‏ ‬‏#کوفته مرغ بدون برنج و لپه 💝 ✅سینه مرغ : یک عدد ✅پیاز : دو عدد ✅جعفری : مقداری ✅تخم مرغ : یک عدد ✅نمک،فلفل سیاه،پاپریکا ،پودر سیر ✅زعفرون : به مقدار لازم ✅رب : یک ق غ ✅گوجه : ۵ عدد پوره شده ✅زرشک و گردو : به میزان لازم ✅پودر سوخاری : سه ق غ نکته❌ فقط بعد اینکه سس جوشید کوفته هارو اضافه کنید و تا خودشون و نگرفتن و تغییر رنگ ندادن در تابه رو نذارید که کوفته وا میره 👌👌 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

دونات عروسکی 🦊🐶 تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ پیمانه شیر ۱/۳ پیمانه روغن نصف پ وانیل نصف ق چ بیکینگ پودر ۱ ق م ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

كرايى گوشت 🇦🇫🇦🇫يه غذاى بسيار خوشمزه ديگه از كشور افغانستان.. ميتونيد از روغن دنبه براى سرخ كردن گوشت استفاده كنيد ٥٠٠ گرم گوشت گوسفندى يك قاشق مربا خورى حريره سير و يك قاشق مربا خورى حريره زنجبيل ٣ عدد گوجه متوسط دو يا سه عدد فلفل سبز تند ادويه ها ( نمك ، فلفل سياه ، كمى پودر گشنيز ) من از ادويه كرايى گوشت هم بهش زدم .. ١ الى ٢ ليوان آب ( بستگى كه دير يا زودپز بودن گوشتتون داره ميتونيد زياد و كم كنيد ) #خورشت ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#پلو زعفرونی 🥘 (بادمجون: ۱ عدد *هویج: ۱ عدد * قارچ: ۵ عدد بزرگ) با حرارت زیاد تفت بدید و ادویه‌های زیر رو اضافه کنید: زیره: ۱ قاشق چای‌خوری نمک و فلفل‌سیاه زعفرون دم شده. ۲-۳ دقیقه بعد، ۲ پیمونه برنج رو بشورید و اضافه کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#پیتزا_ماکارونی🍝🍕 ✍مواد لازم: ماکارونی:به اندازه کافی پنیر چدار:به اندازه کافی سوسیس ذرت زیتون برای سس:👇 رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی:1 قاشق غذاخوری روغن زیتون🫒: قاشق چایخوری سیر:1 حبه آب :بسیار کم نمک ریحان خشک یا آویشن ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#دمنوش انار و سیب یه چرک خشک کن طبیعیه! ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#شیرینی نارگیلی بدون روغن 😳🥰 150 گرم پودر نارگیل چرب(لوازم قنادیها دو مدل نارگیل دارن) پودر شکر 250 گرم 3 عدد سفیده تخم مرغ در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدودا بیست دقیقه ولی چون دمای فرها فرق داره حتما چک کنید زیر و روی شیرینی کمی طلایی شد کافیه . ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#مارشمالو یا پف پفی😋 یه ایده و جذاب و خوشمزه . مخصوصا برای بچه ها😍 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

رسپی کتلت مادر بزرگ👵🏻 گوشت چرخ‌کرده ۲۵۰ گرم سیب زمینی ۱ عدد آرد گندم ۱.۵ ق غ آرد نخودچی ۱ ق غ تخم مرغ ۱ عدد سیر ۱ حبه پیاز ۱ عدد فلفل سیاه فلفل قرمز زردچوبه نمک ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چگونه از فریزر برای نگهداری از مواد غذایی خود در دوران قرنطینه استفاده کنیم؟🤔 ببینید👆 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

یکی از کاربردهای تفاله هویچ چیست؟😋😍 🥕در زمان پخت مرغ، پیاز را رنده کرده و تفاله های هویج به آن اضافه کنید تا به مرغ طعم بهتری داده شود و باعث می شود بوی مرغ به شدت کاهش ‌یابد. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

