سلام به دوستانی🔆 که بودنشان نور امیدی ست در دل🔆 گلهای گروه امروزتان پراز موفقیت🔆 لبتون پراز خنده شیرین🔆 قلبتون پراز مهر و زندگیتون پراز عشق🔆 صبحتون طلایی🔆

#زبان_گوساله_با_پلو 👆👇

#آبنبات باطعم زنجبیل ودارچین خیلی آسونه پیشنهادمیکنم درست کنید موادلازم یک فنجان شکر نصف فنجان آب یک قاشق غذاخوری آبلیمو یک قاشق غذاخوری پودرزنجبیل یک قاشق چایخوری پودردارچین یک قاشق عسل چندعددمیخک همه مواادررابجز عسل داخل تابه میریزیم وروی حرارت ملایم میزاریم تازمانیکه شکرذوب شودوبه رنگ قهوه ای روشن دربیاید سپس شعله راخاموش کرده عسل راهم به مواداضافه کرده و هم میزنیم میخک هاراابیرون میاریم وباقاشق به اندازه دلخواه روی کاغذروغنی میریزیم دقت این کاربایدباسرعت انجام شودچون سریع میبندد وسفت میشود پ.ن عسل اختیاری هست میتونیم بدون عسل هم درست

#سمبوسه_رولی 🫔 😋 ▫️مرغ ۲ پیمانه ▫️پیاز ۱ عدد ▫️فلفل دلمه قرمز ۱عدد ▫️فلفل هالوپینو ۱ عدد ▫️پیمانه پنیر موزارلا ۱ و ۱/۲ پیمانه ▫️پیمانه پنیر چدار ۱ و ۱/۲ پیمانه ▫️پیمانه آب لیمو ۱/۴ پیمانه 🔸ابتدا در یک ظرف ۲ پیمانه مرغ آب پز ریش ریش شده را با ۱ عدد پیاز خرد شده، ۱ عدد فلفل دلمه قرمز خرد شده، ۱عدد فلفل هالوپینو خرد شده، ۱/۲ پیمانه پنیر چدار، ۱/۲ پیمانه پنیر موزارلا، ۱/۴ پیمانه آب لیمو، ادویه تاکو مکزیکی یا ادویه هایی که با ذائقه شما سازگار است به مقدار لازم را خوب مخلوط می کنیم تا مواد به خرد گوشت رفته و کاملا یک دست شوند سپس مقداری از مخلوط آماده شده را بر روی نان گذاشته و نان را رول می کنیم، در صورتی که رول شما بزرگ باشد می توانید آن را برش زده و به دو قسمت تقسیم کنید. برای زیباتر شدن نانها را به صورت دایره ای می چینیم و بر روی آنها ۱ پیمانه پنیر چدار رنده شده و ۱ پیمانه پنیر موزارلا رنده شده می ریزیم سپس به مدت ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه ساننتگراد قرار می دهیم تا پخته شود سپس سرو می کنیم

👩‍🍳#پیتزاباگت🍕🥖 نان باگت پیاز سینه مرغ: 500 گرم نمک پاپریکا:1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه: نصف قاشق پونه کوهی :نصف قاشق (آویشن ) سس گوجه فرنگی:دو قاشق غذاخوری خامه ترش :¼ فنجان فلفل دلمه ای زیتون سیاه موزارلا

اگه دوست داری فرنی رو صد درجه خوشمزه تر درست کنی و نوش جان کنی این پست رو از دست نده😋😍 مواد لازم: شیر 2 لیوان نشاسته ذرت یا آرد برنج 6 ق غ شکر 2 ق غ گلاب 1 ق غ وانیل نصف ق چ بستنی وانیلی 1لیوان خامه صبحانه 2 تا 3 ق غ زعفرون و پودر کاکائو

اینم آموزش یه رولت میوه ای عالی ، امیدوارم که بپسندین 😍😍 🔥مواد لازم :👇 🔅 تخم مرغ شش عدد 🔅شکر دو و نیم پیمانه 🔅روغن مایع دو ق.غ 🔅بیکینگ پودر دو ق.چ 🔅نمک نصف ق.چ 🔅وانیل دو ق.چ 🔅آرد یک و نیم پیمانه 🔅پودر قند یک چهارم پیمانه 🔅پنیر خامه ای دویست و پنجاه گرم 🔅شکر نصف پیمانه 🔅وانیل یک ق.چ 🔅توت فرنگی خرد شده دو پیمانه 🔥دمای فر صد و هشتاد درجه ، زمان پخت پانزده دقیقه

