کشک بادمجان 🥰 موادلازم برای کشک بادمجان یک کیلو بادمجان ۲عدد پیاز ۴حبه سیر ۱۰۰گرم گردوی خردشده ۱لیوان کشک ۲قاشق نعناع خشک ادویه نمک فلفل و زردچوبه مدت زمان پخت ۱ساعت این غذا برای ۶نفر کافیه نوش جان😘 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

غذاي سالم و خوشمزه تركيه🫑🌶🍆 آشپز معروف علی نازیک👨🏻‍🍳 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#صبحانه املت عربی 🍳🥚 ادویه: فلفل نمک زردچوبه 🧂 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چیلبیر(تخم‌مرغ ترکی) #صبحانه خوشمزه معروف ترکیه ۲ عدد تخم مرغ ماست یونانی ۱ حبه کوچیک‌ سیر شوید(ترجیحا تازه) نمک فلفل قرمز، پاپریکا و‌زیره به همراه کره نون تست جفعری برای گارنیش . ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

نان برکو چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 ❇️برای تهیه‌ی این نان، کلگ (عصاره بلوط) را با آرد گندم مخلوط می‌کنند و به‌صورت خمیر درمی‌آورند. سپس روی ساج پهن می‌کنند. این نان بزرگ‌تر از نان بلوطی است و شبیه نان لواش است. این نان قهوه‌ای روشن است. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

سمبوسه مرغ چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 غذای نونی برای مهمانی شام ✅یه نوع دیگه غذای نونی سبک برای شام انواع سمبوسه هست. سمبوسه ی مرغ میتونه یه انتخاب عالی و یه فینگرفود هیجان انگیز برای مهمانی های شام باشه. ✅یا خیلی ساده، وقتایی که با عزیزانتون دور هم جمع هستین و هوس غذای نونی با مرغ کردین میتونین سمبوسه مرغ و یا سمبوسه ی سیب زمینی درست کنین و باهاش دل بچه ها و بزرگ تر ها رو شاد کنین! ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چیکن استراگانف چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 ❇️سینه مرغ :نیم کیلو ❇️پیاز : یک عدد ❇️قارچ :۴۰۰ گرم ❇️خامه : سه قاشق غذاخوری ❇️خلال سیب زمینی : یک بسته ❇️نمک و فلفل : به میزان لازم طرز تهیه ❗️ 🗨ابتدا پیاز را ریز کنید و خوب سرخ کنید 🗨سپس سینه مرغ را به اندازه تکه های باریک مثل سیب زمینی خلالی ریز میکنیم و به پیاز اضافه میکنیم و خوب تف میدهیم تا زمانیکه مرغ ها به رنگ سفید در بیاید و برای پخت بهتر مرغ سه قاشق اب به مرغها اضافه کنید و درب قابلمه یا ماهیتابه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا مرغها پخته شود و اب مرغها تمام شود 🗨در ظرفی جداگانه قارچها را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه تفت دهید 🗨وقتی خوب اب قارچها کشیده شد به مرغها اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و در اخر خامه را اضافه کرده و هم میزنیم و زیر غذا را خاموش میکنیم و چون خامه نباید زیاد روی گاز باشد غذای شما اماده هست و حال چیکن را داخل ظرف ریخته و خلال سیب زمینی را روی مواد میریزیم ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کباب ترکی خانوادگی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مواد لازم❗️ 🔘 گوشت فیله گوساله: 2 تکه 🔘 گوشت فیله مرغ: 4 تا 5 عدد 🔘 قارچ: 300 گرم 🔘 فلفل دلمه: 1 عدد 🔘 نمک و فلفل: به میزان لازم 🔘 سیر: 2 تا3 عدد 🔘 پیاز: یک عدد بزرگ 🔘 روغن: به میزان لازم 🔘 سیب زمینی: 2 عدد متوسط طرز تهیه❗️ 1. ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید. سیر را خرد کرده و به آن اضافه کنید. 2. گوشت گوساله و مرغ را به ورقه های نازک برش بزنید و با حرارت زیاد، ابتدا گوشت قرمز و بعد گوشت مرغ را سرخ کنید. 3. قارچ و فلفل دلمه را خرد کنید و به گوشت های ورقه ای و سرخ شده بیفزایید (قبل از سرخ کردن قارچ ها، یک قاشق آّب لیمو به آن اضافه کنید تا رنگ آن تیره نشود). 4. اکنون همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل به آنها بزنید. در ظرف را ببندید و آن را از روی حرارت بردارید تا مواد نرم و طعمدار شوند. سیب زمینی را خلال کرده، کمی آب پز کنید (دقت کنید نیمه پز شده باشد). سپس آنها را صاف و خشک کرده، نمک بپاشید و سرخ کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

