طرزتهيه کره و زرده باهمزن ميزنيم تا كرم رنگ شود سپس پودر قند را اضافه كرده وباهمزن ميزنيم بعد هل و شیر رااضافه كرده و هم ميزنيم مرحله بعد بكينگ پودر را با آرد اضافه كرده وسه بارالك ميكنيم كم كم آرد به مواد اضافه ميكنيم تا جايي كه خمیر به دست نچسبد خمير به مدت يك ساعت استراحت ميدیم مواد داخل قطاب ( گردو رو آسياب ميكنيم نبايد زياد پودر شود بعد پودر قند هل رواضافه ميكنيم ) خمیر را گرد قالب ميزنيم مواد داخلش ميريزيم داخل سيني روی كاغذروغني ميزاريم درجه 180زمان 20دقیقه تا جايي كه خمير طلايي شود. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#میگو_پلو 🍛 😋 🔸اول از همه میگو ها رو با زعفران، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، ادویه ماهی، و پودر سیر مزه دار کردم به مدت ۱ ساعت بهش استراحت دادم. سپس توی یه تابه ۱ عدد پیاز درشت رو تفت دادم خوب که طلایی شد و کرانچی مانند شد بهش ۲ ق غ خ زعفران دم شده زدم و یکدست که شد زیرشو خاموش کردم توی یه تابه دیگه مقداری روغن ریختم ‌و میگو های مزه دار شده رو ریختم و خوب تفت دادم و دوباره بهش زعفران زدم و خوب سرخ که شدن با پیاز های سرخ شده مخلوط کردم و بهش زرشک اضافه کرده و یه تفت خیلی کم که خورد زیرشو خاموش کردم. سپس برنج آبکش شده رو دم کردم و بعد از دم گرفتن توی دیس ریختم و روشو از مواد حاظر شده و برنج زعفرانی و جعفری خورد شده ریختم و سرو شد. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#ترشی_پیاز_قرمز 😋 🔸یک کیلو پیاز بنفش ریز رو پوست کنده و شسته و کاملا خشک میکنیم(اصلا نباید آب داشته باشن چون باعث میشه ترشی کپک بزنه) و بعد پیازها رو به همراه دو سه حبه سیر و یک عدد چغندر( لبوی خام)خورد شده داخل شیشه ریخته و روی اونها مقدار کافی سرکه سفید و بسته به مقدار پیازها نمک میریزیم و در شیشه رو کاملا کیپ میکنیم و به مدت تقریبا یک ماه در یک مکان تاریک و خنک نگهداری میکنیم و بعد به یخچال منتقل میکنیم چون اگه بیرون یخچال باشه به مرور رنگش میپره •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#سس_فلفل_تند 🌶 من یه کیلو فلفل قرمز تند را با سه کیلو گوجه گذاشتم نیم ساعت باهم پخت بعد همه را ریختم میکسر خوب میکس کردم دوباره گذاشتم روی شعله گاز تا بجوشه وسفت بشه درضمن کمی نمک هم زدم بهش بعد هم برای اینکه کپک نزنه شیشهارا داخل قابلمه اب گذاشت تا جوش بخوره •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کتلت_کدو_سبز_مغزدار 🍘 😋 🔸چهار پنج تا کدو سبز و با پوست رنده میکنیم فقط قسمتهای نرم وسط کدو رو بیخیال میشیم ... کدوهای رنده شده رو بین دو دست خوب فشار میدیم ومیچلونیم تا آب اضافیش گرفته بشه و میریزیم تو ظرف و یه تخم مرغ و دو _سه قاشق غذاخوری آرد و کمی نمک و فلفل سیاه هم اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و همچنین کمی شوید ساطوری شده ( اگه شوید تازه ندارین شوید خشک استفاده کنین ) •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کتلت_کدو_سبز_مغزدار 🍘 😋 🔸 دستمونو مرطوب میکنیم و از مواد به اندازه ی یه قاشق برمیداریم و گردش میکنیم و وسطشو کمی گود میکنیم و یه تکه پنیر موتزارلا و یا چدار میذاریم وسطش و کتلت و میبندیم و شکل میدیم و میذاریم تو یه ظرف دیگه تا همه ی کتلت ها آماده بشه . هنوز سرخ نمیکنیم ! با همون ظرف نیم ساعت میذاریم فریزر 🔸یه ماهیتابه ی نسبتا کوچیک انتخاب میکنیم که کتلت ها کمی تو روغن شناور باشن ... روغن و میریزیم و کمی که داغ شد کتلت هارو از فریزر درمیاریم و تو روغن سرخ میکنیم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#كتلت_سيب_زميني #كتلت_سيب_زميني ⛱ 🔴مواد لازم🔻🥔 ▫️سیب زمینیي 4عدد متوسط ▫️تخم مرغ 2 عدد ▫️نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم ▫️روغن 2فنجان •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#كتلت_سيب_زميني ⛱ 🔴طرز تهیه🔻🍘 🔸سیب زمینی هارو را حدود یک ساعت آب پز ميكنيم سپس در یخچال گذاشته تا سرد شود و بعد آن را با دنده ریز رنده می کنیم. سیب زمینی های پخته رنده شده، دو عدد تخم مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط کرده تا مایه کتلت سیب زمینی آماده شود. 🔸دو فنجان روغن را کاملاً داغ کرده، ابتدا دستارو خيس كرده اندازه تخم مرغ از مواد كتلت برداشته توي دست شكل داده توي ماهيتابه كنار هم ميچينيم .کتلت ها را با شعله نسبتاً کم سرخ می کنیم. در حین پخت، در ماهیتابه را گذاشته تا کتلت ها مغز پخت شوند. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

