#کالباس_با_بطری_نوشابه😳 مواد مورد نیاز این کالباس خوشمزه😍 : ✅مرغ : ۸۰۰ گرم ✅هویج : ۲عدد بزرگ ✅فلفل دلمه : نصف ✅قارچ : ۴عدد ✅پیاز : ۱عدد ✅سیر : ۴حبه ✅ژلاتین : ۳ ق غ ✅نمک ، فلفل ، پاپریکا ، هل ، دارچین ، برگ بو ، ادویه دودی ،به مقدار لازم قارچ و فلفل دلمه اختیاریه میتونین نریزین😊 چندتانکته بگم و برم:🤭 ✅ مواد کالباس اصلا نباید شل باشه و غلظت دقیقا مثل تصویر باشه 🤗🤗 ✅ چون مواد نگهدارنده نداره بهتره که زودخورده بشه👌 ✅ ادویه دود باعث میشه طعمش خیلی به بازاریها شبیه بشه ولی میتونین حذفش کنید🤭 ✅ میتونین به موادتون پودر لبو بزنین تا صورتی بشه🤗 ⛔️کپی جایز نیست فقط فور وارد کنید⛔️ 🌮 @bahuuneh 🍰

تن دو روزی بیشتر پیراهن روح تو نیست، زندگی را هرچه آسان‌تر بگیری بهتر است. ⛔️کپی جایز نیست فقط فور وارد کنید⛔️ 🌮 @bahuuneh 🍰

#قرمه_سبزی حدودا دو قاشق غذاخوری از پیاز رو‌با مقداری روغن تفت دادم و بعد ۱ ق چ زردچوبه,پودر سیر و فلفل سیاه و قرمز رو اضافه کردم‌و مقداری تفت دادم و بعد ۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی اضافه کردم، در قابلمه رو گذاشتم تا حسابی گوشت آب بندازه، درب قابلمه رو ‌برداشتم و گذاشتم آبش یکم خشک بشه، آب جوش اضافه میکنیم و‌میزاریم با حرارت ملایم بپزه. من سبزی رو دوباره تفت دادم تا کاملا تیره بشه، نه اینکه بسوزه. اواخر سرخ شدن یک ق غ شنبلیله خشک اضافه کنید و ی تفت کوچیک بدین، و بعد از یک‌ساعت که از پخت گوشت گذشت، با ۵ عدد لیموعمانی و مقداری پَرَک لیمو (یا یک قاشق مرباخوری گرد لیمو) و یک پیمانه لوبیا چیتی (۲۵۰ گرم) که از قبل نیم‌پز شده رو اضافه کردم و اجازه دادم خورش جا بیفته. حدودا ۴ ساعت کافیه . . ❗️سبزی قرمه سبزی باید خیلی ریز خرد بشه خوب سرخ شده باشه تا روغن بندازه. ❗️میزان تره و جعفری زیادتر از بقیه و گشنیز خیلی کم ❗️درمورد پودر سیر، اصلا متوجه طعمش نمیشین فقط ی عطر خاص به غذاتون میده ❗️گوشت گوسفندی برای قرمه سبزی بهتره. با تکه های درشت -من لیموهارو سوراخ کردم و یک ربع با آب جوشوندم و دوساعت داخل همون آب گذاشتم تا تلخیش از بین بره ❗️قرمه سبزی تندش خوبه، اگر فلفل دوست دارین حتما سس فلفل رو مقداری به خورش اضافه کنید ❗️میتونین یک ق غ رب گوجه، رب انار، رب نارنج، تمبر هندی هم اضافه کنید تهدیگ هم نون سنگک بی‌نظیر هست ⛔️کپی جایز نیست فقط فور وارد کنید⛔️ 🌮 @bahuuneh 🍰

#اصول_سبزی_قورمه تناسب برای ۱۰ کیلو سبزی قورمه تناسب برای ۱۰ کیلو به این به این صورته: ۲/۵ کیلو جعفری ۲/۵ کیلو تره   ۲   کیلو گشنیز ۱/۵ کیلو اسفناج یا برگ چغندر ۱/۵ کیلو شنبلیله 🔻🔻🔻نکته ها 🔻🔻🔻👇👇 🔻هر کیلو سبزی تازه معادل: نیم کیلو سبزی سرخ شده = ۱ بسته ۴ الی ۶ نفره 🔻شنبلیله عطر اصلی سبزی قورمه است و  تصور اینکه تلخش میکنه کاملا غلطه❌❌ 🔻برای تهیه سبزی قورمه به ساقه هم نیاز داریم ساقه های کوتاه ،نازک و تازه ، عطر و رطوبت خوبی دارن و به بالا بردن کیفیت سبزی کمک زیادی میکنن ❌❌دیگه به عمو سبزی فروش، نگو : آقا یه کیلو سبزی قورمه بده ، بعد اون  بگه:چیا بذارم؟؟ تو  جواب بدی: هر چی خودت میدونی.. چون الان دبگه فرمولش داری ⚠️اگه میخوای بگی کم روغن باید باشه باید بدونی قورمه سبزی غذای رژیمی نیست و تمام رنگ و لعابش به روغن و سرخ کردن سبزیشه... ⚠️ نپرس چرا قورمه سبزی ها مثل سابق نیست چون وقتی سبزی رو عمو سبزی فروش با اون همه ساقه خرد میکنه دیگه عطری باقی نمیمونه که بخوای دنبال دلیلش بگردی ⛔️کپی جایز نیست فقط فور وارد کنید⛔️ 🌮 @bahuuneh 🍰

