دسر میوه ای 🍥 پوره طالبی سه چهارم لیوان بستنی وانیلی نصف لیوان پودر ژله یک بسته پودر ژله رو با یک لیوان آب جوش روی حرارت کتری بن ماری میکنیم واجاز میدیم خنک شود در این حد فاصله ملون و پوست میگیریم خرد میکنیم با مخلوط کن یا میکسر میکس میکنیم بستنی رو به پوره اضافه میکنیم ومقداری از ژله خنک شده رو به مواد اضافه وبا هم حل میکنیم مواد وتوی جام ها میریزیم وداخل یخچال میذاریم وقتی بسته شد مابقی ژله رو روی دسرمون میریزیم بعد از یک ساعت آماده میشه به همین سادگی 😋🍹 .

🍔همبرگر خیس 🥩مواد لازم: 🔸گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم 🔸تخم مرغ ۱ عدد 🔸پیاز ۱ عدد 🔸جعفری مقداری 🔸نمک و فلفل سیاه 🔸آرد سوخاری 🔸نان همبرگر 🍔طرز تهیه : در یک کاسه گوشت چرخ شده را ریخته رویش تخم مرغ می ریزیم سپس پیاز رنده شده , جعفری ریز خرد شده, نمک و فلفل سیاه و آرد سوخاری می ریزیم و خوب ورز میدهیم و شکل همبرگر می دهیم در تابه روغن مایع می ریزیم و همبرگها را سرخ میکنیم حالا سس را درست می کنیم برای این کار گوجه فرنگی ها را مکعبی خرد میکنیم سپس سیر می ریزیم , رب, نمک و فلفل می ریزیم و در بلندر ریخته تا پوره شود در تابه روغن مایع می ریزیم و سس را اضافه کرده و میگذاریم بجوشد حالا نان همبرگر را از وسط نصف کرده و در سس می مالیم سپس همبرگرها ر ا قرار می دهیم و سرو میکنیم. 👨‍🍳

🍕سمبوسه پیتزایی 🍴مواد لازم : 🔸گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم 🔸سوسیس : ۳۰۰ گرم 🔸گوجه فرنگی : ۱ عدد 🔸فلفل دلمه متوسط : ۱ عدد 🔸پیاز کوچک : ۲ عدد 🔸سیب زمینی متوسط : ۱ عدد 🔸پنیر پیتزا رنده شده : ۲۰۰ گرم 🔸نان لواش : ۱ بسته 🔸ادویه: به مقدار لازم 🍕روش درست کردن سمبوسه پیتزایی ۱- ابتدا پیازها را نگینی خرد کنید سپس در ماهیتابه روغن بریزدو تفت بدهید. سپس سیب زمینی ها را نگینی خرد کنید و آن را هم همراه با پیاز تفت بدهید ۲- در این مرحله گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و ان را هم تفت بدهید وقتی احساس کردید گوشت چرخ کرده نیم پز شده ، سوسیس و گوجه را رنده کنید و به موادتان اضافه کنید ۳- سپس فلفل دلمه را هم خرد کنید و همراه بقیه مواد تفت بدهید ۴- ادویه ها را به آن اضافه کرده و در آخر رب را هم به مواد اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه با حرارت ملایم پخته شود ۵- سپس یک نان لواش را به شکل مستطیل برش بدهید و مواد رابگذارید کنار و سپس روی آن پنیر بریزید و آنرا رول کنید و در روغن سرخ نمائید. 👨‍🍳

🍣🍝پاپ کورن میگو مواد لازم🍤 ▢1 پیمانه آرد ▢1 قاشق غذا خوری ادویه مخلوط (پاپریکا، پودر سیر، آویشن و فلفل) ▢2 قاشق چای خوری نمک ▢1 قاشق چای خوری فلفل سیاه ▢450 گرم میگو (بدون دم و پوست) ▢1 عدد تخم مرغ ▢3 قاشق غذا خوری شیر ▢به مقدار لازم روغن سبوس برنج دستور تهیه🍤🍤 در یک کاسه متوسط، آرد، ادویه مخلوط، نمک و فلفل سیاه رو با هم مخلوط می کنیم. نیمی از مخلوط آرد رو درون زیپ بگ (کیسه های پلاستیکی زیپ دار) قرار میدیم. میگوها رو داخل کیسه ریخته و خوب تکون میدیم تا همه سطح میگوها آردی بشه. توی کاسه های جداگونه، تخم مرغ هم زده، شیر و ادویه مخلوط و ریخته و کنار می ذاریم. روغن سبوس برنج رو داخل تابه بزرگی روی حرارت ملایم داغ می کنیم تا دمای اون به ۱۸۰ درجه سانتی گراد برسه. میگوها رو اول داخل تخم مرغ، سپس آرد و در آخر داخل مخلوط ادویه میغلتونیم. اون رو تکان میدیم تا آرد اضافه اش گرفته بشه و بعد داخل روغن سبوس برنج داغ میندازیم تا دو طرف اون کاملا طلایی بشه. این پاپ کورن های میگو رو می تونید با سس مورد علاقه خودتون سرو کنین. نوش جان. 👨‍🍳