مرغ و بامیه چگونه تهیه میشود؟😋😍 1. 🍜روغن را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید و مرغ‌ها را در آن سرخ کنید تا طلایی شوند. آنها را از قابلمه خارج کنید. 2. 🥗پیاز، کرفس و فلفل‌دلمه‌ای را داخل قابلمه بریزید و یک دقیقه تفت دهید. روغن اضافی آن را خالی کنید. 3.🍚 برنج را اضافه کنید، کمی بیشتر تفت دهید و هم بزنید. عصاره مرغ را بیفزایید و حرارت دهید تا به جوش آید. 4. 🥗بامیه‌ها را پاک کنید و سر آنها را جدا کنید، فلفل چیلی را حلقه کنید. آنها را با رب گوجه‌فرنگی به قابلمه اضافه کنید. نمک و فلفل غذا را اندازه کنید. 5.🍗 مرغ‌ها را دوباره داخل قابلمه بریزید و هم بزنید. درب قابلمه را محکم ببندید و به مدت 15دقیقه با حرارت ملایم بجوشانید تا برنج نرم شود، مرغ‌ها مغز پخت شوند و آب غذا کشیده شود. گاهی آن را هم بزنید و اگر متوجه شدید غذا خشک شده، مقداری عصاره به آن اضافه کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

برای پخت زرشک چه نکته ای را باید رعایت کنیم؟😋😍 ⁉️برای تهیه زرشک پلو چون زرشک سریع می سوزد بهتراست ☑️پس از داغ شدن روغن، زرشک را کمی تفت داده وشکر،کمی آب را به آن اضافه کنید تا زرشک حالت مربایی بگیرد ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

ته چین کاهو چگونه تهیه میشود؟😋😍 ♨️برنج را ۲ ساعت در آب و نمک خیس کنید؛ سپس در ظرف حاوی آب جوش بریزید و آبکش کنید. شوید خرد شده را با برنج آبکش شده مخلوط کنید. نیمی از ♨️برنج را در ظرفی با ماست و زرده تخم مرغ مخلوط کنید. سینه مرغ نگینی خرد شده را در ظرفی با زعفران دم کرده مخلوط کنید و در تابه ای با کره تفت دهید. ♨️کاهو را در یک ظرف حاوی آب جوش بگذارید و پس از ۵ دقیقه آبکش کنید؛ سپس برگ های کاهو را از هم جدا کنید. قالب های مافین را چرب کنید و برگ های کاهو را در داخل قالب بگذارید. به ترتیب مقداری از مخلوط برنج و ماست، تکه های مرغ سرخ شده و در آخر مخلوط برنج و شوید را در قالب و روی کاهو بریزید. برگ های کاهو را جمع کنید و روی برنج را بپوشانید. قالب را در ظرفی حاوی آب بگذارید و ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بگذارید تا بپزد. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چه نکاتی را برای پخت رب گوجه رعایت کنیم؟😋😍 🍅برای اینکه رب شما قرمز شود آب گوجه را داخل ظرف استیل بجوشانید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چگونه گوشت را با مرکبات مزه دار کنیم؟😋😍 مِرینت کردن (مزه دار کردن) گوشت با مرکبات باعث می شود که کاملا ترد و خوشمزه شوند. اگر مرکبات دوست دارید، همراه کردن مقداری آب لیمو یا آب پرتقال، همیشه بهترین راه برای داشتن یک بشقاب غذای گوشتی خوشمزه است. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

در حین سرخ کردن چطور روغن بیشتر را به مواد درون تابه اضافه کنیم؟😋😍 اگر موقع سرخ کردن متوجه شدید که به روغن بیشتری نیاز دارید، روغن را از لبه های تابه اضافه کنید. با این کار وقتی روغن به مواد داخل تابه که در حال سرخ شدن هستند می رسد، گرم شده است. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چگونه جوجه کباب با طعمی متفاوت تهیه کنیم؟😋😍 〽️ابتدا در ظرفی عصاره جوجه کباب الیت و روغن زیتون و آب لیمو ترش تازه را با هم مخلوط کنید. 〽️سپس تکه های مرغ را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا مزه دار شوند. 〽️بعد از نیم ساعت مرغ را میتوانید روی گریل یا داخل فر یا روی منقل با برش های لیمو ترش و حبه های سیر و رز ماری تازه کباب کنید و گرم سرو کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چگونه مایکروویو را با ا یک فنجان آب تمیز کنیم؟😋😍 🟢اگر مایکرویو شما بعد از چند بار استفاده سریعا کثیف می شود ، عصبانی نشوید. یک فنجان آب گرم بردارید و نصف یک لیمو🍋 را به آن اضافه کنید و آن را به مدت یک دقیقه درون ماکروویو قرار دهید ✅ و سپس آن را بیرون آورده و کل مایکروویو را با دستمال آغشته به این ترکیب تمیز کنید . ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

