فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی هویج
اگر دوست دارین چاییتون رو با یه شیرینی دلچسب امتحان کنین این دستور مختص به خودتونه
مواد لازم هویج رنده شده ۷ لیوان شکر ۲/۵ لیوان بيسكويیت مادر ۵ بسته گردو ۱۰۰ گرم پودر نارگیل کمی
نوش جان
#شیرینی_هویج
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکی چاکلت چیپس
کوکی آمریکایی
کره قهوه ای یا فندوقی 90 گرم شکر قهوه ای روشن 60 گرم بیکینگ پودر 1/4 ق چ جوش شیرین 1/4 ق چ نمک 1/4 ق چ شکلات سکه ای (بلکلاد) 100 گرم چیپس شکلات 50 گرم
شکر دانه ریز 30 گرم
تخم مرغ 1 عدد آرد 180 گرم
طرز تهیه کره را ذوب و دوغ آن را می سوزانیم به این مواد کره قهوه ای و یا کره فندوقی می گویند سپس در ظرف مورد نظر ریخته شکر و وانیل را اضافه و در مرحله بعد تخم مرغ را اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن هم میزنیم آرد و سایر موارد خشک را اضافه و مخلوط میکنیم شکلاتهای چیپسی و سکه ای را اضافه و توسط اسکوپ زن از مواد کوکی برداشته و در سینی فر می گذاریم این مقدار مواد 5 کوکی 100 گرمی می دهد و در فر از قبل گرم شده به مدت 16 دقیقه با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت ۱۷۵درجه سانتیگراد می پزیم
نکته ۱ خمیر را حداقل به مدت 30 دقیقه در فریزر یا یک شب در یخچال
سرد بگذارید تا از پخش شدن کوکی در حین پخت جلوگیری شود.
نکته ۲ می توانید مدتی خمیر کوکی را فریز کرده و در موقعه لزوم بپزید
نکته این کوکی را میتوانید در سایزهای مختلف پخت کنید
نکته ۴: وقتی کره پاستوریزه را روی اجاق ذوب کنیم و مقدار آبی که در آن هست تبخیر بشه و ذرات جامدش
کاملا از چربی خالص جدا میشه و طلایی رنگ میشه رنگ کره رو به طلایی
روشن میره و عطری شبیه فندوق به خودش میگیره به این کره کره قهوه ای یا کره فندوقی می گیم نکته ۵ پیشنهاد من همیشه در درجه اول استفاده از شکلاتهای ریل هست مثل كلبو لينت بلكولاد و.... ولی ممکنه بعضیها در دسترسشون نباشه
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•نان لقمه ای😋•
~❤️ موادلازم
ارد فانتزی یا قنادی 250 گرم
نمک 5 گرم
مخمر 4 گرم
شکر15-25گرم بسته به ذایقتون داره
شیر 185_195
کره 15گرم
#نان
#نان_لقمه_ای
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بیسکوییت های بای
آرد ۳۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد پودر شکر ۱۰۰ گرم کره به دمای محیط رسیده ۱۵۰ گرم وانیل شکری ۱ ق چ پودر کاکائو ۱ ق غ آرد ۱ ق غ
همه پستها
کره نرم شده رو با پودر شکر ترکیب کن ! تخم مرغ و وانیل رو اضافه کن و حسابی هم بزن به همزن برقی احتیاجی نیست . بعد آرد رو اضافه کن و با دست ورز بده تا خمیر منسجم شه خمیر رو به دو قسمت تقسیم کن یک قسمت رو با یک ق غ آرد دوباره ورز بده قسمت دوم رو هم با یک ق غ پودر کاکائو ورز بده بزار تو کیسه و یکم تختش کن با دست که به مربع یا مستطيل صاف بهت بده!