#تاکوی_مرغ_و_میگو 🥙 😋 🔸ابتدا فیله مرغ را نواری خرد میکنیم. با نمک و فلفل و پاپریکا و آویشن و روغن زیتون مزه دار میکنیم. درماهیتابه یک پیاز را خرد کرده و تفت میدهیم بعد مرغ را در تابه ریخته و تفت میدهیم قارچ را به مرغ اضافه میکنیم و تفت میدهیم با حرارت بالا تا قارچ آب نیندازد. بعد فلفل دلمه ای و ذرت را اضافه میکنیم و نمک و فلفل و در انتها یک قاشق سس کچاپ اضافه میکنیم میگو میگو را با نمک و فلفل و روغن زیتون مزه‌دار میکنیم و بعد میگو را در آرد میزنیم بعد در تخم مرغ و بعد در پودر سوخاری میغلتانیم. در روغن فراوان سرخ میکنیم برای سرو تاکو ابتدا گوجه و خیار و پیاز را خرد میکنیم و با کمی آبلیمو و نمک مزه دار میکنیم. یک لایه از این مواد را در نان ترتیلا میریزیم و بعد کاهو میریزیم و بعد از مواد مرغ و میگو روی آن می‌چینیم

خرما پیچ تابه ای ارد حدود دو پیمانه( برای من دو سه ق کمتر برد) کره پنجاه گرم روغن مایع دو ق غ شیر ولرم نصف پیمانه خرما به میزان لازم گردو به مقدار لازم کمی زعفرون دم کرده تو ظرفی کره به دمای محیط رسیده +روغن مایع+شیر ولرم مخلوط کنید و هم بزنید بعد کم کن ارد اضافه تا خمیر جمع بشه و لطیف یکم ورز بدید و نیم ساعت بهش استراحت بدید تو این فاصله تخم خرما ها رو با سیخ خارج کنید و داخلش گردو بزارید روی گاز شعله پخش کن بزارید و روشن کنید تا گرم بشه بعد خمیر رو سطح کار با وردنه باز کنید و نواری برش بزنید مثل عکس و یه دور دور خرما بپیچید کف تابه کاغذ روغنی بزارید و خرماهارو بچینید سرش رو ببندید و بزارید رو گاز بیست دقیقه آماده‌است اگر تابه ی معمولی داشتید سرش دمکنی بزارید

🍗مرغ پرتقالی فوق العاده خوشمزه مرغ هارو با یک قالب کره پنجاه گرمی سرخ کردم. فلفل سیاه و زعفران ساییده شده هم زدم و کنار گذاشتم. بعد یه دونه پیاز هم ریز خرد کردم(یا رنده) و داخل همون کره سرخ کردم . برای خوشرنگ شدن خورش به اندازه یک قاشق مرباخوری رب گوجه هم ریختم و تفت دادم بعد مرغ هارو ریختم و دو یا سه لیوان آب پرتقال رو روی مرغ ها ریختم و زیرش رو زیاد کردم تا جوش بیاد. دوباره کمی زعفران و نمک هم زدم. و حرارت رو ملایم کردم تا زمانیکه سس اش غلیظ شد. نکته: آب پرتقال از له شدن مرغ جلوگیری میکنه. هر چقدر هم بپزه از هم باز نمیشه. ریختن آلو و رب گوجه هم اختیاریه. اگه بدون رب و فقط بازعفران درستش کنید رنگش زرد و نارنجی میشه قبلا هم درست کردم. دوستان موقع آبگیری پرتقال مواظب باشید پوست و هسته پرتقال داخل آبش نشه. 𓂅˖ ࣪ . ִֶָ𓂅˖ ࣪ . ִֶָ𓂅˖

#ایده #دیزاین_غذا ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─

#حلوا_گل_سرخ 🥠 😋 ▫️آرد: نصف لیوان ▫️روغن و کره:یک سوم لیوان ▫️پودر گل سرخ :یک سوم لیوان ▫️گردو یا بادام پودر شده : یک سوم لیوان پودر قند: یک سوم لیوان ▫️گلاب :یک سوم لیوان ▫️پودر هل : یک قاشق چ ▫️رنگ قرمز خوراکی: چند قطره 🔸ابتدا آرد رو الک كرده،با حرارت ملايم در حدی كه بوی خامی آرد گرفته بشه تفت ميديم، کره رو اضافه کرده و با چند دقیقه تفت میدیم. پودر بادام يا گردو رو اضافه كرده و دوباره تفت داده تا بوی خامی بادام از بين بره.مواد رو از روی حرارت برداشته ،یک ربع بعد گلاب رو اضافه کرده وهم میزنیم. سپس پودر هل، پودر قندو پودر گل رو اضافه کرده و خوب با هم مخلوط میکنیم تا خمیری لطیف بدست بیايد 👩‍🍳 ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅

