#نیمرو_کم_کالری 🍳اول از همه زرده رو از سفیده جدا کنید و زرده رو دور بریزید یا برای غذای بعدیتون نگه دارید بعد ادویه ها رو اضافه کنید سپس خوب با چنگال هم بزنید بعد کره رو توی ماهیتابه بزارید تا آب بشه بعد هم که نیمرو آمادس ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#سوپ_استانبولی 🍵سیب‌زمینی‌ها را کاملا شسته و بگذارید با پوست بپزند. سینه مرغ را هم بخارپز کنید. پیازها را با روغن زیتون تفت دهید و در ظرفی دیگر آرد را با شیر مخلوط کنید و به‌آرامی هم بزنید که ذرات آرد داخل شیر گلوله نشود. بعد از یکنواخت شدن ساختار شیر و آرد،‌ پنیر را به ظرف اضافه کرده و هم بزنید. کمی آب به مجموعه اضافه کنید. سینه مرغ پخته را ریش‌ریش کرده و همراه با هویج خام رنده شده به آن اضافه کنید. بعد از اینکه سیب‌زمینی‌ها کمی نیم‌پز شدند، ‌آنها را با پوست به سوپ اضافه کنید. بگذارید این مواد جوشیده و قوام بیاید. آن را داخل ظرف ریخته و با سلیقه خودتان تزئین کنید. ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#فیلم_آموزشی #آموزش_کوکو_بادمجان_کبابی ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#آش_عدس ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#لقمه_جهانی ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#تیکه_آسمانی ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#حلوای_سویق 🍨 سویق عام یک قاشق غذاخوری - روغن حیوانی یک قاشق غذاخوری - آب ۲/۳ استکان - شیره(انگور یا خرما یا توت و یا هر سه) یک قاشق مربا خوری 🥣ابتدا روغن را داخل ظرف مسی می‌ریزیم،(شعله گاز کم باشد) سپس سویق را که با آب مخلوط کرده‌ایم به آن اضافه می‌کنیم، بعد از آن شیره را اضافه می‌کنیم و شعله را خاموش می‌کنیم ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#بهاردونه_شیرینی_مازندران 🍧برنج و چند ساعتی خیس کنید بعد مثل پلو که درست میکنید بزارید جوش بیاد بعد آبکش کنید نزارید شل بشه بعد رو پارچه پهن کنید تو آفتاب خشک بشه یا جلو پنکه ,باید خشک خشک بشه... روغن داغ کنید یه توری بزارید تو دیگ که توش روغنه یه مشت برنج بریزید توش سریع پف میکنه بعد برش دارید و تو یه ظرفی خالی کنید همینجور ادامه بدین تا برنج تموم بشه بعد شکر و خیلی کم آب نارنج و آب بزارید رو حرارت قوام که اومد برنجای پفکی شده رو بریزید توش و خوب هم بزنید ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#خانه_داری چطوری از کپک زدن خیارشوری که از مغازه خریدیم جلوگیری کنیم؟ خیارشور رو درون محلول آب و نمک قرار بدید و روی خیار شورها تکه ای نان قرار بدید دیگه کپکی دیده نمیشه ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#سالاد_مرغ_و_گردو ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#سوپ چ_جو_هفت_رنگ ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#فیلم_اموزشی #صبحانه_انگلیسی ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#فیلم_اموزشی #شهدینه_مرکبات_و_زنجبیل ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#گراتین_بادمجان 🥣بادمجونها رو ورق کرده داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار میدیم و بادمجونهای ورق شده رو داخلش بچینید با قلمو به روغن آغشته کنید نمک و فلفل بپاشید بذارید داخل فر کمی نیم پز بشه سیب زمینی رو هم پوست کنده ورقه با ضخامت متوسط بذارید نیم پز بشه داخل اب سرد داخل قابلمه بعد مواد لابلاش مثل مواد ماکارونی هستش که تو فیلم نحوه ریختنشو نشون داده سسش تخم مرغ شیر و نمک ک ادویه هست ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#سالاد_مرغ_با_انگور 🍇در یک کاسه بزرگ مرغ ف کرفس ، انگور و نخود را با هم مخلوط نماییدسس مایونز و خردل را با هم ترکیب کرده و به مواد سالاد افزوده و به آرامی مخلوط کنید تا تمام مواد سالاد به سس آغشته شودسپس در طرف را گذاشته و حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید بماند قبل از پذیرایی هم یک بار دیگر به آرامی سالاد را هم بزنید که سسی که کف ظرف جمع شده دوباره با مواد مخلوط شودسالاد را میتوانید به شکل مینی ساندویچ و لقمه ای هم سرو نمایید ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#بورک_با_پنیر!!! 😍😍 ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#ترفند_آشپزی براى طلايى شدن و برشته شدن بال و جوجه كبابى روى انها را پس از سيخ گرفتن روغن بزنيد ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#ژله_چتری_انار دوبسته پودر ژله ی انار رو با دو لیوان آب جوش حل و بن ماری کرده و کنار گذاشتم تا کمی خنک بشهسپس دو لیوان بستنی وانیلی رو در دمای محیط گذاشتم تا شل بشه سپس به ژله ی انار اضافه کردم وداخل قالب ریختم و در یخچال گذاشتم تا بسته بشه یه بسته ژله ی آلوورا رو هم با یه لیوان آب جوش حل و بن ماری کردم و گذاشتم کاملا سرد بشه.1 لیوان بستنی وانیلی رو هم که به دمای محیط رسیده باشه و با اون مخلوط کردم و هم زدم و انار دون شده رو به اون اضافه کردم.میزان انار باید زیاد باشه که داخل ژله دیده بشه و شناور نباشه ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#شیرینی_موز_رژیمی ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#فريز_كردن_كلم_بروكلی 🥦براي شستن كلم بروكلي آنرا در آب سرد با كمي نمك خيس كنيد. بعد آنرا شسته و بزاريد در آبكش آب اضافي آن خارج شود. كلم بروكلي را به اندازه دلخواه خرد كنيد. بروكلي ها به مدت ٣ دقيقه در آبجوش بجوشانيد.آبكش كرده و ٣ دقيقه هم داخل آبسرد قرار دهيد و مجددا آبكش كنيد. وقتي كلم بروكلي ها خشك شد. يك لايه داخل كيسه زيپ كيف بچينيد. فقط دقت كنيد كه كلمها روي هم قرار نگيرند، بعد آنرا داخل فريزر قرار دهيد، در هر بار ميزان مورد نياز خود را به راحتي از زيپ كيف خارج كنيد. ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#تهچین_سبزی_پلو_مرغ 🍛با گوشت گوسفند هم میشه درست کرد و خیییلی خوشمزه تر میشه فقط باید زمان دم کشیدن برنج طولانیتر باشه. و گوشت رو هم من قبلش تف میدم. چون سبزی هم به برنج اضافه میشه نمک رو کمی بیشتر از وقتی که برنج آبکشی ساده درست میکنید بزنید. همینطور به دلیل وجود سبزی و البته قرار گرفتن مرغ و مخلفات روی برنج، باید کمی زنده تر آبکش بشه ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#اشکنه_گوجه_فرنگی 🍅برای تهیه اشکنه گوجه ابتدا مقداری پیاز داغ درست کرده وچند دونه سیر له شده به پیاز اضاف میکنیم و بعد از آن گوجه ها را خرد و اضافه کرده و تفت می دهیم(بهتره پوست گوجه گرفته بشه قبلش). پس از آن، مقداری ادویه از قبیل زعفران، فلفل، نمک، سیب زمینی، و سپس به مقدار لازم آب اضافه و صبر میکنیم خوب غل بخورد وسیب زمینی خوب پخته شود . به همین راحتی این غذا رو میشه باترشی های محلی وترشی سیر وماست سرو کرد ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#پلو_شوید_با_لوبیا_چشم_بلبلی 🍚برنج. ٢ پيمانه- لوبيا چشم بلبلى. ١ پيمانه- شويد تازه يا خشك ويا فريزرى به ميزان لازم- نمك ، روغن وسيب زمينى براى ته ديگ و كمى زردچوبه 🥣برنج را بعد از شستشو با مقدارى نمك و آب ولرم خيس كنيد . لوبيا را هم خيس كنيد و