فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ناهار خوشمزه😋
_FOOD_____
🍩🍿🍻🥂🍷🍺
▪
🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
غذای خوشمزه😋
مواد لازم🔻
3-4 سیب زمینی
1 قاشق غذاخوری کره
مقداری روغن ،
2 حبه سیر ،
4 عدد تخم مرغ ،
فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، نمک ، پنیر چدار یا موزارلا ،
جعفری
_FOOD_____
🍩🍿🍻🥂🍷🍺
▪
🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شام ۵ دیقه‌ای😋
مواد لازم🔻
سیب زمینی ۵ تا ۶ عدد
نمک
فلفل
فلفل قرمز
تخم مرغ ۲ عدد
پنیر پیتزا
روغن مایع
_FOOD_____
🍩🍿🍻🥂🍷🍺
▪
🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک گوشت چرخ کرده😋
ابتدا باید خمیر را ورز دهید🔻
650-700 گرم آرد
150 میلی لیتر خمیر‌مایع یا یک‌قاشق
150 میلی لیتر آب
نصف لیوان روغن نباتی
تخم مرغ
یک قاشق چای خوری نمک
نصف قاشق چای خوری شکر
همه مواد را به جز آرد مخلوط کنید.سپس آرد (نه یک باره) طی سه مرحله کم کم را الک کرده و به صورت خمیر نرم درآورید. شاید کسی به آرد کمی یا بیشتر احتیاج داشته باشد. که میتونید کمتر یا بیشتر بریزید روی آن را یک ساعت و نیم بپوشانید. برای پر کردن: g500 گرم گوشت چرخ کرده (گوشت گاو دارم)
سیبزمینی یه عدد
پیاز یه عدد
نمک و فلفل سیاه و قرمز
_FOOD_____
🍩🍿🍻🥂🍷🍺
▪
🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تست سرخ شده با پنیر و ژامبون😋
📍مواد لازم🔻
🥡آرد چند منظوره یا همه کاره دو و نیم پیمانه (اگه نداشتین آرد سفید)
🥄شکر 1 ق غ
🧂نمک نصف ق چ
🥄جوش شیرین نصف ق چ یا بجاش 2 ق چ بیکینگ پودر (اینجا بهتره از جوش شیرین استفاده بشه)
🧀پنیر پیتزا 100 گرم
🍥کفیر 200 میلی لیتر (میتونین از ماست کفیر کاله استفاده کنین یا اگه نداشتین ماست معمولی)
🥓ژامبون و پنیر پیتزا برای داخلش (یا از مواد دیگه مثل سبزیجات هم میتونین به دلخواه استفاده کنید)
🔸ضخامت خمیر خیلی زیاد نباشه،هر طرف رو حدود پنح دقیقه سرخ کنید.
_FOOD_____
🍩🍿🍻🥂🍷🍺
▪
🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پاستیل خونگی
_FOOD_____
🍩🍿🍻🥂🍷🍺
▪
🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فسنجون😋
مواد لازم🔻
گوشت چرخکرده: ۳۰۰گرم
گردو: ۵۰۰گرم
پیاز:۱عدد بزرگ (برای پیاز داغ)
رب انار:۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
زعفران: به میزان دلخواه
آبلیمو:۲قاشق غذاخوری
بچها فسنجون کلا باید با شعله کم پخته بشه و هروقت حین پخت آبش کم شد فقط باید آب سرد بریزید تا روغن بندازه.
_FOOD_____
🍩🍿🍻🥂🍷🍺
▪
🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔
#كاچي_آرد_برنج 🍨
🔴طرز تهيه براي چهار يا پنج كاسه ي يك نفره:
🔸حدود پنجاه تا هشتاد گرم (ميتونيد كم و زياد كنيد،تا صد گرم ميشه زياد كرد) كره يا روغن جامد رو داخل ظرف مناسب روي شعله بذاريد و پنج قاشق آرد برنج مرغوب بهش اضافه كنيد و با شعله ملايم تفت بديد تا كمي طلايي بشه،بعد كم كم سه ليوان آب+حدود يك ليوان شكر(ميتونيد كمتر بريزيد)+يك سوم ليوان گلاب و دو ق غ زعفران دم كرده اضافه كنيد و هم بزنيد تا كِرِم نرم و لطيفي مثل #فرني بدست بياد(حتما شعله ملايم باشه و هم بزنيد،ميتونيد مقداري عرق هل يا هل دم كرده هم اضافه كنيد)كاچي رو در ظرف دلخواه بريزيد و روشو تزئين كنيد.
