#کیک_نارنگی چهار عدد تخم مرغ که بزرگ نباشن(ترجیحا متوسط و کوچیک) آرد سفید : یک و دو سوم‌ لیوان که با یک و نیم قاشق مرباخوری بکینگ پودر مخلوطش می کنید و دوبار الک می کنید روغن مایع :نصف لیوان آب نارنگی:نصف لیوان رنده ی پوست نارنگی :1 ق چ خوری مواظب باشید که از لایه ی سفید رنده نشه که تلخه وانیل : نوک کارد شکر دانه ریز :یک لیوان اول از همه زرده و سفیده رو از هم جدا کنید ،سفیده ها رو با دو قاشق غذاخوری شکر و نوک کارد نمک مخلوط کنید و با همزن بزنید تا سفید و برفی بشه .بعد زرده ها رو با مابقی شکر و رنده ی پوست نارنگی و وانیل و دو قاشق غذا خوری آب ولرم مخلوط کرده و با همزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و پف دار بشه همزن رو کنار بزارید و از یک قاشق پهن برای همزدن بقیه ی مواد کیک استفاده کنید .اول روغن و بعد آب نارنگی رو به مخلوط زرده و شکر اضافه کنید و خوب هم بزنید سپس آرد رو در سه مرحله به موادتون اضافه کنید و در آخر سفیده های برفی رو به مواد کیکتون اضافه کرده و به صورت دورانی هم بزنید تا یه مایه ی پفکی و یک دست داشته باشید قالبتون رو با کره ی سرد کاملا چرب کنید و بعد با الک آرد پاشی کنید با برگردوندن قالب و تکوندنش آرد اضافی رو تخلیه کنید و مایه کیک رو به صورت دایره وار داخل قالب بریزید و داخل فر صد و هشتاد درجه که از قبل گرم کردید به مدت چهل و پنج تا پنجاه دقیقه قرار بدید این کیک پف عالی و فوق العاده لطیفی داره. امیدوارم الان که فصل نارنگیه درست کنین و لذت ببرین👍 ‌‌ ‌ 🍲 @bebinobepaz

#کیک_نارنگی 🍲 @bebinobepaz

#کیک_نارنگی ‌ تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ و یک چهارم پیمانه روغن مایه یک پیمانه آرد دو و یک دوم پیمانه بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری آب نارنگی تازه سه چهارم پیمانه ماست یونانی یا ماست چکیده سه چهارم پیمانه رنده ی پوست نارنگی نصف قاشق چایخوری ‌ همونطوریکه در فیلم مشاهده میکنین، ابتدا تخم مرغ و شکر را میزنیم تا سبک بشه (۵ دقیقه) به ترتیب ماست و، روغن،آب نارنگی و مواد خشک( قبلا باهم الک کردیم) را اضافه میکنیم تا حدیکه باهم مخلوط بشن، میزنیم.مایه کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم میکنیم و در دو قالب ۷ اینچی میریزیم( که از قبل کاغذ روغنی انداخته و چرب کردیم) در فر ۱۸۰درجه سانتیگراد تا زمانیکه سیخ چوبی تمیز بیاد بیرون( ۴۰ تا ۵۰ دقیقه ) قرار بدین. اجازه بدین کیک تون کاملا سرد بشه و بعد هر کدوم به دو قسمت مساوی از عرض برش بزنین. ‌ مواد لازم برای تهیه ی کرم نارنگی زرده تخم مرغ ۳ عدد شکر ۵ قاشق غذاخوری آب نارنگی تازه یک چهارم پیمانه رنده ی پوست نارنگی ۱ قاشق چایخوری کره ی سرد ۳ قاشق غذا خوری همه ی مواد غیر از کره را داخل ظرف مورد نظر ریخته و مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم تا مانند فیلم به غلظت برسه، از روی حرارت برداشته و کره ی سرد را بهش اضافه میکنیم و کناری میزاریم تا خنک بشه. مواد لازم برای باترکریم پنیری کره ۱۱۲ گرم پنیر خامه ای همدمای محیط ۲۲۵ گرم پودر قند دو پیمانه آب نارنگی تازه ۴ قاشق غذاخوری رنده ی پوست نارنگی نصف قاشق غذاخوری( در صورت تمایل ) من نزدم. برای باتر کریم حتما کره مون همدمای محیط باشه، کره و پنیر خامه ای و خوب میزنیم، پودر قند و بعد آب نارنگی و اضافه میکنیم و تمام 🍊 ‌ ‌ ‌🍲 @bebinobepaz

