#فیلم_آموزشی #مرغ_درسته_درفر برای مزه دار کردنش من از نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،زردچوبه،پیاز،سیر، فلفل دلمه ،آب لیمو‌ترش تازه و در آخر روغن زیتون یا اگر نبود روغن مایع استفاده کردم بعد از 24 ساعت که ادویه ها به خرد مرغ رفت برای پختش میتونید از انواع سبزیجات در دسترس تون استفاده کنید نوش جان 💖 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فیلم_آموزشی #ترفند_تهیه_چهـــــار_مدل_مختلف_لیموناد لیموناد نعنایی لیوناد تمشک و هلو لیموناد توت فرنگی لیموناد انبه و آناناس 🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸

#سیب_زمینی_مارپیچ مواد لازم : 600 گرم سیب زمینی پخته شده معادل 3 عدد سیب زمینی متوسط یک عدد تخم مرغ درشت نمک فلفل زردچوبه آویشن به مقدار دلخواه نشاسته ذرت 20 گرم حدود یک و نیم قاشق غ خ یک سوم لیوان شیر ولرم معادل 70گرم طرز تهیه : سیب زمینی های اب پز که کاملا داغه را با گوشتکوب یا چنگال حسابی بکوبید تا کاملا نرم شوند ادویه ها و تخم مرغ و نشاسته ذرت و شیر را اضافه کنید و حسابی ورز دهید باید مایه خیلی خیلی نرم باشه و اصلا گلوله گلوله نباشه میتونید داخل غذاساز بریزید یا با گوشتکوب برقی میکس کنید یا از الک رد کنید‌ اگر مایه ،سفت بود کمی تخم مرغ همزده اضافه کنید ‌‌و اگر شل بود نشاسته ذرت بریزید. داخل قیف یکبار مصرف بریزید و نیم سانت برش بزنید‌.نباید قطر برش زیادی پهن باشه چون ترد نمیشن. داخل روغن داااااغ نواری بزنید و سرخ کنید روی دستمال بگذارید تا کاملا روغن آنها کشیده و خنک شوند روی هم نگذارید چون نرم میشوند با سس دلخواه سرو کنید نوش جان 💖 🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔

#گوشت_چرخ کرده رو همراه پیاز رنده شده و آب گرفته و سیر رنده شده (له) و آردسوخاری و تخم مرغ و نمک و فلفل و زیره خوب ورز میدیم میذاریم یخچال نیم ساعت استراحت کنه بعد از موادمون به اندازه یه گردو درشت (نارنگی) برمیداریم و روی نایلون (کیسه فریزر) باز میکنیم و داخلش پنیرپیتزا ورقه ای میذاریم البته (یک طرف) بعد مثل فیلم تا میکنیم و لبه ها رو با انگشت فشرده میکنیم یعنی به شکل نیم دایره در بیاد و داخل روغن داغ سرخ میکنیم و همراه پیاز گوجه فرنگی فلفل_سبز شیرین سرخ شده سرو میکنیم نوش جان💖 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

«صَباح الخير لوجهك لعَيناك لَصوتك ثُم للحيَاة...» صبح بخیر به روی ماهَت، به چشمانت، به صدایت، سپس به زندگی...🤍🌱❣

#سس_پیتزا ✔️دوحبه سیر رنده شده رو داخل روغن تفت بدین. دوقاشق رب گوجه بریزین. و زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز و پاپریکا و آویشن و پودر سیر و پودر پیاز. پونه و ریحان و رزماری خشک هرکدومو داشتین بریزین و تفت بدین. بعد یک قاشق سرکه و یک قاشق شکر و روغن زیتون هم بریزید و بذارید چند جوش بخوره و غلیظ بشه و برای پیتزا درست کردن روی خمیرش قبل از ریختن مواد ازین سس بزنید عااااااالی میشه. اگر سفت بود کمی آب جوش بریزید. برای سرو خود پیتزاهم این سس خیلی خوشمزه تر از سس های بیرون هست. مقدار سرکه و شکر و نمک وادویه هارو طبق ذائقه خودتون کم و زیاد کنید. 💠فلفل دلمه رنده شده هم میشه همراه سیر تفت داد. میشه بجای رب گوجه. خود گوجه رو رنده کنید و بریزید و سرخ کنید. آخر سر هم میشه داخل مخلوط کن بریزید تا صاف ویکدست و پوره بشه. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🌸ولادت با سعادت باب الحوائج امام موسی کاظم (ع) خجسته باد