_FOOD_____
🍩🍿🍻🥂🍷🍺
▪
🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔
#مرغ_پیازی 🥘 😋
▫️پیاز متوسط
5 تا 6 عدد
▫️مرغ
4 تکه
▫️زعفران،فلفل و نمک
به مقدار لازم
🔸ابتدا تکه های مرغ را در روغن کم با حرارت متوسط کمی تفت میدهیم
سپس پیاز های خرد شده را به ان اضافه کرده و ادویه میرنیم و در ان را میگذاریم تا با حرارت کم به ارامی بپزه.
تا جایی باید پخته بشه تا اب پیاز گرفته بشه و پیازها له بشه سپس زعفرون را اضافه کرده و بعد از ۱۵ دقیقه زیر گاز را خاموش کنید
_FOOD_____
🍩🍿🍻🥂🍷🍺
▪
🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔
🧆کوفته بلغور🧆
✅مواد لازم✅
🎈عدس یک پیمانه
🎈بلغور گندم یک پیمانه
🎈پیاز یک عدد
🎈آب سه پیمانه
🎈روعن به مقدار لازم
🎈زیره سیز نصف قاشق چای خوری
🎈جعفری خرد شده سه قاشق غذاخوری
🎈نمک، فلفل، پودر موسیر به مقدار لازم
🧆طرز تهیه🧆
عدس را با مقداری آب و نمک بر روی حرارت قرار دهید.
بلغور گندم را که چند ساعت در آب خیسانده‌اید به عدس نیم‌پز شده اضافه کنید تا با یکدیگر به طور کامل بپزند و آب آن تمام شود.
پیاز را خرد کرده و در تابه‌ای دیگر سرخ کنید. سپس زیره را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید تا عطر خود را پس دهد.
پیاز داغو زیره را به مخلوط عدس و بلغور اضافه کنید. سپس نمک، فلفل، جعفری خرد شده، پودر موسیر و آبلیمو را به مواد اضافه کرده و مواد را با یکدیگر ورز بدهید.
با استفاده از دستان خود مواد را به صورت کوفته قلقلی در آورید و سرخ کنید.
☕️قهوه با بستنی نارگیلی🍨
💌مواد لازم :
☢️قهوه
☢️۱ ق غ شکر قهوه ای
☢️۱ اسکوپ بستنی نارگیلی
☢️۱/۴ ق چ دارچین
☢️۱/۲ ق چ نارگیل خرد شده
🔰طرز تهیه 🔰
برای درست کردن این دستور ساده، با آماده سازی قهوه شروع ، شکر قهوه ای و بستنی نارگیلی را اضافه کنید.
سپس دارچین را اضافه و به خوبی مخلوط کنید. در نهایت، نارگیل خرد شده را روی آن بریزید بعد این نوشیدنی خوش مزه را میل کنید.
🍛بلغور پلو با لوبیا سبز، غذایی مشابه لوبیاپلو😋
🍛مواد لازم
🔶بلغور گندم دو پیمانه
🔷سیر دو حبه
🔶لوبیا سبز خرد شده ۲۰۰گرم
🔷گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم
🔶استاک یا آب گوشت سه پیمانه
🔷پیاز یک عدددرشت
🔶فلفل دلمه‌ای یک عدد
🔷رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
🔶نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم
🔺طرز تهیه 🍲
ابتدا در مقداری روغن، پیاز و سیر را تفت داده و سپس گوشت را به آن اضافه کنید و مقداری تفت دهید تا نیمه پخته شود.
