#جلاب قسمت اول 🔸 جُلّاب چیست؟ شربت #جلاب یا شربت گلاب یک نوشیدنی سنتی پرخاصیت است. جلاب عربی شده گلاب است، انگبینی است که با گلاب آمیخته و آنرا بپزند تا حدی که به قوام بیاید. ایرانیان باستان آن‌را به معنی مطلق شربت به‌کار می‌بردند. 🎯 در قدیم جلاب هم به عنوان دارو و هم به عنوان یک نوشیدنی نشاط‌ آور در میهمانی‌ها مورد استفاده قرار می‌گرفت، از این رو نسخه‌های شربت جلاب متعدد و متنوع است و هر حکیم با توجه به نیاز بیمار در نسخه اصل تصرفاتی کرده و مواردی به آن افزوده است. 🔸 همچنین جلاب یک نوع شربت محبوب در خاورمیانه به خصوص در کشورهای اردن، سوریه، فلسطین و لبنان است. این نوشیدنی معمولاً در ماه رمضان زیاد نوشیده می‌شود، شربت جلاب در مناطق ذکر شده از ترکیب شیره انگور یا شیره خرما، خرنوب و گلاب تهیه می‌شود و با عود عربی دودی می‌شود. ____________ 🍃 لینک کانال پرسش و پاسخ دارویی👇🏻 🆔️https://eitaa.com/darokhanehakimkhirandish

#جلاب قسمت دوم 🔸 خواص عمومی شربت جُلّاب شربت جلاب، شربت گلاب یا شربت زعفران تقویت کننده عمومی بدن و نشاط‌ آور است. خصوصاً مقوی قلب، اعصاب، معده و کبد است. این نوشیدنی جهت بهبود ضعف، ترس، وحشت و افسردگی به تنهایی یا همراه با عرقیات مناسب مورد استفاده قرار می‌گیرد. 🔸 خواص شربت جلاب در منابع طب ایرانی: شربت جلاب یکی از مُفرحات در طب‌سنتی - ایرانی است و برای تقویت قلب و درمان بیماری‌های سوداوی تاثیر فراوانی دارد. شربت زعفران و گلاب قوای جنسی را تقویت می‌کند و برای رفع سردردها، تنش‌های عصبی، بی‌خوابی و اضطراب بسیار منفعت دارد چون هر صبح به ناشتا بياشامند. 🎯 حکیم عقیلی خراسانی در کتاب قرابادین کبیر در تعریف جُلّاب آورده: از جمله اشربه‌ای است که جهت تقویت قلب و رفع خفقان و توحش و مالیخولیا و… ترتیب می‌دهند و با عرق‌های مناسبه می‌آشامند. _ این شربت نشاط آور است و برای تپش قلب نفع بسیاری دارد، همچنین ضد وسواس و خستگی‌های عصبی است و برای درد کبد و درد سینه نفع دارد، خواص و فواید شربت زعفران برای سرد مزاجان چندبرابر است. ________________ 🍃 لینک کانال پرسش و پاسخ دارویی👇🏻 🆔️https://eitaa.com/darokhanehakimkhirandish

#جلاب قسمت سوم 🔸 روش تهیه شربت جُلّاب ✍ مواد لازم برای تهیه شربت جلاب طبی: نبات سفید یک کیلو گلاب سه کیلو زعفران نیم مثقال نبات و گلاب را با شعله ملایم بجوشانید در حین جوشیدن کف آن را بگیرید و صاف نمایید تا نصف شود. سپس زعفران را با گلاب حل کرده و به آن اضافه کنید، هنگام استفاده می‌توانید با آب سرد یا یکی از عرقیات مناسب با بیماری حل کنید و کمی تخم بالنگو یا تخم فرنجمشک و یا تخم ریحان بر آن اضافه کنید و… بنوشید. ✍ طرز تهیه جلاب در کتاب مخزن الأدويه: دستور ساختن جلاب آنست كه بگيرند نبات سفيد و يا شكر سفيد مقدار يك من و با سه من گلاب به آتش ملايم بجوشانند و كف آن را بگيرند و صاف نمايد تا به نصف رسد، پس يك درهم زعفران به گلاب سوده داخل نمايند و در ظرفى نگاهدارند و عند‌الحاجت با آب سرد و يا با يكى از عرق‌هاى مناسبه حل كرده و تخم بالنگو و يا فرنجمشك و يا ريحان و يا امثال اينها بر آن پاشيده و بنوشند. اگر حرارت در مزاج غالب باشد بزرقطونا[اسفرزه] بر آن بپاشند و اگر برودت غالب باشد عَنبر و مُشك از هريك دو دانگ داخل جلاب نمايند. در آخر طبخ جلاب طبی عبارت از همين است. 💡نکته: جلاب را می‌توان با عسل عمل آورد. در این صورت، طبع آن به نسبت گرم‌تر و خشک‌تر خواهد شد. ________________ 🍃 لینک کانال پرسش و پاسخ دارویی👇🏻 🆔️https://eitaa.com/darokhanehakimkhirandish