به اندازه هایی که دوست داری ازش جدا کن و به شکل مار دربیار و دو رنگ رو مثل ویدیو به هم بپیچون در نهایت هم میزاری تو فر فر برقی ۱۷۰ درجه فر گازی ۱۹۰ درجه سولاردام ۱۷۰ درجه
به مدت ۱۳ تا ۱۵ دقیقه اصولا ۱۳ دقیقه کافیه بقیه پخت کوکی بیرون فر انجام میشه با حرارت خودش
نکته مهم
اگه زیاد داخل فر بمونه کوکی خیلی خشک میشه حتما تایم رو کمتر بزارین
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥐 نون عالی با ی خمیر فوق العاده بدون ورز دادن و بدون تخم مرغ🥖🥨
آب ولرم ۱ لیوان ⭐️شیر ولرم ۱ لیوان
شکر ۱ ق غ ⭐️نمک ۱ ق چ
پودر خمیر مایه ۱ ق غ ⭐️روغن یک چهارم لیوان ⭐️آرد فانتزی حدود ۴ لیوان
مواد رومال👇
زرده تخم مرغ ۱ عدد ⭐️شیر ۱ ق غ
کمی زردچوبه ⭐️سیاهدونه و کنجد مقداری
⭐️در جه فر ۲۵۰ از قبل گرم شده بمدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه و چند دقیقه آخر گریل
#نان
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#براونی_فیتنسی👩🍳
مواد لازممون :
۲ عدد موز رسیده شیرین🍌
۱ ق غ کره بادوم زمینی🥜
۱/۳ فنجون پودر کاکائو 🍫
۳۰ گ شکلات تلخ ۸۵٪ 🍫
گردو کنجد یا مغزیجات (بدلخواه
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نون پروتئینی
فقط با سه قلم مواد 👌🍞🥯
مناسب رژیم و مدرسه بچه هامون
مواد لازم؛
تخم‌مرغ یک عدد
پنیرسفید یا پنیر خونگی ۱۰۰ گرم
آردجودوسرپرک ۶۰گرم
بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
#نون
#نون_پروتئینی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
براونی کوکی دورنگ (بروکی)
مواد لازم برای لایه براونی :
120 گرم شکلات تلخ
70 گرم کره
2 عدد تخم مرغ
100 گرم شکر
75 گرم آرد قنادی الک شده
50 گرم گردو خرد شده
شکلات و کره رو داخل کاسه ای ریخته و بن ماری میکنیم و کنار میزاریم تا یکم خنک بشه تخم مرغ و شکر رو با همزن میزنیم و سس شکلاتی رو بهش اضافه میکنیم آرد رو هم بهش اضافه کرده و در آخر گردو رو اضافه و مخلوط میکنیم میتونید به دلخواه دو قاشق غذاخوری از آرد کم کنید و بجاش پودر کاکائو الک شده بهش اضافه کنید.
مواد لازم برای کوکی
1 عدد تخم مرغ متوسط
100 گرم کره همدمای محیط
70 گرم شکر سفید
60 گرم شکر قهوه ای
260 گرم آرد قنادی الک شده
150 گرم شکلات چیپسی نسوز
نصف پاکت بکینگ پودر 1 ق چ
1 ق چ عصاره وانیل
کره و شکر قهوه ای و سفید رو با هم مخلوط میکنیم. تخم مرغ و وانیل رو بهش اضافه میکنیم آرد و بکینگ پودر رو هم بهش اضافه می کنیم در آخر شکلات چیپسی رو اضافه و مخلوط میکنیم.
کف قالب هامون رو با اسپری جدا کننده یا کره حسابی چرب میکنیم اول مایه براونی رو داخل قیف ریخته و یه لایه کف قالب می ریزیم یکم کمتر از نصف قالب)
از خمیر کوکی مقداری جدا کرده و طبق شکلی که قالب هامون داره فرم داده و روی لایه براونی میزاریم
قالب رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت تقریبی 20
دقیقه میزاریم با سیخ چوبی امتحان کنید کافیه لبه ها تغییر رنگ داده باشه اما سطح کوکی نرم باشه بعد از پخت یکم از دما افتاد از قالب جدا کرده
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کلمپه اصیل و ایرونی
با بافتی نرم و طعمی جذاب.....
سیو کن و برای دوستات بفرست که این دلبروو و خیلی راحت میشه تو خونه
پخت و لذت برد از خوردنش
بریم بسازیمش این بینظیر وووو....
مواد لازم ماست 60 گرم آب 50 تا 100 گرم گلاب 1 قاشق سوپخوری
آرد 200 گرم آرد برنج 50 گرم
روغن جامد اصیل 125 گرم
مواد میانی
خرما بدون هسته 150 گرم
روغن مایع 1/2 قاشق سودخوری
پودر دارچین
پودر هل
جوزهندی
آرد رو الک کنید و بعد آرد برنج رو هم حتما الک کنید و بعد روغن و گلاب هم اضافه کردم و با لیسک مخلوط کردم حالا ماست بدون آب را هم به میاد اضافه و مخلوط کنید در آخر آب رو کم کم به مواد اضافه کردم تا خمیر شد و احتیاج به ورز دادن
نیست اکه ورز بدید زیاد شیرینی به روغن میوفته و سفت میشه
برای تست خمیر تکه ای از خمیر برداشتم و شکل دالبرهای کلمپه دادم اگه
خمیر ترک نخورد و خوب شکل گرفت میزان آب کافیه
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک بستنی زعفرونی
کیک با مزه بستنی زعفرانی
مطمئنا عاشقش میشین از بس که خوشمزه اس
.
