#ترشی_بامیه خوشمزه😋😋
موادلازم برای یک شیشه ۱لیتری ترشی👇👇
۱/۵کیلو بامیه درشت
۱استکان سرکه
۲قاشق مرباخوری سنگ نمک
۱قاشق چایخوری نمک لیمو
۱قاشق مرباخوری شکر
به اندازه ی دلخواه سیر
بامیه هارا تمیزبشورید بزارید روی پارچه ی تمیز تا آبش کامل کشیده بشه .بعد داخل شیشه درب فلزی بریزید ولابه لاشون سنگ نمک ،نمک لیمو،شکر،ورقه های لیمو به دلخواه وسیر,سرکه میریزیم.بعد آبجوش را هم اضافه کنید.وشیشه را سروته کنید ویکروز بگذارید بمونه درب شیشه را محکم ببندید.
نوش جان😋
╔═🍃🍋═════╗
@fast_food
╚═════🍃🍎═╝
#ترشی_خیار 🥒
اینم یه ترشی ساده و راحت
خیار هارو میشوریم بعد خشک میکنیم
بعد با رنده خلال کن خلالی شون میکنیم . یا میتونید باچاقو خلال کنید. یا مثل سالاد شیرازی مکعبی خورد کنید ولی خلال زیباتره.
دوتا هویج هم برای زیبایی و ترکیب رنگش ابتدا نیم پز کردم بعد خلالی کردم.
سیر رنده شده. فلفل قلمی تند. شوید و نعنای و ریحان خشک و پودر گلپر. نمک و کمی شکر هم اضافه کردم. اگه سرکه زیادی ترش بود داخل قابلمه بریزید و بهش آب اضافه کنید تا میزان ترشیش کم بشه بعد حدود ده دقیقه بجوشونید و زیرشو خاموش کنید وقتی از داغی افتاد روی خیارها بریزید و مخلوط کنید برای خوشرنگ شدنش رنگ زرد خوراکی اضافه کنید(اختیاری) و داخل شیشه بریزید. بهتره تمام ترشیا داخل یخچال نگهداری بشن که طعمشون عوض نشه. یک هفته بعد قابل استفاده است.
بجای خیار از خیارچمبر هم میشه استفاده کرد.
سبزی های خشک رو میتونید حذف یا جایگزین کنید.
╔═🍃🍋═════╗
@fast_food
╚═════🍃🍎═╝
#ترشی_مخلوط😋
گل_کلم یک عدد کوچک
هویج :۳ عدد متوسط
بادمجون گوشتی : ۶ عدد
فلفل سبز تند :۶ عدد
سیر : یک بوته
سبزی ترشی (گشنیز ؛جعفری ؛شوید؛ ترخون ؛مرزه؛ نعنا)خورد شده پنج ق غ
سیاه دانه :یک قاشق غذاخوری
نمک :به میزان لازم
زردچوبه:یک قاشق سرخالی غذاخوری
سرکه قرمز: به میزان لازم
اول گل کلم و هویج و سیر رو خوب شستیم و وقتی آبش که رفت داخل یک پارچه تمیز گذاشتیم شب تا صبح که کامل کامل خشک بشه چون اصلا نباید آب داشته باشه وگرنه ترشی خراب میشه بعد داخل یک ظرف بزرگ به نسبت مواد ترشی
گل کلم و فلفل و سیر رو ریز خورد کردیم هویج رو هم با رنده درشت رنده کرده و اضافه میکنیم و کنار میذاریم
بادمجون رو هم وقتی شستیم باید خوب خوب خشک کرد بعد کبابی میکنیم پوستش رو جدا میکنیم خوب له میکنیم وقتی که خنک شد با مواد ترشی مخلوط میکنیم سبزی ترشی رو هم میریزیم و نمک و سیاه دانه و زردچوبه هم اضافه میکنیم بعد سرکه رو اضافه میکنیم سرکه تا اندازه میریزیم که با مواد مخلوط بشه نباید رقیق باشه فقط در حد مخلوط شدن فکر میکنم سه لیوان کافی باشه
╔═🍃🍋═════╗
@fast_food
╚═════🍃🍎═╝
#شورمخلوط
گل کلم ۲عدد متوسط
هویچ ۴عدد
لبو ۳عدد
فلفل تند ۳عدد
سیر
سرکه سفید
گلپر
نمک
سبزیجات(ترخون،شوید،جعفری)
همه ی مواد را پس از شستن دراندازه دلخواه خرد میکنیم واجازه می دهیم کاملا خشک شود.سبزی راهم پس از شستن کاملا خشک میکنیم.مواد خردشده رادرظرف مورد نظر میریزیم وروی آن را با سبزی می پوشانیم.به ازای هرلیوان دسته دار آب ۲قاشق نمک و۱قاشق سرکه سفید میریزیم.