ترئین غذا 👩‍🍳 ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅

ترئین ماست

زرشک پلو با مرغ😋

قلیه ترش 🍛 . . موادی که نیاز داریم🥩🧅 گوشت گوسفندی ۴۰۰ گرم پیاز درشت ۱ عدد زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه کاری، کمی پودر دارچین و نمک سیب زمینی عدد رب گوجه ۱ ق چ رب انار ۲ ق غ تمر هندی ۱۰۰ گرم . . . . . - نمک رو از همون اول اضافه کنید، نه تنها گوشتتون دیر نمیپزه، بلکه پروتئنای گوشت شکسته میشه و گوشت پنبه ای تحویل میگیرین😉 - هرچی سیب زمینی پخته بیشتر باشه غذاتون غلیظ تر میشه و ترشی غذا کمتر میشه، پس به اندازه دلخواهتون اضافه کنید . -سیب زمینی سرخ کرده هم دلخواه هست😋

#كوكو_پيازچه 🥙 😋😍 ▫️سيب زميني متوسط پخته ٣ عدد ▫️پيازچه ١٢ عدد ▫️جعفري خرد شده ٢ قاشق غذاخوري ▫️نمك ، زرد چوبه، فلفل قرمز ▫️٢ عدد تخم مرغ ▫️زعفرون در صورت تمايل 🔸سیب زمینی پخته سرد شده را پوست گرفته و رنده کنید. پيازچه و جعفري خرد كنيد بهش اضافه كنيد ٢ عدد تخم مرغ را در یک کاسه با زردچوبه و نمک و زعفرون دم كرده بزنید تا یکدست شود. همه مواد را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شود. روغن را در یک تابه نچسب و روی حرارت متوسط داغ کنید از مایه به اندازه یک قاشق غذا خوري برداشته و در روغن بریزید (روی حرارت متوسط) و روی آنرا با قاشق کمی صاف کرده و دور آن را صاف کنید. و سرخ كنيد .نوش جان . نكته: مواد كوكوبايد كاملا سرد باشد بعد مخلوط كنيد وسرخ كنيد وگرنه كوكو وا ميره 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده

#ژله_سبزه یک بسته ژله آلورا خامه صبحانه‌ رنگ سبز سرنگ تزریق سایز بزرگ هم لوازم قنادیا دارن هم داروخانه ها اول پودر ژلتونو با یک لیولن اب جوش رو حرارت کتری خوب حل میکنیم بعد یک لیولن اب سرد خوب هم‌میزنیم بعد مایع ژلمونو داخل ظرفی که از قبل چرب کردیم یا ی ده دقیقه قبل داخل فریزر گذاشتیم میریزیم و میزاریم خوب ببنده ی دو سه ساعت زمان میبره شل نباشه که وا میره خیلیم سفت نباشه که ترک میخوره بعد رنگ خوراکی به خامه صبحانه اضافه میکنیمو و شروع به تزریق میکنیم هم‌میتونید ی کم از رنگ رو سطح ژلتون بریزید و در جا سوزن ببرید داخل و در بیارید که سبزه هاتون کرکی و نازک میشه و هم هر بار سوزنو فرو میکنید ی ذره فشار بدید خامه رنگی تزریق بشه

#یخ_کروی عزیزان داخل ویدیو کامل توضیح دادم. فقط تنها نکته ای که باید بگم اینکه مقدار آب تخم شربتی و خاکشیر باید خیلی کم باشه امیدوارم خوشتون بیاد و استفاده کنید 😍 . . .

#فیلم_آموزشی # پاناکوتا_ نارنگی

#کاسترد_شکلاتی 😋 شیر ۲ لیوان پودر کاسترد ۲ ق غ سر پر شکر ۴ ق غ پودر کاکائو ۱ ق غ پودر نسکافه ۱ ق چ 🔸همه مواد رو با هم مخلوط کرده و روی حرارت مدام هم می زنیم تا به غلظت برسد و در ظرف سرو ریخته و چند ساعتی را در یخچال می گذاریم تا خنک شود

