5.47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#عصاره_قلم
قلم گاویاقلم گوساله رو بامقداری آب،نمک وادویه،هویج،پیاز،سیر،برگ بو،جعفری حدودا شب تاصبح روشعله ملایم میزاریم تا قلم هاعصاره خودشون روپس بدن وکاملا پخته بشن بعدداخل صافی میریزیم وآب قلم روجداو مغز قلمها رو خالی میکنیم داخل یخچال میزاریم تاکاملا سردبشه ورویه ببنده تواین مرحله روغن قلم روازآب آن جدامیکنیم من هرکدوم روداخل زیپ کیپ جداگانه بسته کردم وبرای داخل انواع غذاها،خورشتها،سوپها استفاده میکنیم بخصوص داخل قرمه سبزی😋 که بسیاربسیارمفیدومقوی هست
@halekhoobbanvan
19.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
هوای پاییزی با آش پاییزی چه شود🤩🤩
🔸مواد لازم:
دو عدد پیاز خرد شده
سه عدد گوجه فرنگی پوره شده
فلفل سیاه و زردچوبه یک قاشق چایخوری
دو پیمانه بلغور گندم از شب قبل خیس شده
یک پیمانه نخود نیم پز
یک پیمانه لوبیا پخته
۳۰۰ گرم گوشت گوساله پخته و ریش شده
یک پیمانه عصاره قلم
۳۰۰ گرم سبزی آش
نصف پیمانه آبغوره یا آب نارنج
پیاز داغ و نعنا داغ برای تزیین
نوش جان🥣
#آش #سوپ #طرز_تهیه_آش #عصاره_قلم #آش_رشته #مقوی
6.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
عصاره قلم رکن اصلی خوشمزه تر شدن سوپ و آشِ😍
قلم هارو با آب و نمک بزارید ۱ ساعت بمونه و بشورین
با آب ، ۲ عدد پیاز ، چند حبه سیر ، ۲ عدد برگ بو بزارید ۴-۵ ساعت بپزه
آبکش کنید
آب رو داخل ظرف بریزید
کناره های استخوان رو جدا کنید و‌میکس کنید و بزارید داخل یخچال تا ببنده
در آخر هم برش بزنید
یه مدت طولانی میتونید این عصاره هارو تو‌فریزر نگهداری کنید و تو‌سوپ و آش و غذا ازش استفاده کنید😋
#عصاره_قلم
#ترفند_آشپزی
✨@ckadbano🧕