#ترفند_آشپزى 🍜
🔸شما میتوانید به سادگی با افزودن کمی کنجد بودار و پختن آن در آب مرغ یا آب گوشت کم چربی ارزش تغذیهای نودل را بالا ببرید و با این کار طعم بهتری هم به آن بدهید.
᯾❁ @fast_food ❁᯾
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کروکت_گوشت_و_پنیر
#کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله
بفرستید واسه همه کدبانوها😍
#سری_جدید کلیپ های این کانال رو از دست ندید😋
᯾❁ @fast_food ❁᯾
اگر روی شیرینیتان پخته ولی داخل آن خمیر مانده، یکی از دلایلش این است که حرارت فر زیاد بوده. یک تکه فویل را چندلایه کنید، روی شیرینیها بیندازید و دوباره شیرینیها را در فر بگذارید. این کار باعث میشود خمیر وسط شیرینی هم پخته شود.
᯾❁ @fast_food ❁᯾
#اسموتى_انبه
🔅يك عددانبه ، سيب سبز و كيوي را پوست بگيريددر فريزر بزاريد.
سپس انها رو با يك قاشق شكر و يك استكان اب معمولي يا آب گاز دار در ميكسر بريزيد وخوب مخلوط كنيد.
᯾❁ @fast_food ❁᯾
#ژله_گل_محمدی 🍡 😋
🔸برای این ژله اول قالب رو کامل چرب کنید و مقداری غنچه گل محمدی کف قالب بچینید و چند قاشق ژله آلوورا روش بریزید طوری که گلها شناور نشن و قالب رو با کمک یه ظرف بزرگتر به شکل کج توی یخچال بزارید تا ژله کمی ببنده و جای گلها ثابت بشه..بعد بازم مقداری گل بچینید روی همون لایه و بازم مقداری ژله آلوورا روش بریزید...این کارو باید ۳ مرتبه انجام بدید و بزارید یخچال ببنده...بعد که بست ...قالب رو راست قرار بدید و باقی ژله آلوورا رو با بستنی وانیلی خوب مخلوط کنید و تمام قالب رو پر کنید.دقت کنید که ژله آلوررا خنک باشه بعد بهش بستنی اضافه کنید
᯾❁ @fast_food ❁᯾
#پفک_هندی 😋
▫️1 بسته پفک هندی بخرید
▫️روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
▫️سس تند در صورت دلخواه
🔸در یک قابلمه روغن را داغ کنید و پفک ها را حدود 3 تا 5 دقیقه بسته به سایز آن سرخ کنید. سپس باحوله های روغن گیر یا صافی، روغن اضافه پفک را بگیرید تا ترد بماند و با سس تند سرو نمایید. اگر در تابه روغن بریزید پفک ها به ته ظرف می چسبد. پفک باید در روغن شناور باشد تا پف کند.
᯾❁ @fast_food ❁᯾
برای تزیین کشک بادنجان🍆 اونها رو داخل تارت بریزید و با پیاز داغ و نعنا تزیین کنید.تارت اماده از شیرینی فروشی ها تهیه کنید
🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇
همراه ما باشید با بهترین دستورات آشپزی
᯾❁ @fast_food ❁᯾
#آش_ترشی 🍜 😋
🔸نخود، لوبیا چیتی یا قرمز، عدس. چغندر قندی خرد شده، سرکه، شکر(یا شیره انگور) آلو سیاه، قیصی، گل رنگ و نون خشک آسیاب شده، نمک
🔸حبوبات و چغندر رو با هم میپزیم،
نون خشک و گل رنگ رو با کمی سرکه خیس میکنیم،
قیصی رو باشکر و سرکه میجوشونیم.
تقریبا 40دقیقه مونده به سرو غذا لعاب نون و آلو سیاه و قیصی رو اضافه میکنیم بهش و میذاریم جا بیفته.
