#سس کچاپ فوری وآسون
🔴مواد لازم:
ا لیوان آب
۱ ق غ و نیم نشاسته ذرت
یک سوم لیوان سرکه قرمز یا سفید
نصف لیوان رب
ادویه ها : نمک ، فلفل سیاه
پودر پابریکا ، پودر سیر
پودر گوجه(قابل حذف)
من از هرکدوم نصف ق چ ریختم شما میتونید کم و زیادش کنید تا با ذائقه خودتون سازگار بشه
غلظت سس هم به خودتون بستگی داره هرچقدر بیشتر بمونه رو گاز سفت تر میسه البته حواستون باشه بعد از سرد شدن یه مقدار سفت تر هم میشه
❌این سس تا چند ماه تو یخچال ماندگاری داره ولی پیشنهاد میکنم هر دفعه نهایتا ۲ برابر این مواد درست کنید تا تازه بمونه.
@halekhoobbanvan
9.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳 #سس.کچاب.خونگی 🥄
👨🍳~~~~پارت اول~~~~👩🍳
@halekhoobbanvan
#ادویه_سالاد_سبزیجات
این ادویه هایی که توی کپشن گفتم رو میتونید با هم مخلوط کنید پودر کنید و با یکم
سرکه
آبغوره
روغن زیتون
یه قاشق چای خوری از پودر ادویه سالاد یه #سس #سالاد سالم درست کنید یا میتونید به سبزیجات بخار پز شده بزنید و برای مزه دار کردن گوشت هم استفاده میکنم خیلی عالیه فقط چون بوی قوی داره باید کم استفاده بشه در حد یک قاشق چای خوری امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 😍😁
ادویه ها:
شوید خشک
زیره
ترخون
پودر سیر
نعنا
تخم گشنیز
شنبلیله
پودر پیاز
تره کوهی
فلفل قرمز
برگ کرفس
سماق
آویشن
گلپر
نمک
پاپریکا دودی
پ.ن: هر کدوم از ادویه ها رو دوست داشتین میتونین به ذائقه خودتون کم و زیاد کنید اگر رژیم گیاهخواری دارید خیلی با پاستای سبزیجات خوشمزه میشه.
@halekhoobbanvan
12.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ادویه_خانگی
✅فلفل سیاه
✅برگ بو (جزء اصلی برای غذاهای که با گوشت و مرغ درست میکنم، توی سوپ،آبگوشت،ماهیچه و…)
✅فلفل قرمز
✅پودر دارچین
✅زنجبیل (برای مرغ و ماهی)
✅پاپریکا (برای غذاهایی که بیشتر رب گوجه و گوجه دارن )
✅ادویه ۷ قلم ( این ادویه طعم غذا رو بی نظیر میکنه)
✅پودر پیاز ( علاوه بر خود پیاز در غذاهایی که پیاز زیاد میخوان مثل گردن و ماهیچه خیلی خوبه ، همچنین برای سوسیس کالباس خونگی)
✅پودر سیر (برای ماهی و بیشتر غذاهای #فست_فودی مثل #بیف_استراگانف، #نان_سیر، #سس #سالاد_سزار و …)
✅پودر تخم گشنیز (که عطر فوق العاده داره برای #غذاهای_عربی مثل #گبولی مرغ و گوشت و #ترشی)
✅میخک (برای بعضی #دمنوش ها و #چای_کرک و #غذاهای_عربی )
✅جوز هندی (برای #مرغ و #سوسیس #کالباس و #همبرگر عالیه )
✅مرزه و ترخون خشک (برای #مرغ_شکم_پر عطرش فوق العاده میشه ، همچنین برای #دلمه_کدو )
✅غنچه گل محمدی و پودرش ( برای #دمنوش و برای بعضی #پلوها مثل لوبیا پلو)
✅فلفل عنابی ( برای غذاهایی که باید تند بشن مثل باقالی بازاری و برای ماست موسیر و ترشی
🌸 🎀🌸
╭┈──────
🌿 @halekhoobbanvan 🍒
╰───────➤
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند_آشپزی
میدونستی برای هر غذا پیاز مخصوص به خودش هست 🤗
#پیاز_زرد 💛
برای پخت و پز خوبه ..برای خورشتها مثل #قورمه_سبزی، مزه دار کردن انواع کباب و انواع سوپها مثل #سوپ_جو
#پیاز_قرمز ❤
اصلا سرخش نکنی ..برای خام خوردن در کنار غذاها خوبه یا برای سالادها و ترشییها ..پیاز قرمز کوچولو ها رو ترشی بندازید. در کنار انواع #ساندویچ و دورچین غذاها از پیاز قرمز استفاده کنید❤
#پیاز_نارنجی🧡
شیرین ترینه ..سرخش کن ..سوخاریش کن ..در کنار انواع سبزیجات بخار پزش کن ..انواع گراتنها رو باهاش بپز🧡
و اما #پیاز_سفید 🤍
تندترینه ..انواع سسها رو درست کن مثل #سس_قارچ #سس تارتار، سالسا و....
