#لازانیا_پرسی #کلیپ •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

آموزش #یه_ژله_خاص_و_زیبا ژله شطرنجی •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#پاناکوتا_پرتقالی😍😍 #کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#املت_اسفناج : کف تابه نچسب رو چرب کنید ، با توجه به حجم تابه چند تا تخم مرغ رو با نمک و فرفل و پودر آویشن بزنید تا یکدست شه بعد ‌پهن کنید کف تابه ، صبر کنید با حرارت ملایم نیم بند بشه .اسفناج رو درشت خرد کنید بدون روغن بذارید رو حرارت تا آبش کشیده بشه بعد با1ق روغن تفت بدید ، قارچ رو هم به همین روش سرخ کنید ، وقتی تخم مرغ نیم بند شد مخلوط قارچ و اسفناج رو بریزید یکسمت تخم مرغ.کمی پنیر پیتزا یا1ورق پنیر چدار یا کمی پنیر فتا روی اسفناج و قارچ بریزید .تخم مرغ رو از قسمت خالی تا کنید روی مواد ، حرارت رو کم کنید ، در تابه رو ببندید •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#سس_زرشك 😋 🔸از این سس خوشرنگ و خوشمزه میتونین برای تهیه مرغ شکم پر، ماهی شکم پر، روی بعضی دسرها مثل فالوده و بستنی و ... استفاده کنین. 🔸زرشك پاک شده رو میشوییم.(برای سس، دیگه لازم نیس دون کنیم. فقط خوشه ها رو از شاخه اصلی جدا میکنیم) مقداری آب روش میریزیم؛ البته نه خیلی زیاد. میذاریم روی حرارت ملایم حدود ده دقیقه بجوشه. بعد توی صافی صاف میکنیم و تفاله هاش رو جدا میکنیم. و دوباره آب زرشک رو روی حرارت ملایم میذاریم تا بجوشه کمی غلیظ بشه مثل رب انار •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#شنیتسل_مرغ 😋 🔸سینه مرغ نیمه منجمد رو از پهنا برشهای نازک زدم،بعد با نمک و‌فلفل یک قاشق سس خردل آبلیمو و کمی پودر پاپریکا و پودر پیاز مزه دار کردم . یک ساعت گذاشتم داخل یخچال. بعد فقط زدن داخل پودر سوخاری و داخل کمی روغن سرخ کردم. .تمام سبزیجاتم آبپز کردم بعد با کمی کره نمک وفلفل شوید خشک تفت دادم،طعمش بینظیر میشه •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

پروردگارا🙏 آفتاب امروز نیز برآمد درود بر جاده‌های بی‌انتهای جبروتت تو را عاشقانه فریاد می‌زنیم چون به تکرار اسمت عادت کرده‌ایم امروزمان را با مهرت متبرک گردان🙏 آمین ای فرمانروای حق و آشکار 🙏 #سلام_آخر_هفته‌تون_بخیر🌺🍃🌺

‍ #شیرینی_مربایی 🥟 😋 ▫️پودر قند:۱۰۰ گرم ▫️روغن جامد یا کره :۳۰۰ گرم ▫️شربت بار:۶۰ گرم (دستور تهیه در زیر آمده است) ▫️شیر:۶۰ گرم ▫️وانیل :مقداری ▫️تخم مرغ:۱ عدد کامل و یا دو زرده ▫️آرد:۶۰۰ گرم ▫️مارمالاد یا ژله مغزی (حاضری):به مقدار لازم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

🔸روغن جامد یا کره و پودر قند را می‌زنیم تا نرم و پوک شود. به ترتیب شربت، تخم مرغ، شیر، وانیل و در آخر آرد را کم‌کم اضافه نموده و مواد را مخلوط می‌کنیم خمیر را در نایلون در یخچال گذاشته تا خنک شود و بتوان آن را قالب زد.بعد خمیر را روی مابین دو نایلون به ضخامت چند میلمتر باز کرده و قالب بزنید در سینی فر چیده به مدت ۲۰ دقیقه با باید کمی تغییر رنگ دهدبعد از خنک شدن مابین شیرینی‌ها مارمالاد سفت یا ژله مغزی گذاشته و رویش را تزیین کنید. با رویه نارگیل و کنجد بوداده خیلی خوشمزه می‌شود. در ضمن برای چسبیدن مواد به رویه از عسل گرم استفاده کنید •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#دسر_فیله_پرتقال🍊 😋 ▫️پرتقال به اندازه لازم ▫️يك بسته ژله ( با طعم دلخواه) 🔸پرتقالهاي هم اندازه رو انتخاب كردم از وسط برش زدم و با ابميوه گيري ابشو گرفتم تا حدي كه يكم از پرتقال مونده باشه به فيبر اگر نامتعادل ميايسته پايين پرتقالو يكم برش بزنيد صاف بشه پرتقال ديگه اي رو پوست گرفتم و فيله كردم اول پوست نازك روشو با چاقو برش بزنيد راحت جدا ميشه و از وسط نصف كردم حالا ژله رو بهمون روشي كه اماده ميكنيم توي ظرفي درست كردم و فيله ها رو ريختم داخلش و نيم ساعت گذاشتم توي دماي محيط بيرون از يخچال بمونه (با اينكار فيله ها ژله به خوردشون ميره و تازه ميمونن) بعد توي كاسه هاي پرتقالي چيدم و گذاشتم يخچال •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#ماهی_کباب 🦪 😋 فیله ماهی، روغن مایع، آبلیمو آب پیاز، زعفران دم کرده، پودر سیر نمک و فلفل، زردچوبه 🔸مواد را مخلوط کرده و ماهی را داخل مایه بریزید و حداقل دو الی سه ساعت صبر کنید تا ماهی طعم بگیرد. ماهی ها رو داخل سیخ ماهی بگذارید (سیخ ماهی را از قبل با روغن زیتون چرب کنید تا ماهی راحتتر جدا بشه) و روی شعله گاز بگیرید تا هر دو طرف آن برشته و طلایی شود •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#خورشت_به_آلو 🥘 😋 🔸1عدد پیاز رو خیلی ریز خرد میکنیم و با روغن تفت میدیم چون قراره بوی گوشت رو بگیره پس اصلا نیازی نیست که سرخ بشه ی مقدار که سبک شد زردچوبه و بعد گوشت گوسفندی رو بهش اضافه میکنیم مقداری تفت میدیم گوشت که تغییر رنگ داد فلفل.ادویه دلخواه.و زنجفیل اضافه میکنیم و اجازه میدیم ده دقیقه با شعله کم و در بسته تفت بخوره بنا به ذاءقه مقداری رب گوجه اضافه میکنیم و بازم تفت میدیم وقتی رب از حالت خامی در اومد و رنگ پس داد دو الی سه لیوان آب بهش اضافه میکنیم وقتی که جوش اومد شعله رو کم میکنیم تا پخته بشه ... زمانیکه که گوشت تقریبا به مرحله پخت رسید حدودا ۳۰ آلی ۴۵ دقیقه آخر به رو اضافه میکنیم(من قالب زدم) و درنهایت ی ربع آخر آلوچه ها رو اضافه میکنیم و اگه دوست داشتید زعفرون هم اضافه کنید •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food