ساندویچ بستنی میوه ای #بدون_تخم_مرغ #بدون_گلوتن #بدون_پخت #وگن #فیتنسی سلام به روی ماه تون خاستم بگم که این ساندویچ بستنی که تقریبا همه ی آیتم های سلامتی رو یکجا داره، نمی شه یکجا پست بشه😬😁😅 امشب دستور بیسکوییتشو داریم و خدابخاد فردا دستور بستنی و رویه ی شکلاتی اون رو موادلازم #ساندویچ_بستنی_میوه_ای پکان: 3/4 (سه چهارم) پیمانه خیس کشیده بادام: 3/4 (سه چهارم) پیمانه خیس کشیده باکویت: 1/2 (یک دوم) پیمانه خیس کشیده نارگیل خردشده: 3/4 (سه چهارم) پیمانه پودرکاکائو: 1/2 (پیمانه) شکر نارگیل: 1/2 (یک دوم) پیمانه (جایگزین: شکرخرما، شکرقهوه ای، عسل خام، عسل ارگانیک و طبیعی) خرمای بزرگ و شیرین: 4 عدد خردشده خرمای مجول پودر پروتئین: 1 قاشق سوپ خوری (جایگزین: آردبادام) روغن نارگیل: 3/4 (سه چهارم) پیمانه ذوب شده روش تهیه بیسکوییت 1_ همه ی مواد را در بلندر خرد و مخلوط می کنیم در حدی که کمی بهم بچسبند وکرامبل مانند شوند یعنی مثل خرده ها ی نان اگر دوست دارید که کوکی ها بافت دار باشند در همین جا بلندکردن را تمام می کنیم 2_ مخلوط را به دو قسمت تقسیم کرده و هرکدام را به شکل یک دیسک یا یک بشقاب توپر درآورده و هردو را در قالبی که کاغذروغنی دارد می گذاریم 3_ برای 10 دقیقه روی خمیرها را سلفون کشیده و آن ها را درفریزر می گذاریم 4_ بعدازآن یکی از قسمت ها را درآورده و روی میزکار باوردنه نازک می کنیم تا به قطر 5 میلیمتر برسد، و با یک قالب رینگ مانند، یعنی قالب مدور توخالی خمیررا قالب زده و 8 عدد کوکی درمی آوریم 5_ کوکی ها را در یک سینی که روکش کاغذروغنی دارد گذاشته و سینی را در فریزر می گذاریم 6_ قسمت دوم خمیر را با وردنه به قطر 5 میلیمتر باز می کنیم و 8 عدد قالب دایره ی توخالی را کمی چرب کرده و باهرکدام خمیررا قالب می زنیم خمیرهای قالب زده را درلبه ی قالب ها نگه داشته و دقت می کنیم که از جایی شکاف یاجای نشتی نداشته باشد وتا آماده شدن بستنی ها آن را در فریزر نگه داریم تا خودش را بگیرد 7_ پس از آماده شدن بستنی ها، آن ها را در قالب ها، روی خمیر کوکی ها می ریزیم و فقط به اندازه ی کوکی بالایی آن، سرقالب را خالی می گذاریم 8_ بیسکوییت هایی که از قبل آماده کرده بودیم را روی بستنی های داخل قالب ها گذاشته و فشارداده و پرس می کنیم 9_ روی قالب ها را سلفون کشیده و سینی قالب ها را برای 5 تا 6 ساعت در فریزر می گذاریم 🍲 @bebinobepaz