🌸 🎀🌸
╭┈──────
🌿 @halekhoobbanvan 🍒
╰───────➤
7.84M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
12.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ادویه_خانگی
✅فلفل سیاه
✅برگ بو (جزء اصلی برای غذاهای که با گوشت و مرغ درست میکنم، توی سوپ،آبگوشت،ماهیچه و…)
✅فلفل قرمز
✅پودر دارچین
✅زنجبیل (برای مرغ و ماهی)
✅پاپریکا (برای غذاهایی که بیشتر رب گوجه و گوجه دارن )
✅ادویه ۷ قلم ( این ادویه طعم غذا رو بی نظیر میکنه)
✅پودر پیاز ( علاوه بر خود پیاز در غذاهایی که پیاز زیاد میخوان مثل گردن و ماهیچه خیلی خوبه ، همچنین برای سوسیس کالباس خونگی)
✅پودر سیر (برای ماهی و بیشتر غذاهای #فست_فودی مثل #بیف_استراگانف، #نان_سیر، #سس #سالاد_سزار و …)
✅پودر تخم گشنیز (که عطر فوق العاده داره برای #غذاهای_عربی مثل #گبولی مرغ و گوشت و #ترشی)
✅میخک (برای بعضی #دمنوش ها و #چای_کرک و #غذاهای_عربی )
✅جوز هندی (برای #مرغ و #سوسیس #کالباس و #همبرگر عالیه )
✅مرزه و ترخون خشک (برای #مرغ_شکم_پر عطرش فوق العاده میشه ، همچنین برای #دلمه_کدو )
✅غنچه گل محمدی و پودرش ( برای #دمنوش و برای بعضی #پلوها مثل لوبیا پلو)
✅فلفل عنابی ( برای غذاهایی که باید تند بشن مثل باقالی بازاری و برای ماست موسیر و ترشی)
#ترفند_آشپزی
@ckadbano
چند نکته برای از بین بردن لکه های مختلف که خانم ها باید بدانند بیا پایین بهت بگم😉
#آبمیوه: یک قاشق چایخوری مایع ظرفشویی را در یک فنجان آب گرم حل کنید و لکه را از بین ببرید.😉
#آدامس: لکه را با سشوار گرم کنید، بخراشید و سپس با محلول شوینده بشوئید و پاک کنید.
#سس: لکه را با خمیر صابون Fels-Naptha تمیز کنید، سپس بشویید. در صورت لزوم
این کار را تکرار کنید. تا زمانی که لکه از بین نرود شی مورد نظر را در خشک کن قرار ندهید.
#خردل: برای از بین بردن مواد جامد، از محلول های شوینده استفاده كنید. وقتی لکه کم رنگ شد، آن را بشویید و زیر نور خورشید خشک کنید.
#رژ لب: با استفاده از پاک کننده های ناخن مبتنی بر استون و به دنبال آن محلول های شوینده لکه را پاک و سپس تمیز کنید.
#نوشیدنی های رنگی: روی لکه آب بپاشید. اگر لکه همچنان باقی ماند، مواد شوینده را امتحان کنید🙄
#بامن‌کدبانوباش🧕
✨️@ckadbano✨️
11.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سس_سیر
#سس
🌶️🧄🌶️🧄🌶️🧄🌶️
سُس سیر و فلفل تند ، سس معروف ویتنامی(چیلی گارلیک)
برای درست کردنش 👇🏼
دویست گرم فلفل تند🌶️
چند حبه سیر🧄
یک لیوان سرخالی سرکه سفید🥃
مقدار کمی نمک🧂
همه رو باهم میکس میکنیم
🔸 ، روغن زیتون یا روغن مایع برای اینکه موندگاری بیشتری داشته باشه
با اضافه کردن یه قلشق روغن روی مواد نیتونین تا دو سال تو یخچال نگهداری کنین👌🏼