قيمه بادمجون با گوشت قلقلي
طرز تهيه براي چهار نفر :
گوشت چرخكرده سيصد گرم +يدونه پياز رنده شده كه آب اضافشو گرفتيد+نمك و فلفل و زردچوبه 👈ورز بديد و قلقلي كنيد (اندازه گردو) و در تابه در روغن سرخ كنيد و از تابه بيرون بياريد.
داخل همون تابه يدونه پياز ريز خرد شده رو تفت بديد تا كمي طلايي بشه بعد نصف ليوان لپه ي شسته شده رو اضافه و كمي تفت بديد،كمي زردچوبه،فلفل سياه و يك و نيم ق غ رب گوجه فرنگي هم اضافه كنيد و بعد دو سه ليوان آب بريزيد و بزاريد نيمه پز بشه.
در اين فاصله چهارتا بادمجون متوسط رو سرخ كنيد.
وقتي لپه نيمه پز شد گوشتها رو اضافه كنيد و بيست دقيقه بعد بادمجون و چند تا گوجه فرنگي روي #خورشت بچينيد .يكم پودر دارچين روي خورشت بپاشيد و بزاريد حا بيفته،حدودا نيم ساعت.
هرجا احساس كرديد آب خورشت كم شده كمي آب جوش اضافه كنيد.
اواخر پخت نمك غذا رو تنظيم كنيد.
#چاشني اين خورشت ليمو عماني يا آبغوره ميتونه باشه.
ميتونيد بجاي پودر دارچين،همراه گوشت يك تكه چوب دارچين داخل خورشت بندازيد.
با #پلو ميل كنيد و از #غذاي_ايراني لذت ببريد.
نوش جان 🌹
🍲 @bebinobepaz
قيمه بادمجون با گوشت قلقلي
طرز تهيه براي چهار نفر :
گوشت چرخكرده سيصد گرم +يدونه پياز رنده شده كه آب اضافشو گرفتيد+نمك و فلفل و زردچوبه 👈ورز بديد و قلقلي كنيد (اندازه گردو) و در تابه در روغن سرخ كنيد و از تابه بيرون بياريد.
داخل همون تابه يدونه پياز ريز خرد شده رو تفت بديد تا كمي طلايي بشه بعد نصف ليوان لپه ي شسته شده رو اضافه و كمي تفت بديد،كمي زردچوبه،فلفل سياه و يك و نيم ق غ رب گوجه فرنگي هم اضافه كنيد و بعد دو سه ليوان آب بريزيد و بزاريد نيمه پز بشه.
در اين فاصله چهارتا بادمجون متوسط رو سرخ كنيد.
وقتي لپه نيمه پز شد گوشتها رو اضافه كنيد و بيست دقيقه بعد بادمجون و چند تا گوجه فرنگي روي #خورشت بچينيد .يكم پودر دارچين روي خورشت بپاشيد و بزاريد حا بيفته،حدودا نيم ساعت.
هرجا احساس كرديد آب خورشت كم شده كمي آب جوش اضافه كنيد.
اواخر پخت نمك غذا رو تنظيم كنيد.
#چاشني اين خورشت ليمو عماني يا آبغوره ميتونه باشه.
ميتونيد بجاي پودر دارچين،همراه گوشت يك تكه چوب دارچين داخل خورشت بندازيد.
با #پلو ميل كنيد و از #غذاي_ايراني لذت ببريد.
نوش جان 🌹
🍲 @bebinobepaz
#کباب_بختیاری #کباب #غذای_ایرانی #خوشمزه_ها طرز تهیه : ابتدا سینه مرغ را به اندازه که میخواین تیکه تیکه های مربعی کنین بعد داخل طرفی با پیاز خلالی شده و آبلیمو تازه و زعفران و روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه مرینت کنید بزارین در یخچال تقریبا یه ۲۴ ساعت بمونه و بعد برای گوشت ها هم همینطور فقط باید پیاز خلالی و فلفل سیاه و رب نارنج و نمک و روغن زیتون و یا سس سویا مرینت کنید بزارید مانند مرغ در یخچال بعد با فلفل دلمه ای رنگی و پیاز به سیخ بکشید و کباب کنید ❤️❤️😋
بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌
〰🍦〰🎂〰🥘
❣ @sofreh_arayi
〰🍬〰🍭〰🍡
فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