لوبیا سبز را به گوشت اضافه کنید و برای چند دقیقه با یکدیگر تفت دهید. سپس رب گوجه، نمک و ادویه را اضافه کنید.
نیمی از استاک آب گوشت را بر روی مواد بریزید و اجازه دهید تا برای ده دقیقه بجوشد.
بلغوری که از قبل خیسانده‌اید را به همراه بقیه آب گوشت و فلفل دلمه‌ای خرد شده در داخل قابلمه بریزید.
پس از اینکه آب آن کشیده و تمام شد، بر روی حرارت کم آن را دم کنید.
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
😍پیتزا مرغ و بادمجان با خمیر فوری🥪🍕
📝مواد لازم
🥪۱ عدد نان باگت
🥚۱ عدد تخم مرغ
🥛۱/۲ پیمانه شیر
🧂۱ ق م بکینگ پودر
🥄نمک و فلفل سیاه برای داخل خمیر
مواد پیتزا:🍕🍕
۲ عدد بادمجان حلقه ای سرخ شده
۱/۲ سینه مرغ پخته با پیاز و نمک و فلفل
۱ عدد پیاز
نمک، فلفل قرمز و سیاه، ادویه مرغ کمی
۱۰۰ گرم پنیر پیتزا
روغن به مقدارلازم
زردچوبه
۱ ق غ سس کچاب
🥪🍆طرز تهیه
تخم مرغ رو با نمک و فلفل هم زده و شیر رو اضافه میکنیم و نان باگت خردشده رو اضافه میکنیم و داخل تابه چرب شده با روغن ریخته و در تابه رو میذاریم تا کمی خودش رو بگیره و پیاز خردکرده رو تفت داده تا کمی سبک بشه و زردچوبه و فلفل رو اضافه کرده، بعد ادویه مرغ رو به مرغ پخته و ریش شده اضافه کرده و مرغ رو به پیاز تفت داده اضافه کرده تا مرغ کمی تفت بخوره
سس کچاب رو اضافه میکنیم و هم میزنیم
بادمجانها و کمی پنیر رو روی خمیری که رویه آن نبسته میریزیم و مواد رو هم میریزیم و در آخر پنیر رنده شده رو می پاشیم و در تابه رو میذاریم تا پنیر آب بشه و پیتزا آماده ست.😌🥪🍕
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم:
شیر 1 لیتر
شکر 1 لیوان
آرد 3 قاشق غذاخوری
نشاسته 3 قاشق غذاخوری
وانیل 1 قاشق چایخوری
موز بزرگ 1 عدد
سایر:
بیسکویت کاکائویی 1 بسته
انار
پسته خرد شده (اختیاری)
.
طرز تهیه:
همه مواد را به جز وانیل در قابلمه بریزید و مخلوط کنید و روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود. وقتی غلیظ شد حرارت را خاموش کرده، وانیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. بذارید تا اولین حرارت خارج بشه. موز خرد شده را اضافه کنید.
یک ملاقه از مواد را درون ظرف ریخته روی آن بيسکوئيت پودر شده بعد مقداری انار و دوباره بيسکوئيت پودر شده بریزید دوباره یک ملاقه از مواد را بریزید و روی آن را با بيسکوئيت پودر شده بپوشانید با دونه انار و خلال پسته تزئین کنید.
نوشجان 😍
#دسر #دسر_شکلاتی #پودینگ
🔶 سس انبه 🔶
🥭🥭🥭
✅مواد لازم
🔸دوسوم لیوان سرکه سفید
🔸یک لیوان سرخالی آب سرد
🔸نمک و فلفل قرمز یک ق غ
🔸پودرانبه یک ق غ
🎈طرز تهیه
در قابلمه کوچکی سرکه سفید و آب سرد ونمک و فلفل قرمز رو با یک قاشق غذاخوری پر پودرانبه مخلوط و خوب هم میزنیم تا صاف بشه،سپس روی حرارت کم می گذاریم ومرتب هم میزنیم تاوقتی یکی دوتا جوش بزنه.حرارت رو خاموش میکنیم و اجازه میدهیم تا سردبشه.
