#فیلم_آموزشی #آموزش_قلیه_میگو 🍤🍤🍤🍤🍤🍤 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

‍ #کوکی_شکلاتی_ترکدار مواد لازم کره 1/2 پیمانه یا 115 گرم آرد 1 پیمانه یا 120 گرم زرده ی تخم مرغ 2 عدد پودر کاکائو 3 قاشق سوپخوری یا 25 گرم بکینگ پودر 3/4 ق چ شکلات چیپسی تلخ 1/2 پیمانه شکر قهوه ای 1/2 پیمانه یا 100 گرم نمک 3/4 ق چ مقداری شکلات چیپسی تلخ برای روی شیرینی طرز تهیه کره هم دمای محیط را با شکر با لیسک هم بزنید تا یکدست شود،زرده ها را اضافه کرده و باز با لیسک هم بزنید تا کاملا یکدست شود،مواد خشک شامل آرد، بکینگ پودر، نمک، پودر کاکائو را الک کرده به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید،درآخر شکلات چیپسی را اضافه کرده و با لیسک هم بزنید تا کاملا مخلوط شود،سپس گلوله های 30 گرمی از خمیر جدا کرده و با کف دست گرد کنید و در سینی بچینید و یه فشار کوچیک روش بدید تا کمی تخت بشه و روی شیرینی ها به دلخواه چند عدد شکلات چیپسی بگذارید و در یخچال به مدت یک ساعت بگذارید ، بعد از یخچال خارج کرده و با فاصله در سینی فر بچینید و در طبقه وسط فر که از قبل با حرارت 180 درجه گرم شده به مدت ده دقیقه بگذارید بپزد، بعد از پخت کوکی ها نرم و شل است اجازه دهید کوکی ها خنک شود و خودش را بگیرد بعد از سینی فر بردارید،بعد از خنک شدن ترکهای کوکی بیشتر میشود نوش جان‌💖 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

‍ #دونات_پیچی خمیر مایه ۱ ق چ شکر ۲ ق سوپخوری اب ولرم ۲ ق سوپخوری ارد نان ۲ پ (به تازگی ارد کیک و ارد نان رو لوازم قنادی ها تفکیک میکنن، پس موقع خرید ذکر کنین برای نون و خمیر ارد میخاین. ارد "گنبد" بهترین ارد برای خمیر سازی) نمک یک چهارم ق چ شیر نصف پ کره ۳۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد خمیر مایه را با یک ق چ از شکر و اب ولرم دستور مخلوط کرده و ۳ تا ۴ دقیقه صبر کنید تا پف کند و از تازگی و مرغوبیت ان مطلع شوید. مابقی مواد بجز ارد را در کاسه بزرگتری ترکیب کرده و خمیر مایه عمل امده و سپس ارد را به ان بیفزاید تا زمانیکه خمیر لطیفی حاصل شود. و از دستتون استفاده کنین خمیر را ده دقیقه ورز داده یا ۱۰۰ بار به سطح کار بکوبید. خمیر رو توی کاسه بزرگی قرار داده، با سلفون روی کاسه را پوشانده و در محیط نسبتا گرمی حدود ۱ ساعت ، تا زمانیکه حجمش به وضوح ۲ برابر شود ، استراحت بدین. ۲ طرف یه پلاستیک فریزر با قیچی ببرین، بازش کنین، روش روغن مایع بمالین و بزارید کنار از خمیر گلوله هایی به سایز دلخواه بردارین,لوله ای بازش کنین ، از وسط خمش کنین و مثل طناب ببافیدش و دو طرف خمیر رو محکم بهم بچسبونین. حالا دونات ها رو با "فاصله" بزارین روی پلاستیک چرب شده و اینکار رو ادامه بدین تا کل خمیر تموم بشه. روی دونات ها رو با به پارچه نخی نازک بپوشونین و ۲۰ دقیقه دیگه استراحت بدین. توی یه تابه کوچیک روغن بریزین و بزارین حسابی گرم بشه و با لطافت و ظرافت و مراقبت دونه دونه دونات ها رو بندازین توی روغن. همینکه یه طرفش سرخ شد برش گردونین. لازمه بدونین که دونات ها خونوادتاً خیلی لوسن بزارید روی حوله کاغذی تا روغنش گرفته شه و بعدشم تا داغه بندازینش توی یه ظرف پر شکر.... نوش جان 💖 🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

