مینی مافین های موز و نارگیل #بدون_تخم_مرغ #بدون_گلوتن #وگن #بدون_شکر سفید سلام به روی ماه تون در دستور امروز از آرد باکویت استفاده شده که هم خواص بسیارخوبی برای قلب و.....داره و هم این که بدون گلوتنه مواد لازم #مینی_مافین_های_موز_و_نارگیل مواد مرطوب موز: 3 عدد خیلی رسیده و نرم پودرچیاسید: 2 قاشق سوپ خوری ماست از شیرجودوسر: 1/2 (یک دوم) پیمانه (جایگزین: باتوجه به نوع رژیم غذایی خود ماست گیاهی، ماست یونانی) شیر جودوسر: 1/4 (یک چهارم) پیمانه (جایگزین: باتوجه یه نوع رژیم غذایی خود شیر گیاهی، شیر پاستوریزه) شیره خرما: 2 قاشق سوپ خوری روغن نارگیل: 1/4 (یک چهارم) پیمانه (کره نارگیل، روغن کنجد) مواد خشک شکر نارگیل: 1/2 (یک دوم) پیمانه (جایگزین: شکر قهوه ای، شکر خرما) آرد بادام: 3/4 (سه چهارم) پیمانه آردجودوسر بدون گلوتن: 3/4 (سه چهارم) پیمانه آرد باکویت: 1 پیمانه پودر نارگیل: 1/2 (یک دوم) پیمانه نمک: 1/2 (یک دوم) قاشق چای خوری پودر وانیل: 1/2 (یک دوم) قاشق چای خوری پودر دارچین: 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر: 1/2 (یک دوم) قاشق چای خوری جوش شیرین: 1 قاشق چای خوری و پرک های نارگیل برای روی مافین ها(دلخواه) دستورپخت 1_همه ی مواد مرطوب را در بلندر ریخته و بلند می کنیم تا مخلوطی صاف داشته باشیم 2_ آن را به ظرفی منتقل کرده و در ظرف دیگر مواد خشک را مخلوط می کنیم 3_ مخلوط مواد خشک را به مواد مرطوب افزوده وهم می زنیم تا کاملا همه ی مواد باهم مخلوط شوند و مایه ی خمیری غلیظی داشته باشیم 4_ در یک قالب مینی مافین کپسول های کاغذی گذاشته و 2/3 هرکدام از کپسول ها را با مواد خمیری پر می کنیم 5_ قالب را برای 17 تا 20 دقیقه در فر با دمای 175 درجه سانتیگراد می گذاریم و برای اطمینان از پخت مافین ها از خلال دندان تستر استفاده می کنیم که اگر در وسط مافین ها زدیم و تمیز بیرون آید، مافین ها پخته اند 6_ بعد از 5 دقیقه که از پخت مافین ها در فر گذشته بود، روی مافین ها را پرک می ریزیم و اجازه می دهیم ک پخت آن ها کامل شود چون اگر از ابتدا پرک ها را بریزیم ممکن است بسوزد 7_ پس از پخت مافین ها آن ها را روی پنجره سیمی کاملا سرد کرده و سپس آماده ی میل کردن است نوش جان زندگی سالمتان😊😍 🍲 @bebinobepaz