🌟بيف_استراگانف
▫️فیله گوساله 200 گرم
▫️خامه 200 گرم
▫️کره 100 گرم
▫️سیب زمینی2 عدد
▫️قارچ 200 گرم
🔸سیب زمینی رو رشته ای خرد کنین و تو آب سرد بذارین و بعد از نیم ساعت آبکش کنین و رو یه پارچه تمیز خشک کنین و با کمی نمک و زردچوبه سرخ کنین
گوشت فیله ی گوساله رو به صورت تیکه های باریک دو سانتی برش بزنین ،پیاز رو خلالی خرد کنین و توی کره تفت بدین و فیله ها رو اضافه کنین کمی زردچوبه و نمک و فلفل ویک لیوان آب اضافه کنین و بذارین گوشت خوب بپزه با حرارت کم. کمی از آب گوشت رو بردارین و قارچ های خرد شده رو توش تفت بدین و خامه بزنین.گوشت رو به این مخلوط اضافه کنین و بذارین مزه ها به خورد هم برن..
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ ذغالی
.اول مرغ رو با نمک و زردچوبه مخلوط کردم یک ساعت گذاشتم مزه دار که شد داخل روغن داغ به حرارت ملایم سرخ کردم و بعد یه پیاز رو خلالی کردم و بعد از اینکه سرخ شده مرغ های سرخ شده رو بهش اضافه کردم و دوتا قاشق سس مایونز رو با دوتا لیوان مخلوط کردم البته اگه با همزن دستی مخلوط کنید راحتید آگه نه مثل من داخل مرغ که ریختید خودش حل میشه وقتی پخته شد بعد زعفران آب شده رو بهش اضافه کردم..حالا چند تا ذغال رو سرخ کردم داخل ظرف فلزی گذاشتم وسط مرغ قرار دادم و بعد یه قاشق از آب مرغ روی ذغال ریختم و یهویی که دود کرد در ظرف رو بستم و گذاشتم مرغ جا بیفته و آب مرغ غلیظ بشه
#زرشک_پلو_با_مرغ_تكه_شده
و يه سس خوشمزه درست كردم
اول كره را توي تابه وروي حرارت ملايم ميزارم اب كه شده زرشك ميريزم و كمي تفت ميدم و مرغ هاي آبپز شده تكه شده را به زرشك اضافه ميكنم و زعفرون دم كرده غليظ بهش اضافه ميكنم و سريع هم ميزنم خوب مخلوط ميكنم تا همه جاي مرغ خوش رنگ شه و مواظب باشيد زرشك نسوزه وموقع سرو ،مرغها رو كنار برنج میچينيم . و براي سس كمي روغن در ماهتابه ريختم دو قاشق رب گوجه و كمي رب انار ( در صورت تمايل) ريختم و سرخش كردم و زرشك و الو خورشت بهش اضافه كردم و تفت دادم و اب مرغ از قبل داشتم بهش اضافه كردم و كمي زعفرون بهش اضافه كردم و درشو گذاشتم تا الو بپزه و توي ظرف جداگانه ريختم و در كنار زرشك پلو با مرغ سرو كردم خيلي عالي شد
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_بریون
#مرغ_در_فر
اول اینکه یه مرغ یک کیلویی تا یک کیلو و نیمی انتخاب کنید.
کامل داخل شکمش رو بشورید. پوستش رو نکنید.
مرغ رو با نمک و فلفل سیاه و زردچوبه خوب آغشته کنید.
مرغ رو بذارید داخل ظرفی ویک عدد پیاز نسبتا درشت رو خرد کنید وبریزید روی مرغ. نصف فلفل دلمه ای رو هم خرد کنید و روی مرغ بریزید.
نصف لیوان آب لیمو ترش اضافه کنید و خوب مواد رو با مرغ زیر و رو کنید تا مرغ مزه دار بشه.
سلفون بکشید و برای 5الی6 ساعت داخل یخچال بذارید.
چگونگی داخل سیخ کردن مرغ رو هم داخل فیلم نشون دادم. پاهای مرغ رو با نخ میبندیم و بال مرغ رو هم با خلال دندون فیکس میکنیم. کمی زعفران آبکرده رو هم با قلمو به کل مرغ میمالیم.
فر رو از قبل گرم کردیم.
برای مرغ بریون فقط المنت بالا باید روشن باشه.
مرغ رو داخل فر یا توستر میذاریم وبه مدت یک الی یک ساعت چهل و پنج دقیقه.