کیک زعفرانی
کیک :
تخم مرغ ۳ عدد
شکر دو سوم لیوان (۱۵۰) گرم )
وانيل نصف قاشق چایخوری
نمک یک هشتم قاشق چایخوری
روغن نصف لیوان (۱۰۰) گرم )
شیر ولرم نصف لیوان (۱۲۰) گرم )
آرد یک و نیم لیوان بیشتر (۲۲۰) گرم )
بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری (۱۱) گرم )
خامه زعفرانی
خامه قنادی ۶۰۰ گرم
زعفران دم کرده ۳ قاشق غذاخوری
گلاب ۳ قاشق غذاخوری
پسته ۵۰ گرم
شیر یک سوم لیوان (۸۰) گرم )
گلاب ۲ قاشق غذاخوری
تامام مراحل درست کردن کیک زعفرانی به صورت ویدیو و همراه با توضیحات در کانال یوتیوب من موجود هست لطفاً از اونجا ببینین.
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکی موزی
❁❀❁❀❁❀❁❀❁❀❁❀❁❀❁
مواد لازم:
۱۰۰ گرم کره یا مارگارین ذوب شده🧈
شکر سفید 🍚۵۰ گرم
شکر قهوه ای🍚 ۵۰ گرم
پوره ی یک عدد موز متوسط🍌 حدود ۱۰۰ گرم پوره ی موز میشه
آرد 🥡۲۵۰ گرم
بکینگ پودر🥄 ۲ قاشق چای خوری
شکلات خرد شده🍫
گلوله های ۳۰ الی ۴۰ گرمی از خمیر بردارین و توی فر از قبل گرم شده حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بپزین تا مثل ویدیو که نشونتون دادم توی فر بشه .
.
✅ فر گازی ۱۹۰ درجه سانتیگراد
✅فر برقی ۱۷۵ درجه سانتیگراد
✅توستر,سولاردوم,ماکروفر کانوکشن دار ۱۶۵ درجه سانتیگراد
.وقتی از فر درآوردین اجازه بدین روی همون سینی کامل خنک شه بعد جدا کنین و توی ظرف دربسته نگهداری کنین . موندگاریش هم بالاست حداقل یک هفته توی یخچال .
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.کیک سیب و موز
اینم از یه کیک سیب و موز متفاوت و خوشمزه که میتونه روزتون رو کنار عزیزانتون بسازه و حسابی از طعمش لذت ببرید😍
.
مواد لازم👇
سیب:۲عدد
موز:۲عدد
تخم مرغ:۳عدد
وانیل:نصف ق.چ
شیر:نصف لیوان
شکر:دوسوم لیوان
عسل:۲ق.غ
خامه صبحانه:۱۰۰گرم
آرد:یک و نیم لیوان
بکینگ پودر:۱ق.غ
.
سیب و موزو به قطعات کوچیکتر خرد میکنیم و همراه تخم مرغ،وانیل،شیر،شکر،عسل و خامه داخل مخلوط کن میریزیم و یکی دو دقیقه میزنیم تا مایمون آماده بشه.
مایه رو داخل یه کاسه میریزیم و آردو بکینگ پودرو روش الک میکنیم و با همزن دستی میزنیم تا کاملا باهم مخلوط بشن.
قالبمونو با کره چرب میکنیم و مایه کیکو داخلش میریزیم و به مدت چهل و پنج دقیقه داخل فری که از یکربع قبل با دمای ۱۶۰درجه گرم کردیم میذاریم(فر برقی)
فر گازی ۱۰ تا۲۰ درجه دماش باید بیشتر باشه وقتی کیکمون خنک شد از قالب درمیاریم و روشو پودر قند الک میکنیم و با برشهای توت فرنگی تزئینش میکنیم😍
.
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکی هویج
خیلی نرم و خوشمزه و بدون گلوتن .
مواد لازم
۱۰ هویج متوسط
۳۰ گرم پودر قند یا شکر ۴۰۰ گرم ارد گلوتینوس ارد برنج یا نشاسته
طرز تهیه
نکته مهم
اندازه مواد دست خودتون هست چون وقتی هویج بخارپز و پوره شد ارد برنج با نشاسته رو میتونید تا جایی که خمیر به دست نچسبد اضافه کنیدو کمی دست رو چرب کرده ورز دهید در فر بدون روغن میتونید درست کنید
فر با حرارت ۱۸۰ درجه به مدتی که پخته و روی آن ترد شود
در هواپز با حرارت ۱۵۰
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بونتی نارگیلی
بونتی نارگیلی با ترکیب کرانول پسته طعمی بی نظیر
مواد لازم یک فنجان شیر نارگیل فنجان پودر نارگیل نصف فنجان پسته خرد شده نصف فنجان شربت افرا یا عسل شکلات تلخ ۳۰۰ گرم یک فنجان پسته خرد شده برای ترکیب با شکلات
در یک ظرف شیر نارگیل رو با پودر نارگیل و شربت افرا یا عسل و پودر بسته کاملا مخلوط وداخل قالب مورد نظر ریخته کاملا فشرده کنید و بذارید یخچال تا کاملا سفت شود.