#جلاب قسمت چهارم 🔸 تعریف جُلّاب در کتاب محیط اعظم نوشته حکیم اعظم‌ خان: جلاب، به ضم جیم و فتح لام مشدد و الف و سکون بای موحده از جمله اشربه است که جهت #تقویت_قلب و #رفع_خفقان و #توحش و #مالیخولیا و امثال اینها ترتیب می‌دهند، و با عرق‌های مناسبه می‌آشامند. و بعضی گویند که جلاب معرب گلاب فارسی است مستعصر باشد و یا مستقطر و معنی آن گل و آب است و آن به عربی ورد ماء باشد. و در عرف اطبا از مطلق آن مراد #شربت_گلاب است، و آن گاه به عسل مطبوخ در گلاب می‌سازند، حتی که به قوام آید، و گاه از شکر به دستور مرتب می‌نمایند. و گاه از مطلق آن مراد مَی‌فُختَج[پخته شده] بود و گاه اطلاق آن بر طبیخ بعض ادویه که به شکر و یا به عسل شیرین ساخته باشند می‌کنند. بالجمله آن معتدل در گرمی و سردی است. گویند مایل به سردی و تری، و گویند مایل به گرمی، و شک نیست در ترطيب آن و آن #حافظ_صحت و #مرطب_بدن، و #نافع_خمار و #حرقت_سینه و #جگر و #معده و #ریه و #التهاب_قلب است. لاسیما[خصوصاً] اگر خام بسازند، و در برف سرد کرده بنوشند، پس طبیعت آن شبیه به آب هندوانه گردد در نفوذ و تبرید و ترطيب اعضا و کسر حدت تب و حرقت مثانه کند. و گاه از #شکر_سرخ می‌سازند به اندک گلاب و آن تسکین درد معده بارد نماید اگر گرم بیاشامند، و باید که صاحب اسهال و ذَرَب[اسهال، شکم روی] و زَحیر[پیچش روده] و سَحَج[خراشیدن و باز شدن پوست] و زَلَق و بواسیر از جلاب اجتناب نماید به سبب جلای آن الا آنکه بر آن شربت سیب بنوشند. 🎯 بهترین آن نضیج مرتب به گلاب ترکی است و صفت آن: بر چند طریق است بگیرند #نبات_سفید و یا #شکر_سفید مقدار یک من و با سه من گلاب بر آتش ملایم بجوشانند و کف آن را صاف نمایند تا به نصف رسد پس یک درم #زعفران به گلاب سوده داخل نمایند و در ظرفی نگاهدارند و عند الحاجت با آب سرد و یا با یکی از عرق‌های مناسبه حل کرده تخم #بالنگو و یا تخم #فرنجمشک و یا تخم ریحان و امثال اینها بر آن پاشیده بنوشند، و اگر حرارت در مزاج غالب باشد #اسپغول [نام دیگر اسفرزه] بر آن بپاشند، و اگر برودت غالب بود عنبر و مشک از هر یک دو دانگ در آخر طبخ داخل نمایند. و گویند جلاب طبی عبارت از همین است. و بعضی وزن گلاب دو چند نبات می‌گیرند و بدون زعفران به قوام می‌آرند و بعضی به طریق شربت ورد مکرر می‌سازند اگر اراده اسهال می‌باشد و بعضی نبات پنج من و آب شیرین صاف پنج رطل گرفته می‌پزند، و کف آن را دور ساخته بر آن دو رطل گلاب مقطر و یا آب افشرده گل سرخ انداخته به قوام می‌آرند و باید که ظرف از آن پر نباشد و سر ظرف آن را نیز بسیار نپوشند. و نزد شیخ الرئیس وزن شکر یک من و آب افشرده گل سرخ دو اوقیه[معادل هفت مثقال] و آب شیرین چهار اوقیه است. #از_کتاب‌ها ________________ 🍃 لینک کانال پرسش و پاسخ دارویی👇🏻 🆔️https://eitaa.com/darokhanehakimkhirandish

جلّاب در نقل‌قول‌‌های مختلف: 📌 در تغذیه بیماری که #تب_عفونی دارد، اگر قوه قوی باشد، بد نیست که اقتصار[اکتفا کردن] بر #جلاب کند، حتی اگر به مدت یک هفته هم باشد، باز مفید است، و خصوصا در #حمیات_اورام. اگر ضعف بر بیمار ظاهر شد، می تواند از ماءالشعیر نیز بهره ببرد. 📙 القانون فی الطب 📌 آشامیدن #جلاب قبل از #ماءالشعیر، ترطیب زیاد دهد، برای کسانی‌که غلبه خشکی در بدن دارند مفید است. 📙 قرابادین کبیر ____________ 🍃 لینک کانال پرسش و پاسخ دارویی👇🏻 🆔️https://eitaa.com/darokhanehakimkhirandish