#غذای_بدون_گوشت #خوراك_لوبيا لوبيا چيتي 2 ليوان_قارچ1 بسته كوچك _ گندم يا جوويا بلغورگندم ،جو 2 ق غ_ پيازداغ طلايي، 1 عدد سيب زميني_ نمك، فلفل،گلپر 🔴لوبيا وگندم يا جورو كه ازشب قبل خيس كردين ،ابكش كنين،بذارين روي حرارت، اب بريزين، جوش كه اومد دوباره ابكش كنين ودوباره اب بريزين بذارين بپزه بعدازپخت، 1 عددپياز رو نگيني خردكنين وبذارين تا طلايي بشه وسيب زميني روهم بريزين داخلش وتفت بدين، دوسه قاشق رب گوجه، نمك وفلفل بزنين ،قارچ رو ورقه كنين، همه ي موادرو بريزين داخل خوراك، بذارین رو حرارت بمونه تا خوب جا بيفته خوراك روداخل ظرف سرو بريزين وبا روغن زيتون و ليموترش تازه وكمي گلپرنوش جان كنين . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#ترشی #ترشي_لوبيا_سبز 😋 لوبيا سبز 1 كيلو سير 2 بوته فلفل ‏سبز 5 عدد ترخون تازه بميزان لازم زردچوبه،نمك بميزان لازم سركه بميزان لازم ابتدا لوبيا سبز رو پاك كرده بشكل دلخواه برش داده و شسته با يك ليوان اب و نصف ليوان سركه ميزاريم روي حرارت تا رنگ عوض كردن لوبياها ميزاريم بپزه بعد سير و فلفل رو خرد كرده همراه نمك و زردچوبه خوب قاطي ميكنيم لوبياهارو هم از صافي رد كرده ب مواد اضافه ميكنيم ترخون را خرد كرده اضافه ميكنيم همه اين مواد رو خوب قاطي كرده حالا مواد را داخل ظرفاي مورد نظر ريخته و روش سركه ميريزيم درشو محكم بسته جاي خنك نگهداري شود. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذا_با_مرغ #سالاد_مرغ_و_گردو یک عدد سینه مرغ پخته شده، 100 گرم پنیر لبنه، 2 عدد فلفل قرمز کباب شده، 10 تا خیارشور، یک کاسه گردو، کمی شوید، سس مایونز، 2 حبه سیر، نمک، خمیر یوفکا 🔴 مرغ ها را با پیاز و برگ بو و هویج پخته ریش ریش کنید فلفل دلمه ای های قرمز را روی شعله پخش کن گاز یا داخل فر یا آتش کبابی کنید پوستشو بگیرید و خرد کنید بقیه مواد را خرد کرده مخلوط کنید ورقه های یوفکا اگه یوفکای ایرانی بود چون ضخیمه یک ورق را با کره چرب کنید و داخل قالب های کیک یزدی انداخته داخل فر قرار دهید تا سرخ شود ( اگه خمیر یوفکا نازک ترکیه ای استفاده کردید دو لایه هم می توانید استفاده کنید ) سالاد آماده را هنگام سرو داخل یوفکاها بریزید اگه زود داخل کاسه ها بریزید خمیر نرم می شود . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذای_بدون_گوشت #کوکو_لوبیاسبز لوبیا سبز خرد شده و ابپز شده نیم کیلو، ذرت نیمه آماده مقداری، 1عدد پیاز کوچک، سیب زمینی1 عدد بزرگ، نمک، فلفل پودر سیر، زردچوبه پودر خردل، تخم مرغ 4 عدد، آرد سفید 2 ق غ 🔴 سیب زمینی و پیازو رنده ریز کردم ورز دادم. ابشونو گرفتم، تخم مرغ، ادویه جات و آرد رو اضافه و مخلوط کردم در اخر لوبیا هارو ریختم و مخلوط کردم این کوکو هر چه تند تر باشه خوشمزه تره. کف تابه نسوز روغن ریختم و مواد رو داخلش یکدست صاف کردم از ابتدای پخت با دمکنی پوشونده،تقریبا1 ساعت و نیم گذاشتم اروم سرخ و مغز پخت بشه؛ وقتی خودشو گرفت برگردونین طرف دیگه رو سرخ کنید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#ترشی_بادمجان_کبابی مخلوط گل کلم1عدد کوچک _هویج 3عدد متوسط_ بادمجان گوشتی6 عدد_فلفل سبز تند6 عدد_سیر 1 بوته_سبزی ترشی (گشنیز ؛جعفری ؛شوید؛ ترخون ؛مرزه؛ نعنا) بدون آب و خرد شده 5ق غ_سیاه دانه1ق غ_نمک _زردچوبه1ق غ سرخالی _ سرکه 🔴 گل کلم و هویج و سیر رو شسته شب تا صبح بذارین روی پارچه تا کامل کامل آبش خشک بشه. در ظرف بزرگی گل کلم و فلفل و سیر رو ریز خورد کردیم هویج رو با رنده درشت رنده و اضافه میکنیم. بادمجون رو بعد از شستن خوب خشک و بعد کبابی میکنیم پوستش رو جدا و خوب له میکنیم وقتی که خنک شد با مواد ترشی مخلوط میکنیم سبزی ترشی رو هم میریزیم و نمک و سیاه دانه و زردچوبه هم اضافه میکنیم بعد سرکه رو اضافه میکنیم ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