#ادویه_ماهی 👇
من برای ادویه ی ماهی مخلوط آرد و زردچوبه و فلفل سیاه است که ماهی رو با نمک مزه دار میکنم و در این آرد میزنم و سپس سرخ میکنم .
مواردی که به عنوان ادویه ماهی میشه استفاده کرد موارد زیر هستند که میتونید طبق ذائقه ی خودتون هرکدام را کم یا زیاد کنید
نمک،زردچوبه ،زعفران ، پودر آویشن ،پودرسیر،فلفل سیاه وفلفل قرمز ،پودر زیره ،پودر پیاز وپودر گشنیز،دارچین
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
👩پیتزا تورینو
🫔🌯مواد لازم:
قارچ ۴۰۰ گرم
مرغ خرد شده ۳۵۰ گرم
گوجه فرنگی ۳عدد
سس گوجه ۱پیمانه
زیتون سیاه به تعداد لازم
سس خردل ۲ق.غ
زرد چوبه ۱ق.م
پنیر پیتزا ۳۰۰ گرم
خمیر پیتزا ۵۰۰ گرم
🍗طرز تهیه:🥓🍕
ابتدا در تابه کمی روغن می ریزیم مرغ خرد شده، سس خردل و زردچوبه را با هم تفت داده بعد قارچ خرد شده را ریخته درب تابه را گذاشته.گوجه فرنگی را رنده می کنیم به مایه اضافه کرده سپس سس گوجه و فلفل سیاه را می ریزیم هم زده تا کاملا مزده دار شود و بپزد.دوتابه گذاشته کمی نمک کف تابه می ریزیم خمیر از قبل آماده شده را پهن می کنیم مایه که به غلظت رسید و خنک شد روی خمیر می ریزیم پخش کرده کمی پنیر پیتزا و زیتون سیاه بدون هسته را چیده،بعد در طبقه وسط فر حرارت دو طرفه در دمای ۱۸۰c گذاشته تا کاملا بپزد و ترد شود آماده سرو است.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوراک مرغ با سیب زمینی😋😍
مواد لازم:
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
فلفل سبز ۲ عدد
فلفل قرمز ۲ عدد
گوجه فرنگی ۱ عدد
مرغ بدون استخوان ۵۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۱ ق غ
ادویه کاری ۱ ق م
زیره نصف ق چ
پول بیبر ۱ ق چ
مواد پایه :
سیب زمینی ۲ عدد
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
#کوکوسبزی_مجلسی ....
کافیه نون باگت رو به ضخامت یک‌تا یک و نیم سانت حلقه ای برش بزنین با ی وسیله ای مثل ته ماسوره وسطشونو گرد در بیارین و خالی کنین داخل ماهیتابه ی نچسب روغن بریزین یکم ک داغ شد نون ها رو داخل روغن بذارین و اون حفره های خالی رو از مواد کوکو پر کنین بذارین ی طرف ک سرخ شد برگردونین و طرف دیگشم سرخ شه بعد از روغن خارج و روی دستمال قرار بدین تا روغن اضافیش گرفته شه 🥪😋
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
ساندویچ سرد 🍔
برای تهیه این ساندویچ یک قوطی تن ماهی رو بیست دقیقه بجوشونید بعد روغنش رو کاملا خالی کنید تن ماهی رو با یک سوم قوطی کنسرو ذرت و حدودا نصف پیمونه خیار شور ریز خرد شده همراه با سس مایونز و آبلیمو و فلفل سیاه مزه دار کنید و همراه با کاهو و نون باگت یا نون تست ساندویچ درست کنید🌽🥒
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ساندویچ تاکو همراه با سس سالسا🤩
مواد اولیه :
گوجه فرنگی ۲ عدد
فلفل دلمه ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۲-۳ حبه
فلفل هالوپینیو ۱ عدد
سینه مرغ ۱ عدد
ادویه :
پودر سیر، پودر پیاز
پاپریکا، زیره، تخم گشنیز
گشنیز
لیموترش
روغن زیتون ۱ ق غ
تاکو ۴-۵ عدد
کاهو ۳-۴ پَر
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فوری‌ترین فینگر فود🤩
مواد لازم :
خمیر هزارلا
پنیر پارمزان ۱۰۰ گرم
سیب زمینی پخته
تخم مرغ ۳ عدد
سس مایونز ۲ ق غ
سس خردل ۱ ق م
جعفری ۱۰۰ گرم
سیر ۲ حبه
پاپریکا
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام صبح بخیر ❤️
درختی دوستی بنشان که کام دل ببار آرد
درخت دشمنی برکن که رنج بیشمار آرد
یک شنبه تون شاد شاد🥰
─━━━⊱🌸⊰━━━─
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
در تابه هم میشه این نان کماج خوشمزه رو درست کرد
داخل تابه رژیمی کاغذ روغنی بزارید. واشر تابه رو جدا کنید و درش رو ببندید بزارید رو شعله پخش کن که از قبل گرم شده.