#كيك_نارنگي 🍊🍊 🍊🍊 مواد لازم تخم مرغ ۴عدد آرد الک شده ۲لیوان شکر ۱و ١/٤ ليوان (اگه نارنگي شيرين بود ١/٤قابل حذف ست ) آب نارنگي ١لیوان سر خالي روغن ٣/٤ لیوان وانیل کمی بیکینگ پودر یك قاشق چاي خوری رنده پوست نارنگي ١/٢ قاشق چایخوری ابتدا سفيده را از زرده جدا مي كنيم و سفيده تا حدي مي زنيم تا از ظرف نريزد توجه كنيد كه.زرده را با شكر و وانيل مي زنيم تا کرم رنگ بشود (در فيلم كلمه ي زرده جا افتاده ست ) .آب نارنگي و روغن رو اضافه می کنیم و به هم زدن ادامه می دهيم و رنده ي پوست نارنگي رو هم اضافه مي كنيم .آرد را با بيكينگ پودر الك مي كنيم و طي سه مرحله به زرده ها اضافه مي كنيم . در آخر سفيده ها به حالت دوراني به مايه اضافه مي كنيم مایع رو داخل قالب چرب شده با روغن جدا كننده می ریزیم و در فر از قبل گرم شده با درجه ی ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه می گذاریم. بافت #کیک بسیار نرم و طعم فوق العاده ای داره. روغن جدا كننده شامل كمي روغن جامد يا كره ي همدماي محيط و كمي آرد مي باشد سس من در آوردي : ٥٠ گرم خامه رو روي شعله ي كم گذاشتم گرم شد ٥٠ گرم شكلات سفيد رو بن ماري كردم و بهش اضافه كردم و از روي شعله بر داشتم بهش چند قطره رنگ خوراگي زرد زدم ☺️ولي نارنجي شد. شانسي 🤓اعجاب اين رنگها .شما مي تونيد همون سفيد بريزيد خيلي هم خوب ميشه 🥰 🍲 @bebinobepaz

#کیک_نارنگی 🍲 @bebinobepaz

#کیک_نارنگی چهار عدد تخم مرغ  ترجیحا متوسط آرد سفید یک و نیم لیوان (که با یک و نیم قاشق مرباخوری بکینگ پودر مخلوطش می کنید و سه بار الک می کنید) روغن مایع نصف لیوان آب نارنگی نصف لیوان رنده ی پوست نارنگی 1 ق چ خوری (مواظب باشید که از لایه ی سفید رنده نشه که تلخه) وانیل  ۱/۲ ق چ شکر  یک لیوان اول از همه زرده و سفیده رو از هم جدا میکنیم،سفیده ها رو با همزن میزنیم تا سفید و برفی بشه بعد زرده ها رو با شکر و رنده ی پوست نارنگی و وانیل و دو قاشق غذا خوری آب ولرم مخلوط کرده و با همزن میزنیم تا کاملا کرم رنگ و پف دار بشه همزن رو کنار میذاریم و از یک لیسک برای همزدن بقیه ی مواد کیک استفاده میکنیم .اول روغن و بعد آب نارنگی رو به مخلوط زرده و شکر اضافه کرده و خوب هم میزنیم.  سپس آرد رو در سه مرحله به موادمون اضافه میکنیم و در آخر سفیده ها رو به مواد کیکمون اضافه کرده و به صورت دورانی هم میزنیم تا یه مایه ی پفکی و یک دست داشته باشیم قالبمون رو با کره ی سرد کاملا چرب کرده و بعد با الک آرد پاشی میکنیم با برگردوندن قالب و تکوندنش آرد اضافی رو خالی میکنیم و مایه کیک رو به صورت دایره وار داخل قالب ریخته و داخل فر صد و هشتاد درجه که از قبل گرم کردیم به مدت چهل و پنج تا پنجاه دقیقه قرار میدیم. * این کیک پف عالی داره و فوق العاده لطیف هست #سس_نارنگی نشاسته ذرت ۱ قاشق غذا خوری شکر یک سوم پیمانه آب نارنگی نصف پیمانه همه مواد رو مخلوط میکنیم و روی حرارت هم میزنیم تا غلیظ شود ده دقیقه با حرارت کم میگذاریم تا جا بیفته. بعد برمیداریم کمی که خنک شد روی کیکمون میریزیم 🍲 @bebjnobepaz

