5.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک مورچه ای ساده 🥮
مواد لازم
3 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر
1/2 لیوان روغن
1 لیوان شیر
2 لیوان آرد گندم
100 گرم ترافل ورمیشل شکلاتی
1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
وانیل
لیوان = 240 میلی لیتر
قالب 2210 که با مارگارین و آرد گندم چرب شده و ارد پاشی شده است بد ارد پاشی قالب رو تکون بدین اضافیهای اردو خارج کنید فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت + يا - 35 دقیقه ( تست پخت خلال دندان را انجام دهید
طرز تهیه:
۱ - تخم مرغ ها و شکر را در ظرفی ریخته و خیلی خوب هم میزنیم و روغن و شیر را اضافه میکنیم و دوباره مخلوط میکنیم و آرد الک شده را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و ترافل شکلات پاشیده شده و بکینگ پودر وانیل را اضافه میکنیم و دوباره مخلوط میکنیم
2 - خمیر را در قالبی که با مارگارین و آرد گندم چرب کرده اید قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت + یا 35 دقیقه قرار دهید با خلال دندان تست کنید و آماده است.
#کیک_مورچه_ای_ساده
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
5.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک موز قهوه🍌🥯
از نظر خودم یکی از متفاوت ترین رسپیهای کیک موز همین رسپیه چون خیلی از کیکهای موزی که من قبلا تجربه خوردنش رو داشتم بیشتر حالت نون داشت و بافت سنگینی داشتن این کیک میشه گفت بافت سبک و نرمی داره و از نظر طعم هم که فوق العاده س .
اینارو میخواییم
برای کیک قالب (۲۰)
کره : ۱۱۵ گرم
شکر سفید ۱۵۰ گرم
شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد (بزرگ)
وانیل: ۱ ق چ
آرد: ۲۴۰ گرم
نمک : 1/4 ق چ
جوش شیرین ۱ ق چ
بیکینگ پودر: ا ق چ
دارچین ۱ ق چ
موز: ۲ عدد متوسط
ماست: ۱۲۰ گرم
برای تاپینگ
پنیر خامه ای : ۲۲۵ گرم
خامه قنادی ۲۵۰ گرم
پودر اسپرسو قهوه فوری : ا ق غ
فر گازی ۱۹۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه فر برقی ۱۷۵ درجه به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه فن روشن
#کیک_موز_وقهوه
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کروسان_کره_ای_کافی_شاپی 🥐🧈
فقط اخرش بافتشو ببین
این رسپی محشره
400 گرم آرد نان
100 گرم آرد همه منظوره
220 گرم شیر کامل
زرده تخم مرغ 1 عدد
150 گرم استارتر در ادامه آموزش کاملش رو دادم
200 گرم پولیش ادامه آموزش کاملش رو دادم
13 گرم نمک
40 گرم شکر
مخمر 5 گرم (1.5) قاشق چایخوری
20 گرم شیر خشک (اختیاری)
پودر مالت 3 گرم (اختیاری)
220 گرم کره بدون نمک برای لمینیت
پولیش
100 گرم آرد نان
100 گرم آب گرم نه داغ
2 گرم مخمر (1/2 قاشق چایخوری
مخلوط کنید و به مدت 2 ساعت در دمای اتاق یا یک شب در یخچال (ترجیحا) تخمیر کنید.
استارتر خمیر مایه / لواین
70 گرم آرد نان
آب 70 گرم
استارتر 60 گرم
مخلوط کنید و بگذارید 3-4 ساعت تخمیر شود
.1 در یک کاسه بزرگ شیر را به مدت 30 ثانیه در مایکروویو گرم کنید. پودر شیر در صورت استفاده زرده استارتر خمیر مایه را مخلوط کرده و پولیش کنید.
2 در ظرفی جداگانه آرد، نمک، شکر مایه خمیر و پودر مالت در صورت
استفاده را با هم مخلوط کنید از دستهای مرطوب برای ورز دادن خمیر پشمالو استفاده کنید.
.. خمیر را به یک کاسه تمیز منتقل کنید و به مدت 30 دقیقه در یک منطقه گرم قرار دهید.
4. خمیر را کشیده و تا کنید سپس 30 دقیقه دیگر ثابت کنید.
5 تا زدن را تکرار کنید خمیر را صاف کنید بپیچید و به مدت 3 ساعت فریز کنید.