آب را جوش می آوریم ونمک وسرکه رادرآن حل میکنیم پس از خنک شدن آن را روی مواد میریزیم ودرب ظرف را کاملا سفت میکنیم ودرجای کاملا خنک قرار میدهیم.بعد ۲۰ الی ۳۰ روز آماده میشود.
مواد شور مخلوط کاملا سلیقه ای است.کرفس،خیار،سیب مخصوص ترشی،کلم برگ،بادمجان و... هم می توانید درشور استفاده کنید.
معمولا تو شور مخلوط گل کلم طرفدار بیشتری داره واسه همین من گل کلم بیشترازبقیه ریختم😄
لبو هم به خاطر رنگ جذابش استفاده کردم می تونید لبو نریزید ورنگ شور سفید باشه.
╔═🍃🍋═════╗
@fast_food
╚═════🍃🍎═╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی_گوجه
ی ترشی خوشمزه و فوری🍅🥦🥒
╔═🍃🍋═════╗
@fast_food
╚═════🍃🍎═╝
از شهید ها مونده باقی - @Maddahionlin.mp3
4.48M
شبتون پر محبت امام حسین😍❤️
حتما تو این شبهای عزیز با #وضو بخوابید
التماس دعای ویژه برای مسلمانان در این شرایط 🌸🌸🌸🌸🙏 تبادلات👇
هدایت شده از خلاقانه
🔞سکانس زشت و جنجالی برنامه #دورهمی لو رفت🔞
https://eitaa.com/joinchat/1938423856C71dff1701b
صحنه ای زننده و سانسورنشده از #مهران_مدیری 😳👇
https://eitaa.com/joinchat/1938423856C71dff1701b
♨️واکنش و اعتراض خانواده ها به این قسمت😡👇
https://eitaa.com/joinchat/1938423856C71dff1701b
خودتون ببینید🔞👆
هدایت شده از ورزش سه | فوتبال برتر |✔️🇮🇷ایران varzesh3 استقلال| پرسپولیس خبر ورزشی اخبار ورزشی|سپاهان ورزش۳
این فرش فروختم 300 هزارتومن
هزینه اش شد 20 تومن😊
👇
ی متر توری مرغی
2 کلاف کاموا
میخوای پول پارو کنی بدووو
تخصصی ترین کانال پادری و فرشینه کل کشور
http://eitaa.com/joinchat/592248863C9dbc6b82f2
هدایت شده از ورزش سه | فوتبال برتر |✔️🇮🇷ایران varzesh3 استقلال| پرسپولیس خبر ورزشی اخبار ورزشی|سپاهان ورزش۳
🔴مادر شوهرم این #آبنما رو خونمون دید
باتیکه گفت اینو تو بازار قیمت کردم۱۳۰😒
زن هم زنای قدیم، هوای جیب شوهرشون داشتن😡
شوهرم گفت مامان اینو خودش درست کرده😎☺
بماند خرجش یه مقوا و چسب حرارتی و برق ناخن بود😅
15تومن درست میکنم 130 میفروشم یه #منبع_درامد_شد💵👇💃
http://eitaa.com/joinchat/1021313038C42081ebfbe
#خوراک_خانومای_خانه_دار بدوبیا☝️😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لیته_بادمجان🍆🧄🥕🌶
قسمت دوم☀️
بادمجان یک کیلو
سیر پنج حبه
هویج دو عدد متوسط
فلفل دلمه ای قرمز وسبز از هر کدوم نصف عدد فقط برای رنگ دهی ترشی ندارید نزنید
فلفل تند و تیز قلمی سه عدد
سیاه دانه ،گلپر وتخم گشنیژ جمعا یک قاشق سر پر
زروچوبه وفلفل سیاه هر کدام یک قاشق چایخوری
نمک وسرکه به میزان لازم
سبزی شامل ترخان ونعنا وجعفری تازه داشتید چه بهتر من خشک زدم (حدود دو قاشق)
╔═🍃🍋═════╗
@fast_food
╚═════🍃🍎═╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لیته_بادمجان🍆🧄🥕🌶
قسمت اول☀️
╔═🍃🍋═════╗
@fast_food
╚═════🍃🍎═╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلم_ترشی با #چغندر🤤
مواد لازم
کلم - 2 کیلوگرم.