‍ #شیرینی_نارگیلی_یخچالی در ظرف در بسته حداقل یک هفته داخل یخچال و دوماه در فریزر ماندگاری داره مواد لازم: پودر نارگیل تازه و مرغوب یک ونیم لیوان دسته دار فرانسوی پودر قند الک شده یک لیوان دسته دار فرانسوی سرخالی یک دوم پیمانه شیر عسلی وانیل یک سوم ق چ پودر قند و نارگیل و وانیل رو مخلوط کنید بعد شیر عسلی رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید باید حالت خمیر سفت و منسجمی بشه اگر دیدین مواد منسجم نبود دوباره کمی شیر عسلی بهش اضافه کنید من یک قاشق مرباخوری دیگه شیر عسلی اضافه کردم،باید وقتی در دست فشرده ش میکنید ذراتش به هم بچسبند ولی و در عین حال شل نباشن که در دمای محیط شکلشون رو از دست بدن ،باید شکل و فرم خودشونو حفظ کنن،یک ظرف چهار گوش رو کمی چرب کنید و کفه ش نایلون بندازید نصف مواد رو کف ظرف به صورت یکنواخت با ته لیوان پرس کنید ،بعد به نصف دیگه مواد خیلی کم رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید تا صورتی بشه ،سپس روی لایه اول پخش کنید وکاملا فشرده کنید و بعد بذارید یخچال تا کمی سفت بشه من یکساعت در یخچال گذاشتم و سپس با یک چاقوی تیز برش بزنید و در ظرف دربدار نگهداری کنید تا خشک نشه #شیرعسلی #شیر_عسلی : یه ظرف بزرگ انتخاب کنید ودو لیوان شیر ونصف لیوان شکر رو داخلش بریزید و روی حرارت کم مدام هم بزنید و مخلوط کنید باید مرتب هم بزنید تا ته نگیره و سر شیر هم نبنده، دیواره هار رو هم اصلا کاری نداشته باشید و هم نزنید وقتی ک کمی غلیظ شد یک قاشق غذاخوری کره بهش اضافه میکنیم ودوباره مرتب هم میزنیم تا ب غلظت برسه ، غلیظ شد آماده ست نوش جان 💖 🧇🧇🧇🧇🧇🧇 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فلافل_نخود_و_هویج مواد لازم جهت تهیه فلافل نخود و هویج برای ۵ نفر : نخود خام ۲۰۰ گرم هویج متوسط یک عدد پیاز کوچک یک عدد سیر سه چهار حبه انبه پودر شده یک قاشق غذاخوری زیره سیاه نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری زردچوبه : یک قاشق چایخوری جوش شیرین یک قاشق چایخوری نمک : بمیزان لازم طرز تهیه فلافل نخود و هویج : نخود را حتما یک شبانه روز خیس کرده و آب آن را دوبار عوض کنید. سپس نخود را دوبار در چرخ گوشت قرار دهید هویج و پیاز و سیر را هم اضافه کنید (می توانید با رنده ریز رنده کنید). سپس ادویه جات را ریخته و مخلوط را خوب ورز می دهیم در یخچال قرار می دهیم. (هر چقدر مدت زمان ماندن در یخچال بیشتر باشد خمیر بهتر بهم می چسبد ) ماهیتابه نچسب را خوب داغ کرده روغن ریخته و از مواد با قالب برداشته و در روغن سرخ می کنیم نوش جان 💖