شله شیری یا شیر برنج چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🔵غذاهای محلی یاسوج ✅#شله_شیری یا همان شیربرنج در بسیاری از شهرهای کشورمان جزو غذاهای سنتی محسوب می‌شود. غذای سبک و ساده‌ای که به عنوان یکی از سالم‌ترین وعده‌های غذایی، سفره مردم یاسوج را مزین کرده است، البته در بعضی از شهرها شیربرنج به عنوان دسر نیز سرو می‌شود اما در خصوص شهری که دامداری پیشه مردمانش بوده، این غذا یکی از اصلی‌ترین غذاهای محلی یاسوج به شمار می‌رود و روش پخت آن بسیار ساده است. به این صورت که در وهله اول برنج به مدت چند ساعت خیس می‌خورد و سپس آن را با مقداری آب و نمک می‌پزیم و زمانی که برنج نرم و پخته شد، شیر را به آن اضافه می‌کنیم. این غذا به صورت سرد سرو می‌شود و در صورت تمایل می‌توان با شیره انگور یا خرما آن را میل کرد. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

برای رفع بوی بد یخچال چکار کنیم ؟😋😍 ✅گذاشتن ظرف جوش شیرین در یخچال باعث می‌شود كه بوی بد یخچال از بین برود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

سالاد کلم بنفش خیار چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مواد لازم🤷‍♀️ 2 نفر 🗨 1/2 کلم بنفش 🗨 2 عدد خیار 🗨ترشی آلبالو برای چشم ها مراحل❗️ 15 دقیقه 🔲 ایده ی درست کردن این سالاد از علاقه ی زیاد دخترم به کارتون ماجراهای عمو رولی و مول کوچولو اومد. مراحل دستور سالاد کلم بنفش و خیار عکس 1 🔲 کلم ها رو ریز خورد (یا رنده) کرده و پوست خیارها رو هم کنده و ا احتیاط رنده شون کنید و سپس باهم مخلوط کرده. 🔲 موقع سرو، چاشنی سالاد و نمک و سس مایونز رو اضافه کردیم. مراحل دستور سالاد کلم بنفش و خیار عکس 2 ❗️ یه ایده! 👈🏻مول کوچولو هم که رنگش بنفش و صورتیه، میشه با برنج رنگی درست کرد. باید مقداری از برنج پخته رو با آب کلم رنگ کرد و به بقیه آب کلم، آبلیمو زد تا رنگش صورتی بشه و بقیه برنج رو با اون رنگ کرد و رنگ ها رو شبیه همین عمو رولی کنار هم ریخت. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

خورشت داوود پاشا اصل ترکیه چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مواد لازم🤷‍♀️ 🔲یک کیلو گوشت چرخ کرده 🔲دو عدد پیاز رنده شده 🔲یک قاشق سوپ خوری پودر نعنا خشک 🔲دو قاشق سوپ خوری رب انار ملس 🔲یک لیوان آب 🔲به میزان لازم نمک، فلفل و دارچین 🔲مقداری کره طرز تهیه❗️ 🔴در یک ظرف مناسب گوشت چرخ کرده را که مخلوطی از گوشت گوسفندی و گوساله است با یک عدد پیاز رنده شده، ادویه جات و نمک خوب مخلوط کرده ورز دهید، سپس با کمک دست قلقلی هایی به اندازه گردو درست کنید. ان را داخل یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند. 🔴مقداری کره در یک تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز باقی مانده را رنده کرده، داخل تابه بریزید و آن را کمی تفت دهید. بعد از اینکه پیاز کمی طلایی شد، قلقلی ها را داخل تابه خوب سرخ کنید. در این زمان پودر نعنا خشک را به قلقلی ها اضافه کرده و آن را همراه با گوشت ها کمی تفت دهید. رب انار ملس را در یک لیوان آب خوب حل کنید، سپس آن را هم به مواد داخل تابه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مواد به خورد گوشت برود.کنید تا مواد جوش بیاید و جا بیفتد. بعد از نیم ساعت که غذا خوب جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و سرو کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