اگر فر برقی و مایکروفر دارید درجه حرارت رو روی 180 بذارید.اگر فرتون گازی بود روی 190 بذارید.
#دسر_وانیلی_مغردار_تزئین_افطاری🌙
شیر ۳لیوان/شکر ۶قاشق غذاخوری/ژلاتین ۳قاشق غذاخوری/خامه ۲۰۰گرم (ازاین صورتیا یه بسته)/آب یا شیر برای بنماری کردن ژلاتین نصف لیوان/وانیل ½قاشق چایخوری
شیر و شکر رو با هم مخلوط میکنیم روی حرارت ملایم میذاریم تا گرم بشه ولی نجوشه وقتی شکر حل شد خامه رو با کمی شیر مخلوط میکنیم تا رقیق بشه به مواد بالا اضافه میکنیم و شروع به هم زدن میکنیم فقط دقت کنید حرارت حتما کم باشه وقتی همه مواد با هم مخلوط شدن وانیل رو اضافه میکنیم هم میزنیم ازرو حرارت بر میداریم در این مرحله ژلاتین رو که با شیر یا (آب) بنماری کردیم رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشه بعد داخل قالب مورد نظر میریزیم برای مغز دسر هم از سه رنگ ژله استفاده کردیم.نوش جان...
#پیده_ویژه_ماه_رمضان 🌙
آب ولرم : ۱ پیمانه/شیر ولرم : ۱ پیمانه /شکر : ۱ قاشق مرباخوری /نمک : ۱ قاشق چایخوری /خمیر مایه : ۱ قاشق سوپخوری /روغن زیتون : ۳ قاشق سوپخوری /آرد : به میزان لازم ( حدود ۱/۲و۴ پیمانه)
مواد مورد نیاز رویه : 👈ماست : ۳ قاشق سوپخوری /آرد : ۱ قاشق سوپخوری /آرد نشاسته : ۱ قاشق سوپخوری/زرده تخم مرغ : ۱ عدد/آب : ۲ قاشق سوپخوری
کنجد یا سیاهدانه : برای روی نان
👈آب ، شکر و خمیر مایه را با هم مخلوط کنید. سپس شیر و روغن را به آن اضافه کنید. نمک را با آرد مخلوط کنید و مخلوط مایعات را به آن اضافه کنید و شروع به ورز دادن کنید تا خمیر نرم و یکدست شود. سپس به آن اسنراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود. دستتان را خیس یا چرب کرده و خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را روی کاغذ روغنی بصورت گرد باز کنید . روی آنها دستمال انداخته و ۱۵-۱۰ دقیقه استراحت دهید. سپس روی خمیر را با انگشتان دست طرح دهید . مخلوط رومال را روی نان بمالید و کنجد یا سیاهدانه بپاشید. خمیر را به مدت حدودا ۲۵-۲۰ دقیقه در فر ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا نان پخته شود.
#پودينگ_خونگى_ایده_افطاری🌙
مواد لازم: ٤ ليوان شير شكر١ ل
آرد كيك٤ ق غ
نشاسته ذرت٢ ق غ
گلاب١ ل
زرده تخم مرغ٢ عدد
طرز تهيه: همه مواد را با هم مخلوط كنيد و هم بزنيد تا يكدست بشه بعد روى حرارت ملايم بزاريد تا قوام بياد و مثل فرنى بشه اگر دوست داشتيد دو رنگ بشه مواد را نصف كنيد كمى كاكايو را با كمى آب داغ مخلوط كنيد و به نصف مواد بريزيد و مخلوط كنيد بعد روش را هر طور دوست داريد تزيين کنید.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
——
اصول تفت دادن زرشک 😉
برای اینکه زرشک پلو با مرغ خوشمزه ای درست کنید یکی از قسمت های مهم کار تفت دادن زرشک است. این نکته را رعایت کنین تا زرشکی بی نظیر داشته باشید 🤗
#رول_پیتزا
۱ رول خمیر پیتزای آماده
پنیر موزارلا
سالامی یا ژامبون یا سوسیس فرانکفورتر
روغن زیتون
رول خمیر پیتزا را پهن کرده ، موزارلا خرد شده را به آن اضافه کنید و برش سالامی یا ژامبون یا سوسیس را اضافه کنید. رول کنید تا زمانی که یک رول باریک و بلند بدست آورید. رول را به برش هایی به ضخامت حدود یک و نیم سانتی متر برش دهید. برش های بدست آمده را روی ظرف پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده بچینید. روی آنها را کمی روغن بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه بپزید. بعد از خارج شدن از فر ، بگذارید قبل از سرو کمی خنک شوند.