😋😍واااااى یه خوشمزه 3سوته ديپ #مرغ با #پنير چدار🍗 توضيحات فارسى👍 🍖 @fast_food

تابستان هم به پایان رسید !🍁 🍁امیدوارم شروع زیبایی در پاییز داشته باشید 🍁امیدوارم عشقی واقعی را در مهر ماه پیدا کنید 🍂امیدوارم در آبان ماه، زندگی پر از 🍂هیجان و لذت بخشی داشته باشید 🍁امیدوارم در آذر ماه هرگز مشکلات به سراغت نیایند ❄️امیدوارم دی ماه خبرهای خوبی برایتان داشته باشد ☃امیدوارم بهمن ماه خاطرات لذت بخشی برایتان به جا بگذارد ☃و در آخر امیدوارم در اسفند ماه به یک سال گذشته تان نگاه کنید و بگید"چه سال شگفت انگیز و خوبی داشتم !❤️ صبح اولین روز مهرماهتون بخیر☀️

#مربای_شلیل 😋 🔸برای درست کردن مربای شلیل ، از شلیل های سفت با پوست قرمز استفاده کنید ، شلیلها رو نازک خرد نکنید تا بعد از پخت له نشه ، حتما شلیل ها رو با پوست خرد کنید ، بعد از خرد کردن شلیل رو وزن کنید برای هر یک کیلو شلیل خرد شده هفتصد گرم شکر نیاز دارید ، شکر رو روی شلیل بپاشید و یک شب بذارید تو یخچال بمونه . •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#مربای_شلیل 😋 بعد از یک شب شلیلها حسابی آب میندازه و اصلا نیاز به اضافه کردن آب نداره . شلیل رو بذارید روی حرارت ملایم تا شکر ها آب بشه ، بعد از اون حرارت رو ، روی متوسط رو به بالا تنظیم کنید تا مربا بجوشه ، در حین پخت کف روی مربا رو حتما بگیرید تا بعد از پخت مربا شفاف بشه . حدودا نیم ساعت تا چهل دقیقه طول میکشه تا شربت قوام بیاد . پنج دقیقه آخر چند قطره آبلیمو ترش تازه اضافه کنید تا مربا شکرک نزنه و حرارت رو خاموش کنید و بذارید مربا تو‌ قابلمه پخت سرد بشه . بعد بریزیدش تو‌ شیشه تمیز و بعد هم نوش جانتون •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#ناگت_مرغ 3سوته آماده کن 😋 🍗 @fast_food