میزان سرکه و شکرش بستگی به ذائقه خودتون داره. و با پیاز داغ و نعناع داغ تزیین میکنیم. بسیار بسیار خوشمزه است
᯾❁ @fast_food ❁᯾
#کوکو_سبزی 🥙 😋
▫️سبزی کوکو شامل تره جعفری گشنیز و کمی ▫️پیازچه خرد شده یه کاسه ابگوشت خوری
▫️تخم مرغ ۵ عدد
▫️نمک و ادویه به مقدار لازم
▫️سیر رنده شده در صورت تمایل
▫️زرشک و گردوی نگینی شده به مقدار لازم
▫️روغن جهت سرخ کردن
🔸تمام مواد رو با هم خوب مخلوط کنید و در روغن داغ بریزید در قابلمه رو بزارید و زیر شعله رو کم کنید .خیلی بهتره که زرشکهارو با بقیه مواد مخلوط نکنید و وقتی یه لایه نازک از مواد کف تاوه ریختید بعد زرشکهارو در وسط مواد بپاشید دوباره از مواد کوکو روی زرشکها بریزید.یک طرف کوکو که پخت اونو برگردونید تا طرف دیگه هم بپزه و سرخ بشه بعدم نوش جان. .
᯾❁ @fast_food ❁᯾
#کیک_کاراملی🥰
مواد لازم:
شكر يك پيمانه سرخالي
شير يك پيمانه
روغن مايع يك پيمانه سر خالي
پودر كرم كارامل يك عدد
تخم مرغ سه عدد
وانيل نصف ق چ
آرد يك و نيم پيمانه
بكينگ پودر يك ق غ
طرز تهيه:
ابتدا شكر،شير و روغن مايع رو باهمزن خوب ميزنيم(يك دقيقه)سپس پودر كارامل رو اضافه كرده و يك دقيقه ي ديگه ميزنيم،حالا از اين مواد يك پيمانه برداشته و كنار ميگذاريم براي روي كيك(ميشه سس كارامل)
بعد تخم مرغ هارا دونه دونه به مواد اضافه ميكنيم و پس از ريختن هر تخم مرغ خوب هم ميزنيم،در آخر وانيل رو با اخرين تخم مرغ اضافه و خوب مخلوط ميكنيم،حالا ارد و بكينگ پودر رو كه سه بار الك كرديم اضافه و با ليسك هم ميزنيم و مايه كيك رو داخل قالب چرب شده ميريزيم ميره تو فر از قبل گرم شده و بادماي ١٨٠به مدت ٣٥تا٤٠دقيقه بعد از پخت اجازه ميديم کمی.گرم رو به خنك شه سپس از قالب خارج كرده و برش ميزنيم ويك پيمانه سس كارامل رو كه كنار گذاشته بوديم كم كم روي كيك ميريزيم تا به خوردش بره كيكمون امادس يه كم بمونه خوشمزه ترهم ميشه😊
᯾❁ @fast_food ❁᯾
#آش_مصطفی_اراک 🍲
▫️برنج 200 گرم
▫️نخود 100 گرم
▫️برگ چغندر 500 گرم
▫️کشک 150 گرم
▫️پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری
▫️نعنا خشک، زردچوبه 1 قاشق غذاخوری
🔸نخود را که از شب قبل خیس کرده اید با مقداری آب روی حرارت قرار می دهید
پس از یک ساعت، برنجی که از قبل خیس کرده اید را اضافه کنید و اجازه دهید تا برنج کاملا پخته و نرم شود
سپس سبزی برگ چغندر که بیشتر به صورت خشک استفاده می شود و آن را خیس نموده اید به آش اضافه کنید
هنگامی که سبزی پخته شد، پیاز داغ را به آش بیفزایید
مقداری روغن را در ظرفی روی حرارت قرار دهید، روغن که داغ شد 1 قاشق زردچوبه بعد 1 قاشق نعنا خشک را در روغن بریزید و از روی شعله بردارید و سریع به آش در حال جوش اضافه کنید. این کار باعث می شود تا آش شما طعم بهتری داشته باشد
کشک در آخر اضافه می شود و شعله را خاموش کنید
در پایان مقداری نعنا داغ و پیاز داغ و کشک روی آش ریخته می شود
᯾❁ @fast_food ❁᯾