هویج - 2 عدد.
چغندر - 1 عدد.
ماریناد:
1 لیتر آب
50 گرم شکر
5 قاشق غذاخوری نمک
2 برگ بو
5 تا 6 عدد فلفل سیاه.
150 گرم سرکه 9٪.
╔═🍃🍋═════╗
@fast_food
╚═════🍃🍎═╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی_بادمجان_کبابی🍆
همه ی توضیحاتو توی ویدیو هست
مقدارشم خودم چشمی میریزم که میتونید خیلی چیزارو کم و زیاد کنید.
🔴ترشی از همون روز قابل استفاده هست اما بهتره یک هفته تا ده روز بمونه تا حسابی جا بیوفته و لعاب بندازه
🔴فلفل دلمه هم سلیقه ای هست میتونید حذف کنید اما پیشنهاد میکنم حتما بریزید چون واقعا خوشمزه میکنه و رنگ و روی خاصی به ترشی میده.
🔴سیر حتما بریزید روی طعم ترشی خیلی تاثیر داره
🔴 #ادویه_ترشی هم معرکه است میتونید از عطاری ها یا ادویه فروشی ها تهیه کنید.
🔴سرکه رو بهتره با کمی آبی که جوشیده و سرد شده مخلوط کنید تا کمی تندی سرکه کم بشه و ازیت نکنه.
بهتره سرکه رو تا حدی بریزید که فقط روی بادمجان هارو بگیره و نیازی نیست ترشی آبکی بشه.
🔴برای سبزی من از ریحان و نعنا استفاده کردم بازم اختیاری میتونید از سبزی های دیگه هم مثل جعفری یا کمی ترخون هم استفاده کنید.
🔴حتما توصیه میکنم فلفل تند هم بریزید . کمی تند باشه عالی میشه.
🔴حدود 3 لیوان سرکه رو با نصف لیوان آب جوشیده سرد شده مخلوط کرده و اضافه کنید اگه ترشی هنوز خشک بود کمی سرکه اضافه کنید
╔═🍃🍋═════╗
@fast_food
╚═════🍃🍎═╝
#ترشی_مشهدی 🍅🌶🥕🥦
گوجه فرنگی 6 کیلو
کرفس یک دسته
هویج یک کیلو
سیر و فلفل تند هرکدام 200 گرم
گل کلم 2 عدد متوسط
سرکه و نمک (به ازای هرکیلو گوجه یک ق غ نمک و یک لیوان سرکه)
از شب قبل مواد رو نگینی خرد کنید و بشورید و بذارید کامل خشک بشن. گوجه هارو پوست بکنید (در پست بعد نحوه پوست گرفتن گوجه رو میذارم) و در غذاساز پوره کنید. گوجه هارو داخل قابلمه بریزید و یک ربع بجوشونید، در حال جوش سرکه رو هم اضافه کنید بعد از حدود یک ربع خاموش کنید و نمک و بقیه مواد رو اضافه کنید و هم بزنید. کمی خنک شد داخل ظروف ترجیحا شیشه ای بریزید و یک روز در فضای آشپزخانه بذارید بمونه و بعد داخل یخچال نگهداری کنید. حدود ده روز بعد آماده مصرفه.