#ترشي_ليمو_ترش 🍋 😋 🔸يكي از خوشمزه ترين و ساده ترين ترشيهايي كه خيلي مورد استفاده قرار ميگيره ترشي ليمو ترش هست. من لیمو هاي سالم بدون لک را میشويم ویک روز میگذاریم آبش برود و خوب پوست ان هاخشك شود. بعد ليمو ها را حلقه حلقه ميكنيم. در يك ظرف كوچك كمي نمك و فلفل و كمي سياه دانه را مخلوط ميكنيم و در شيشه مخصوص لابه لاي ليمو ها ميريزيم. بعد روي ليمو ها تا نصفه شيشه اب ليمو ترش تازه ميريزيم. در ان را خوب ميبنديم، و چند روز خارج از يخچال نگه ميداريم تا ليمو ها خوب اب بيندارند.وپوست انها زرد رنگ شود كه در اين حال تلخي انها نيز گرفته ميشود.. بعد از چند روز انها را داخل يخچال قراد دهيد به مدت يك ماه. در اين مدت كمي شيشه ها رو تكان دهيد تا مواد ان روي تمام ليمو ها رو بپوشاند. ترشی لیمو با خوراک ماهی، مرغ، لوبیا پلو و غذاهایی که نانی نباشد خیلی لذیذ است.این ترشی تند است.

#دمنوش_توت_فرنگی_و_چای_سبز_بهاری مواد لازم برگه توت فرنگی 6 عدد چوب دارچین 1 تکه چای سبز 1 قاشق سوپخوری عسل به دلخواه آب جوش 3 پیمانه طرز تهیه آب را به جوش می آوریم و میگذاریم کمی از دمای آن کم شود.برگه های خشک توت فرنگی را به همراه چوب دارچین و چای سبز روی حرارت غیر مستقیم میگذاریم تا 15 دقیقه آماده شود و با کمی عسل آن را میل کنید نوش جان

🌮بنیه میگو🌮 مواد لازم🍤 ▢1 کیلو میگو ▢4 فنجان آرد ▢2 عدد لیموترش ▢1 فنجان شیر ▢1 فنجان ماءالشعیر ▢1 قاشق سوپ خوری محلول زعفران ▢1 قاشق غذا خوری جعفری ▢2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر ▢1 قاشق غذا خوری فیله گوجه فرنگی ▢به میزان دلخواه نمک و فلفل قرمز دستور تهیه🍤 میگو ها رو پاک می کنیم و با نمک و آبلیمو ترش به مدت یک ساعت توی یخچال میزاریم تا مزه دار بشه. زرده تخم مرغ رو با شیر، ماءالشعیر، نمک، فلفل، فیله گوجه فرنگی، جعفری و زعفرون مخلوط می کنیم. آرد رو با بیکینگ پودر مخلوط می کنیم و کم کم به موادمون اضافه می کنیم تا گلوله نشه. سفیده تخم مرغ رو با همزن به حدی میزنیم که کاملا سفت بشه و جای پره های همزن روش بمونه و بعد به مخلوط بالا اضافه می کنیم و باز به مدت یک ساعت مایع به دست اومده رو استراحت میدیم. ماهینتابه و روی گاز میزاریم و توش رو به حدی که میگوها شناور بشه روغن می ریزیم و میزاریم خوب داغ بشه، میگوها رو داخل مواد میغلتونیم و داخل روغن می ندازیم تا خوب سرخ بشه این بنیه خوشمزه با سیب زمینی خلالی و قارچ و پیاز سوخاری به شدت می چسب 👨‍🍳