وقتی می مونه سس غلیظ میشه اما درمجموع این سس خیلی غلیظ نیست»
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
#كرم_زعفراني 🍮 😋
🔸٣ليوان شير و ١ليوان شكر رو بزاريد روي حرارت در حدي كه شكرها حل شن.
بعد زعفرون رو (به اندازه اي كه به رنگ مطلوبتون برسه) اضافه كنيد.
٢ق غ گلاب رو هم اضافه و بزاريد تا خنك شن.
٣ق غ ژلاتين و نصف ليوان آبسرد رو هم بزاريد روي بخار كتري تا حل و شفاف بشن.
بعد به مايه شير اضافه كنيد و در اخر يك بسته خامه ...
بهتره يك ملاقه از مايه دسر و جداگانه با خامه (باهم) مخلوط كنيد و بعد به كل مواد اضافه كنيد.
و داخل قالب مورد نظرتون بريزيد و بزاريد توي يخچال تا ببنده
🥯نان قندی🥐
🧊مواد لازم
🍭شکر ۵۰ گرم
🍭روغن مایع ۹۰ گرم
🍭اب ۸۵ میلی لیتر
🍭ارد ۴۰۰ گرم
🍭نمک میوه ۲/۱ قاشق چای خوری
🍭تخم مرغ برای رو مال
🧊طرز تهیه
شکر، روغن، آب رو مخلوط میکنیم وبا همزن دستی میزنیم نمک میوه رو اضافه میکنیم ودر اخر ارد رو اضافه میکنیم تا به شکل خمیر یک دستی در بیاد.
این خمیر نیاز به استراحت نداره و سریع درست میشه.
وبعد خمیررو پهن میکنیم وبا چنگال یا هر چیز دیگه سوراخ ایجاد کنید تا پف نکنه بعد روشو زرده تخم مرغ بزنید. من خمیرو کلفت گذاشتم هر چی نازک تر بهتر مدتی نونتون رو تو فر می‌زارید که طلایی بشه.:درفرازقبل گرم شده ۲۰۰درجه،طبقه بالا به مدت ۲۰_۱۵دقیقه قراردهید.
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
🥄یه نان خوشمزه🥞
🥣مواد لازم
☢️آرد گندم (آرد نان سنگک) ۳۵۰ گرم
☢️روغن جامد ۱۹۰ گرم
☢️پودر شکر ۱۶۰ گرم
☢️جوش شیرین ۲/۱ قاشق چایخوری سرخالی
☢️پودر زنجبیل ۱ قاشق چایخوری
☢️محلول زعفران ۲ قاشق چایخوری
☢️کنجد به مقدار لازم
🥯طرزتهیه🥯
جوش شیرین را با آرد الک نمایید.
روغن را با پودر شکر با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود سپس پودر زنجبیل را اضافه و به زدن ادامه دهید حالا مواد خشک الک شده را افزوده و خمیر را بگیرید. ورز دهید و برای یک ساعت استراحت دهید سپس خمیر را به ضخامت یک سانتی متر باز کنید و قالب بزنید و در سینی چرب شده بچینید. سپس روی آنرا با محلول زعفران پوشش داده کمی کنجد بپاشید. سپس سینی را در فر گرم شده ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتیگراد) برای ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در طبقه اول از بالا قرار دهید تا روی شیرینی ها کمی طلایی رنگ شود سپس سینی را از فر خارج و پس از سرد شدن از سینی جدا و در ظرف در بسته نگهداری کنید.
توضیح: در صورت دلخواه می توانید از کره و روغن جامد استفاده نمایید و زعفران ساییده شده را هم با گلاب به صورت محلول در آورید.🍛
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌹
❤️✨دوشنبه تون بی نظیر
🌺✨قلبتون جایگاه عشق
❤️✨ومهربانی
🌺دستتون روزی دار
❤️✨وسخاوتمند
🌺✨وبخشنده
❤️✨سفره تون همیشه باز و پربرکت
🌺✨جمالتان شاد
❤️✨وهدیه دهنده لبخند
🌺✨خداوند یار و نگهدار تک تکتون