مینی بانت کیک شکلاتی #بدون_تخم_مرغ #بدون_شکر #بدون_گلوتن #وگن سلام به روی ماهتون بانت کیک به کیک های حلقه ای گفته می شود که در قالب های میان تهی درست می شوند والبته رسپی امروز بیشتر از اون که کیک حساب بشه، فاجه ولی چون در دستوراصلی کیک نامیده شده، ماهم به رسم امانت داری به همین اسم اونو می نامیم و از درست و میل کردنش لذت می بریم تقدیم با ❤️🙏 موادلازم #مینی_بانت_کیک_شکلاتی بادام هندی: 150 گرم (حداقل 4 ساعت خیسانده شود) خامه نارگیل: 100 گرم (جایگزین: باتوجه به نوع رژیم غذایی خود خامه گیاهی، یا خامه پاستوریزه) روغن نارگیل: 3 قاشق سوپ خوری (جایگزین: باتوجه به نوع رژیم غذایی خود کره نارگیل، یا کره پاستوریزه) شکلات سیاه: 100 گرم خرما: 100 گرم (حداقل 1 ساعت خیسانده شود) شربت آگاو: 1 تا 2 قاشق سوپ خوری (جایگزین: #عسل_خام ، #شیره_خرما ویا انواع شیره ی در دسترس و دلخواه) و شکلات تلخ 70درصد: 100 گرم (برای پایه شکلاتی و تزئین) روش تهیه 1_ روغن نارگیل و شکلات را با حرارت غیرمستقیم بخارآب کتری و یا در مایکرویو ذوب می کنیم 2_ بادام هندی ها را آبکش کرده و در بلندر ریخته و روغن نارگیل و شکلات ذوب شده و خرمای آبکش شده را هم افزوده و با بیشترین سرعت می زنیم تا جایی که مخلوطی صاف و خامه ای داشته باشیم 3_ مخلوط را تیست کرده و اگرنیاز داشت، شربت دلخواه را به آن می افزاییم 4_ حالا مواد را در قالب سلیکونی #بانت_کیک می ریزیم و حداقل برای چندساعت در فریزر قرار می دهیم 5_ پس از این مدت که #فیلینگ_شکلاتی کاملا ست شد، شکلات مخصوص پایه ی شکلاتی را با حرارت غیرمستقیم ذوب کرده و اجازه می دهیم کمی سردتر شود، سپس یک لایه نازک از آن را روی فیلینگ شکلاتی داخل #مولد_سلیکونی می ریزیم و دقت می کنیم یکنواخت در همه جای آن پخش شود وبعد قالب را در فریزر می گذاریم تا کاملا ست شود وخودش را بگیرد 6_ قبل از سرو کردن بانت کیک های سالم و خوشمزه، از شره های شکلات ذوب شده برای روی آن ها همراه با میوه های تازه ی دلخواه برای تزئین استفاده می کنیم نوش جان 🍲 @bebinobepaz

مینی بانت کیک شکلاتی #بدون_تخم_مرغ #بدون_شکر #بدون_گلوتن #وگن سلام به روی ماهتون بانت کیک به کیک های حلقه ای گفته می شود که در قالب های میان تهی درست می شوند والبته رسپی امروز بیشتر از اون که کیک حساب بشه، فاجه ولی چون در دستوراصلی کیک نامیده شده، ماهم به رسم امانت داری به همین اسم اونو می نامیم و از درست و میل کردنش لذت می بریم تقدیم با ❤️🙏 موادلازم #مینی_بانت_کیک_شکلاتی بادام هندی: 150 گرم (حداقل 4 ساعت خیسانده شود) خامه نارگیل: 100 گرم (جایگزین: باتوجه به نوع رژیم غذایی خود خامه گیاهی، یا خامه پاستوریزه) روغن نارگیل: 3 قاشق سوپ خوری (جایگزین: باتوجه به نوع رژیم غذایی خود کره نارگیل، یا کره پاستوریزه) شکلات سیاه: 100 گرم خرما: 100 گرم (حداقل 1 ساعت خیسانده شود) شربت آگاو: 1 تا 2 قاشق سوپ خوری (جایگزین: #عسل_خام ، #شیره_خرما ویا انواع شیره ی در دسترس و دلخواه) و شکلات تلخ 70درصد: 100 گرم (برای پایه شکلاتی و تزئین) روش تهیه 1_ روغن نارگیل و شکلات را با حرارت غیرمستقیم بخارآب کتری و یا در مایکرویو ذوب می کنیم 2_ بادام هندی ها را آبکش کرده و در بلندر ریخته و روغن نارگیل و شکلات ذوب شده و خرمای آبکش شده را هم افزوده و با بیشترین سرعت می زنیم تا جایی که مخلوطی صاف و خامه ای داشته باشیم 3_ مخلوط را تیست کرده و اگرنیاز داشت، شربت دلخواه را به آن می افزاییم 4_ حالا مواد را در قالب سلیکونی #بانت_کیک می ریزیم و حداقل برای چندساعت در فریزر قرار می دهیم 5_ پس از این مدت که #فیلینگ_شکلاتی کاملا ست شد، شکلات مخصوص پایه ی شکلاتی را با حرارت غیرمستقیم ذوب کرده و اجازه می دهیم کمی سردتر شود، سپس یک لایه نازک از آن را روی فیلینگ شکلاتی داخل #مولد_سلیکونی می ریزیم و دقت می کنیم یکنواخت در همه جای آن پخش شود وبعد قالب را در فریزر می گذاریم تا کاملا ست شود وخودش را بگیرد 6_ قبل از سرو کردن بانت کیک های سالم و خوشمزه، از شره های شکلات ذوب شده برای روی آن ها همراه با میوه های تازه ی دلخواه برای تزئین استفاده می کنیم نوش جان 🍲 @bebinobepaz