🍥‌دیپ کره‌ای کابوی🍥 ‌ این دیپ یک سس سیر کره ای بسیار خوشمزه است که با انواع گوشتهای گریل شده مثل #استیک یا تکه های مرغ خیلی خوشمزه می شود. همینطور میتونید این دیپ را به همراه نان تست، #سینی_سبزیجات یا هر چیز دیگری که دوست دارید سرو کنید مواد لازم: کره ذوب شده، 6 قاشق غذاخوری رنده پوست و آب نصف یک لیمو سیر پوره شده، 4 حبه سس خردل، 1 قاشق غذاخوری فلفل تند، کمی پاپریکا، ¼ قاشق چایخوری جعفری تازه ساطوری، 2 قاشق غذاخوری پیازچه تازه ساطوری، 1 قاشق غذاخوری آویشن خرد شده، 2 قاشق چایخوری تکه های فلفل قرمز خشک شده، ¼ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه تازه سائیده طرزتهیه: داخل یک کاسه کوچک، کره ذوب شده، آب لیمو، سیر، سس خردل، فلفل تند، پاپریکا را بریزید و همزده با یکدیگر ترکیب کنید. سپس جعفری، پیازچه، تکه فلفل خشک و آویشن را اضافه کنید و چاشنی آن را با نمک و فلفل سیاه اندازه کنید. نکته: اگر سس کره غلیظ تری می خواهید، سس خردل را کمی بیشتر استفاده کنید. 🍲 @bebinobepaz

🍥‌سس ارده گشنیز و لیمو🍥 ‌ از این سس می توانید برای انواع #سالادها، #سینی_سبزیجات و گوشت استفاده کنید مواد لازم: گشنیز خرد شده، ½ پیمانه آّب، ¼ پیمانه روغن زیتون، 3 قاشق غذاخوری ارده، 2 قاشق غذاخوری آب یک لیمو سیر، 1 حبه کوچک نمک، 8/1 قاشق چایخوری طرزتهیه: همه مواد را داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید و برای 20 ثانیه مخلوط کنید تا خوب مخلوط شود. این سس داخل یک ظرف دربسته به مدت 4 روز قابل نگهداری است. 🍲 @bebinobepaz

سس قارچ 🍄🍄 ‌ یه سس آسون و در عین حال بسیار خوشمزه برای استیک، #ماهی، #سینی_سبزیجات و پوره سیب‌زمینی... مواد لازم: قارچ، 450 گرم (خرد شده) روغن مایع، 2 ق غ هویچ متوسط، 1 عدد (رنده شده) پیاز کوچک، 1 عدد (نگینی خرد شده) آرد سفید، 3 ق غ استاک مرغ یا سبزیجات، 2 پیمانه خامه ترش، ½ پیمانه نمک و فلفل جعفری تازه خرد شده برای تزیین طرزتهیه: در یک ماهیتابه بزرگ قارچ‌ها را به همراه روغن مایع به مدت حدودا 10 دقیقه تفت دهید هویچ رنده شده و پیاز را به قارچ اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر بپزید. تا زمانیکه که مخلوط قارچ آماده می‌شود، داخل یک ماهیتابه آرد را تفت دهید تا قهوه‌ای روشن شود، سپس استاک مرغ یا سبزیجات را به تدریج با همزدن اضافه کنید تا آرد گلوله نشود مخلوط آرد و خامه ترش را به مخلوط قارچ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید، نمک و فلفل بچشید و سس را اندازه کنید. دوباره هم بزنید و حرارت را خاموش کنید و روی سس جعفری تازه بپاشید. 🍲 @bebinobepaz