آب آنرا عوض كنيد و جدا گانه بپزيد . براى پخت برنج در قابلمه مناسبى آب را بجوشانيد و برنج را به آن اضافه كنيد كمى زردچوبه به آن بزنيد واگر از شويد خشك استفاده ميكنيد آنرا در آب برنج بريزيد برنج را آبكش كنيد و لوبيا را هم با آن مخلوط كنيد اگر از شويد تازه استفاده ميكنيد موقع دم كردن لابه لاى برنج بپاشيد . ته ديگ مورد علاقه خود را كف قابلمه بگذاريد و برنج را دم كنيد ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#پیش_غذای_فوق_العاده_با_گوشت_و_پنیر ✏️✏️✏️✏️ ۳عدد پیاز رو ورق کرده مثل شکل پنیر موزارلا ورقه ای ورق لازانیا مواد داخلی مواد ماکارونی میباشد سس بشامل مثل شکل انجام داده بعد که تموم شده بزارین فریز بشه نیم ساعت بعدش پیازارو داخل آرد بزنید بعد زرده تخم مرغ بزنید دوباره تو پدر نون سوخاریبزنید و سپس تو روغن فراوان سرخ کنید ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#سيب_پلو 🍏يه غذاي اصالتا كرمانشاهي هست و من اونو به صورت كته درست ميكنم.برنج ايراني رو با مقداري اب،نمك،زعفران،پياز رنده شده وشويد تازه خورد شده يا شويد خشك ،روغن يا كره،ترجيحا روغن كرمانشاهي و سيب زميني نگيني خورد شده كته ميكنم البته شويد رو بايد در انتها كه اب برنج كشيده شد اضافه كرد. وباماهی یا مرغ اب پز شده وسرخ شده سرو ميكنم.ميشه سيب پلو رو بسته به ذايقه با گوشت ،ماهيچه،خرما وكشمش سرخ شده هم سرو كرد و برنج رو دمي درست كرد و مواد رو لا به لاي برنج ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#پاپ_اور 🧁ابتدا تخم مرغ هارا هم میزنیم تا کف کنند سپس شیر را اضافه میکنیم و بعد از آن آرد و نمک را الک کرده و اضافه میکنیم به خوبی هم میزنیم تا صاف شود سپس در قالب فلزی یا قالب مافین چرب شده میریزیم ابتدا 15دقیقه در فر ازقبل گرم شده در دمای 200_210درجه و سپس 45 دقیقه در دمای 190 درجه قرار میدهیم شما میتونید مزه های مختلف رو به مواد اولیه اضافه کنید تا طعم دلخواهتون و بدست بیارید یک نان پایه بسیار خوشمزه و عالی برای صبحانه و عصرانه که میتونید به راحتی بپزد ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#گلاسه_شاتوت 🍓مقداری شاتوت را در میکسر ریخته و میکس می‌کنیم و نصف لیوان شیر به آن اضافه کرده وقتی خوب مخلوط شد، آن‌را در لیوان ریخته و روی آن بستنی قرار می‌دهیم. ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#خورشت_نخود_بروکلی 🥘قارچ رو تو سیر تفت میدیم فلفل های ریز خرد شده رو و بعد بروکلی رو بهش اضافه میکنیم. میذاریم کنار. بروکلی ها رو تفت ندید، فقط به مواد قبلی اضافه کنید. تو یه تابه دیگه پیاز داغ و بعد گوجه، رب و ادویه ها رو به ترتیب اضافه و تفت میدیم. نخود رو اضافه میکنیم آب جوش میریزم میذاریم جا بیفته، یک ربع (یا حتی کمتر) قبل از برداشتن مواد قبلی رو بهش اضافه کنید ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#کیک_اتریشی 🥮مارسیپان و شکر و روغن صاف رو میزنیم تا پوک شه . روغن مایع رو نیز اضافه و سپس دونه دونه تخم‌مرغ ها رو میریزیم و هر کدام دو دقیقه با همزن زده میشه و مابینشون وانیل رو هم میریزیم و بعد هم آرد و بکینگ پودر رو کم کم الک میکنیم روی مواد و فولد میکنیم. اگر قرار است کیک اتریشی درست کنید باید مواد رو در یک قالب بزرگ که برای این مقدار فکر میکنم قالب گرد ۲۳ تا ۲۵ سانتی متری مناسب باشه بریزید و در فر 190 درجه به مدت نیم ساعت قرار بدین بعد از زمان گفته شده میتونید در فر رو باز کنید و چک کنید اگه کامل پخته بود خارج کنید. ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