ترشی لبو ترب چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مواد لازم🥣 🗨برای ۱۶ نفر 🗨لبوو بزرگ ۴ عدد 🗨ترب سفید بزرگ ۲ عدد 🗨نمک ۴ قاشق چایخوری 🗨سرکه سیب به میزان لازم 🗨ادویه ترشی به میزان لازم طرز تهیه‼️ 🔷ابتدا لبو را شسته و پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. ترب را هم شسته و پوست بگیرید و به همین شکل خرد کنید. لبو و ترب را داخل مخلوط کن یا میکسر بریزید و خوب یک دست کنید. 🔷شیشه تمیزی را آماده کنید و یک لایه از مواد تهیه شده بریزید و روی آنها مقداری ادویه ترشی و مقداری نمک بریزید و باز مخلوط لبو ترب را اضافه کنید و به همین شکل تا انتها ادامه بدهید. سرکه سیب را روی مواد بریزین تا کاملا سطح آنها را بپوشاند. درب ظرف را خوب محکم کنید و آن را به مدت ۴۸ ساعت داخل یخچال بگذارید و بعد برای مصرف آماده کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

آش برنج همدان چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🔵یکی از آش های معروف این استان آش برنج است، غذایی سالم و محبوب که با داشتن موادی مثل عدس، برنج و آب قلم بسیاری از مواد معدنی که بدن به آن ها احتیاج دارد را تامین می کند. جالبه بدانید که این آش مخصوصا برای درمان سرما خوردگی خیلی مفید است برای همین در فصل سرد زمستان تبدیل به غذایی پرطرفدار می شود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

پنیر #پیتزای کش دار و خوش بافت رو توی خونه درست کن🌱👌 ✅شیر محلی ۲ کیلو یا ۲ لیتر ✅سرکه سفید ۱۰ قاشق غذاخوری ✅نمک ۱ قاشق غذاخوری ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

نکات درست کردن #ترشی بدون کپک زدن 🥒🥦🍆🌶🧅 ترشی هفت بیجار رو به این روش مدرس خیلی خوبمون خانم سانازسانیا درست کن😍 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#سالاد مرغ و گردو✌🏼😎 ۲ عدد سینه مرغ پخته نصف ی کاهو پیج ۱ پیمانه گردو۱ ۱ پیمانه خیارشور نصف پیمانه زیتون اسلایس شده سس:👇 ۲ ق غ مایونز ۱ ق غ ماست یونانی ۱ ق چ سس خردل زست لیمو نصف آب یک عدد لیمو ترش جعفری وشوید هر چقدر دوست داشتی ۲ شاخه پیازچه ۱ ق غ روغن زیتون(دلخواه) فلفل سیاه کمی نمک ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

بادمجون سوخاری خرچنگی 🍆🦀 آرد: ۱ پیمانه اب سرد: نیم لیتر تخم مرغ: دو‌الی سه عدد بادمجان دلمه ای: سه عدد پودرسوخاری پانکو: به مقدار لازم فلفل سیاه و قرمز: به مقدار لازم زعفران در صورت تمایل یک‌قاشق غذاخوری نشاسته ذرت: ۳ قاشق سوپخوری (با آرد مخلوط میشه) زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری (با آرد یا تخم مرغ مخلوط میشه) سبزیجات معطر: مرزه، رازیانه، ریحان، آویشن، نعنا، سیر خرد شده از هر کدام یک قاشق چایخوری ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#جوجه کباب لبنانی🤤😍 مواد لازم : سینه مرغ رب گوجه ۱ ق غ ماست پرچرب ۲ ق غ روغن زیتون ۳ ق غ آبلیمو ترش ۱ عدد نعنا خشک ۱ ق م سیر ۲ حبه فلفل سیاه فلفل دلمه ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#پیتزا ۳ سوته ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چیپس و پنير 🧀🥔 چیپس ذرت پنیر پیتزا سس کچاپ قارچ اورگانو یا آویشن، پول بیبر بیکن یا کالباس 1️⃣ چیپس هارو بریز تو ظرف بعد پنیر پیتزا و ، قارچ اسلایس شده و بیکن نواری شده و ذرت، سس کچاپ و آویشن و پول بیبر و دوباره چیپس و پنیر 2️⃣ تو فر با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۱۰ تا ۱۴ دقیقه تا روش طلایی شه ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#دسر ترکیه‌ای سارای سارماسی😋 شیر پر چرب ۱ لیتر شکر ۱ پیمانه نشاسته ذرت ۱ پیمانه وانیل نوک ق چ کره ۵۰ گرم پودر نارگیل ۱.۵ لیوان خامه قنادی ۲ لیوان پودر نارگیل برای تزیین ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