به مدت یه ربع یعنی زیرش طلایی بشه.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نان کماج
یه خوراکی مناسب مدرسه بچه‌ها که سوغات همدانه
🍩🍪🍩🍪🍩
موادلازم:
آرد قنادی۲۰۰گرم یا۱/۵لیوان
ماست۱۳۶گرم یا نصف لیوان سفت باشه
شکر۱۰۰گرم یا نصف لیوان
سفیده تخم مرغ ۱عدد
روغن جامد یا کره آب شده ۲۰گرم
روغن مایع ۲۰گرم
پودر زنجبیل ،پودر هل هر کدوم ۱ق چ خ
بکینگ پودر۲ق چ خ
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•پلو مکزیکی🤩•
فک نمیکردم انقد خوشمزه بشه 😍 ولی رفت تو لیست غذاهام🥳
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•سیب زمینی سوخاری🍟•
راحت و خوشمزه😌🤌
~💛 مواد لازم:
سیب زمینی
نشاسته ذرت
ادویه به دلخواه
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•خورشت کرفس قرمز😋•
~🧡مواد لازم:
ران مرغ ۴ تا ۶ عدد
کرفس خورد شده ۲ پیمانه(۲ دسته کرفس)
گوجه خشک ۲/۳ پیمانه
غوره ۱/۲ پیمانه
آبغوره ۱/۳ پیمانه
رب گوجه ۱ ق غ خ
رب فلفل ۱ ق غ خ (اجباری نیست البته در صورت تمایل برای خوشرنگ شدن و خوشعطر تر شدن خورشت)
پیاز ۱ عدد
سیر ۳ حبه
زعفران دم شده
ادویه(نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، ترکیب پودر پیازچه و پور سیر)
کره ۲ ق غ خ
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوراک مرغ با سیب زمینی😋😍
مواد لازم:
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
فلفل سبز ۲ عدد
فلفل قرمز ۲ عدد
گوجه فرنگی ۱ عدد
مرغ بدون استخوان ۵۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۱ ق غ
ادویه کاری ۱ ق م
زیره نصف ق چ
پول بیبر ۱ ق چ
مواد پایه :
سیب زمینی ۲ عدد
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کورن داگ کره ای درست کن😍😋
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
ساندویچ سرد 🍔
برای تهیه این ساندویچ یک قوطی تن ماهی رو بیست دقیقه بجوشونید بعد روغنش رو کاملا خالی کنید تن ماهی رو با یک سوم قوطی کنسرو ذرت و حدودا نصف پیمونه خیار شور ریز خرد شده همراه با سس مایونز و آبلیمو و فلفل سیاه مزه دار کنید و همراه با کاهو و نون باگت یا نون تست ساندویچ درست کنید🌽🥒
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
#نکات_آشپزی 🍥
اگه میخواهید پیتزا یا بعضی از غذاهای خمیری که داخل فر طبخ میشود لطیف تر شود هنگام پخت داخل فر یک ظرف آب جوش قرار دهید 🍕🍕
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
💕💕
#ترفند_آشپزی 👩🍳
براى پخت بهتر و طعم بهتر لپه ها در #قيمه ؛ باید لپه رو همراه با گوشت و پياز و دارچين تفت بدیم 🥘
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
