنید.
قابلمه رو روی حرارت کم بذارید و کره رو توش بریزید تا آرام ذوب بشه.
وقتی کره ذوب شد اسپاگتی رو توی قابلمه بریزید و هم بزنید تا به کره آغشته بشه.
پنیر بلوچیز رو خرد کنید و کم کم به اسپاگتی اضافه کنید و مرتب اسپاگتی رو هم بزنید. همه ی پنیر رو توی قابلمه نریزید کمی هم برای سرو نگه دارید.
کمی از آب اسپاگتی رو توی قابلمه بریزید شاید همه ی آب نیاز نباشه پس کم کم اضافه کنید این کار باعث میشه پنیر حل بشه و یک لایه سس روی اسپاگتی رو بگیره.
جعفری رو خرد کنید و به اسپاگتی اضافه کنید و بچشید اگه نیاز به نمک بود کمی اضافه کنید.
🍝اسپاگتی با سس بلوچیز رو توی بشقاب بریزید و کمی از پنیر بلوچیز و چند برگ جعفری تازه روی اسپاگتی بریزید و گرم سرو کنید.🍝
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
کافیه ماکارونی های حلزونی رو ته ظرف مرتبط بچینی تا یه ته دیگ زیبا داشته باشی
❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک عریان
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشى #دسر_یخچالی
بیسکویت
شیر
خامه پرچرب
شکر
پودر کاکائو
توت فرنگى
بلوبرى
یک دسر عالى و مفید براى بچه ها 😋
❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
املت گوجه و اسفناج قالبي🍳
❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سیب زمینی و یه سری #سبزیجات دیگه ی تنوری واسه کنار غذا!😳😳
❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
ایده تزیین :
سالاد زیبا
❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فینگرفود
یه عصرونه خوشگل و خوشمزه مخصوص دورهمی دوستانه😍
خمیر همه کاره
مخلوط گوشت چرخکرده وپیاز رنده شده ونمک وکمی سماق
❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
گراتن سیب زمینی با طعم پیتزا..🥔🧀🍞🍕🍖🥓🌭🌶
دوتا هیولای خوشمزه تو یه پکیج استثنایی😂😂
❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه #کیک_مرغ و ژامبون متفاوت تر از اونایی که تاحالا دیدیم!🧀🍞🍗🥓
❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چیپس_خونگی
سیب زمینی رو نازک ببرید نمک و روغن زیتون بزنید،6-7 دقیقه بذارید تو مایکروفر و بعد از طعم چیپس خونگیتون لذت ببرید
❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#مربای_توت_سفید 🍧 😋
▫️توت :نیم کیلو
▫️شکر : نیم کیلو
▫️آبلیمو:1قاشق چاے خوری
🔸 توت را شسته وداخل قابلمه ریخته بعد شکر اضافه میکنیم12ساعت کنار گذاشته و سپس قابلمه را روے حرارت گذاشته وقتے که به جوش آمد شعله گاز را کم میکنیم. با حرارت کم به مدت 1 ساعت میگذاریم تا مربا قوام بیاییددر آخرآبلیمو را به آن اضافه کرده و میگذاریم چند جوش بزندقابلمه را از روے حرارت برداشته و مربا را در همان قابلمه بهمدت یڪ روز نگهدارے میکنیم بعد در شیشه مورد نظر ریخته و در یخچال نگهدارے میکنیم
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کوکو_سیب_زمینی_قالبی🥔 😋
🔸ابتدا سه عدد سیب زمینی متوسطرو ابپز میکنیم بعد از خنک شدن پوستش رو میکنیم و رنده میکنیم کمی نمک و زرد چوبه میزنیم بعد یه تخم مرغ اضافه میکنیم و حسابی هم میزنیم تا یکدست بشه برای مواد داخلی از مخلوط سینه مرغ پخته شده و خرد شده و قارچ و فلفل دلمه خرد شده که باهم تفت دادم استفاده کردم شما طبق ذائقه تون از هر چیز دیگه ای میتونید استفاده کنید قالب رو چرب میکنیم بعد از مایه کوکو به اندازه ای که کف قالب رو بپوشونه میریزیم بعد از مواد میانی و بعد هم پنیر پیتزا میریزیم دوباره با مایه کوکو روشو میپوشونیم و روش یه قاشق روغن مایع میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده با درجه صدونود درجه به مدت یک ساعت قرار میدیم بسته به نوع فر شاید زمان پخت تغییر کنه در آخر چند دقیقه هم گریل رو روشن میکنیم وقتی از فر در اوردیم اجازه میدیم تا کمی سرد بشه بعد برمیگردونیم داخل ظرف و نوش جان میکنیم.
امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