کاچی آرد گندم یا آرد برنج یک لیوان (آرد برنج حتما ریز باشه و الک کنید ) شکر یک لیوان آب حدود پنج لیوان زعفران دم کرده یک سوم لیوان گلاب یک سوم لیوان کره پنجاه گرم روغن مایع نصف لیوان ابتدا آرد رو مدت بیست دقیقه با حرارت متوسط تفت میدیم حسابی هم بزنید تا نسوزع وقتی کمی رنگ گرفت و تیره شد و بوی خامی اش گرفته شد خاموش کنید و کمی از داغی افتاد الک کنید بعد دوباره روی حرارت بزارید کره و روغن بزنید و پنج دقیقه سرخ کنید شکر و آب و گلاب و زعفران رو داخل قابلمه بجوشانید تا شکر حل بشه وقتی آرد سرخ شد از حرارت بردارید و شیره رو یکباره اضافه کنید و خوب بزنید تا یکدست بشه اگر سفت بود بازم آب جوش بریزید چند دقیقه هم بزنید بعد هم مدت ده دقیقه درش رو بزارید و شعله رو کم کنید بعد این زمان آماده است

#پاناکوتا شکلاتی شیر 3لیوان شکر3/4لیوان شکلات رنده شده 80تا100گرم پودر کاکائو 2قاشق غذاخوری خامه صبحانه 3/4پاکت پودر ژلاتین 2قاشق غذاخوری وانیل 1/2قاشق چای‌ خوری اول پودر ژلاتین رو با یک لیوان شیر مخلوط کرده و روی بخار کتری بن ماری ميکنيم. بعد داخل قابلمه ای جدا شکر و پودر کاکائو و وانیل وشکلات تخته ای خرد شده و شیر رو با هم مخلوط کرده و روی شعله قرار میدیم تا شکر حل بشه و مواد خوب با هم مخلوط بشن.(در اینجا دسر رو بچشید اگر شیرین تر دوست داشتید کمی شکر اضافه کنید)بعد ژلاتین روان شده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم ومیذاریم مواد کمی سرد بشن خامه ی صبحانه رو با مواد شکلاتی کمی روان میکنیم و اضافه میکنیم. میریزیم داخل قالب و میذاریم داخل یخچال برای 12ساعت تا خوب ببنده به راحتی لبه های دسر رو از قالب جدا میکنیم و دسر رو برمیگردونیم احتیاجی به چرب کردن قالب نیست

#شیرینی_گردویی_بازاری موادلازم مغز گردو ۸۰ تا ١٠٠گرم کیک اسفنجی ساده یا شکلاتی ۷۵ گرم شکر٢٥٠ گرم سفیده تخم مرغ ۱۵۰ گرم جوش شیرین یک پنجم قاشق چایخوری دارچین و پودر کاکائو با هم یک قاشق چایخوری وانیل سرکه سفید یک‌ قاشق غ خ کیک اسفنجی را خورد کردم با گردو ،پودر دارچین ، کاکائو ، شکر ونصف از سفیده مخلوط کردم دو بار از چرخ گوشت رد کردم بقیه ‌سفیدها رو مخلوط کردم روی حرارت گذاشتم فقط در حد اینکه کف ظرفمون داغ شه حرارت رو کم کردم مدام هم زدم (به این مرحله داغ زدن شیرینی میگن ) نیم ساعت مدام هم میزنم تا شکر اروم اب شه و کف ظرف حالت چسبیده پیدا کنه مواد کاملا غلیظ شه از روی شعله برمیدارم داخل ظرف دیگه ای میریزم اجازه میدم خنک شه حداقل نیم ساعت زمان بدید برای خنکی بعد ک کاملا سرد شد سركه و بکینگ پودر رو اضافه میکنم و خوب هم میزنم داخل سینی کاغذ روغنی انداختم روی کاغذ با روغن جامد چرب کردم مواد شیرینی رو داخل قیف با ماسوره ساده با فاصله و یک اندازه ماسوره زدم بعد داخل فر 180 درجه به مدت 15 دقیقه ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─

#کیک_آلبالو مواد لازم تخم مرغ 3عدد شکر 1.5پیمانه آرد 2ویک چهارم پیمانه روغن نصف پیمانه کره 25گرم آلبالو بدون هسته یک پیمانه شربت البالو یک ق (دو سه ق از آب آلبالو هم که موقع هسته گرفتن در اومد ریختم تو مواد کیک) ماست یک پیمانه بکینگ پودر 2ق م وانیل نوک ق م (هر پیمانه معادل یک لیوان دسته دار فرانسوی) طرز تهیه اول تخم مرغها و وانیل رو با همزن خوب زدم بعد شکر رو ریختم و تا وقتی که کرم رنگ و کشدار شد هم زدم. مرحله بعد روغن و کره ابشده. و هم زدم.شربت و آب آلبالو و ماست رو هم ریختم و مخلوط کردم. آرد و بکینگ پودر رو چندبار الک کردم و کم کم به مواد اضافه و خوب مخلوط کردم. چند ثانیه به همزن زدم تا آرد خوب, مخلوط شد. در این مرحله کار تمومه(میشه اول یه لایه مواد کیک تو قالب ریخت بعد آلبالوهای, بدون هسته رو و بعد, بقیه مواد رو. ) من در این که ارد رو مخلوط کردم آلبالوها رو هم ریخت داخل مواد و مخلوط کردم. قالب رو کاغذ روغنی انداختم و چرب کردم و مواد رو داخلش ریختم و در فر حدود 170درجه به مدت حدود 50 دقیقه پخت نوش جان 💖 ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─