زیره پلو برای این پلو دوتا ران مرغ رو با ی پیاز کامل زردچوبه فلفل دارچین و نمک گذاشتم پخت.مرغ ک پخت پیاز دراوردم ۲تا لیوان برنج شسته شده رو با ی سیب زمینی نگینی خرد شده ب مرغ اضافه کردم اگ ابش کم بود بازم آب بریزین نمک و روغن و ادویه پلویی اضافه کنین و ۲ق زیره هم بریزین درشو بذارین تا دم بکشه غذا ک اماده شد چن ق زعفرون دم کرده و ی قالب کره بهش بزنین و نوش جان •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#رولت_گوشت ⛱ 🔴مواد لازم🔻 ▫️گوشت گوساله بدون چربی 500 گرم ▫️تخم مرغ خام 2 عدد ▫️نمک و فلفل به میزان دلخواه ▫️پیاز داغ 4_5 ق غ ▫️شیر نصف لیوان ▫️داخل نان باگت (نان تست) 2 عدد ▫️آب 2_3 لیوان ▫️گردو و زرشک به میزان لازم ▫️تخم مرغ پخته 3_4 عدد ▫️رب گوجه فرنگی 2_3 ق غ ▫️جعفری 2_3 ق غ •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

🔴طرز تهیه🔻🌮 🔸مغز نان را در شیر میخیسانیم تا نرم شود. سپس خوب آن را فشار میدهیم و شیر اضافی آن را میگیریم. بعد آن را به گوشت اضافه میکنیم، سپس 2 تا 3 قاشق از پیاز داغ را همراه نمک، فلفل و زرده های تخم مرغ (سفیده و زرده را جدا میکنیم) خوب ورز میدهیم. بعد روی یک کیسه نایلون گوشت را پهن میکنیم و گردوی خرد شده، زرشک، تخم مرغ پخته و درشت، پیاز داغ و در صورت تمایل جعفری را روی آن میریزیم. سپس به کمک نایلون آن را لوله میکنیم 🔸بعد سفیده تخم مرغ‌ها را کاملا روی آن میمالیم تا ترک های آن گرفته شود و خوب صاف شود.سپس رولت را در ماهیتابه میگذاریم تا یک طرفش سرخ شود. سپس زیرش را خاموش میکنیم و میگذاریم کمی خنک شود تا بتوان آن را با دست برگرداند و طرف دیگرش را سرخ کرد. سپس یک قاشق پیاز داغ را در ماهیتابه میریزیم و همراه رب گوجه فرنگی کمی تفت میدهیم. بعد آب را اضافه میکنیم و با حرارت کم و در بسته آن را میپزیم تا مغز پخت شود •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#قرابیه_با_سس_پرتقالی ⛱ 🔴مواد لازم🔻🍚 ▫️3 لیوان آرد(لیوان یا پیمانه آشپزی ) ▫️3 عدد زرده تخم مرغ ▫️1.5 لیوان پودر قند ▫️200 گرم کره ( در دمای اتاق و نرم شده) ▫️1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا مقداری وانیل شکری) برای روی قرابیه ▫️سس پرتقالی  حاضری( یا هر نوع شکلات یا مارمالاد دلخواه) •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