شکلات را بن ماری و با پودر پسته تركيب و شكلات هارو از قالب جدا و با
ترکیب شکلات و پسته کاور و دوباره در یخچال قرار دهید تا ببندد.
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•کیک تورتیلا😍•
مواد لازم:
-حدود 10 عدد نان تورتیلا (بستگی به قالب شما دارد، از نان لواش هم میتونید استفاده کنید)
-400 گرم پنیر پیتزا
-حدود 200 گرم سالامی یا هر نوع کالباس که دوست دارید.
-سس کچاپ
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک با کرم فیل
بیاین که یکی از کیکهای خوشمزه رو براتون آوردم که واسه عصرانه و دورهمی هاتون در کنار چایی عالیه
آرد ۱۵۰ گرم معادل یک + یک سوم پیمانه تخم مرغ 3 عدد شکر ۱۰۰ گرم معادل نصف پیمانه وانيل نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر نصف قاشق چای خوری روغن ۶۰ گرم معادل یک سوم پیمانه آبجوش ولرم ۵ قاشق غذا خوری معادل یک چهارم پیمانه کرم فیل کلاسیک برای روی کیک ۲۵۰ گرم تمامی لوازم قنادیا دارن عسل یا شربت بار یک قاشق غذا خوری برای خوش رنگ شدن کیک مونه نکات
زرده و سفیده ها رو جدا کنید تنبلی نکنید سفیده ها رو زیاد هم نزنید همین قدر که از ظرف بزنگرده کافیه
آبجوشیده ولرم بریزید
مواد خشک رو حتما سه مرتبه الک کنید
اکه خواستین کرم فیل رو حذف کنید شکر رو ۱۲۰ گرم بریزید ولی
خدایی با کرم فیل خیلی خوشمززززه میشه
دما و زمان
فر گازی ۱۸۰
فربرقی ۱۷۰ فقط المنت پایین هوای داغ چرخشی رو هم روشن کنید
توستر ۱۶۰ فقط المنت پایین روشن
سولاردم ۱۵۰ به همراه کانوکشن
مدت زمانی تقریبی ۴۰ دقیقه
که بستگی به فرتون داره
در تمامی فرها بیست دقیقه قبل پیش گرمایش انجام بدین
امیدوارم درست کنید و نوش جان
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
May 11
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #تزیین_کیک با #تم_بستنی🍦🍦🍨
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
هدایت شده از آموزش دسر های خوشمزه🍮🍯🥞🍨
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مارشملو پف پفی
ژله یک بسته
آب جوش نصف لیوان
نشاسته ذرت
ژله رو با آب جوش مخلوط میکنیم روی حرارت سماور یا کتری بزارید کامل حل بشه داخل ظرف کمی خنک شد با همزن دور تند ۵ الی ۷ دقیقه بزنید تا پف کنه داخل قیف بریزید کف ظرف نشاسته ذرت بریزد صاف کنید با هر وسیله گردی قالب بزنید و پف پفی داخل حفره بریزید داخل یخچال ده دقیقه بزارید تا ببنده بعد الک کنید اضافه نشاسته بگیرید
اینجا کلی دسر خوشمزه و راحت میسازیم😍👇
https://eitaa.com/joinchat/4024238492C1783fbbd95
آموزش #رایگان انواع دسر و ژله و‌نوشیدنی
🍨🍧🍰🧁🎂🍮🍮🍮🥮🍦🍰🍰🎂
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک سوپرایز عروس
کیک کارامل کاستارد
با بافتی نرم و واقعا خوشمزه است....
کارامل
240 گرم شکر / شکر گرانول
4 قاشق غذاخوری آب داغ .
کاستارد
8 زرده تخم مرغ
220 گرم شکر کرچک / شکر گرانول
540 گرم شیر
2 قاشق چایخوری عصاره وانيل / وانيل .
همه مواد را با هم مخلوط کنید ... مطمئن شوید که شکر حل شده است در صورت لزوم صاف کنید ... کنار بگذارید.
کیک
6 زرده تخم مرغ
85 گرم شیر خامه کامل
65 گرم روغن نباتی
90 گرم آرد کیک
1 قاشق چایخوری عصاره وانيل / وانيل
سفیده تخم مرغ 6 عدد
1 قاشق چایخوری آب لیمو
75 گرم شکر / شکر گرانول
1/4 قاشق چایخوری نمک .
فر با دمای 160 درجه به مدت 60-70 دقیقه است لازم نیست ظرف را با چیزی چرب کنید... نیازی به استفاده از قالب نچسب نیست. پس از پخته شدن آن را بلافاصله برنگردانید... بگذارید تا دمای اتاق خنک شود.
10 تا قالب گرد قطر 10 سانتی متر ارتفاع 4.5 سانتی متر
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