خورش خلال چگونه تهیه میشود؟😋😍 💯پیاز نگینی شده را در ظرفی ریخته و با مقداری کره تفت دهید سپس عصاره زعفران الیت و رب را به آن اضافه کرده و خوب تفت دهید. 💯گوشت خورشی را اضافه کرده و همراه با پیاز کمی تفت داده سپس مقداری آب داخل قابلمه ریخته و چوب دارچین را اضافه کنید و بگذارید تا گوشت نیم پز شود. 💯خلال بادام را از قبل خیس کنید تا کمی نرم شود سپس خلال ها را به گوشت اضافه کنید. 💯 در این مرحله شکر و عصاره گوشت الیت و لیمو عمانی را اضافه کنید. 💯 بعد از پخت کامل ،زرشک سیاه را اضافه کنید و خورش را بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا جا بیفتد. 💯بعد از این که خورش جا افتاد آن را با چلو زعفرانی سرو کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

استفاده از کچاپ برای تمیز کردن ماهتابه های مسی چگونه است؟🤔 🔸ماهتابه های مسی می توانند نمای مدرنی را به آشپرخانه شما ببخشند . اگر بعد از استفاده از آن ها نیاز به شستن داشتند ، ⬅️مقداری سس گوجه فرنگی را به این ماهتابه بزنید و بعد با یک دستمال آن را پاک کنید . ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چگونه تشخیص بدیم تخم مرغ تازه است یا کهنه؟🤔 💥برای شناخت تخم مرغ تازه به پوست آن دقت کنید . ✅ تخم مرغ های تازه پوست زبر و خشن مانند گچ دارند ❎ اما تخم مرغ های کهنه ظاهری صاف و شفاف دارند. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

خورش کدو بادمجان چگونه تهیه میشود؟😍😋 ⭕️بادمجان ها را پوست بکنید و هر بادمجان را به ۴ قسمت طولی برش بزنید ، روی بادمجان ها نمک بپاشید و ۱۵ دقیقه داخل یخچال استراحت دهید سپس آبکشی کنید و بادمجان ها را در روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن ، زردچوبه ، نمک و فلفل تفت دهید تا سرخ شود سپس کدوهای سبز خرد شده را اضافه کنید ، چند دقیقه تفت دهید و از روی حرارت بردارید. ⭕️تکه های مرغ را با مقداری روغن ، سیر خرد شده ، پودر زیره سیاه ، نمک و فلفل ۵ دقیقه تفت دهید سپس ۴ لیوان آب اضافه کنید و بگذارید مرغ با حرارت ملایم بپزد ، پس از اینکه آب مرغ نصف شد رب گوجه فرنگی و مخلوط پیاز و کدوی تفت خورده را اضافه کنید. ⭕️در اواخر پخت بادمجان های سرخ شده و گوجه فرنگی ها را روی خورش بریزید ( مخلوط نکنید ) و پس از ۲۰ – ۳۰ دقیقه که خورش جا افتاد همراه با برنج سرو کنید ( میتوانید بادمجان و گوجه را سرخ کنید و در زمان سرو روی خورش بریزید ). ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

دسر کرم شاتوت چگونه تهیه میشود؟😍😋 ❎برای تهیه کرم شاتوت، شاتوت را با آسیاب به صورت پوره درآورده، آب را به آن اضافه کنید. ❎سپس از صافی رد کرده تا دانه های شاتوت جدا شود. شکر و نشاسته ذرت را به مایع حاصل افزوده، روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا غلیظ شود، سپس از روی حرارت برداشته، با خامه فرم گرفته مخلوط کنید. ❎حالا گیلاس ها را تا نیمه از کرم شاتوت پر کرده، به مدت نیم ساعت در یخچال قراردهید تا خود را بگیرد. ❎سپس از یخچال درآورده، مابقی گیلاس ها را با کرم پاتیسیر یا خامه شیرین پر کرده و برای تزئین این دسر خوشمزه، از مقداری بیسکوئیت و شاتوت استفاده کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