#رسپی _ژله ویترینی مواد لازم ژله بلوبری : 2 عدد بستنی وانیلی لیوانی کوچک : 1 عدد ژله آلوورا : 1 عدد شیر : 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه ابتدا 1 بسته بلوبری رو با 1 لیوان آب جوش به روش بن ماری حل کرده و وقتی سرد شد بستنی وانیلی رو بهش اضافه کنید در حدی به هم بزنید که بستنی تون آب بشه و حالا در کف سینی تون یک نایلون فریزر قرار بدید و ژله رو داخلش بریزید و به مدت 45 دقیقه داخل یخچال قرار دهید بعد از یخچال خارج کرده و برش بزنید و به صورت رولی در بیارید و حالا 1 بسته ژله الوورا رو با 1 و نیم لیوان آب جوش به روش بن ماری حل کرده و خیلی کم چرب کنید ژله های رولی رو در قسمت گودی قالب تون قرار بدید و کمی رول رو باز کنید و بعد با قاشق از ژله آلوورا تون رو بهش اضافه کنید و داخل یخچال قرار بدید تا بسته بشه زیاد ژله الوورا نریزید که ژله رولی تون بالا نیاد و بعد از بسته شدن از یخچال خارج کنید و سپس 1 بسته ژله بلوبری دیگر رو با 1 و نیم لیوان آب روش به روش بن ماری حل کرده و وقتی کاملا سرد شد شیر رو بهش اضافه کرده روی ژله رولی مون میریزیم و دوباره داخل یخچال قرار میدیم تا بسته شود و برای خارج کردن دور تا دور قالب مون رو با چاقوی تیز ژله رو جدا کرده و در ظرف مورد نظر برمیگردونیم . 🍲 @bebinobepaz

امروز براتون یه #غذای_شیک بنام #dumplings #دامپلینگ یا#ماندو #mandu،که (طعمی شبیه #لازانیا داره) از سمت چین و ژاپن و خلاصه کشورهای اون سمتی آوردم که با هر چی تو یخچال پیدا میشه ، میتونید درست کنید هم آسونه هم نیاز به فر نداره (البته من یکم تو #رسپی دست بردم ،خودشون با یه عالمه چیزای عجیب و غریب که به ذائقه ما خوش نمیاد درست میکنن ) #دامپلینگ_رز #دامپلینگ برای خمیر ۲ پ آرد + ۱ پ آب جوش + ۱ ق چ نمک رو مخلوط کنید و ورز دهید.خمیر رو ۲ قسمت کنید ونیمی از خمیر را به رنگ آغشته کنید و روی خمیرها رو بپوشاید و ۲۰ دقیقه استراحت دهید.پس از استراحت میز کار خود را حسابی آردپاشی کنید (خمیر خیلی چسبناکه باید با آرد وردنه کشی شود) و مطابق تصویر آخر خمیر رنگی را به قطر ۱/۵ سانت و خمیر سفید را به قطر ۲/۵ سانت بصورت نواری برش دهید و با وردنه باز کنید (لبه های هردورنگ خمیر باید بهم بچسبند(تصویر ۲)سپس با کاتر گرد ۴ عدد برش بزنید(تصویر۳).وسط دایره ها رو با مواد مورد نظر پر کنید(من ژامبون و جعفری و فلفل دلمه ساطوری شده ریختم)نکته مهم اینه که برای پیچیدن(تصویر۵) حتما دورتادور لبه ها رو بهم بچسبونید تا هنگام پخت مواد داخلی بیرون نریزه. آخرین لبه رو کمی آب بزنید (تصویر۹) و به پایه گل بچسبانید.تابه بزرگی روی حرارت ملایم بزارید و روغن بریزید و روغن که داغ شد گلها رو بچینید. کف گلها که طلایی شد(تصویر۴) با احتیاط ۱/۴ پ آب بریزید و درب تابه رو بگذارید تا گلها #بخارپز شوند حدود ۸ دقیقه تا آبش تبخیر بشه این غذا با #سویا_سس سرو میشه اما بنظر من با #سس_کچاپ لذیذتره 🍲 @bebinobepaz

‌ #مرغ خوووشمزه😋😋😋‌ ‌ ‌#رسپی : ‌مرغ جعفری آلو پیاز روغن زیتون گردو رب انار رب گوجه نمک زعفران دم کرده فلفل سیاه فلفل قرمز پودر سیر فلفل دلمه هویج مرغ‌ها رو خوب میشوریم، با یه پیاز ک چهار نصف کردیم خوب سرخش میکنیم. مواد شکم پر: پیاز رو نگینی کرده و خوب تفت میدیم، گردو خرد شده، جعفری، فلفل دلمه، رب انار، هویج، ادویه میزنیم و خوب سرخشون میکنیم، آلو هم اضافه میکنیم و یه هم میزنیم. حالا این مواد رو داخل شکم مرغ پر میکنیم. میتونیم هم با نخ و سوزون بدوزیم، هم با خلال دندون وصل کنیم. بعد ک دوختیم داخل قابلمه میزاریم و کامل بهش زعفرون دم کرده میمالیم. سس: تو یه قابلمه دیگ ی پیاز بزرگ رو خلالی کرده و خوب سرخ میکنیم. رب گوجه و ادویه و فلفل دلمه و هویج میزنیم. به مقدار لازم آب میریزیم و میزاریم تا بجوشه. وقتی جوشید آروم داخل قابلمه مرغ میریزیم و میزاریم کم کم بپزه، به مدت ۲ ساعت، بستگی ب اندازه مرغ‌هاتون داره. نوووش جان❤❤❤ ‌ ‌ ‌‌🍲 @bebinobepaz

. . #پیاز_حلقه‌ای . 🔶پیاز حلقه‌ای یا پیاز سوخاری پیش‌غذای خوشمزه‌ای است که معمولا در فست‌فودها سرو می‌شود. ریشه‌ی اصلی این غذا مشخص نیست. به طور همزمان در کشورهای آمریکا، کانادا، ایرلند، انگلستان و بخش‌هایی از آسیا دیده شده است. اولین رسپی چاپی از این غذا به سال 1802 باز می‌گردد. . 👈در این نسخه پیاز را در اندازه‌های مناسب می‌برند و آن‌ها در بتری که از آرد، خامه، ادویه و پنیر پارمسان درست شده غوطه‌ور می‌کنند و بعد در روغن داغ سرخ می‌کنند. #رسپی امروزی آن چنان فرق نکرده است. تنها یک مدل جدید به آن اضافه شده است. به جای غوطه‌ور کردن پیاز آن را در تخم‌مرغ می‌زنند و در پودر #سوخاری می‌غلتانند و بعد سرخ می‌کنند. پیاز حلقه‌ای از پیش‌غذاهای محبوب است و برندهای معروف #فست‌_فود هر کدام رسپی مخصوص خود را دارند. این پیش‌غذا را می‌توانید به راحتی در خانه درست کنید و از آن لذت ببرید. 🍲 @bebinobepaz