#فرني_مخصوص_افطار🌙
به ازاي هر ليوان شير يك ق غ سر صاف ارد برنج ميريزيم و شكرش بستگي به ذائقتون ميذازيم رو حرارت متوسط مدام هم ميزنيم تا ته نگيره بعد از اماده شدن يك استكان پر گلاب ميريزيم و هم ميزنيم بنج دقيقه بجوشه حرارت رو خاموش كرده در ظرف مينديم هر رب ساعت با همزن دستي هم ميزنيم ميذاريم كاملا خنك بشه بايد در ظرف بسته باشه تا لايه نبده رو فرني و يكدست بشه وقتي خنك شدبعد تو ظرف سرو زيخته در يخجال گذاشته تا كاملا خنك بشه و نوش جانتو ميتونين فرني رو طعمدار كنين با زعفرون وانيل شربت گل به سليقه خودتون و نوش جان
#محلبی_فنجانی_ایده_سفره_افطار🌙
شیر 1 لیتر/آردسفید نصف پیمانه + 2 ق غ/شکر 1 پیمانه/کره 1 ق غ/وانیل کمی/توت فرنگی 12 عدد به دلخواه/برای غلتاندن : پودر نارگیل👈در قابلمه مورد نظر شیر ، شکر و آرد را با همزن مخلوط کرده روی حرارت ملایم گذاشته مخلوط کنید بعد از به جوش اومدن باز 7 الی 8 دقیقه هم بزنید ، بعدش وانیل و کره رو اضافه کنید تا زمانی که کره خوب آب شود با همزن بزنید از روی حرارت برداشته در فنجان های متوسط دسر رو ریخته اگه می خواهید وسطش توت فرنگی بذارید نصف فنجان محلبی بریزید یک عدد توت فرنگی برش زده گذاشته و الباقی محلبی رو روش بریزید ، بعد ازاینک محلبی که به دمای محیط رسید در یخچال به مدت حدقل 4 ساعت بگذارید تا خودش رو ببندد در این جا یک روز گذاشته شده در ظرفی پودر نارگیل ریخته محلبی هارو خیلی یواش از فنجان در بیاوردید ، و در پودر نارگیل بغلتانید ، در ظرف مورد بچینید روش رو میتونید باز با توت فرنگی تزئین کنید .
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک سیب زمینی و گوشت
مواد لازم:
1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده
4-5 عدد سیب زمینی
1 عدد پیاز خرد شده
2 عدد سیر
2 عدد هویج
120 گرم سس گوجه فرنگی
شراب قرمز 200 میلی لیتر(اختیاری بنا به ذائقه)
آب گوشت 500 میلی لیتر
3 قاشق غذاخوری سس سویا
8 برش پنیر
4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
½ قاشق غذاخوری نمک
رزماری 🥣طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کنید پوست آن را بکنید و برش بزنید.
سیر و پیاز خرد شده را در روغن زیتون سرخ کنید. سپس گوشت چرخ کرده ، نمک و هویج ، سس گوجه فرنگی ، سس سویا ، شراب ، آبگوشت و رزماری خشک را اضافه کنید.
تفت دهید و درب ظرف را بگذارید تا مواد پخته شود.
گوشت و مواد پخته شده را در قالب ریخته و پنیر و سیب زمینی ها را روی آن طبق ویدئو بچینید و روی سیب زمینی ها را با قلم مو با روغن زیتون آغشته کنید و نمک بپاشید.
و در آخر در فر دمای 180 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید و سپس روی آن
رزماری خشک شده بپاشید.
کیک سیب زمینی و گوشت شما آماده ست 😋
#با_رسپی_های_امتحان_شده
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رولت_گوشت
گوشت خورشتی رو با پیاز و فلفل دلمه ایی تفت بدید و بعد از سرخ شدن نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید.و داخل نون پیتا بریزید و مطابق فیلم رول کنید.
سس گوجه فرنگی:پوره گوجه و رب رو تفت بدید تا به غلظت دلخواه برسه.
ته قالب رو از سس ریخته و رول نون هارو قرار بدید و روشو مقداری سس بریزید و با پنیر پیتزا بپوشونید.
