ساندویچ کوکی وبستنی #بدون_تخم_مرغ #بدون_شکر #بدون_گلوتن #بدون_پخت #وگن سلام به روی ماهتون شاید از ابتدای خلقت بستنی😁 یکی از خوشایندترین روش های میل کردن اون، همراهی با نون بستنی بوده وهست والبته الان مدل های دیگه ی اون هم خیلی ترندشده و اون ساندویچ کردن بستنی لای دوتا کوکی هست امشب دستور یک کوکی سالم و خوشمزه رو داریم که بدون پخت هست ومی تونید بابستنی هایی که در پست های قبل داشتیم ساندویچ کنید و از میل کردن بستنی نونی مدرن و سالم و خوشمزه تون لذت ببرید😊😋🍎 مواد لازم #ساندویچ_کوکی_بستنی کره مغز دلخواه: 1/2 (یک دوم) پیمانه (ترجیحا کره بادام هندی و یا کره هرمغزدلخواه دیگر) شربت افرا: 3 قاشق سوپ خوری (جایگزین: عسل خام، عسل طبیعی و ارگانیک، شیره ی دلخواه مثل شیره انگور یا انجیر یا توت یا خرما) نمک صورتی: 1/4 (یک چهارم) قاشق چای خوری وانیل: 1 قاشق چای خوری آرد نارگیل: 1/4 (یک چهارم) پیمانه شکلات خردشده: 3 قاشق سوپ خوری روش تهیه 1_ ابتدا کره و شربت افرا را در ظرفی مخلوط کرده و سپس به آن بقیه ی مواد و آخرسر شکلات را افزوده و همه را کاملا مخلوط می کنیم تا خمیری تقریبا نرم داشته باشیم 2_ خمیر را بین دو ورقه کاغذروغنی به شکل مستطیل باز می کنیم ، قطرخمیر حدودا نیم سانتیمتر باشد 3_خمیر را برای 5 دقیقه در فریزر می گذاریم تا کمی خودش را بگیرد 4_ پس از آن کاغذ رویی را برداشته و خمیر رابه دوقسمت تقسیم کرده و برش می زنیم 5_ حالا بستنی دلخواه را روی یکی از قسمت های خمیر کوکی گذاشته و نیمه ی دیگر خمیر را روی بستنی ها می گذاریم و به آرامی فشار می دهیم تا پرس شود 6_ دوباره خمیرها و بستنی لای آن ها را به فریزر برگردانده و برای یک ساعت اجازه می دهیم کاملا سردشده و خودش را بگیرد 7_ سرانجام کوکی ها وبستنی لای آن را به شکل نوارهای یک اندازه برش می زنیم و حالا آماده ی میل کردن است نوش جان گرمای تیرماه تان🌹💋 🍲 @bebinobepaz

#ساندويچ_كوكی_بستنی 🍲 @bebinobepaz

#ساندويچ_كوكی_بستنی . براي كوكي:🍪 ١/٢پيمانه يا ١١٠ گرم كره به دماي محيط رسيده ١ تخم مرغ بزرگ(به دماي محيط رسيده) ٣/٤ پيمانه شكر سفيد ٢ ق غ شكر قهوه اي ١ ق غ ملاس(يا شيره خرما يا انگور يا عسل) ١ ق چ وانيل مايع يا كمي وانيل پودري ١ پيمانه+٣ ق غ آرد ١/٢ق چ جوش شيرين ١ ق چ نمك ١ پيمانه شكلات چيپسي كره و شكر سفيد و قهوه اي و ملاس(يا شيره خرما يا عسل) رو دو دقيقه با دور تند همزن ميزنيم و بعد تخم مرغ و وانيل رو اضافه و مجدداً دو دقيقه هم ميزنيم و سپس ارد و جوش شيرين و نمكي رو كه قبلا با هم تركيب و الك كرديم اروم اروم طي دو سه مرحله به موادمون اضافه ميكنيم و با دور كم همزن فقط در حد تركيب شدن ميزنيم(زياد زده نشد) بعد شكلات چيپسي رو اضافه و با خمير تركيب ميكنيم به اهستگي(توجه داشته باشيد خمير نبايد ورز داده بشه) بعد خمير رو داخل كيسه فريزر پهن ميكنيم و حداقل يك ساعت تو يخچال استراحت ميديم بهتر اينه كه بيشتر استراحت كنه(من يك روز تو يخچال نگه داشتم) بعد خمير رو به دوازده قسمت مساوي تقسيم ميكنيم و گلوله ميكنيم و توي فري كه از قبل با دماي ١٨٠ درجه گرم شده به مدت ١٥ دقيقه ميپزيم براي بستني:🍦 بستني ليتري وانيلي رو داخل سيني كه كف اون رو نايلون پهن كرديم پخش و صاف ميكنيم و تو فريزر ميذاريم حسابي سفت بشه بعد با كاتري كه اندازه كوكي هاست برش ميزنيم و بين دولايه كوكي ميذاريم نوش جان🥰 . 🍲 @bebinobepaz