🎀آموزش#شیرینی 🍫🍩آشپزی ایرانی🍩🍫 ♡ 🍭.• @ashpazy_irani .•🍭

🎀آموزش#شیرینی _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

. سلام گل بانو ها 😘 حالتون چطوره؟ ان شاء الله همیشه شاد باشین و سرحال اینم یه مدل #شیرینی 👇👇 ارد سفید ۱ لیوان آرد نخود ۱ ق غ سرپر شیرخشک ۱ ق غ سرپر پودر هل ۱ ق چ زعفران نصف ق چ نشاسته ۱ ق غ(من کاسترد ریختم ) روغن یک چهارم لیوان خمیر مایه ۱ ق م تخم‌مرغ ۱ عدد اب سه چهارم لیوان یا کمتر تخم‌مرغ با همزن خوب میزنیم پودر هل و‌زعفران اضافه کرده بعد باقی مواد به جز آب رو به تدریج اضافه میکنیم چون نوع آرد با هم فرق میکنه غلظتش باید از لقیمات بیشتر باشه بعد خوب که موادمون مخلوط شد میزاریم خمیر استراحت کنه خمیرمون که پف کرد با همزن دستی خوب مخلوط میکنیم تا زعفرون به همه جاش بره و یکدست بشه توی تابه روغن میریزیم روغن نباید روی خمیر رو بپوشونه باید تا نصفش بیشتر نباشه روغن که گرم شد مواد رو با قاشق میریزیم و با حرارت متوسط سرخش میکنیم وقتی سرد شد میریزیم توی شربت و‌هم میزنیم تا کمی شربت به خوردش بره اگه میخوایین کم شیرین باشه فوری از شربت بیارین بیرون یا هم میتونید روی شیرینی ها رو پودر قند و هل بپاشید.

#قرابیه_قهوه_شکلاتی آوردم که تو دهن آب میشه مواد اولیه اش و طرز تهیه اش راحته حتما تهیه کنید و ازش لذت ببرید😍 #قرابیه_قهوه: ۲۰۰ گرم کره نرم شده تو دمای اتاق ۱ فنجان روغن مایع ۲ عدد تخم مرغ ۲ قاشق غذاخوری نسکافه ۱ لیوان پودر قند (لیوان ۲۵۰ میلی لیتری) ۴ لیوان آرد (لیوان ۲۵۰ میلی لیتری) ۱ قاشق غذاخوری سرپر بکینگ پودر طرز تهیه: ۱. اول کره، پودر قند، تخم مرغ، نسکافه، روغن مایع، بکینگ پودر رو ترکیب می کنیم و هم می زنیم. ۲. بعد کم کم آرد رو بهش اضافه می کنیم و ورز میدیم.خمیر باید نرم باشه خیلی سفت نباشه. ۳. می تونید با توجه به سلیقه تون به #شیرینی ها شکل بدین من بعضی از اون ها رو به شکل دانه قهوه شکل دادم و بعضی هارو هم با ماسوره شکل دادم‌. ۴. #قرابیه ها رو توی سینی که از قبل سطحشو با کاغذ روغنی پوشوندیم می چینیم و توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه تا کمی پنبه ای بشن می پزیم. ۵. تو مرحله آخر #شکلات رو به روش بنماری ذوب می کنیم و روی شیرینی های خنک شده بزنید می تونید قرابیه ها رو به شکلات بزنید و یا مثل من شکلاتو روش پخش کنید وقتی شکلات سفت شد سرو می کنیم. نوش جان😍

#شیرینی _کلمپه طرز تهیه پست بعدی کانال👇

#شیرینی هویج 🥕🥕 مواد لازم هویج شکر بیسکوییت پودر نارگیل #کلیپ_آموزشی 👆👆

🌷🌷#شیرینی بادام زمینی شیرعسلی🌷🌷 ۲۵۰ گرم بادام زمینی ۱۵۰ گرم بیسکوییت (ترجیحا سبوسدار) ۱ پیمانه کنجد بوداده ۱ پیمانه پودر نارگیل حدودا یک چهارم یک قوطی شیرعسلی - برای تزیین: شکلات سفید و شیری پودر بادام زمینی بوداده یا پودر پسته، گردو یا بادام

