#کاچی 🍮 #دسر 😋 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

شله زرد و کاچی کاچی آرد برنج نصف پ +نصف پ ارد گندم رو مخلوط و الک میکنیم و ۱۰۰الی ۱۲۰ گرم کره نرم شده بهش اضافه کرده و روی حرارت مدام هم میزنیم تا رنگش کمی نخودی بشه نصف ق چ زردچوبه و ۱ ق م زیره سابیده اضافه میکنیم بعد از روی حرارت برمیداریم و نصف پیمانه گلاب سرد یخچالی روش میپاشیم تا حرارتشو بگیره و مدام هم میزنیم و بعد ۲ لیوان شربت غلیظ نبات اضافه میکنیم (نیم کیلو نبات +۲۵۰ گرم آب +نوک قاشق چ جوهر لیمو روی خرارت بجوشه تا قوام بیاد )و هم میزنیم وقتی خوب مخلوط شد ۵ لیوان اب جوش و ۱ ق م پودر هل سابیده و نصف ق چ زعفرون سابیده اضافه میکنیم وروی حرارت هم میزنیم تا یک قل بزند در اخر اگر دوست داشتید مقداری مغز گردوی خورد شده و نصف پ پودر نارگیل اضافه کنید #کاچی 🍮 #دسر 😋 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#کاچی ✍مواد لازم آردگندم ۳قاشق سوپخوری آردبرنج ۳ قاشق سوپخوری آب ۵ پیمانه شکر ۱پیمانه زعفران دم‌کرده غلیظ ۶قاشق سوپ خوری گلاب ۶ قاشق سوپ‌خوری پودرهل ۱/۲ قاشق مرباخوری روغن حیوانی (یا کره یا مارگارین یا روغن نباتی) ۲/۳ پیمانه ✍روغن را روی حرارت قرار بدید تا گرم‌شه. مخلوط دو آرد رو اضافه کنید و مرتب هم‌بزنید تا خامی آرد گرفته شه و به رنگ‌طلایی دربیاد. حالا موادرو از روی حرارت برداریدو آب سرد رو به تدریج به آن اضافه کنید و تند تند هم‌بزنید که گوله نشه. موادرا دوباره روی حرارت ملایم‌گذاشته هم بزنید و بعداز یکی دودقیقه شکررا بهش اضافه کنیدو مرتب هم بزنید تا به جوش بیاد و به غلظت دلخواهتون برسه. مقدار شکر به ذائقتون بستگی داره پس میتونید کم‌و زیادکنید مقدارشو حالا زعفران دم‌کرده ، پودرهل و گلاب رو اضافه و مخلوط کنید. میتونید پنج‌دقیقه دم‌کنی روی ظرفتون بزارید تا کاچی خوب جابیفته. ✍ به جای شکر میتونید از عسل هم توی کاچی استفاده کنید. ✍ من‌گاهی فقط از آرد برنج استفاده میکنم که اونم خیلی عالی میشه. ✍ بعضی ها کاچی رو رقیق تر و بعضی ها غلیظ دوست دارن که بازم بنا به سلیقتون میتونید این مقدار آب رو کمتر یا بیشتر کنید. 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#کاچی 🍮 😋 🔸برای درست کردنش اول دو لیوان آرد رو با 4 قاشق روغن جامد یا روغن حیوانی سرخ میکنیم تا زمانی رنگ آرد تیره بشه و زمانی که ارد . تیره شد سه قاشق زعفران دم کرده و یه لیوان شکر و یک قاشق دارچین و سه لیوان آب بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا زمانی که . کاچی قوام پیدا کنه . . بعد داخل کاچی پسته و گردو و بادام از قبل آسیاب شده هم می ریزیم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کاچی 🍵 😋 🔸چهار ق غ خوری آرد ،رو با ۱۰۰گرم کره یا روغن، روی حرارت متوسط تفت بدین تا کاملا سرخ وقهوه ای رنگ بشه بعد بزرك آسیاب شده ( شبيه به تخم كتان هستش ) از عطاري ها تهيه كنيد)دوق غ خوری بهش اضافه کنید ،کمی تفت بدین وبعد چهارلیوان اب سرد اصافه کنید .