گراتن 😍😋
مواد لازم:
اسفناج :🌱 ۴۰۰ گرم
سیبزمینی :🥔 ۲ تا
پیاز: 🧅۱ دونه
سیر: 🧄دو حبه
نمک و فلفل 🌶🧂
برای سسش:
تخم مرغ :🥚 ۲ تا
شیر: 🥛نصف پیمانه
جور هندی : سر ۱ ق چایخوری
نمک و فلفل 🧂🌶
روش تهیه غذا روی گاز:
سیبزمینی ها رو کف یک تابه که دو قاشق روغن توش ریختین می چینین، درش رو بزارین که با شعله خیلی کم نیم پز شن، بعد از اضافه کردن ترکیب اسفناج و تخم مرغ و پنیر ، باز هم در ماهیتابه رو بزارین تا وقتی که غذا کاملا بپزه و پنیر آب شه
نکته ها :
دمای فر ۲۰۰ درجه
مدت زمان پخت اولیه سیبزمینی : حدود ۱۰ دقیقه
مدت زمان پخت نهایی غذا: حدود ۲۰ دقیقه
(شعله پایین روشن باشه، ۵ دقیقه آخر برای برشته شدن سطح پنیر شعله بالا رو می تونین روشن کنین )
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فسنجون😋😍
مگه میشه کسی دوسش نداشته باشه 🤤
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش ساندویچ پنینی مرغ🌭🍗
#ساندویچ_پنینی_مرغ
مواد لازم:👇👇
یک سینه ی مرغ
فلفل دلمه های رنگی از هر رنگ نصف
یک عدد پیاز متوسط
ده عدد قارچ
ادویه ها شامل زردچوبه،فلفل سیاه،پولبیبر، پودر سیر ،آویشن،نمک به میزان لازم
سه ق غ پنیر پیتزا
سه ورقه پنیر چدار
فلفل دلمه های رنگی ،قارچ،مرغ و پیاز رو به اندازه های دلخواه خرد کنید
پیاز ها رو تفت بدید تا کمی سبک شه مرغ ها رو همراه ادویه ها اضافه کرده و سرخ کنید سپس فلفل دلمه و قارچ رو اضافه کنید ده دقیقه در تابه رو ببندید تا مواد کاملا پخته شه بعد کمی پنیر پیتزا و پنیر ورقه ای بریزید
نون باگت رو برش بزنید و با موادی که آماده کردید پر کنید
یه تابه رو بزارید گرم شه نون باگتی که با مواد گوشتی پر کردید رو داخلش بزارید وبا یه جسم سنگین فشار بدید تا هر دو طرف نون باگت گمی برشته شه بعد هم برش بزنید.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آسونترین و خوش بافت ترین کیک نارگیلی رو بدون فر و همزن درست کن😋
🔻مواد لازم👇🏻
تخم مرغ : ۳ عدد
شکر : ۱ لیوان سرخالی
روغن مایع : نصف لیوان
آب یا شیر : سه چهارم لیوان
پودرنارگیل : نصف لیوان
آرد : ۱/۵ لیوان
بکینگ پودر : ۲ قاشق چایخوری
وانیل : نصف قاشق چایخوری
🔻نکته ها👇🏻
✅دمکنی و شعله پخش کن حتما بزارید.
✅حتما یک ربع از قبل شعله پخش رو گرم کنید.
✅قطر قابلمه ۲٠ سانتی مناسبه.
✅تا ۳٠دقیقه اصلا در قابلمه رو برندارید که پف کیک میخوابه.
✅فرقی نمیکنه آرد قنادی باشه یا آرد نونوایی.
✅روش پخت داخل فر : داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷٠ درجه به مدت ۴۵ دقیقه
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]