🔴طرز تهیه🔻🥟 🔸آرد را داخل ظرف بزرگی بریزید(همه آرد را به یکباره اضافه نکنید ابتدا 2 لیوان بریزید و در آخر اگر خمیر خیلی نرم بود و به دست  چسبید بقیه آرد را کم کم و با کنترل اضافه کنید). کره را اضافه کنید و هم بزنید تا کره به خورد آرد برود. 3 عدد زرده تخم مرغ ، پودر قند و وانیل را اضافه کنید و همه را هم بزنید و خمیر را آماده کنید.(اگر خمیر خیلی نرم بود و به دست چسبید بقیه آرد را با کنترل اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد که بدست نچسبد) از خمیر تکه هایی به بزرگی گردو بردارید و با دست گرد کنید 🔸 قسمتهای کنار آنها  را با چاقو خط بندازید و وسط خمیر را کمی با انگشت فشار بدید تا گود شود. قرابیه ها را داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید و در فر  از قبل گرم شده با دمای 160 درجه  تا وقتی که کمی رنگش تغییر کند بپزید و بعد از سرد شدن روی قرابیه ها را با سس پرتقال یا مارمالاد و یا شکلات تزیین و سرو کنید. ♦️نکته زمان پخت برای قرابیه ها بین 15 تا 20 دقیقه است پس با مراقبت بپزید تا خشک نشوند •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#پاستا_صدفي شكم پر يه #فينگرفود عالي و بي نظير يه بسته پاستا رو با مقداري آبجوش و نمك و روغن بزارين روي حرارت و بعد از اينكه كامل پخت آبكش كنين و اجازه بدين كه خنك بشه حالا نوبت به مواد مياني ميرسه كه شامل مرغ پودر شده، خيار شور، ذرت، نخودفرنگي، ژامبون، نمك، فلفل و سس مايونز هست همه مواد رو با هم مخلوط كنين و شكم پاستا هارو پر •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

پان اسپانیا😍😍 ✍مواد لازم: شیر ۴ پ شکر ١ پ نشاسته ٢ ق غ ارد ١/٢ پ تخم مرغ ٢ عدد وانیل کمی موز و گردو ب میزان لازم بیسکوییت پتی پور ١بسته •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

🍜طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو خپب میزنیم تا غلیظ و کشدار بشه, شیر و نشاسته و ارد رو باهم مخلوط کرده و روی حرارت مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه بعد کم کم تخم مرغ رو بهش اضاف میکنیم و هم میزنیم, وقتی کرم به غلظت فرنی رسید گاز زو خاموش میکنیم. داخل ظرف مورد نظر ابتدا کمی از کرم ریخته بعد بیسکوییت, موز و گردو میذاریم و مجدد کرم اینکار رو تکرار میکنیم تا ظرفمون پر بشه بعد چند ساعت داخل یخچال میذاریم تا خودشو بگیره و خنک شود •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#آموزش_تهیه_چیپس_سرکه_نمکی •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

خوبِ من 🍂صـبحِ دل انگیزت بخیر اول مِهر است و پاییزت بخیر 🍂صبحِ زیبا و هوایى دلفریب بوی پاییز گُل ریـزت بخیر 🍂آرزو دارم شوى غرقِ اُمـیـد دائما صبح سحرخیزت بخیر #صبحتون_بخیر🍂

#حلوا_کاکائویی ⛱ 🔴مواد لازم🔻🍚 ▫️آرد سفید قنادی یک لیوان + دو سوم لیوان ▫️پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری ▫️شکر یک و نیم لیوان ▫️آب یک لیوان ▫️گلاب نصف لیوان ▫️روغن نصف لیوان ▫️کره پنجاه گرم ▫️زعفران به مقدار لازم ▫️وانیل کمی . •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

🔴طرز تهیه🔻🍮 🔸آرد و میزاریم رو حرارت خوب تفت میدیم تا رنگش تغییر کنه به مدت نیم ساعت تفت بدین بعد پودر کاکائو رو اضافه کنید و یک ربع دیگه تفت بدین ... بعد آرد و الک کنید و وانیل و کره و روغن و کم کم اضافه کنین و هم بزنین تا روغن و کره خوب به خورد حلوا بره حدود ده رقیقه تفت بدین همزمان که آرد و تفت میدین شربتم درست کنید به این صورت که آب و شکر و گلاب و زعفران را رو گاز بزارین تا شیره درست بشه کمی جوش بخوره و شعلشو کم کنید تا شکر خوب حل بشه ( نیازی به قوام اومدن نیست شکر حل بشه کافیه ) 🔸 به مخلوط آرد و کره رو از حرارت بردارین شربت و کم کم اضافه کنین و خوب همزن بزنین و حلوا رو حتما گهواره کنید که این مهمترین قسمت واسه داشتن یه حلوای خوبه بعدم هر جوری دوست دارین تزیین کنید... این حلوا رو میتونید به مقدار کم درست کنید و برای دکور و تزیین حلوا زعفرونی استفاده کنید که واقعا زیبا میشه •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food