مرتب هم بزنید تا گوله نشه وکمی هم نمک بریزین ، 🔸بعدازیکدست شدن دمکنی بزارین وحرارت روکم کنید تاتهدیگ ببنده ،ودرآخر کمی دارچین اصافه کنید وباشکر سرو کنید،اینکه ازادویه های بیشتری استفاده میشه مثل زردچوبه،زنجبيل،زعفرون،ودارچين برای کسی که زایمان کرده، این مدلی که من درست می کنم برای عصرونه خیلی خوبه •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#كاچي 🍮 😋 ▫️ارد گندم نصف پيمانه ▫️روغن حيواني نصف پيمانه ▫️نبات نصف پيمانه(بازم بستگي به ذائقه ي خودتون داره) ▫️اب دو و نيم ليوان ▫️زعفران دم شده ي غليظ سه قاشق غذاخوري ▫️دارچين،زنجبيل،هِل هركدام يك قاشق چايخوري سرخالي ▫️چهارزيره(ميتونين از عطاري تهيه كنين)يه قاشق غذاخوري 🔸ارد و با روغن تفت ميديم تا رنگ ارد كمي تغيير كنه و بوي خامي نده بعد همه ي ادويه هارو اضافه ميكنيم بعد نبات و اب رو اضافه ميكنيم تا نبات كاملا حل بشه و به غلظت فرني برسه در صورت تمايل ميتونين مغز گردو هم بريزين داخلش •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کاچی مواد لازم: یک و نیم پیمونه آرد گندم ۲۰۰ گرم کره یک پیمونه شکر ۲ قاشق غذاخوری عسل ۲ قاشق غذاخوری گلاب به مقدار دلخواه زعفرون ۵ عدد گردو یک ق غ کنجد ۲ ق غ بادوم رنده شده ۲ ق غ پسته رنده شده طرز تهیه: اول گردو رو رنده میکنیم تا حالت پودری پیدا کنه بعد بادوم و پسته رنده شده و کنجد رو بهش اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم شکر رو به همراه مقداری آب روی شعله گاز میذاریم تا حالت شیره‌ای پیدا کنه بعد ازینکه شیره آماده شد برای طعم و عطر بهتر گلاب اضاف میکنیم حالا کره رو روی حرارت ذوب میکنیم آرد گندم رو به کره آب شده اضاف میکنیم و تفت میدیم تا زمانی که رنگ آرد طلایی بشه حالا ادویه های مخصوص کاچی رو اضافه می کنیم زیره سبز، دارچین، زنجبیل، زیره سیاه، تخم گشنیز، هل و جوز هندی رو کم کم اضاف میکنیم پودر مغزا رو اضاف میکنیم شیره رو آروم به آرد گندم اضاف میکنیم و هم میزنیم تا کامل یکدست و مخلوط بشه تو این مرحله باید کاچی رو دم کنیم یه دم کنی روی در قابلمه میذاریم و زیرش یه شعله پخش کن میذاریم و ۲۰ دقیقه صبر میکنیم تا دم بکشه با گل سرخ و و پودر پسته تزئین میکنیم. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کاچی 🍵 😋 🔸چهار ق غ خوری آرد ،رو با ۱۰۰گرم کره یا روغن، روی حرارت متوسط تفت بدین تا کاملا سرخ وقهوه ای رنگ بشه بعد بزرك آسیاب شده ( شبيه به تخم كتان هستش ) از عطاري ها تهيه كنيد)دوق غ خوری بهش اضافه کنید ،کمی تفت بدین وبعد چهارلیوان اب سرد اصافه کنید .مرتب هم بزنید تا گوله نشه وکمی هم نمک بریزین ، 🔸بعدازیکدست شدن دمکنی بزارین وحرارت روکم کنید تاتهدیگ ببنده ،ودرآخر کمی دارچین اصافه کنید وباشکر سرو کنید،اینکه ازادویه های بیشتری استفاده میشه مثل زردچوبه،زنجبيل،زعفرون،ودارچين برای کسی که زایمان کرده، این مدلی که من درست می کنم برای عصرونه خیلی خوبه ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @fast_food ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#کاچی 🍨 😋 ▫️آرد گندم یک لیوان ▫️شکر سه چهارم لیوان ▫️کره 60 تا 70 (یا مخلوط کره و روغن) وقتی با آرد مخلوط میشه داخلش غوطه ور باشه خیلی نرم و لطیف اندازه ش اینجوری بهتر دستتون میاد ▫️زردچوبه یک قاشق غذاخوری ▫️زعفران دم شده مقداری ▫️گلاب یک سوم لیوان 🔸آرد رو در تابه یا قابلمه بریزین و با شعله ملایم مرتب هم بزنید تا کمی تغییر رنگ بده سپس کره رو اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدین زردچوبه و شکر رو اضافه کنید و یا کوچولو دیگر هم بزنید حالا حدود 4 تا 5 لیوان آب اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد گلوله نشه گلاب و زعفران دم کرده رو اضافه کنید و صبر کنید تا کاچی به غلظت کافی برسه ♦️برای تیره شدن کاچی باید بیشتر تفت بدین ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @fast_food ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#کاچی 🍨 😋 ▫️آرد گندم یا آرد برنج 1 لیوان (آرد برنج حتما ریز باشه و الک کنید ) ▫️شکر ‌‌‌‌‌‌‌ 1لیوان یانبات خرد شده (من نبات ریختم) ▫️آب حدود ‌‌‌‌ 5 تا7لیوان ▫️زعفران دم کرده یک سوم لیوان ▫️گلاب یک سوم لیوان ▫️کره 50تا100گرم (من 100گرم ریختم) ▫️روغن مایع یک سوم لیوان ▫️هل 1قاشق چایخوری ▫️زردچوبه1قاشق چایخوری 🔸ابتدا آرد رو مدت بیست دقیقه با حرارت متوسط تفت میدیم حسابی هم بزنید تا نسوزه وقتی کمی رنگ گرفت و تیره شد و بوی خامی اش گرفته شد خاموش می کنیم و کمی از داغی افتاد الک کنید بعد دوباره روی حرارت گذاشته کره و روغن را بریزید و پنج دقیقه سرخ کنید،بعد زردچوبه اضافه میکنیم شکر و آب و گلاب و زعفران رو داخل قابلمه بجوشانید تا شکریا نبات حل بشه وقتی آرد سرخ شد از حرارت برداشته و شیره رو یکباره اضافه کنید و خوب بزنید تا یکدست بشه لحظه آخر هل آسیاب شدهرواضافه میکنیم اگر سفت بود بازم آب جوش بریزید چند دقیقه هم بزنید بعد هم مدت ده دقیقه درش رو بزارید و شعله رو کم کنید.تابه روغن بیوفته ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @fast_food ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#کاچی 🍃اول کره یا روغن حیوانی من دوقاشق روغن حیوانی ریختم ودو قاشق ارد این کاچی برا دو نفر کافیه اگر خواستین زیاد درست کنید برا هر نفر ی قاشق ارد کافیه وبعد از اینکه روغن کمی داغ شد آرد ریختم ومرتب زدم تا گلوله گلوله نشه وبعد مقدار خیلی کم نمک وبعد مرتب زدم تا موقعی که ارد سرخ شد وبعد آب جوش که قبلا آماده کرده بودم تقریبا ی لیوان بزرگ آب جوش کافیه وبعد ارد سرخ شده را از رو گاز برداشتم ودر کنار کم کم آب جوش ریختم ومرتب هم زدم وبعد مقداری زعفران دم کرده هم ریختم وبعد گذاشتم رو گاز وحدودا ی قاشق غذا خوری عسل هم ریختم توش وهم زدم وزیر گاز کم کردم ودر قابلمه را گذاشتم تا روغن بندازه وبعد اماده شدن میتونید با گردو وبادام یا پودر پسته تزیین کنید. ‌╔═🍃🍋═════╗ @fast_food ╚═════🍃🍎═╝

#کاچی☝️☝️ 💞با ما کدبانو بشید💞 👉🍓 🌽👈 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کاچی☝️☝️ 💞با ما کدبانو بشید💞 👉🍓 🌽👈 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

👩‍🍳#کاچی🫕 🔚فوروارد یادتون نره 🍔 ❥⊰❣JOiN👇❥⊰ ✦••┈❁🍰🍷❁┈••✦ ᯾❁ @fast_food ❁᯾ ✦••┈❁ 🍩 ❁┈••✦