به مدت 15_20 دقیقه در دمای 170 درجه قرار بدید.
مواد میانی سلیقه ایی و قابل تغییر هست.میتونید از هر موادی استفاده کنید.
اگه دمای فرتون زیاده و احتمال خشک شدن داره روشو با فویل آلومینیم بپوشونید
#با_رسپی_های_امتحان_شده
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#جوجه_کباب_حلزونی
جوجه کباب بزک شده و خیلی راحت و خوش خوراک .
برای 5 سیخ حدودا 3 نفر
سینه مرغ 2 عدد متوسط
پیاز یک عدد
زعفران به میزان لازم
ماست یا سس مایونز 1 تا 2 ق غ
نمک و فلفل به میزان لازم .
سینه مرغ رو به درازا و باریک برش دادم . تکه های مرغ رو داخل زعفران دم کرده ، پیاز خرد شده ، نمک و فلفل و یه قاشق ماست مخلوط کردم و گذاشتم چهار ، پنج ساعتی یخچال بمونه و مزه دار بشه .
سیخ های چوبی رو شستم ، تکه ای از مرغ رو روی سینی گذاشتم و با دست رول کردم ، انتهاش رو با دستم نگه داشتم و به سیخ کشیدم . مابقی هم به این شکل.
جوجه ها رو در تابه با روغن کم با حرارت ملایم سرخش کردم .
گوجه رو هم به سیخ فلزی کشیدم و خمون روی گاز کباب کردم.
جای سیخ چوبی از سیخ فلزی هم می تونید استفاده کنید
#با_رسپی_های_امتحان_شده
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ طعمدار تنوری
مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ ها :
ران مرغ 3 عدد
ماست 3 قاشق غذاخوری
رب 1 قاشق چایخوری
کاری 1 قاشق چایخوری
آویشن نصف قاشق چایخوری
پاپریکا یک قاشق چایخوری
فلفل یک سوم قاشق چایخوری
زیره سبز یک سوم قاشق چایخوری (به دلخواه)
روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
سیر 2 حبه یا یک قاشق چایخوری پودر سیر
نمک به میزان لازم
سیب زمینی 3 عدد
گوجه دو عدد
در ابتدا برای تهیه ی سس مورد نیاز برای مزه دار کردن ؛ ماست،رب، سیر ، روغن زیتون و ادویه ها با هم مخلوط کرده و مرغ ها را به سس آغشته کنید و اجازه بدید به مدت 2 ساعت در یخچال استراحت کنه ،سپس سینی فر رو چرب کنید و به همراه سبزیجات دلخواهتون( سیب زمینی و گوجه ) در ظرف فر چیده یا در کاغذ روغنی و سپس فویل پیچید و در فر گرم شده با دمای 180 _200 درجه سانتی گراد به مدت 30 الی 40 دقیقه بپزید
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ ترد
500 گرم مرغ (نباید خیلی نازک یا خیلی ضخیم خرد شود)
1 فنجان شیر
1 فنجان آرد
2 حبه سیر
2 قاشق غذاخوری سس مایونز
1 تخم مرغ
1 قاشق چای خوری کاری
1 قاشق چایخوری پاپریکا
1 قاشق چایخوری نمک
3 فنجان کورن فلکس یا همون برگه ذرت
همه مواد سس را به خوبی در یک کاسه عمیق مخلوط کنید. مرغ را اضافه کنید 24 ساعت استراحت دهید . اگر وقت ندارید ، باید حداقل 3-4 ساعت در این سس بماند.
سپس ، برگه های ذرت را کمی خرد کنید مرغ ها را در آنها زده و در روغن سرخ کنید.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ رول_سبزیجات
یکی از اسانترین طرز تهیه مرغ هست
سینه مرغ به تعدادی که نیاز هست تهیه میشه و در موادی مثل فلفل ونمک وپودر سوخاری و آب لیمو و پاپریکا و آب پیاز و روغن زیتون و رب فلفل قرمز و مرینت میشه( مواد بر اساس ذائقه می تونه متغیر باشه)
سپس فلفل دلمه ای قرمز و سبز، هویج، سیبزمینی وپنیر موزارلا که به یک اندازه بریده شده اند داخل سینه مرغ گذاشته شده ورول میشود. با یک خلال چوبی فیکس میشه و داخل سینی فر قرار داده میشه
#کدو_حلوایی_کاراملی
کدو رو تیکه میکنیم و پوستشو میگیریم . داخل ماهیتابه بزرگ میچینیم و با کمی کره هردو طرفش رو کمی سرخ میکنیم بعد نصف لیوان آب. چوب دارچین . پودر هل . زعفران و چهارتا قاشق شیره انگور و چهارتا شاخه نبات و نصف لیوان گردوی خرد شده هم میریزیم و با شعله ملایم میذاریم بپزه تا سس اش غلیظ و کاراملی بشه .میزان شیرینیش بستگی به کدوتون و ذایقه خودتون داره.