#شيريني سه آرد آرد سفيد:75 گرم _آرد برنج: 150گرم_آرد نخودچي:150گرم_روغن صاف:200گرم_پودر قند:150گرم_پودر هل:نصف قاشق چايخوري_در ابتدا روغن را با پودر قند با همزن خوب ميزنيم تا پفكي و سفيد بشه بعد پودر هل را اضافه ميكنيم و در آخر مخلوط آردهارا كه الك كرديم اضافه ميكنيم و خوب ورز ميدهيم تا خمير لطيفي بدست بياد.خمير را با وردنه باز ميكنيم و ترك هاي روي خمير را ميگيريم و كاتر ميزنيم.و روي شيريني ها را مخلوط زرده و زعفران با فرشه ميزنيم و در فر از قبل گرم شده با دماي 175 درجه قرار ميدهيم به مدت ده تا پانزده دقيقه طبقه وسط فر اين كه ميگم ده تا پانزده دقيقه يعني ممكنه بين ده تا پانزده دقيقه طول بده بعد از اينكه شيريني ها كمي سرد شد روي شيريني ها را پودر قند الك ميكنيم.ميتونين براي رمال شيريني فقط از زرده يا فقط از زعفران استفاده كنين.

امروز براتون یک #شیرینی آسون و خوشمزه آوردم، به ویژه وقتی که خرده #کیک های اضافی دارید میتونید از این درست کنید😋👌😍 🍥‌شیرینی برشی از خرده های کیک🍥 مواد لازم: یک مقدار کیک اضافه مونده یک مشت فندق و یا گردو 3 قاشق غذاخوری شکلات صبحانه (نوتلا و یا هر مارک دلخواه دیگر) 1 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری کاکائو 1 قاشق چایخوری قهوه کمی شیر (زمان ورز دادن کم کم اضافه کنید تا مقدار کافی شود) رویه شیرینی: 100 گرم شکلات به اضافه 2 قاشق غذاخوری روغن مایع که به روش بن ماری ذوب شده کیک را به وسیله دستان خود خرد کنید، کره را ذوب کنید و به همراه بقیه مواد اضافه کنید و همه را با هم ترکیب کنید. مواد شیرینی را کف یک قالب مستطیلی کیک که سلفون کشیده اید بریزید و با دست فشرده کنید. به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال بگذارید و سپس در ظرفی برگردانید و برش بزنید. برش ها را قبل از اینکه نرم شوند از یک سمت در شکلات ذوب شده فرو کنید. پس از اینکه شکلات کمی سفت شد روی شیرینی ها را با پودر پسته تزیین کنید. نوش جان

اين #شيرينی خيلي اسونه🥰🤌🏼بدون نياز به روغن😊 ماست ١/٤پيمانه روغن ١/٤ پيمانه ارد ١ليوان پودر پسته ٥٠ تا ١٠٠گرم پودر قند ٥٠تا ١٠٠گرم گلاب چند قطره . زياد گلاب نزنين كه شل بشه چون از خمير ميزنه بيرون... حرارت كم باشه و خوب سرخ كنين🌸👉🏼

❤️#شیرینی آردی❤️

‍ #دونات_کیک_وانیلی_ماکروفری #کیک #شیرینی #پذیرایی ورژن جديد دونات سرخ كردني دونات كيكه 👌 مواد لازم تخم مرغ ٣عدد شكر ي پيمانه روغن مايع ٢/٣پيمانه ماست٢/٣پيمانه ارد٢پيمانه پكينگ پودر٢قاشق چايخوري وانيل١قاشق چايخوري نمك نوك قاشق چايخوري تخم مرغ هارو با وانيل حسابي ميزنيم تا پف كنه سپس شكر رو اضافه ميكنيم و به زدن ادامه ميديم تا مايع كش دارو غليظ شده و به ترتيب ماست و روغن رو اضافه ميكنيم و در اخر اردمون رو كه قبلا با پگينگ پودر ونمك سه بار الك كرديم رو اضافه ميكنيم و هم ميزنيم و در قالب چرب شده ميريزيم من از قالب دونات استفاده كردم شما ميتونين تو قالب كاپ كيك يا ي قالب بيست و سه سانتي بريزين من سولاردوم رو با كانوكشن صدو هشتاد درجه گرم كردم و دوباره با كانوكشن صدو هشتاد درجه به مدت بيست وچهار دقيقه پختم البته زمان تقريبي هستش و فرهاي مختلف با هم فرق دارن اگه تو قالب بزرگ ريختين سي دقيقه تا سي و پنج دقيقه زمان ميخواد #لذت_آشپزی 🍀🍀🍀🍀