پیشهاد میکنم یه بار با این دستور امتحان کنید قول میدم که از خوردنش سیر نمیشین😋 #کاچی ☘آرد یڪ لیوان (آردسبوس دار ترجیحا) ☘کره۵۰ گرم ☘روغن حیوانے دو الے سه قاشق پر(اگرنبود روغن جامد) ☘ادوےهها:زردچوبه ؛دارچین؛زنجفیل؛پودر هل هر کدام یڪ قاشق مرباخورے 🌸براے شربت: ☘آب۴ لیوان ☘نبات حدود یڪ لیوان ☘زعفران غلیظ ۳ قاشق غذاخورے ☘گلاب ۱/۳ لیوان براے شهد آب و نبات و زعفران و گلاب را روے حرارت قرار میدیم تا وقتے که نبات آب بشه بعد شعله رو خاموش میکنیم. آرد را تفت میدیم با شعله ے کم تا عطرش بلند بشه (مواظبباشید آرد نسوزه ) 🌈بعداز ظرف خارج میکنیم و کره و روغن حیوانے رو اضافه میکنیم و آرد روالڪ میکنیم. باحرارت کم هم میزنیم تا آرد کمے تیره بشه (زیادنه). 🌈حالاادويه ها رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. بعد هم شربت رو کم کم اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا آرد گلوله نشه و مواد یکدست بشه. 🌈حالابا حرارت خیلے کم حدود بیست دقیقه کاچے رو دم میکنیم تا به روغن بیفته. 🌈مغزیجاتهر چے دوست داشتین خرد کنید و توش بریزید. اگرم دوس نداشتید بدون مغزیجات سرو کنید. کاچ یباید گرم سرو بشه.. ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#کاچی خوشمزه عصرونه 😍😍😍جاتون خالی🌺🌺🌺‍ کاچی یک صبحانه و عصرانه مقوی و خوشمزه 😋😋😋 آ رد3ق غ .روغن زرد حیوانی یاکره 3ق غ .آب 1لیوان .دوشاب یاشیره انگور نصف لیوان.زیره سبز نصف ق چ.گردوی خوردشده وزعفران کمی آردروخوب تفت میدیم خامی اون گرفته بشه زیره رواضافه کرده هم میزنیم تا کمی طلایی بشه روغن یاکره رواضافه کرده هم میزنیم بعد آب ودوشاب یاشیره انگور روبازعفران دم کرده باهم مخلوط کرده به آرداضافه میکنیم وخوب هم میزنیم تا گلوله نشه تاجوشیدن هم میزنیم وزیرش وکم میکنیم تاخوب به روغن بیفته وغلیظ بشه .درآخر روش کمی کره میزاریم تا ذوب بشه وروشوباگردوتزیین میکنیم ونوش جان😋😋😋😋 .

#کاچی طرز تهیه این خوشمزه جان 👩‍🍳👩‍🍳 آرد سفید ....نصف لیوان آرد برنج...دو ق غذا کره .....۱۰۰گرم (بهترکره یا روغن محلی باشه من کره محلی ریختم ) شیر.....دولیوان مخلوط آب وگلاب ...یک لیوان شکر....نصف لیوان نبات چند تیکه (۵۰گرم) پودر هل ...یه ق چایخوری پودر زعفران ...نوک ق چایخوری پودر دارچین ....نصف ق چایخوری پودر بادام وپسته وگردم ...از هر کدوم یه ق غذا برا درست کردن کاچی خوشمزه اول داخل ماهی تابه آرد اضافه می کنیم و می تونید یکی دوقاشق آرد برنج هم میریزیم روی حرارت ملایم تفت میدیم تا خامی آرد بره و بوی آرد دربیاد مرتب هم میزنیم .خیلی تعقیر نکنه ۱۰تا ۱۵ دقیقه کافیه .میذاریم کنار ؛ کره رو داخل ماهی تابه دیگ میریزیم وقتی ذوب شد هل و دارچین و مغزها رو اضافه وآرد هم الک می کنیم هم میزنیم زعفران و شکر روهم اضافه می کنیم و دولیوان شیر میریزیم مخلوط می کنیم و یک لیوان آب مخلوط با گلاب میریزیم و نبات هم اضافه کرده دما رو کم می کنیم هم میزنیم تا آماده بشه ...مرتب هم بزنید تا ته نگیره وغلیظ بشه مثل غلظت فرنی‌ 🔴اگه آرد برنج تا پودر مغزها رو هم ندارین اشکالی نداره باشه که عالیه 😍 اگه شیرینتر دوست دارین شکر دو سوم لیوان بریزید... چقدرمقوی وخوشمزه هس این کاچی که عاشقش میشین طبع گرم و معجونه بدنه 😍👌👌👌 این اندازه مواد ۵ تاپیاله متوسط میشه 😋 👨‍🍳 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