#دونات ✍ #مواد_لازم: ▫️ارد 3الی4لیوان ▫️تخم مرغ 2عدد ▫️خمیرمایه 2ق غ ▫️شیر ولرم یک لیوان ▫️نمک یک پنس ▫️شکر 4ق غ ▫️کره 70 گ ✍ #طرزتهیه:🍩 🔸شیر ولرم رو با یه ق شکر و خمیرمایه میذاریم تا خمیرمایه عمل بیاد. تویه کاسه تخم مرغ و کره نرم شده و 3ق شکر رو باهمزن دستی مخلوط میکنیم بعد از 10دقیقه مواد شیر رو به تخم مرغ اضافه میکنیم. بعد آرد رو اضافه و ورز میدیم 3لیوان آرد را راحت میریزیم. لیوان 4می را به آرامی اضافه تا خمیر سفت نشود. باید خمیر لطیف و شل در عین حال به دست نچسبد. 1ساعت استراحت میدیم بعد سطح کار رو آردپاشی میکنیم و خمیر رو باز میکنیم و قالب میزنیم بعد روشو میپوشونیم تا نیم ساعت بعدم تو روغن میریزبم و سرخ میکنیم .نکته : برای ب عمل اومدن خمیر مایه . شیر رو گرم میکنیم تا جایی که اگه انگشتمون رو داخلش زدیم گرماشو حس کنیم اما دستمون نسوزه بعد مایه خمیر رو اضافه میکنیم نوش جان 🙃 ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#کباب_چوبی_ساتی_پز😋 #موادلازم: سینه مرغ اعدد پیاز۳عددمتوسط آرد۱ قاشق غذاخوری نمک وزردچوبه نصف قاشق چایی خوری سماق یک قاشق چایخوری #طرزتهیه: ابتداسینه مرغ باپیازهاروچرخ کردم وگذاشتم توآبکش ریز که آبش گرفته بشه،بعدنمک وزردچوبه وسماق وآردرواضافه میکنیم ویک ربع ورزمیدهیم وروش سلفون میکشم ومیذارم داخل یخچال بعدبه چوب میزنیم وداخل روغن فراوان سرخ میکنم نوش جان😋 ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#کباب_چوبی_ساتی_پز😋 #موادلازم: سینه مرغ اعدد پیاز۳عددمتوسط آرد۱ قاشق غذاخوری نمک وزردچوبه نصف قاشق چایی خوری سماق یک قاشق چایخوری #طرزتهیه: ابتداسینه مرغ باپیازهاروچرخ کردم وگذاشتم توآبکش ریز که آبش گرفته بشه،بعدنمک وزردچوبه وسماق وآردرواضافه میکنیم ویک ربع ورزمیدهیم وروش سلفون میکشم ومیذارم داخل یخچال بعدبه چوب میزنیم وداخل روغن فراوان سرخ میکنم نوش جان😋 ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#ژله_بریلو ژله بریلو در #تزیین #کیک تولد و انواع #شیرینی خشک و #بیسکوییت کاربرد دارد شما می توانید غلظت این ژله را بنا بر نیاز خود کم و زیاد کنید در صورتیکه می خواهید اشکال زیبا روی کیک و بیسکوییت و.. ایجاد کنید می توانید غلظت ژله بریلو را بیشتر کنید و در صورتیکه می خواهید روی کیک را با این ژله کاور کنید نیازی به غلیظ کردن زیاد نیست ✍ #موادلازم ژله بریلو ۱ شکر : ۱/۳ لیوان نشاسته ذرت :۱ قاشق غذاخوری آب لیمو : ۱/۴ لیوان آب : ۱/۴ لیوان ✍ #طرزتهیه ژله بریلو ۱ در طرز تهیه ژله بریلو ابتدا نشاسته را در ۲ قاشق از آب سرد حل کنید و خوب هم بزنید تا کاملا حل شده و یک مایع سفید رنگ بدست بیاید سپس شکر را با بقیه آب مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملا حل شود بعد آب لیمو را در مخلوط آب شکر بریزید در طرز تهیه ژله بریلو اب لیمو را خودتان بگیرید و از ابلیمو اماده استفاده نکنید استفاده از آب لیمو باعث روانی و براقی ژله می شود در صورتیکه مقدار آبلیمو را کمتر بریزید براقی و روانی ژله از بین می رود سپس مخلوط نشاسته را اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود همانطور که مشاهده می کنید یک ژله شفاف و غلیظ بدست امد اگر می خواهید ژله بریلو رنگی داشته باشید از رنگ خوراکی استفاده کنید یک نکته ای که باید در زمان اضافه کردن رنگ خوراکی به ان توجه کنید این است که رنگ را با نوک خلال دندان به اندازه یک اپسیلون به ژله اضافه کنید ✍ #موادلازم ژله بریلو ۲ پودر ژلاتین : ۲ قاشق غذاخوری آب : ۲ قاشق غذاخوری کرن سیروپ (شربت ذرت) :۲ لیوان اسانس مایع ✍ #طرزتهیه ژله بریلو ۲ در دستور دوم ژله بریلو ابتدا پودر ژلاتین رو روی آب بپاشید و به مدت دو دقیقه کنار بگذارید تا پف کند . سپس مخلوط ژلاتین را در مایکروفر یا روی بخار آب قرار دهید تا ذوب شود بعد کرن سیروپ (شربت ذرت) را روی حرارت قرار دهید وقتی گرم شد مخلوط ژلاتین رو اضافه کنید و خوب هم بزنید . حالا مخلوط را از روی حرارت برداشته اسانس و رنگ رو اضافه کنید . و اجازه دهید سرد شود و بعد برای تزئین استفاده کنید . تفاوت این دو دستور در این است که در طرزتهیه ژله بریلو که از نشاسته استفاده شده است با گذاشتن ژله در یخچال سفت نمی شود و روانی و شفافیت خود را از دست نمی دهد و در ژله ای که از پودر ژلاتین استفاده شده است با قرار دادن ژله در یخچال خودش را می بندد مدت ماندگاری ژله بریلو در ظرف دربسته به مدت ۲ ماه است 🌸 کاکائو های روشم که کاکائو تخته ایی رو بن ماری کردم یه تیکه کاغذ روغنی رو پهن کردم باقاشق ریختم روی کاغذ تقریبا نیم سانت ضخامت داشت بعد گذاشنم تو فریزرسفت شد و تیکه تیکه کردم و گذاشتم روی کیک. ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#رولت_خامه_ای🍰 ✍ #مواد_لازم  تخم مرغ ۴ عدد  آرد ١۵٠ گرم(حدود یک پیمانه) شکر ١٢٠ گرم(حدود نصفه پیمانه)   عسل یک و نیم قاشق سوپ خوری آبجوش ۴ قاشق غذاخوری  وانیل...... کمی ✍ #طرزتهیه: زرده و سفیده رو جدا کنید. سفیده را بزنین تا پف کنه. زرده رو بزنین تا از لختگی دربیآد، شکرو بریزین و هم بزنید، بعد آبجوش و سریع هم ميزنيم، بعد وانیل و تا کمرنگ شدن به هم زدن ادامه میدیم. عسل و میریزیم و کمی دیگه هم میزنیم. و سفیده را بحالت دورانی مخلوط میکنیم، بعد ارد را کم کم روی ظرف الک کرده و دورانی هم میزنیم و در سینی کاغذ انداخته و چرب شده سی در چهل میریزیم و صاف میکنیم، در فر دویست و بیست درجه، 10 تا 15دقیقه میپزیم. بعد یه سینی بزرگتر روش میزاریم تا سرد شه. کاغذروغنی بزرگتر از سایز رولت را خاک قند پاشیده و رولت را روش برمیگردانیم و کاغذ رویی را جدا میکنیم و همراه با کاغذ زیری رول میکنیم به مدت سی دقیقه کنار میزاریم، بعد خامه میزنیم و رول کرده و تزیین میکنیم . برای رولت کاکائویی، کمی از ارد برداشته و کاکائو اضافه میکنیم. ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