#سالاد_مرغ 🔹سیب زمینی 3 عدد 🔹3 عدد هویج 🔹300 گرم مرغ 🔹نخود فرنگی 1 قوطی 🔹۱ قاشق غذاخوری جعفری 🔹1 قاشق غذاخوری پیازچه 🔹نمک 🔹فلفل 🔹1/2 لیمو سس مایونز هویج و سیب زمینی را پوست گرفته و خرد کنید و جداگانه در آب جوش بپزید پس از آماده شدن، همراه با نخود فرنگی ، مرغ پخته و یش ریش شده، جعفری ریز خرد شده، پیازچه خرد شده، سس مایونز، لیمو، نمک و فلفل در ظرفی ریخته، مخلوط کرده و میل کنید.

#کوکو_قارچ_سیب_زمینی سیب زمینی ۲ عددپیاز ۱ عددقارچ ۶ عددنمک و فلفل به میزان لازم آرد سوخاری ۱ ق غ جعفری خرد شده ۱ تا ۲ ق غ تخم مرغ ۲ عددفلفل دلمه ای نصف عددقارچ ها رو ریز خرد کردم سیب رمینی رو آبپز کردم وگذاشتم کمی خنک بشه و بعد پوستش رو کندم و رنده کردم فلفل دلمه ای رو ریز خرد کردم پیاز رو رنده کردم سیب زمینی وپیازو قارچ و کمی نمک وفلفل رو مخلوط کردم تخم مرع ها روجداکمی زدم و به مواد اضافه کردم آرد سوخاری و جعفری و فلفل دلمه رو نیز اضافه کردم ومواد رو مخلوط کردم داخل تابه مقداری روغن ریختم و از مواد به دلخواه ریختم وسرخ کردم .

#مرغ_حلزونی سینه مرغ رو به نوارهای باریکی برش میزنیم ورول میکنیم وبه سیخ میکشیم نگران تکه وتکوهای که از سینه باقی میمونه نباشید همه رو به اضافه یکی دوتکه ران چرخ کردم میتونید با تکه ها اضافی پیتزای مرغ/پیراشکی/ماکارونی.... درست کنید مقداری زعفران دم میکنیم وبا برس به مرغای سیخ کشیده شده میمالیم. یک عدد پیاز بزرگ رو خرد میکنیم یکی دوقاشق روغن زیتون نمک فلفل کمی زردچوبه یک حبه سیر رنده شده کمی آب لیمو رو با هم قاطی میکنیم ومرغای زعفرانی رو میزاریم مابین مواد ودر ظرف رو میبندیم ومیزاریم یخچال یک شب، فرداش مرغا رو در میاریم ومی تکونیم تا مواد ازش جدا شه وتو روغن با شعله متوسط سرخ میکنیم وبا پلو نوووووش جان میفرماییم گوجه فرنگی وفلفل دلمه ای هم با همون سیخای چوبی سرخ کردم (عزیزان آگه بخواید گوجه فرنگی ومرغ رو یک درمیان بزنید وسرخ کنید گوجه ها زود وا میرن وله میشن ولی هنوز مرغ پخته وسرخش نشده)در ماهی تابه رو بزارید هم مرغ مغز پخت میشه هم روغن نمیپاشه تا موقعی که داره کم کم سرخ میشه

#پیتزای_خونگی 🍕 😋😍 ▫️نصف پیاز ▫️گوجه کوچیک ۳ عدد ▫️روغن زیتون ۲ ق.غ ▫️برگ ریحان،نمک،فلفل،آویشن،رزماری به میزان لازم ▫️سس کچاپ و سس باربکیو ۱ ق.غ 🔸من دمای فر رو روی ۲۳۵ درجه گذاشتم🙌🏻 دقت کنین اگه دلتون میخواد پنیر پیتزا کش بیاد نباید خیلی پیتزا برشته بشه اگه کش اومدنش مهم نیست بذارید برشته بشه که خوشمزه تره