🌮بنیه میگو🌮 مواد لازم🍤 ▢1 کیلو میگو ▢4 فنجان آرد ▢2 عدد لیموترش ▢1 فنجان شیر ▢1 فنجان ماءالشعیر ▢1 قاشق سوپ خوری محلول زعفران ▢1 قاشق غذا خوری جعفری ▢2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر ▢1 قاشق غذا خوری فیله گوجه فرنگی ▢به میزان دلخواه نمک و فلفل قرمز دستور تهیه🍤 میگو ها رو پاک می کنیم و با نمک و آبلیمو ترش به مدت یک ساعت توی یخچال میزاریم تا مزه دار بشه. زرده تخم مرغ رو با شیر، ماءالشعیر، نمک، فلفل، فیله گوجه فرنگی، جعفری و زعفرون مخلوط می کنیم. آرد رو با بیکینگ پودر مخلوط می کنیم و کم کم به موادمون اضافه می کنیم تا گلوله نشه. سفیده تخم مرغ رو با همزن به حدی میزنیم که کاملا سفت بشه و جای پره های همزن روش بمونه و بعد به مخلوط بالا اضافه می کنیم و باز به مدت یک ساعت مایع به دست اومده رو استراحت میدیم. ماهینتابه و روی گاز میزاریم و توش رو به حدی که میگوها شناور بشه روغن می ریزیم و میزاریم خوب داغ بشه، میگوها رو داخل مواد میغلتونیم و داخل روغن می ندازیم تا خوب سرخ بشه این بنیه خوشمزه با سیب زمینی خلالی و قارچ و پیاز سوخاری به شدت می چسب 👨‍🍳

سس هالندیز🍜🍜🍜 🍥مواد لازم🍥 ▢2 قاشق چای خوری سرکه سفید (یا سیب) ▢3 عدد زرده‌ تخم مرغ ▢3/4 پیمانه کره (آب شده) ▢1/2 عدد لیمو ترش ▢مقداری نمک و فلفل ▢به مقدار لازم آویشن ▢به مقدار لازم پاپریکا ▢به مقدار لازم پودر سیر (اختیاری) دستور تهیه🫕 یک قابلمه بزرگ رو پر از آب می‌کنیم و می‌زاریم بجوشه. وقتی جوشید، یک ظرف شیشه‌ای مقاوم به حرارت رو بالای قابلمه می‌ذاریم. (تهش با آب تماس پیدا نکنه) زرده ها و سرکه رو داخل ظرف بالایی می‌ریزیم، مدام با همزن دستی هم می‌زنیم. به حدی می‌زنیم که به مرحله روبان برسه. (همزن رو بلند می کنید، مثل روبان بریزه). با قاشق آروم کره آب شده رو اضافه و و هم می‌زنیم. اونقدر می‌زنیم تا غلظتی مثل مایونز پیدا کنه. وقتی به غلظت مورد نظر رسیدیم، آب نصف لیمو، نمک و فلفل و بقیه ادویه هارو اضافه و هم می‌زنیم و سرو می‌کنیم. می‌تونیم کمی سبزیجات معطر هم بریزیم. 👨‍🍳

❤️💫گـویـنـد هــر آنــکــه ⚪️💫هر چه را دارد دوست ❤️💫از بـعـد وفـات هــم ⚪️💫همان همدم اوسـت ❤️💫یـا ربّ تـو گـواهـی ⚪️💫کـه نـبـاشـد مـا را ❤️💫غــیــر از عــلــی و ⚪️💫محمّد و آلش دوست ❤️💫الّلهُمَّ صَلِّ عَلَی مُحَمَّدٍ ⚪️💫وَآلِ مُحَمَّدٍ ❤️💫وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ ⚪️💫وَالْعَنْ أعْداءَهُم أجْمَعِینَ

🌸یک ســــلام 💞پراز احسـاس عالی 🌸یک سلام پراز محبت 💞یک ســلام پــــراز 🌸انرژی به دوستان گل 💞امروزتان پراز مهربانی 🌸زنـــدگــیــتــون 💞مـنـور بـه نـور الـهـی 🌸و دلتون به زیبایی گلها 🌸ســــلام 💞صبح بهاری تون پر از بهترینها .