.6 یک بلوک کره آماده کنید 200 گرم کره را بین کاغذ روغنی به 0.5-1 سانتی متر صاف کنید به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
7. خمیر را روی سطح آردپاشی شده صاف کنید.
8 کره را در مرکز قرار دهید خمیر را تا کنید
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
7.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیکِ قهوه 🥧☕😌
🤎مواد لازم:
قهوه گلد
آب جوش
تخم مرغ
شکر
وانیل
ماست
روغن
آرد سفید
بکینگ پودر
شکلات صبحانه
#کیک_قهوه
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
هدایت شده از آموزش کیک و شیرینی🧁🎂🍰
9.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پنکیک سااااالم سیب😀😀
🍓مواد لازم:
یه دونه سیب
یه دونه تخم مرغ
یه قاشق غ خ ارده
شکر (به طور دلخواه و قابل حذف)یه قاشق غ خ
نصف پیمونه شیر
یه پیمونه آرد
یه قاشق چایخوری بیکینگ پودر
عسل و دارچین
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
📣حلواتو با آرد درست نکن❌😱
✅خوبی این حلوا اینه که قابلیت برش زدن داره
#فوت_کوزگری_حلوا رو هیچ کس بهت نمیگه
🎯 بیا یکبار برای همیشه اینو بهت بگم تا بهترین حلواپز فامیل بشی😋🥰
میخوام #راحتترین_حلوای_عمرت رو بهت نشون بدم😍👇
https://eitaa.com/joinchat/4024238492C1783fbbd95
❌حلوا خورها 😉این کانال لازمت میشه👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چاکلت پای 🍫🥧
مواد لازم
۳۳۰ گرم آرد گندم
۱۶۰ گرم کره
۵۰ گرم شیر
۱۲۰ گرم شکر
ق چ جوش شیرین
۱ق چ دارچین آسیاب شده
نمک pinch یک .
۱ ق چ پودر وانیل
مواد لازم برای فیلینگ
۲۰۰ گرم شکلات تلخ خرد شده
۲۵۰ گرم شیر
۱۰۰ گرم شکر قهوه ای
۱ ق چ دارچین
. 1 ق چ پودر فلفل قرمز شیرین
1/4ق چ جوز هندی آسیاب شده
1/4ق چ میخک آسیاب شده
۴۰۰ گرم آرد گندم
۳۰۰ گرم کره
طرز تهیه خمیر
کره را با شکر وانیل بزنید تا سبک شود شیر را اضافه تا ترکیب شود. آرد و جوش شیرین را اضافه و خمیر را به مدت ۲ ساعت در یخچال استراحت دهید
خمیر را به دو دایره ۲۴ سانتی متری باز کنید.
یکی برای کف قالب و یکی برای روی کار که میتوانید با کاتر به شکل دلخواه کاتر بزنید و دیزاین کنید
طرز تهیه فیلینگ
در یک ساسپن شیر ، شکر ادویه ها و آرد مخلوط و گرم کنید و بعد شکلات را اضافه هم تا ذوب شود و حداقل به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.
پای را پر کرده و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه بپزید سپس دما را به ۱۵۰ درجه کاهش دهید و به مدت ۳۰ دقیقه دیگر بپزید.
#چاکلت_پای
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
13.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تنها کیکی که خوردنش فایده داره🥸❤️🔥
مواد لازم :
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱/۵ لیوان
وانیل نصف ق چ
روغن نصف لیوان
ارده یک لیوان
شیر یک لیوان
آرد دو لیوان
بیکینگ پودر ۲ ق م
کنجد بدون نمک
شیر نصف لیوان
پودر کاکائو ۲ ق غ
پودر قند ۱ ق غ
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
هدایت شده از آموزش کیک و شیرینی🧁🎂🍰
7.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوکی سیب و گردو با طعم عاااالی 🍎😜
مواد لازم :
◗ ۲ پیمانه آرد
◗ ۱/۲ پیمانه شکر
◗ ۱/۲ پیمانه کره ذوب شده
◗ ۱/۲ قاشق چایخوری بکینیگ پودر
◗ ۱/۲ قاشق چایخوری پودر دارچین
◗ ۲ عدد تخم مرغ
◗ ۲ عدد سیب خورد شده
◗ مقداری گردو
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