سس هالندیز🍜🍜🍜 🍥مواد لازم🍥 ▢2 قاشق چای خوری سرکه سفید (یا سیب) ▢3 عدد زرده‌ تخم مرغ ▢3/4 پیمانه کره (آب شده) ▢1/2 عدد لیمو ترش ▢مقداری نمک و فلفل ▢به مقدار لازم آویشن ▢به مقدار لازم پاپریکا ▢به مقدار لازم پودر سیر (اختیاری) دستور تهیه🫕 یک قابلمه بزرگ رو پر از آب می‌کنیم و می‌زاریم بجوشه. وقتی جوشید، یک ظرف شیشه‌ای مقاوم به حرارت رو بالای قابلمه می‌ذاریم. (تهش با آب تماس پیدا نکنه) زرده ها و سرکه رو داخل ظرف بالایی می‌ریزیم، مدام با همزن دستی هم می‌زنیم. به حدی می‌زنیم که به مرحله روبان برسه. (همزن رو بلند می کنید، مثل روبان بریزه). با قاشق آروم کره آب شده رو اضافه و و هم می‌زنیم. اونقدر می‌زنیم تا غلظتی مثل مایونز پیدا کنه. وقتی به غلظت مورد نظر رسیدیم، آب نصف لیمو، نمک و فلفل و بقیه ادویه هارو اضافه و هم می‌زنیم و سرو می‌کنیم. می‌تونیم کمی سبزیجات معطر هم بریزیم. 👨‍🍳

❤️💫گـویـنـد هــر آنــکــه ⚪️💫هر چه را دارد دوست ❤️💫از بـعـد وفـات هــم ⚪️💫همان همدم اوسـت ❤️💫یـا ربّ تـو گـواهـی ⚪️💫کـه نـبـاشـد مـا را ❤️💫غــیــر از عــلــی و ⚪️💫محمّد و آلش دوست ❤️💫الّلهُمَّ صَلِّ عَلَی مُحَمَّدٍ ⚪️💫وَآلِ مُحَمَّدٍ ❤️💫وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ ⚪️💫وَالْعَنْ أعْداءَهُم أجْمَعِینَ

🌸یک ســــلام 💞پراز احسـاس عالی 🌸یک سلام پراز محبت 💞یک ســلام پــــراز 🌸انرژی به دوستان گل 💞امروزتان پراز مهربانی 🌸زنـــدگــیــتــون 💞مـنـور بـه نـور الـهـی 🌸و دلتون به زیبایی گلها 🌸ســــلام 💞صبح بهاری تون پر از بهترینها .

سس هالندیز🍜🍜🍜 🍥مواد لازم🍥 ▢2 قاشق چای خوری سرکه سفید (یا سیب) ▢3 عدد زرده‌ تخم مرغ ▢3/4 پیمانه کره (آب شده) ▢1/2 عدد لیمو ترش ▢مقداری نمک و فلفل ▢به مقدار لازم آویشن ▢به مقدار لازم پاپریکا ▢به مقدار لازم پودر سیر (اختیاری) دستور تهیه🫕 یک قابلمه بزرگ رو پر از آب می‌کنیم و می‌زاریم بجوشه. وقتی جوشید، یک ظرف شیشه‌ای مقاوم به حرارت رو بالای قابلمه می‌ذاریم. (تهش با آب تماس پیدا نکنه) زرده ها و سرکه رو داخل ظرف بالایی می‌ریزیم، مدام با همزن دستی هم می‌زنیم. به حدی می‌زنیم که به مرحله روبان برسه. (همزن رو بلند می کنید، مثل روبان بریزه). با قاشق آروم کره آب شده رو اضافه و و هم می‌زنیم. اونقدر می‌زنیم تا غلظتی مثل مایونز پیدا کنه. وقتی به غلظت مورد نظر رسیدیم، آب نصف لیمو، نمک و فلفل و بقیه ادویه هارو اضافه و هم می‌زنیم و سرو می‌کنیم. می‌تونیم کمی سبزیجات معطر هم بریزیم. 👨‍🍳

#تیرامیسو_بدون_تخم_مرغ ▫️بیسکوییت لیدی فینگر ▫️خامه قنادی فرم داده شده(۲۰۰ گرم) ▫️پنیر ماسکار پونه (۲۰۰ گرم) ▫️اسپرسو یا قهوه فوری ▫️پودر کاکائو 🔸اول دو قاشق پودر قهوه گلد رو داخل آب جوش حل کردم و گذاشتم خنک بشهبعد خامه قنادی فرم داده شده رو با پنیر ماسکار پونه مخلوط کرده و با همزن میزنیم تا یه دست بشه بعد لیدی فینگرا رو داخل قهوه یا اسپرسو میزنیم بعد داخل ظرف مورد نظرمون داخل ظرفمون به ترتیب یه لایه لیدی فینگر یه لایه کرم تیرامیسو و مجددا به همین ترتیب تکرار میکنیم و در نهایت روش پودر کاکائو الک میکنیم بعد میفرستیم داخل یخچال حداقل پنج شش ساعت بمونه #دسر