‍ #پنکیک_خونگی ✍ #موادلازم آرد=1/5 پيمانه بيكينگ پودر= يك قاشق غذاخوري شكر= ‌يك قاشق غذاخوري نمك= ‌نصف قاشق چاي‌خوري شير= يك و نيم پيمانه تخم‌مرغ= يك عدد كره= نصف قاشق غذاخوري، در دماي اتاق ✍ #طرزتهيه: شكر، آرد، بيكينگ پودر و نمك را با هم مخلوط كنيد. تخم‌مرغ، كره وشير را به مخلوط اضافه كنيد و با استفاده از يك همزن، آن‌ها را خوب با هم مخلوط كرده تا نرم و روان شوند. در يك تابه نچسب، كره را ذوب كنيد. يك چهارم از مخلوط را درون تابه ريخته و روي حرارت متوسط، به مدت 3 دقيقه يا تا زماني‌كه رويه آن پف كرده و بالا بيايد آن را حرارت دهيد سپس پنكيك را برگردانده و طرف ديگر را 2 دقيقه ديگر يا تا زماني كه قهوه‌اي رنگ شود حرارت دهيد. همين كار را با مابقي مايه انجام دهيد. من از مقدار ارد کم کردم وکاکائو اضافه کردم☺️ ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#خاگینه_توپی ✍ #موادلازم ۳ عدد تخم مرغ یک لیوان ارد دو قاشق غذاخوری سر پر ماست خامه ای یک قاشق چای خوری بکینگ پودر کمی هل یا وانیل یک قاشق غذاخوری شیره خاگینه ✍ #طرزتهیه شربت خاگینه دو لیوان شکر .یک لیوان آب .کمی زعفران و یک چهارم لیوان گلاب باهم میجوشونیم و میزاریم خنک بشه همه مواد خاگینه رو با هم مخلوط میکنیم و تو یه ظرف گود روغن رو میزاریم داغ بشه بعد با قاشق چای خوری از موادمون میریزیم تو روغن و سرخشون میکنیم با حرارت ملایم .بعد تو شیره سرد شده میندازیم و بعد از پنج دقیقه از شیره ورمیداریم ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#نون_برنجی_گلستان ✍ #مواداولیه : زعفران ب . م . ل برنج نیمه 1 لیوان تخم مرغ 1 عدد آرد (برای داخل مواد) 1/2 پیمانه شکر 3/4 پیمانه وانیل ب . م . ل یک لیوان برنج ۱۴ تا نون برنجی میدهد ✍ #طرزتهیه: برنج را شسته با آب وشکر و زعفران می گذاریم بپزد طوری که به شکل کته در بیاید البته آب نداشته باشد و برنج پخته باشد می توانیم با آب کمتر بپزیم وهر بار آب جوشیده اضافه کنیم اگر دوست داشتید شیرین تر شود قبل آماده شدن بچشید و شکر بیشتر بریزید وقتی برنج پخت از روی حرارت بر دارید آرد را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تاآب برنج کشیده شود حالا صبر کنید تا خنک شود وقتی خنک شد تخم مرغ را افزوده و هم می زنیم حالا توی سینی آرد مجدد بریزید و با قاشق مواد را روی آرد بریزید می توانیم به اندازه نارنگی بر داریم ودر آرد بغلتانیم بعد بشکل دایره یا با قالب در آورده در روغن سرخ کنید البته اگر قالب شما مثل من بود اول آرد بپاشید بعد مواد را بگذارید پس از فشردن دست خود را با قالب بالا ببرید و از بالا به پایین تکان بدهید خودش جدا می شودبعد از سرخ شدن روی دیگر آنرا سرخ کنید . ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#حلوای_هویج 🥕😍 ✍ #موادلازم : هویج پخته شده و پوره شده ۱کیلو شکر ۸۰۰ گرم گلاب ۲۰۰ گرم آرد سفید ۳۰۰ گرم روغن مایع ۱۰۰گرم کره ۱۰۰ گرم زعفران دم کرده غليظ ۵ قاشق غذاخورى ✍ #طرزتهيه : ابتدا آرد را تفت میدهيم تا بوى خامی آرد گرفته شود ولى نباید رنگش تغییر کند . روغن وکره آب شده را به آرد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا گلوله هاى آرد باز شود . بعد شکر مخلوط با گلاب و زعفران را خوب هم ميزنيم تا شكر آب شود سپس به مواد اضافه میکنیم ، در آخر هویج پوره شده را اضافه ميكنيم و مرتب هم میزنیم تا وقتی حلوا وسط ظرف جمع شود . حلواى شما براى سرو كردن آمادست. شما ميتونيد اين حلوا رو به صورت هاى مختلف سرو كنيد . من بوسیله ماسوره شکوفه درشت در قیفهای کوچک نان بستنی ریختم و تزیین کردم . ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#کوفته_گردویی ✍ #موادلازم گوشت چرخ کرده 200 گرم مغز گردو پودر شده 6 قاشق غذاخوری آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری پیاز درشت 1 عدد ( رنده کنید آبشو بگیرید ) سیب زمینی متوسط 1 عدد ( رنده کنید آبشو بگیرید حتما هم خام باشه ) پودر سیر و پودر آویشن و ادویه کاری از هر کدوم نصف قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری سر خالی پیاز کوچک 1 عدد ( برای سس ) رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب انار نصف قاشق غذاخوری آب 2 لیوان ✍ #طرزتهیه همه مواد و با هم مخلوط میکنیم و حسابی ورز میدیم بعد گوله های متوسط ازش برمیداریم و با دست گرد میکنیم و میزاریم یخچال حدود یک ساعت بمونه تا هم مزه ها خوب به خورد هم برن هم کوفته ها موقع پخت وا نره پیاز و خورد کنید زردچوبه بزنید و تو روغن تفت بدین تا سرخ شه بعد رب گوجه فرنگی و رب انار و اضافه کنید و تو روغن تفت بدین بعد دو لیوان آب اضافه کنید و هم بزنید شعله رو زیاد کنید تا جوش بیاد بعد کوفته ها رو بزارید تو سس در قابلمه رو ببندید و شعله رو کم کنید تا خورشتتون جا بیفته ... تا آخر پخت اصلا بهشون دست نزنید تا وا نره برای اطمینان از اینکه کوفته ها وا نره میتونید یک عدد تخم مرغ به موادتون اضافه کنید . من تخم مرغ نزدم خوب ورز دادم دیگه وا نرفت حتما امتحان کنید . ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

كوبيده مرغ پاكستاني😋 امروز كوبيده_مرغ رو آموزش ميدم، البته به سبك پاكستاني و پر از ادويه. اول اينو بگم كه در اين غذا گراماسالا هست كه نوعي ادويه پر كاربرد در هند و پاكستانه كه ميتونيد از عطاريها يا فروشگاههايي كه ادويه هاي مختلف دارن تهیه کنید. . ✍ #موادلازم: مرغ چرخكرده سيصد گرم،پياز رنده شده كه آب اضافشو گرفتيم يك عدد متوسط،گراماسالا يك ق غ سر پر،برگ گشنيز ساطوري سه ق غ،فلفل قرمز يك ق مرباخوري،آب ليموي تازه يك ق غ،كره ذوب شده دو ق غ،نمك و زردچوبه . ✍ #طرزتهيه تمام مواد رو مخلوط و خوب ورز بديد(كره هم با مواد مخلوط ميشه،پياز خيلي ريز رنده بشه،گشنيز كاملا ساطوري). حالا سيخهاي چوبي رو برداريد،دستتون رو با آب مرطوب كنيد و از مواد به سيخ بزنيد ،تابه داغ رو با قلمو چرب كنيد(با كره) و كبابها داخلش بذاريد تا بپزه و برشته بشه.در حين پخت كبابها رو بچرخونيد و روي كباب با قلمو كره بزنيد. اين كباب هم با برنج و هم نان سرو ميشه؛ ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#_كباب_تركيه خوب اينم يه نوع غذاى تركى ديگه كه خيلى خيلى خوشمزه است و خيلى زود هم آماده ميشه... . ✍ #طرزتهیه: براى كباب يه پياز رو رنده كنيد و ابش رو بگيريد و بعد گوشت رو اضافه كنيد،يه قاشق ارد سوخارى،يك سوم پيمانه جعفرى خرد شده،نمك و فلفل و پاپريكا،زردچوبه اضافه كنيد و ورز بديد... توى تابه اى روغن زيتون بريزيد و يه سيب زمينى و يه پياز و دوتا گوجه فرنگى رو حلقه حلقه كنيد و كمى زنجبيل تازه روش رنده كنيد، ادويه هارو روشون بپاشيد و از مواد گوشتى برميداريم و شكل بديد و روشون بچينيد،توى يه كاسه دو قاشق رب گوجه فرنگى رو با يك ليوان اب مخلوط كنيد و روشون بريزيد و بهد با شعله ى ملايم و درب بسته بذاريد تا بپزه و ابش خشك بشه وسس غليظى داشته باشه. ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#کیک با بافت اسفنجی🤪🤪🤪 ✍ #موادلازم : تخم مرغ ۴عدد شکر ی لیوان آرد دو لیوان وانیل نوک قاشق چای خوری ماست ی لیوان بکینگ پودر سه قاشق چ خوری آب لیمو ی قاشق غذا خوری روغن ی استکان ✍ #طرزتهیه : ابتدا دو ظرف بردارین تخم مرغ ها سفیده و زردشو جدا کنین اول از همه سفیده ها رو با همزن اونقدر بزنین که کف کنه بعد در ظرف دیگ که حاوی زرده تخم مرغ شکر و روغن اضافه کنین و اونقدر با همزن بزنین که کرم رنگ بشه بعد ی لیوان ماست که داشتیم رو با سه ق چ خوری بکینگ پودر مخلوط و به مواد اضافه میکنیم و وانیل هم اضافه می‌کنیم و سفیده تخم مرغ هم به این مواد اضافه می‌کنیم وبا قاشق مخلوط می‌کنیم زیاد هم نزنین چون پفش میخوابه بعد دو لیوان آرد رو الک کرده کم کم به مواد اضافه کرده و هم میزنیم در آخر ی بار همزن میزنیم و تموم قالب رو روغن جدا کننده میزنیم و مواد بریزین قبلش فر تو ۱۸۰درجه در عرض ۴۵دقیقه تنظیم مواد بذارین فر و منتظر بشین بپزه و در آخر تزیین و نوش جان 🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪 ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#پاناکوتا_وانیلی ✍ #موادلازم شیر  ۳ پیمانه شکر  ۱ پیمانه خامه  ۱ بسته پودر ژلاتین  ۳ قاشق غذاخوری وانیل  ۱/۴ قاشق چایخوری ✍ #طرزتهیه پودر ژلاتین رو با نصف فنجون اب سرد مخلوط کنید بزارید بن ماری حل بشه کاملا،شکر و‌شیر را روی حرارت بزارید شکر که حل شد بردارید و‌بزارید خنک شه و ژلاتین را اضافه کنید سپس خامه رو میزنیم تا باز بشه ، وقتی کاملا با محیط هم دما شد و شیر هم از داغی افتاد خامه  رو اضافه میکنیم و با هم خوب مخلوط میکنیم و وانیل را هم‌اضافه کرده و داخل قالب مورد نظر میریزیم و میزاریم داخل یخچال تا ببنده. پاناکوتا یک دسر ایتالیایی بسیاااار لذیذه👌 ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

غذایی ساده و فوری ✍ #موادلازم بادمجان سیب زمینی گوجه فرنگی تخم مرغ نمک و فلفل و زردچوبه روغن ✍ #طرزتهیه بادمجان و سیب زمینی و گوجه را پوست گرفته و به شکل دلخواه خرد و سرخ میکنیم تخم مرغ ها را شکسته و روی مواد ریخته و در تابه را گذاشته تا بپزد. غذایی ساده و فوری و خوشمزه امیدوارم دوست داشته باشید. دستور: مریم متاجی ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#شیرینی_میکادو ✍ موادلازم: آرد سفید یک پیمانه آرد نخودچی یک پیمانه  روغن جامد یک پیمانه ( ممکنه بیشتر یشه ) پودر قند یک پیمانه  هل یا دارچین یک ق چ  پودر کاکائو دو ق غ ✍ #طرزتهیه : آرد سفید را روی حرارت بذارید تا تغییر رنگ بده و بوی خامیش گرفته بشه بعد آرد نخودچی اضافه میکنیم سه دقیقه همه را با هم تفت میدهیم بعد مخلوط آردها رو بعد از کمی خنک شدن الک میکنیم تا یکدست بشه بعد همه مواد و بجز روغن و اضافه میکنیم ( روغن و آب کنید ) و مخلوط میکنیم بعد روغنتون و اضافه کنید و هم بزنید اگه بنظرتون کامل موادتون به روغن آغشته نشده باز کمی روغن اضافه کنید.سپس موادمون را روی نون میکادو بمالید تا شش هفت لایه کافیه بزارید یخچال دو ساعتی بمونه بعد برش بزنید . روش جسم سنگین حتما بزارید بعد بزارید یخچال تا لایه ها بعدا از هم جدا نشن . نون میکادو تازه باشه و نم نداشته باشه . مواد و کم یا زیاد نزنید ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#ارسالی_مینا_خانم 😍 #شیرینی_دانمارکی شهدی ✍ #موادلازم آرد 700-750 گرم خمير مايه سه قاشق غذاخوري شير ولرم يك پيمانه 3تخم مرغ سه عدد شكر 110 گرم روغن مايع يك پيمانه زعفران اب شده يك قاشق چايخوري وانيل نصف قاشق چايخوري مواد لازم براي شهد يك پيمانه آب وگلاب باهم يك پيمانه شكر هر دو رو میزاررو اجاق تا قوام بیاد و میزاریم کنار تا سرد بشه براي رويه شيريني هم زرده تخم مرغ...شكر دانه درشت يا كنجد ✍ #طرزتهیه قبل از هر كاري اول  يك قاشق چايخوري شكر رو تو يه فنجون شير ولرم حل ميكني مايه خميرو اضافه ميكني و ميذاري پف كنه آرد و شكررو الك كن تخم مرغ و روغن و خمير مايه عمل اومده رو با همزن دستي بزن يه كم و بريز رو آرد شير ولرم رو هم اروم اروم اضافه كن تا جايي كه خمير يكدست و نرمي بدست بياد ..و خوب 3ورز بده چند دقيقه تا بدست نچسبه و كامل صاف و يكدست بشه با وردنه پهن ميكني.به شکلهای دلخواه برش بزنید ميچيني تو سيني و يكي دوساعت بهش استراحت بده تا كامل حجمش دوبرابر بشه فر رو از يه ربع قبل با حرارت 180 درجه گرم مميكني به مدت پونزده تا بيست دقيقه هر قسمت رو با وردنه صاف کنید و نواری برش بزنید با ⅓ مواد ۵ تا نوار درست کنید برای یکی از چهارتا خمیرو گلوله کنید به ۴ قسمت تقسیم کنید با فاصله بچینید توی سینی زرده بمالید و کنجد بپاشید وبپزید در آخرین مرحله شهد خنک رو ری شیرینی های خنک شدتون بریزید ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#سوهان_عسلی_خوشمزه😍😍 ✍ #مواد_لازم یک لیوان شڪر 2قاشق عسل 1قاشق روغن مایع زعفران غلیظ یک قاشق مغز دلخواه ✍ #طرزتهیه 🔸تمام مواد بجز بادام را با هم مخلوط ڪنید و روے حرارت ملایم بگذارید و گاهے هم بزنید . وقتے شڪر ڪامل حل شد وحباب زد ، مغز بادام رو مخلوط ڪنید و با قاشق توے سینے چرب شده بریزید و روے آن را با خلال پسته تزیین ڪنید ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#شیرینی_نخودچی_بدون_فر دوستای گلم الان دیگه باید دست به کار بشی و واسه عیدت خودت شیرینی درست کنی😍😍 راستی از این سینی خوشگلا خواستید بیاید پی وی من😁 ✍ #طرزتهیه آرد نخودچی یک لیوان پودر قند یک لیوان پودر هل‌‌ یک ق چ روغن جامد یا کره نصف لیوان آرد نخودچی و میزاریم رو حرارت تغت میدبم تا بوش بلند شه خوب تفت بخوره شیرینی خوشمزه ای دارین بعد اینکه تفت خورد میزاریم سرد بشه بعد پودر قند و پودر هل و بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد روغن و‌ کره آب شده رو اضافه میکنیم و با دست ورز میدیم خوب که ورز خورد گردش میکنیم و با هر چی که دوست دارید تزیینش میکنید ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#شیرینی_نارگیلی_مغزدار😍😍 شیرینی عید(بدون فر)😍😍 ✍ #موادلازم: خامه صبحانه 100 گرم پودرخامه (دریم ویب ) 2 بسته شیر خشک 1 لیوان پودر نارگیل 1 لیوان کاکائو مالتیزر یا دراژه به میزان لازم ✍ #طرزتهیه: خامه رو با پودرخامه هم زده با همزن وبعد شیرخشک و پودرنارگیل رو هم اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط بشن ویه مایه خمیری لطیف بدست بیاد. مایه رو۲۰ دقیقه تویخچال میذاریم تاکمی سفت بشه. اگه عجله داشتین ۱۰ دقیقه توفریزر بذارین. حالا مواد شیرینی و لوازم را کنار هم میذاریم. خمیرشیرینی، کپسول، پودرنارگیل وکاکائومالتیزر. وسط کاکائو مالتیزر بسکوییت هست. حالا از مخلوط به اندازه یه گردو برداشته و1عددمالتیزر(یادراژه) وسط اون گذاشته و مثل توپ گرد کرده و توی نارگیل دوباره میغلتانیم و توی کپسول ها مرتب میچینیم و بعد توی یخچال سه چهار ساعت نگه داشته و شیرینی ما آماده شده . میتونید بعضی از شیرینی ها روبادراژه ریزتزیین کنید ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#صبحانه #نون#نون_محلی #اگردک ✍ #مواد_لازم شیریک لیوان تخم مرغ دوعدد شکرنصف لیوان آردچهارلیوان بکینگ پودریک قاشق مرباخوری خمیرمایه یک قاشق غذاخوری روغن مایع یاجامد دو قاشق غذاخوری ✍ #طرزتهیه شیروکمی ولرم کرده خمیرمایه روبهش اصافه میکنیم میذاریم کمی بمونه شکروروغنومخلوط میکنیم تخم مرغهاروبهش اضافه میکنیم هم میزنیم شیروخمیرمایه رواضافه میکنیم خوب هم میزنیم تا ترکیب یکنواختی بدست بیاد آرد و آروم آروم اضافه میکنیم تا خمیر مثل خمیرنونوایی بدست بیاد. زیاد نباید خمیرسفت بشه وزیادهم شل نباشه در این مرحله برای اینکه به دست نچسبه یه کمی دستمون چرب میکنیم و خمیر و خوب ورز میدیم میذاریم تاچندساعت بمونه وعمل بیاد سطحی که برای پهن کردن خمیردرنظرگرفتیم کمی چرب میکنیم خمیروبه اندازه هی دلخواه به قطرنیم تایک سانت بازمیکنیم ودرروغن داغ سرخش میکنی من روی نون سیاهدونه ریختم بعدازسرخ شدن روی دستمالی قرارمیدیم تا روغنش گرفته بشه موفق باشیدنوش جان 😊 ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#ارسالی_مینا_خانم 😍 ‍ #سابله_کیک #کیک_سابله #کیک_شیک #کیک_راحت ✍ #موادلازم : آرد 275گرم کره 100گرم پودر قند 75گرم عسل10گرم تخم مرغ1عدد اسانس ليمو1/4ق چ پکن1پنس نمک1پنس پودر کاکائو 2قاشق غ ✍ #طرزتهیه : کلیه مواد رو باهم با قاشق مخلوط کنید وبعد با نوک انگشتان دست منسجم کنید خمیر رو داخل پلاستیک حدود1ساعت بزارید تا استراحت کنه وبعد با وردنه به اندازه یه0/5سانت بازکنید وبرش بزنید درفرازقبل گرم شده باحرارت160حدود 14 دیقه طول کشید تاپخت بستگی داره به فرتون 😉س من برای مرطوب کردنش از آب هلواستفاده کردم وخامه فرم گرفته با ماسوره فیلینگ وتاپینگم هم ازشیرینی مرنگ و مروارید خوراکی استفاده کردم. ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#فسنجون ✍ #موادلازم: دویست گرم گردو و دویست گرم کنجد( یا ۴۰۰ گرم گردو) رب انار ملس ۶ قاشق غذاخوری( یا سه قاشق رب انار ترش و سه قاشق شکر) گوشت چرخ کرده دویست گرم پیاز دو عدد آب چهار لیوان ✍ #طرزتهیه اول بگم این مقدار بهتون به اندازه ی چهار نفر فسنجون میده اول گوشت رو با به پیاز ریز رنده شده و نمک و کمی زرچوبه حسابی ورز بدین و قلقلی کنید گردو با کنجد رو حسابی آسیاب کنید( فرقش اینجاست حضور کنجد هم خوش طعم ترش میکنه هم یجورایی تو مصرف گردو صرفه جویی میشه) یه پیاز رو نگینی ریز خرد کنین و با روغن بسیار کم تفت بدین همین که شیشه ای و سبک شد مغزهای آسیاب شده رو اضافه کنید و تفت بدین کمی که تفت خورد چهار لیوان آب سرد اضافه کنید (آب سرد باعث میشه روغن گردو و کنجد پس بده) و اجازه میدید کمی با هم بجوشه بعد رب انار رو اضافه کنین اگه رب اتون مثه من ملسه که شکر نمیخواد ولی اگر ترشه حتما شکر بنا به ذائقه اتون اضافه کنید( این مرحله باید مرتب بچشید و مزه رو تنظیم کنید) وقتی شروع به جوشیدن کرد گوشت ها رو میریزید و اجازه میدین جا بیافته با شعله ی ملایم و تمااااام😋😋😋😋 نکته ی مهمممم: این غذا به علت حضور کنجد و گردو حسابی روغن پس میده پس اصلا روغن خودتون بهش اضافه نکنین ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#شیرینی_بدون_پخت😍😍 ✍ #مواد_لازم كره بادام‌زميني و پودر قند از هر کدام يك پيمانه بيسكويت پودرشده يك و نيم پيمانه كره نرم‌شده 50 گرم ترافل رنگي براي تزئين ✍ #طرزتهیه كره‌ را با پودر قند خوب زده تا كرم شود بعد بيسكويت‌ پودرشده را كم‌كم به آن اضافه كرده تا حدي كه به دست نچسبد و شكل بگيرد. سپس خمير را قالب زده يا گرد گرد درست كرده و در بادام پرك يا ترافل رنگي غلتانده و سپس میل نمایید. نوش جان 😍 این شیرینی دیگه خیلی راحته ها ☺️ 😉😌 ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#نان_لواش_خانگی ✍ #موادلازم آرد گندم دو پیمانه اب ولرم سه چهارم پیمانه روغن مایع چهار ق غ نمک نصف ق چ بکینگ پودر یک ق غ ✍ #طرزتهیه اول مواد خشک نمک و ارد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده بعد وسطش رو گود کرده و اب ولرم و روغن مایع رو اضافه کرده مواد رو خوب مخلوط کرده ورز بدید و باز و بسته کنید بعد ورز دادن خمیر حسابی نرمه نرم میشه بعد روی خمیر رو بپوشونید و نیم ساعت استراحت بدید بعد این زمان از خمیر به اندازه یه توپ‌کوچولو روی صفحه کار با وردنه باز کنید تا خوب نازک بشه (میتونید ضخیم تر هم بردارید ) بعد یه تابه رو روی حرارت گرم کنید و نون رو بزارید توش وقتی شروع به حباب زدن کرد و متوجه شدید لکه های قهوه ای پشت نون ایجاد شد برگردونید تا اون سمتش هم بپزه در کل خیلی زود میپزه و فقط چند ثانیه زمان میبره تابه نیاز به چرب کردن نداره چون خودش روغن داره خمیر رو تا جایی میتوتید نازک کنید بهترین عنوان خمیر نمیشه و انقدر لطیف و انعطاف پذیره کیف میکنید امیدوارم درست کنید و کیف کنید از این نون خونگی 😍 Ashpazi. sahar ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