#کیک_نارنگی به به #پاییز حال و هوای دیگری دارد…🍁🍂 🍲 @bebinobepaz

#کیک_نارنگی به به #پاییز حال و هوای دیگری دارد…🍁🍂 بفرمایید کیک نارنگی به این خوشگلی تقدیم شما 🍊 بافت و طعم 🤌🏻 دیگه نمیگم براتون تا خودتون دست بکار بشین. میتونید موادتون رو تو قالب های کاپ کیک هم بریزید (میشه کاپ کیک نارنگی) من ۳-۴ تا کاپ کیک هم با همون مواد درست کردم شما بیینید🧁🧁🧁 به جای آب نارنگی ، آب پرتقال اضافه کنید میشه #کیک_پرتقال که البته کیک پرتقالی بوی خفن تری داره نسبت به نارنگی اما اینم عالیهههه😍 🥧🥧🥧🥧🥧 تخم مرغ درشت ۳ عدد شکر ۱ لیوان دسته دار فرانسوی آرد قنادی ۲ لیوان (۳ بار الک و بعد پیمانه کنید) آب نارنگی ۱ لیوان سرخالی روغن مایع ۱/۲ لیوان (نصف لیوان) بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری وانیل ۱/۴ ق چ مواد لازم برای سس روی کیک… آب نارنگی ۱ لیوان نشاسته ذرت ۱ قاشق سوپخوری پر شکر ۴ قاشق سوپخوری وانیل ۱/۴ ق چ تخم مرغ+شکر+وانیل را ۵-۶ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا حجیم و روشن بشه. آب نارنگی و روغن را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه با همزن بزنید. بیکینگ پودر را با آرد مخلوط کنید و در ۲ مرحله به مواد اضافه و با همزن دستی مخلوط کنید ، یا با همزن برقی دور کند ۳۰ ثانیه هم بزنید تا مواد یکدست بشه (زیاد هم نزنید) مواد را داخل قالب با قطر ۲۵ سانت بریزید. اگه قالبتون طرحدار بود کره بزنید و آرد پاشی کنید ، اگه قالبتون ساده بود کف قالب کاغذ روغنی بندازید و کمی چرب کنید. قالب را ۳ بار به سطح کار بکوبید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه بپزید. برای سس… همه مواد را باهم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا غلیظ بشه ، سپس از روی حرارت بردارید و بعد از اینکه خنک شد روی کیک خنک شده بریزید. (سس وقتی خنک بشه غلیظتر میشه) 🍲 @bebinobepaz