هسته هاشم میریزیم تا همراه با خودشون بپزه و طعم بگیره.(اینبار چون از گردن کدو استفاده کردم هسته نداشت) میتونید زعفران رو حذف کنید.یا اینکه شیره انگور و نبات رو کم و زیاد کنید.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_دورنگ_با_روکش_شکلات
مواد لازم
200 گرم (1 فنجان) شکر
220 میلی لیتر (1 فنجان) روغن
375 گرم (3 فنجان) آرد (همه منظوره)
2 عدد تخم مرغ
½ قاشق چایخوری نوشابه
10 گرم شکر وانیل
2 قاشق غذاخوری کاکائو
100 میلی لیتر (0.4 فنجان) شکلات
فندق
روش
تخم مرغ ، شکر ، شکر وانیل را با همزن بزنید. اضافه کردن روغن. با همزن بزنید نوشابه ، آرد اضافه کنید. خمیر را ورز دهید. خمیر را تقسیم کنید. به یک قسمت کاکائو اضافه کنید و خوب ورز دهید. هر قسمت را به نصف تقسیم کنید.
خمیر را از رنگهای مختلف به هم بپیچانید و روی یک کاغذ پخت را با کاغذ روغنی قرار دهید.
به مدت 50 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه سانتی گراد بپزید.
شکلات ذوب شده را روی کلوچه بریزید و فندق بپاشید
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید خانواده خوشتون
#مافین_دورنگ
ارد دو پیمانه
▫️ بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
▫️ شیر 1پیمانه
▫️ شکر سفید 1پیمانه
▫️ روغن مایع نصف پیمانه
▫️ تخم مرغ 1عدد
وانیل ۱ ق چ و یا رنده پوست پرتقال ۱ق غ
پودر کاکائو ۲ قاشق و شکلات چیپسی برای تزیین
🔸ابتدا تخم مرغ و شکر وانیل و یا رنده پوست پرتقال و روغن و شیرو با هم زن دستی میزنیم و بعد آرد الک شده و بیکینگ پودر وکم کم بهش اضافه میکنیم کمی هم زده مواد و خیلی هم نزنید
مواد کیک را دو قسمت کرده به یکی پودر کاکائو اضافه کرده و هم زمان از هردو مواد در قالب ریخته و قالب را در فر از قبل گرم شده به دمای 180 درجه به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزید من از رنده پوست پرتقال استفاده کردم.
#جوجه_حلزونی 🍢 😋
🔸براي جوجه كباب تابه اي ،دوقاشق روغن زیتون،آب چهارپنج تا ليمو ترش و آب يدونه پیاز بزرگ رو مخلوط کردم.دوتا سينه ى مرغ رو بصورت نوارهای باریک و بلند برش دادم و نمك زدم و در این مخلوط چند ساعتی استراحت دادم.
مرغ ها رو آبکش كرده و با زعفران غلیظ کاملا مخلوط و بعد شروع به رول کردن نوارها كردم.نوارهای مرغمون رو دونه به دونه رول كرده و به سیخ میکشیم.داخل تابه دو سه قاشق كره ميريزم و جوجه ها رو داخلش ميچينم و زمان ميدم جوجه ها مغز پخت بشه و در پايان شعله رو كمي زياد ميكنم تا طرفينش برشته بشه
#خوشمزه😋 -اسموتی قهوه🍹🧡•.•
---------------------------
• به مقدار لازم پودر دارچین 🧉
• ۱/۲ قالب یخ 🧊
• ۱ قاشق غذاخوری عسل 🍯
• ۱/۴پیمانه شیر کم چرب 🥛
• ۱ عدد موز کوچک پوست کنده،خرد و منجمد شده 🍌
• ۱ قاشق غذاخوری آب داغ 💧
• ۱ قاشق چایخوری پودر قهوه اسپرسو ☕️
به این صورت که در مخلوط کن،پود قهوه و آب را با هم مخلوط کنید.موز،شیر،و عسل رو اضافه کرده و خوب هم بزنید.کم کم تکه های یخ رو اضافه کنید و تا وقتی هم بزنید که به غلظت دلخواه برسه.روش پودر دارچین بریزید و سرو کنید!💫🍓^؛^
#برساق 🥯 😋
▫️آرد بربری 4 کیلو
▫️ماست محلی 4 لیوان
▫️ روغن حیوانی نصف لیوان
▫️ روغن مایع 1 لیوان
▫️ شکر 2 و نیم لیوان
▫️تخم مرغ 1 عدد
▫️نمک 1 ق چ خوری
▫️ مایه خمیر 1 ق غ خوری
▫️آب ولرم تقریبا 3 لیوان
🔸مقدار رو این بار چند برابر کردم اما تخم مرغ و مایه خمیر رو بیشتر نکردم چون نخواستن زیاد تو روغن پف کنه. مایه خمیر و یه قاشق شکر و نصف پیمانه آب ولرم رو گذاشتم پنج دقیقه با در بسته تا پف کنه آرد رو الک کردم تخم مرغ رو زدم تا از لختگی در بیاد شکر رو با آب ولرم حل کردم بعد به مواد اضافه کردم کل مواد بالا رو اضافه کردم ولی روغن حیوانی رو کم کم حین ورز دادن اضافه کردم خمیر رو مامان ورز داد. یه ساعت گذاشتیم با در بسته تا پف کنه . بعد مامان جان خمیر رو برداشت و با انگشت پهن کرد البته با آبکشی که زیر خمیر گذاشتیم خمیر رو طرح دار کردیم منم مسوول سرخ شدن بودم حواستون باشه تند تند پشت و رو کنین تا یه ورش نسوزه. بعد پخت برساق رو تو نایلون بزارین داخل یخچال. بافتشم شکر خدا مث هر بار عالی شد
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قهوه_اسپرسو
برای تهیه قهوه اسپرسو با قهوه ساز موکاپات احتیاج به قهوه آسیاب شده و موکاپات داریم
دانه های قهوه رو با دستگاه آسیاب،آسیاب کنید
میتونید از پودر قهوه آماده هم استفاده کنید
سبد موکاپات رو از پودر قهوه پر کنید باید پر باشه با پشت قاشق کمی فشار دهید زیاد نه که فشرده بشه
مخزن پایینی موکاپات رو تا زیر سوپاپ از آب خنک پر کنید
سبد قهوه رو جای خود بزارید ومخزن بالای روش محکم کنید. موکاپات رو گاز بزارید با شعله متوسط تا بجوش بیاد وقهوه دم بیاد و عصاره گیری بشه حدود پنج الی شش دقیقه طول میکشه
قهوه رو بریزید تو فنجان
قهوه تلخ دوست دارید بدون شیر و شکلات وشکر نوش جان کنید
من برای شیرین کردن قهوه از شیر استفاده کردم
شما میتونید از یک قاشق شکر ویا یک قاشق عسل استفاده کنید ویا با شکلات شیرین بنوشید
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#معجون_مقوی
موز ۴ عدد
نارگیل نصف ۱ عدد
انجیر خشک ۱ پیمانه
شیر ۳ الی ۴ لیوان
شکلات ۲ قاشق چای خور
سلااااااام 😊✋
صبح بخیر دوست خوبم ☕😊🍀
سلامی به زیبایی عشق💚
به طراوت لبخند😊
به روشنایی خورشید☀️
به سبزی غزل🍀
به رایحه مریم و شب بو🌼🍀
به شما دوستان گلم 🍀
#صبحتون_پر_از_عطر_خدا 💚🌼
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دعـای روز چهارم
مـاه مبـارک رمضـان 🌺
#رول_پیتزا
۱ رول خمیر پیتزای آماده
پنیر موزارلا
سالامی یا ژامبون یا سوسیس فرانکفورتر
روغن زیتون
رول خمیر پیتزا را پهن کرده ، موزارلا خرد شده را به آن اضافه کنید و برش سالامی یا ژامبون یا سوسیس را اضافه کنید. رول کنید تا زمانی که یک رول باریک و بلند بدست آورید. رول را به برش هایی به ضخامت حدود یک و نیم سانتی متر برش دهید. برش های بدست آمده را روی ظرف پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده بچینید. روی آنها را کمی روغن بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه بپزید. بعد از خارج شدن از فر ، بگذارید قبل از سرو کمی خنک شوند.