#شامی_هویج گوشت چرخ کرده همراه با یک عدد پیاز متوسط رنده شده، هویج یک عدد رنده شده، نمک، فلفل، زردچوبه یک ق چ آردنخودچی سه ق غ من از نخود آبگوشتی اندازه چهار قاشق غذاخوری داخل تابه نخودو کمی تفت دادم ...بعد ریختم داخل آسیاب وآسیاب کردم. بعد اضافه کردم به مواد شامی هویج، طعم خوشمزه ای میده به شامی، حسابی موادو ورز بدید داخل ظرفی بریزید و حدود یکساعت داخل یخچال گذاشتم. بعد داخل تابه روغن بریزید، به اندازه ی نارنگی بردارید. و با دستتون فروم بدید... وداخل تابه سرخ کنید .با حرارت کم تا بپزه .بعد میتونید شامی هویج و داخل ی تابه دیگه انتقال بدید. دو قاشق سرکه، یک قاشق شکر، و نصف استکان آب با هم مخلوط کنید. بریزید رو شامیا مجددا بزارید. روی حرارت تا چاشنی وارد شامی بشه. و جذب شامی بشه. طعم شامی ملس میشه. که بانان یا برنج سرو کنید ..... نکته: طعم هویج داخل شامی وشیرین نمیکنه نوش جان 💖 🍱🍱🍱🍱🍱🍱

‌ #آب_توت_فرنگی_مکزیکی مواد لازم توت فرنگی خرد شده : ۴ پیمانه شکر : ۱ پیمانه آب سرد : ۸ پیمانه لیمو (اختیاری) : ۱ عدد برگ نعناع (اختیاری) تازه : ۸ عدد ‌ طرز تهیه ۱- در یک کاسه متوسط، توت فرنگی های خرد شده، شکر و ۱ پیمانه آب را با هم مخلوط می کنیم. در پلاستیکی کاسه را می زاریم و برای ۴ ساعت در یخچال می گذاریم. ‌ ۲- مخلوط توت فرنگی را از یخچال در می آوریم و در مخلوط کن می ریزیم و مخلوط می کنیم تا یکدست بشن. سپس با استفاده از آبکش داخل کاسه بزرگ می ریزیم. ‌ ۳- ۷ پیمانه آب سرد باقی مانده را اضافه و به خوبی مخلوط می کنیم. بعد برای چند ساعت داخل یخچال می گذاریم. سپس با تکه یخ های لیمو، نعناع و توت فرنگی سرو می کنیم. نوش جان 💖 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

#ساندویچ_چيکن_سالاد مواد لازم ۱/۲ قاشق سوپ خوري سس مایونز ۱/۴ قاشق چاي خوري نمك ۱/۴ قاشق چاي خوري فلفل سیاه ۱۲ برش نان سفيد ۱/۲ فنجان کرفس خرد شده ۱ قاشق سوپ خوري آبليموي تازه ۱۲ برگ کاهو ۱/۴ فنجان پياز قرمز– خرد شده ۱۲ حلقه گوجه فرنگي ۳ فنجان مرغ پخته– خرد شده طرز تهيه ساندویچ چيکن سالاد: مرغ را می پزیم و استخوانهای آن را بیرون می آوریم به همراه کرفس، آبليمو، سس مايونز، پياز، نمك و فلفل سياه در ظرفي مخلوط می کنیم. مواد را به صورت لایه لایه بر روی هم گذاشته و نان را بر روی آن قرار می دهیم. حالا به اندازه دلخواه برش دهید و میل کنید نوش جان 💖 🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯

#کیک_شکلاتی_یک_نفره ۲عددتخم مرغ ۲انگشت کمتر از یک لیوان شکر ۱ لیوان شیر ۳ قاشق غ کاکائو ۱ پاکت بکینگ پودر(۱۰ گرم یا ۲.۵ قاشق چایخوری ) ۸۰ گرم شکلات ساده یا تلخ(دلخواه ) نصف لیوان روغن ۲لیوان آرد نوش جان 💖 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

#فیلم_آموزشی #یه_صبحانه_فوری_و_مقوی_و_خوشمزه_مخصوصا_برا_بچه_ها 🧇🧇🧇🧇🧇🧇🧇

#فيلم_آموزشي #طرز_تهيه_ميلک_شيک_شکلاتي_و_بستني 🍨🥛🍨🥛🍨🥛🍨