* بهتره از قاشق استیل استفاده نکنید برای هم زدن و برداشتن ترشی چون رنگ ترشی رو خراب میکنه
╔═🍃🍋═════╗
@fast_food
╚═════🍃🍎═╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_کدوسبز
🍔🍟...🍭...🍟🍔
╔═🍃🍋═════╗
@fast_food
╚═════🍃🍎═╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بامجان رولی🍆🍆
🍔🍟...🍭...🍟🍔
╔═🍃🍋═════╗
@fast_food
╚═════🍃🍎═╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کاسه_بیسکوییت_دسری🧁🧁
💞💞💞💞💞💞💞💞💞
╔═🍃🍋═════╗
@fast_food
╚═════🍃🍎═╝
فورواردیادت نره عشقم😉❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_گردویی_خوشمزه
🍔🍟...🍭...🍟🍔
╔═🍃🍋═════╗
@fast_food
╚═════🍃🍎═╝
#پلو_قاطی🍲🍛
3پ برنج
1پ سیب زمینی نگینی
1پ بادمجان خورد شده
گوشت چرخ شده
پیاز داغ
گردو خورد شده
زعفران دم شده
1_سیب زمینی را سرخ می کنیم 2_بادمجان ها را هم سرخ می کنیم3_پیاز داغ درست می کنیم سپس گوشت را تف می دهیم زرد چوبه ودارچین، ادویه می زنیم سیب زمینی و بادمجان را اضافه می کنیم 4_گردو را تف می دهیم5_ برنج را به همراه آب و یکم زرد چوبه می پزیم بعد از آبش کردن با مواد مخلوط کرده و زعفران دم شده و گردو را هم اضافه می کنیم من زعفران را با گلاب دم کردم
💞💞💞💞💞💞💞💞💞
╔═🍃🍋═════╗
@fast_food
╚═════🍃🍎═╝
فورواردیادت نره عشقم😉❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک کشک بادمجان😋
💞💞💞💞💞💞💞💞💞
╔═🍃🍋═════╗
@fast_food
╚═════🍃🍎═╝
فورواردیادت نره عشقم😉❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوسیس_خانگی 😍
🍔🍟...🍭...🍟🍔
╔═🍃🍋═════╗
@fast_food
╚═════🍃🍎═╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#املت_متفاوت🎀
🍔🍟...🍭...🍟🍔
╔═🍃🍋═════╗
@fast_food
╚═════🍃🍎═╝
برخیز که شور محشر آمد - @Maddahionlin.mp3
2.65M
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رولت_پادشاه☺️
🍔🍟...🍭...🍟🍔
╔═🍃🍋═════╗
@fast_food
╚═════🍃🍎═╝
#خرماشکلاتی🎀
هسته خرما بگیرین و داخل خرما گردو بزارین شکلات رو آب کنین و روی خرما بریزین و با پودر نارگیل کنجد پسته تزیین کنین
🍔🍟...🍭...🍟🍔
╔═🍃🍋═════╗
@fast_food
╚═════🍃🍎═╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دورچین ساده و شیک برای غذا😍
🍔🍟...🍭...🍟🍔
╔═🍃🍋═════╗
@fast_food
╚═════🍃🍎═╝
#تزیین_آش_رشته😍😋
کشک سفید و زعفرانی ، نعنا داغ و پیاز داغ استفاده کردم ، کشکها رو توی قیف یکبار مصرف کردم تهش رو چیدم و تزیین کردم ، طرح ها دستی وبدون شابلون هست
🍔🍟...🍭...🍟🍔
╔═🍃🍋═════╗
@fast_food
╚═════🍃🍎═╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#موکتل_هندوانه
مواد لازم ( ۶ لیوان )
موهیتو ۲ لیوان
هندوانه متوسط ۱ عدد
تخم ریحون ۲ قاشق غذا خوری
لیمو تازه ۱ عدد
شاتوت ۱۵۰ گرم
🍔🍟...🍭...🍟🍔
╔═🍃🍋═════╗
@fast_food
╚═════🍃🍎═╝