#کیک_میوه_ای #کیک_نارنگی با ژله بریلو نارنگی 🍲 @bebinobepaz

‌سلام سلام صدتا سلام کیک های میوه ای معمولا خیلی خوشمزه و پرطرفدار هستن، کیک نارنگی هم خوشمزس به شرطی که از نارنگی های شیرین استفاده کنی. بجای نارنگی میتونی از انواع میوه ها استفاده کنی و کیک های متنوع بپزی. ‌ ‌ #کیک_میوه_ای #کیک_نارنگی با ژله بریلو نارنگی مواد لازم : تخم مرغ 4 عدد آرد 2 پیمانه شکر 1 پیمانه پوره نارنگی 1 پیمانه روغن مایع 2/3 پیمانه بکینگ پودر 2 ق چ وانیل 1/8 ق چ رنده پوست نارنگی 1/4 ق چ نمک 1 پنس ‌ طرز تهیه : ابتدا پوست یکی از نارنگی ها را به رنده بکشید تا به اندازه 1/4 ق چ پوست رنده شده داشته باشید، سپس نارنگی ها را پوست گرفته و هسته آنها را خارج کنید و با میکسر یا بلندر آنها را پوره کنید و از یک صافی رد کنید تا پوست های درشت جدا شوند و پوره نارنگی یکدستی داشته باشید. به 3 تا 4 نارنگی شیرین متوسط نیاز است. آرد و نمک و بکینگ پودر را سه بار الک کنید. فر را با دمای 180 روشن کنید تا گرم شود. قالب دلخواه را با کره چرب و آنرا آردپاشی کنید و آرد اضافه را بتکانید. تخم مرغ و وانیل و رنده پوست نارنگی و شکر را حدود 5 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود، سپس پوره نارنگی و روغن مایع را اضافه کرده و 1 دقیقه در حد مخلوط شدن بزنید. مواد خشک را اضافه و با لیسک مخلوط کنید یا در حد 15 ثانیه با دور کند همزن بزنید تا مایه کیک یکدست شود. مایه را در قالب ریخته و برای 45 تا 55 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا بپزد. بعد از خنک شدن از قالب خارج کرده و تزیین و سرو کنید. . . پ.ن: ترجیحا کیک های میوه ای را در قالب شیفون (میان تهی) بپزید. پ.ن: میتوانید کیک را در تابه دوطرفه یا در فر دستساز روی اجاق گاز بپزید. پ.ن: برای تزیین کمی ژله بریلو ساده را با آب نارنگی و یک قطره رنگ خوراکی نارنجی مخلوط کردم و روی کیک ریختم و با برش های نارنگی سرو کردم. برای #سس_نارنگی میتوانید 1 ق غ نشاسته ذرت را با نصف پیمانه آب نارنگی و 2 ق غ شکر یا عسل مخلوط کنید و روی حرارت هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسد و بعد از خنک شدن روی کیک بریزید. ‌. 🍲 @bebinobepaz

چگونه کیک پاییزی درست کنیم؟😋😍 #کیک_نارنگی #کیک_پرتقال 🥧🥧🥧🥧 خب برای تهیه این کیک خوشمزه، اول باید حدود ۱ کیلوگرم پرتقال یا نارنگی رو خوب بشورید، بعد برای ۱۵ دقیقه توی آب جوش قرار بدید. وقتی پخته شدن، اول توی یه ظرف قرارشون بدید تا سرد بشن. بعد به قطعات کوچیک بُرش بزنید و چهار قاچ کنید. پرتقال یا نارنگیا رو توی میکسر (غذاساز) بریزید تا خوب له بشن، و یه پوره یکدست و نرم داشته باشید. حالا توی یه ظرف دیگه، ۳ عدد تخم مرغ رو بشکنید، با قاشق چوبی خوب هم بزنید. ۱ پیمانه شکر، ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر و ۳ پیمانه آرد اضافه کنید و کمی هم بزنید. بعد پوره پرتقال یا پوره نارنگی رو به مواد اضافه کنید. آنقدر هم بزنید که کاملا باهم مخلوط شده و یکدست بشن. حالا خمیر کیک رو توی یه ظرف مناسب یا قالب کیک ، که کاغد روغنی گذاشتید و چربش کردید بریزید. روی مواد رو با قاشق صاف کنید. درون فر که از قبل گرمش کردید، با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد برای ۱ ساعت قرار بدید تا پخته بشه. میتونید با پودر قند و میوه ای که ازش استفاده کردید کیک تون رو تزئین کنید.😍 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

#کیک_نارنگی 🍊🍰 آرد دو پیمانه تخم مرغ ۳ عدد شکر یک پیمانه روغن نصف پیمانه آب نارنگی سه چهارم پیمانه زِست نارنگی یک ق مرباخوری(رنده پوست نارنجی نارنگی) بکینگ پودر ۲ ق چ وانیل نوک ق چ 🍴 فر رو با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید . قالب ۲۰ سانتی رو با کره چرب و آرد پاشی کنید و توی فریزر بزارید . تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن برقی دور تند حدود ۷ دقیقه بزنید تا کاملا سبک و کشدار بشه. روغن رو اضافه کنید و یک دقیقه با دور کند هم بزنید ، آب نارنگی و زِست رو اضافه و هم بزنید . آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید و توی سه مرحله به مواد بالا اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید . مواد رو توی قالب بریزید و توی فر بزارین به مدت ۵۰ دقیقه ، بعد با خلال دندان تست کنید اگر نچسبید از فر در بیارید . کمی که خنک شد از قالب در بیارین و روی توری بزارید تا کاملا خنک شه و بعد با یه فنجون چایی توی این هوای سردِ بارونی لذتش رو ببرین .. 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz