🌻🌻🌻 🌮 شامی پوک گیلانی 🥪یه غذای خوشمزه و اصیل گیلانی که البته روش های درست کردنش یکم با هم متفاوته 😋👍 🥩مواد لازم 🥦گوشت گوسفندی پانصد گرم 🥦لپه دویست و پنجاه گرم 🥦نخود دویست و پنجاه گرم 🥦پیاز دو عدد (یه دونه براى پخت گوشت یه دونه هم رنده كنيد و آبش رو بگيريد براى شامى) 🥦تخم مرغ سه عدد 🥦زردچوبه یک قاشق مرباخوری 🥦پودر تخم گشنیز یک قاشق مرباخوری 🥦پودر سیر یک قاشق چایخوری 🥦نمک و فلفل به اندازه دلخواه 🥣نخود رو از بیست و چهار ساعت قبل در آب خیس کنید و دو سه مرتبه آبش رو عوض کنید ♨️بعد با مقداری اب بپزید و بزارید کاملا آبش تبخیر شه 🌱لپه رو از دو ساعت قبل خیس کنید بعد با مقداری آب بپزید و اجازه بدید کاملا آبش تبخیر شه 🍱میتونید یک ساعت مواد رو در یخچال استراحت بدید یا اینکه مثل من همون موقع با دست شکل بدید و سرخ کنید 🥗 نکته: مقدار روغن نه کم باشه نه زیاد 🧈روغن از ده دقیقه قبل با حرارت کم خووووب داغ شود 🥙شامی رو با حرارت متوسط سرخ کنید تا کاملا مغزپخت شود و بافت پوکی پیدا کنه #شامی_پوک #شامی_گیلانی #شامی #کتلت #کوکو #گوشت #ساندویچ #مدرسه 🌻🌻🌻 https://eitaa.com/eshgh14