فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش کیک نوتلا
این کیک مناسب دورهمی شما یا سفارش کافه هاتون
رسپی. 👇
شکر ۱لیوان پر معادل ۲۵۵گرم
تخم مرغ۳عدد
کره نصف لیوان معادل. ۱۵۰گرم
روغن مایع نصف لیوان. معادل ۱۵۰گرم
نوتلا دو ق پر معادل ۸۰گرم
آرد ۲لیوان پر. معادل ۳/۲۰گرم
بکینگ پودر ثر ق
❌نکات مهم❌
✅تخم مرغ با شکر حداقل زمان ۱۵الی۲۰دقیقه دور متوسط
✅آرد رو باید ب صورت دو مرحله اضافه کرد
✅وانیل بکینگ پودر آرد قبل از قاطی کردن الک کنید
✅برای بیشتر شدن رنگ کیک میتونید یه ق غ خ پودر کاکائو اضاف کنید
✅مدت زمان فر گازی یا توستر ۳۵الی۴۵دقیقه بستگی ب فر شما داره
@farhad.sanandaji
کانال خانه شیرینی
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سس شکلاتی کیک
مواد لازم 👇
۲۰۰ گرم شکلات سکه ای
۳۰۰ گرم خامه صبحانه
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
نکات پخت کیک
.
.
۱_کیک به اندازه کافی پف نکرده
اندازه گیری مایعات به دقت انجام نشده، مقدار استفاده شده کم یا زیاد شده
.
میزان مخلوط کردن مواد کم بودن یا خیلی بیش از حد معمول بوده
.
دمای فر بسیار کم یا بسیار زیاد بوده
.
هنگام مخلوط کردن ترتیب افزودن آنها رعایت نشده
.
کره یا تخم مرغ مورد استفاده خیلی خنک بوده
.
۲_قسمت وسط کیک بالا آمده یا ترک خورده
.
مواد بیش از حد مخلوط شده است
.
دمای فر بسیار زیاد بوده
.
میزان آرد مورد استفاده زیاد و مایعات کم بوده است
.
کیک در طبقات بالاتر از طبقه وسط قرار گرفته
.
بیکینگ پودر مورد استفاده کم یا کهنه بوده است میزان روغن مورد استفاده زیاد بوده است
.
اندازه قالب نسبت به میزان مایه کیک بسیار بزرگ بوده
.
قبل از اینکه مایه آماده کیک در فر قرار بگیرد فاصله زمانی زیادی داده شده است
.
۳_کیک دارای منافذ و سوراخ های متعدد و بزرگ است
.
دمای فر بسیار زیاد بوده است
.
مواد اولیه به اندازه کافی مخلوط نشده است
.
مخلوط کردن کم یا زیاد هردو باعث اینکار میشوند
.
میزان بیکینگ پودر استفاده شده زیاد بوده است
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش کیک نوتلا
این کیک مناسب دورهمی شما یا سفارش کافه هاتون
رسپی. 👇
شکر ۱لیوان پر معادل ۲۵۵گرم
تخم مرغ۳عدد
کره نصف لیوان معادل. ۱۵۰گرم
روغن مایع نصف لیوان. معادل ۱۵۰گرم
نوتلا دو ق پر معادل ۸۰گرم
آرد ۲لیوان پر. معادل ۳/۲۰گرم
بکینگ پودر ثر ق
❌نکات مهم❌
✅تخم مرغ با شکر حداقل زمان ۱۵الی۲۰دقیقه دور متوسط
✅آرد رو باید ب صورت دو مرحله اضافه کرد
✅وانیل بکینگ پودر آرد قبل از قاطی کردن الک کنید
✅برای بیشتر شدن رنگ کیک میتونید یه ق غ خ پودر کاکائو اضاف کنید
✅مدت زمان فر گازی یا توستر ۳۵الی۴۵دقیقه بستگی ب فر شما داره
@farhad.sanandaji
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یخ مصنوعی... برای دیزاین کیک
اگه ازاکسپلوراین آموزش رامیبینی حتما یه سربه پیجم بزن کلی آموزش خفن رایگان وکاربردی برات دارم که هیچ جاپیدانمیکنی✔️
نکات لازم:
موادراروی حرارت گذاشته. همینکه شروع به جوش زدن کرد حرارت راخاموش میکنیم. وازداغی اولیه که افتادداخل قالب بریزید✅
این ژله دردمای محیط به هیچ عنوان آب نمیشه چون آگاربرپایه... ژله گیاهی هست✔️
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😱 خَفن‌ترین چیزکیکی که تا حالا خوردم !!
ایرونی‌ترین طعمی که میتونی به چیزکیک بدی و از مزه‌ش شگفت‌زده بشی همین چیزکیک زعفرونه که داخلش زرشک هم داره !
اولین بار بود درستش میکردم و از نتیجه‌ی کار حسابی ذوق‌زده شدم 😍 به جُرعت میگم خوشمزه‌ترین چیزکیکی شد که تا حالا درست کردم و سَرش دعوا بود تا آخرین بُرش 😂
خیالت راحت که اصلن تُرش نمیشه ، به اندازه کافی شیرینیِ خودش رو داره و تیکه‌های زرشک فقط مزه‌یِ دهان رو عوض میکنن تا آماده بشی برای گازِ بعدی 😍
🍘
موادی که باید داشته باشی :
۲ بسته بیسکوئیت پُتی‌بور یا ساقه طلایی
۸۰ گرم کره آب شده
۵۰ گرم شکلاتِ آب شده
۲۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه
۲۰۰ گرم خامه صبحانه
۱ فنجون شکر (۷۰ گرم)
۱ فنجون زرشک
زعفرون دَم‌شده
ژلاتین ۲ قاشق چای‌خوری (حل شده در آب روی بخار)
۱۰ دقیقه میره تو فریزر تا بیسکوئیت و کره ، سِفت بشه .
۴ ساعت بره تو یخچال تا قسمت پنیری خودشُ بگیره .
🍰 تا حالا امتحانش کردی ؟ چیزکیکِ مورد علاقت کدومه !؟
#چیزکیک #نوروز #کیک #قهوه #زعفران
#saffron #iranianfood #cheesecake
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
هدایت شده از تبلیغات گسترده ریحون
معنی اسم و خصوصیات خودتو شریک عاطفیتو پیدا کن
روی اسمت کلیک کن😍👇
علی فاطمه محمد مهدی
زهرا هانیه زینب دنیــا
سارا مهناز مژده سحر
محسن یوسف سعید ابراهیم
جلیل کیمیا نگین سپهر
نوید حمید سیاوش عادل
مریم مژده ماهان قاسم
https://eitaa.com/joinchat/423100765C98b04aa8ee
اگه اسمت تو لیست بالا نبود
برای دیدن اسمت کلیک کن😍👆