سالاد سزار از نوع رستورانی😍 مواد لازم : سس خردل ۱ ق غ سس مایونز ۱ ق غ حبه سیر ۳ عدد روغن زیتون پنیر پارمسان ۱ ق غ سرکه ۱ ق غ مواد فیله : فیله ۶ عدد تخم مرغ ۲‌ عدد آرد سفید ۱ لیوان پودر سوخاری ۱ لیوان پنیر موزارلا ۱ بسته ⛔️کپی جایز نیست فقط فور وارد کنید⛔️ 🌮 @bahuuneh 🍰

رسیدیم به فصل تابستون هواها خیلی گرم تر شده🥵 پس بریم یه بستنی میوه ای بدون ثعلب درست کنیم😋 مواد لازم: نصف طالبی خامه ۱ پاکت شکر۲/۳ لیوان شیر ۱ لیوان رنگ خوراکی ❌️نکته:خامه باعث لطافت بستنی میشه ❌️نکته:رنگ خوراکی برای پررنگ تر شدنشه ریختنش دلبخواهه ⛔️کپی جایز نیست فقط فور وارد کنید⛔️ 🌮 @bahuuneh 🍰

عصر ها باید با یک فنجان چای دارچینی گوشه‌ای یا کنار پنجره ای لم داد و با لبخند گفت : بی خیال ِ همه ی آنها که کامم را در زندگی تلخ می کنند.... عصر_بخیر🌻 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌

#خورشت_خلال #خورش خلال یکی از خورشت های اصیل و خوشمزه کرمانشاهیه که بهتون پیشنهاد میدم درستش کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید . . مواد لازم برای ۴ نفر مواد لازم برای ۴ نفر گوشت خورشتی ۴۰۰ گرم زرشک سیاه یا قرمز یک پیمانه (اصلش سیاهه) خلال بادام درشت۲۵۰ گرم لیمو عمانی۲ عدد پیاز یک  عدد متوسط رب گوجه فرنگی۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده گلاب روغن کرمانشاهی یا کره لیمو عمانی یه عدد آبغوره در صورت تمایل دو قاشق غذاخوری ادویه ها شامل زردچوبه فلفل سیاه نمک دارچین پودر هل نوش جونتون 🥰🥰🥰 درستش کنید و لذت ببرید 😍 نوش جونتون 🥰

#تتالی تَتالی سریع ترین غذای محلی 😋 . ترکیبش ساده‌س ولی کنار هم عجیب مزه ی لذیذی داره . . 🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽 اینارو لازم‌داریم: گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم پیاز درشت ۱ عدد سیب زمینی درشت ۱ عدد گوجه فرنگی ۳ عدد ادویه: نمک، فلفل، ززدچوبه، کمی پودر سیر و شنبلیله خشک (دلخواه) روغن محلی ۱ ق م . . چاشنی غذا: رب ۱ ق غ آب جوش ۲ لیوان ادویه: زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، کمی گرد لیمو یا گرد غوره(دلخواه) . لیمو ترش یادتون 🍋

با این فوت کوزه گری، معرکه ترین زرشک پلوی دنیا رو بپز😍😋 از ظاهرش هم مشخصه که چه چیییزیه روی ران های مرغ چند عدد شیار ایجاد کنید و با نمک و زعفرون دم شده مزه دارشون کنید مرغ هارو داخل کره و ۱ ق روغن دو طرفش رو سرخ و از تابه خارج کنید ۱ عدد پیاز تفت داده شده رو به همراه ۱ ق غ رب گوجه نمک،فلفل سیاه، زردچوبه داخل تابه تفت بدید ۱ عدد هویج خرد شده ۳-۴ عدد آلو (ترجیحا آلو سیاه که ترش باشد) ۱ دسته کوچک جعفری آب بریزید و مرغ هارو داخلش بزارید و اجازه بدید تا مرغ ها بپزه ۱ ق رب انار ۱ ق مربا آلبالو بدون میوه کمی آب و در آخر ۱ ق زعفرون ترکیب کنید سس روی مرغ های پخته شده بریزید درش رو ببنید تا حسابی سس به خورد مرغ بره با زرشک پلو هم سروش کنید ⛔️کپی جایز نیست فقط فور وارد کنید⛔️ 🌮 @bahuuneh 🍰

🍷روشی عالی برای ته نشین نشدن تخم شربتی 😍بفرست برای خانومایی که دوست دارن این روش رو یاد بگیرن 🙂    ⛔️کپی جایز نیست فقط فور وارد کنید⛔️ 🌮 @bahuuneh 🍰