سس هالندیز🍜🍜🍜 🍥مواد لازم🍥 ▢2 قاشق چای خوری سرکه سفید (یا سیب) ▢3 عدد زرده‌ تخم مرغ ▢3/4 پیمانه کره (آب شده) ▢1/2 عدد لیمو ترش ▢مقداری نمک و فلفل ▢به مقدار لازم آویشن ▢به مقدار لازم پاپریکا ▢به مقدار لازم پودر سیر (اختیاری) دستور تهیه🫕 یک قابلمه بزرگ رو پر از آب می‌کنیم و می‌زاریم بجوشه. وقتی جوشید، یک ظرف شیشه‌ای مقاوم به حرارت رو بالای قابلمه می‌ذاریم. (تهش با آب تماس پیدا نکنه) زرده ها و سرکه رو داخل ظرف بالایی می‌ریزیم، مدام با همزن دستی هم می‌زنیم. به حدی می‌زنیم که به مرحله روبان برسه. (همزن رو بلند می کنید، مثل روبان بریزه). با قاشق آروم کره آب شده رو اضافه و و هم می‌زنیم. اونقدر می‌زنیم تا غلظتی مثل مایونز پیدا کنه. وقتی به غلظت مورد نظر رسیدیم، آب نصف لیمو، نمک و فلفل و بقیه ادویه هارو اضافه و هم می‌زنیم و سرو می‌کنیم. می‌تونیم کمی سبزیجات معطر هم بریزیم. 👨‍🍳

#تیرامیسو_بدون_تخم_مرغ ▫️بیسکوییت لیدی فینگر ▫️خامه قنادی فرم داده شده(۲۰۰ گرم) ▫️پنیر ماسکار پونه (۲۰۰ گرم) ▫️اسپرسو یا قهوه فوری ▫️پودر کاکائو 🔸اول دو قاشق پودر قهوه گلد رو داخل آب جوش حل کردم و گذاشتم خنک بشهبعد خامه قنادی فرم داده شده رو با پنیر ماسکار پونه مخلوط کرده و با همزن میزنیم تا یه دست بشه بعد لیدی فینگرا رو داخل قهوه یا اسپرسو میزنیم بعد داخل ظرف مورد نظرمون داخل ظرفمون به ترتیب یه لایه لیدی فینگر یه لایه کرم تیرامیسو و مجددا به همین ترتیب تکرار میکنیم و در نهایت روش پودر کاکائو الک میکنیم بعد میفرستیم داخل یخچال حداقل پنج شش ساعت بمونه #دسر

#چلوگوشت🍛 پیاز: ۱ عدد بزرگ سیر: ۳ حبه کره: ۲۵ گرم گوشت گوسفند: ۴۰۰ گرم زعفران رقیق: ۱ لیوان آب: ۲ لیوان نمک فلفل  ༺🍉 ⃟ #

#نوشیدنی_فالوده_کرمانی ۵ تا لیوان آب بریزید تو قابلمه وقتی جوش آمد یه لیوان نشاسته رو با یه لیوان آب حل کنید وبه اب جوشتون اصافه کنید وسریع هم بزنید وقتی مایع یدست شد شعله رو کم کنید وبیست دقیقه زمان بدید تا نشاسته بپزه تو یه طرف یخ واب فراوان بریزید یه ابکش بزارید سر طرف مایع نشاسته رو داخل آبکش بریزید وبا پشت پیاله از آبکش ردشون کنید اب باید فوق العاده سرد باشه تا دونه های فالوده بهم نچسبه نشاسته ها که رد شدن ده دقیقه تو آب سرد نگهشون دارید ازیه سبد ردشون کنید و بشورید و بعد فالوده هاتون رو با یه لیوان آب بزارید تو طرف سربسته داخل یخچال وموقع سرو کردن شربت رو اصافه کنید شربت فالوده کرمانی شکر یک پیمانه اب یک پیمانه عرق نعنا وگلاب هر کدام نصف پیمانه همه مواد را مخلوط وروی حرارت میزاریم تا شکر حل شه نیازی نیست که غلظت پیدا کنه 👩‍🍳🍕

خدایا.... .

#ژله_قلب_ویترینی مواد لازم پودر ژله آلوئه ورا ژله در رنگ ها و طعم های دلخواه بستنی وانیلی : یک لیوان برای هر بسته یا شیر اب جوش و اب سرد: به مقدار نیاز . میوه دلخواه برای تهیه این نوع ژله ابتدا ژله دلخواه را آماده نمایید و چند سانت ازش رو کف قالب بریزید وقتی که ژله نیم بند شده در حدی که به انگشت بچسبه میوه دلخواه رو بچنید و با قاشق مقداری از ژله رو روش بریزید و یخچال بذارید تا میوه ها فیکس بشن. بعد از اون بقیه ژله رو بریزید و داخل یخچال قرار دهید. (توجه داشته باشید که برای سفت تر شدن ژله می توانید از مقدار آب کمتر و یا مقداری پودر ژلاتین استفاده نمایید.) یا مثل این کار لایه اول رو ژله آلورا بریزید و لایه بعدی رو قرمز. حالا ژله سفید پودر ژله آلوئه ورا را با آب جوش مخلوط نموده و به جای آب سرد معادل آن یعنی برای هر بسته یک لیوان بستنی وانیلی اضافه نمایید. ژله حتما سرد شده باشه بستنی هم بیرون یخچال آب شده باشه. حالا مخلوط ژله آلوئه ورا و بستنی رو روی ژله رنگی بریزید 👩‍🍳🍕

🌷آهنگ بسیارزیباواحساسی❤️🌿 🌷#مسیح_وآرش... 🌺👌