#شیر_عسلے 😍😍 شیر١/٥لیوان شڪر٣/٤ لیوان ڪره ۱۵ گرم طرز تهیه شیروشڪر رو بگذاريد بجوش بیاد وقتی١/٢شیر تبخیر شد،ڪره رو اضافه ڪنین وهم بزنین تا غلیظ بشه. در آخر در مخلوط كن بريزيد ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

‍ #شیرینی_نارگیلی_یخچالی در ظرف در بسته حداقل یک هفته داخل یخچال و دوماه در فریزر ماندگاری داره مواد لازم: پودر نارگیل تازه و مرغوب یک ونیم لیوان دسته دار فرانسوی پودر قند الک شده یک لیوان دسته دار فرانسوی سرخالی یک دوم پیمانه شیر عسلی وانیل یک سوم ق چ پودر قند و نارگیل و وانیل رو مخلوط کنید بعد شیر عسلی رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید باید حالت خمیر سفت و منسجمی بشه اگر دیدین مواد منسجم نبود دوباره کمی شیر عسلی بهش اضافه کنید من یک قاشق مرباخوری دیگه شیر عسلی اضافه کردم،باید وقتی در دست فشرده ش میکنید ذراتش به هم بچسبند ولی و در عین حال شل نباشن که در دمای محیط شکلشون رو از دست بدن ،باید شکل و فرم خودشونو حفظ کنن،یک ظرف چهار گوش رو کمی چرب کنید و کفه ش نایلون بندازید نصف مواد رو کف ظرف به صورت یکنواخت با ته لیوان پرس کنید ،بعد به نصف دیگه مواد خیلی کم رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید تا صورتی بشه ،سپس روی لایه اول پخش کنید وکاملا فشرده کنید و بعد بذارید یخچال تا کمی سفت بشه من یکساعت در یخچال گذاشتم و سپس با یک چاقوی تیز برش بزنید و در ظرف دربدار نگهداری کنید تا خشک نشه #شیرعسلی #شیر_عسلی : یه ظرف بزرگ انتخاب کنید ودو لیوان شیر ونصف لیوان شکر رو داخلش بریزید و روی حرارت کم مدام هم بزنید و مخلوط کنید باید مرتب هم بزنید تا ته نگیره و سر شیر هم نبنده، دیواره هار رو هم اصلا کاری نداشته باشید و هم نزنید وقتی ک کمی غلیظ شد یک قاشق غذاخوری کره بهش اضافه میکنیم ودوباره مرتب هم میزنیم تا ب غلظت برسه ، غلیظ شد آماده ست نوش جان 💖 🧇🧇🧇🧇🧇🧇 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#شیر_عسلی🥛🍯 شیرخشک ۱ پیمانه شکر ۱/۲ و ۱/۴ پیمانه آب جوش ۱/۲ پیمانه کره نصف قاشق غذاخوری 🍒🍃🍒🍃🍒🍃🍒🍃 🍃🍒🍃🍒🍃🍒🍃🍒🍃 مطالب بیشتر در این کانالها😍👇 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#آموزش تهیه#شیرعسلی خونگی راحت وآسون😍🤗 #آشپزی #شیر_عسلی #خونگی کانال مارو دنبال کنید👇🏻 🍛🥙᯾❁ @fast_food ❁᯾

#شیر_عسلی_کاراملی🍯🍯🍯 #سس_دلسه_دلچه🍯🍯🍯 این شیر عسلی کاراملی که طریقه آماده سازیش و در ادامه میگم، از لوازم قنادی های معتبر هم میتونید تهیه کنید ولی اگر در دسترستون نبود اینطوری درستش کنید و مانند #کارامل در انواع #کرم ها و #فیلینگ ها استفاده کنید. رنگ شیر عسلی معمولی سفید هست ولی وقتی کاراملی میشه قهوه ای خوشرنگ می‌شود. طرز تهیه: یک قوطی #شیر_عسلی بازاری را در قابلمه ای گذاشته و آب معمولی داخل قابلمه بریزین تا حدود ۳ سانت روی قوطی را بگیره. ( اصلا از آب‌جوش استفاده نکنید چون فرآیند کاراملی شدن به درستی انجام نمیشه) در قابلمه باز باشد، روی حرارت متوسط حدود ۶ ساعت بزارین. نکته اینکه هیچ گاه نباید سطح آب از قوطی شیر عسلی پایین تر بیاد. هر وقت آب روی قوطی کم شد دوباره آب‌جوش اضافه کنید.چون اگه آب روی قوطی کم بشه کارامل تون تلخ و شکرکی میشه. برای اینکه فراموش نکنید هر نیم ساعت یک بار ساعت کوک کنید که آب قابلمه را چک کنید. بعد از گذشت ۶ ساعت حرارت را خاموش کنید، قوطی را از آب خارج نکنید، همونطوری بزارین در دمای محیط چند ساعت بماند تا خنک شود. قوطی داغ و به هیچ وجه باز نکنید چون خطرناک است. اگر در قوطی بسته باشه تا موقعی که تاریخ مصرف داره توی یخچال میمونه، ولی اگه بازش کردین به ظرف شیشه ای منتقل کرده درش و ببندید و در یخچال نگه دارید. اگر مصرف زیادی دارید میتوانید همزمان چند تا قوطی را با هم بجوشانید و کاراملی کنید. ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#حلوای_هویج🥕🥕🥕 مواد لازم برای تهیه ی یک دیس متوسط #حلوا: آرد گندم  یک پیمانه (آرد سنگک یا بربری باشد بهتر است چون سبوس دارند و حلوای بهتری به ما میدهد) هویج پخته شده  ۲۵۰ گرم شیر یا آب  نصف پیمانه گلاب نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه شکر یک و نیم پیمانه(کمتر هم میتوانید بریزید) کره ۵۰ گرم شیر عسلی یک قاشق غذاخوری(اختیاری) پودر هل و زعفران به میزان لازم طرز تهیه: اول از همه #هویج ها را پوست گرفته و بپزید و همانطور که گرم است به همراه شیر دستور و در صورت دلخواه یک قاشق غذاخوری #شیر_عسلی در مخلوط کن ریخته و میکس کنید تا خوب پوره شود.در قابلمه ی دیگری شکر و گلاب و پودر هل و زعفران را بریزید و مخلوط شیر و پوره هویج را به آن اضافه کنید روی حرارت ملایم بزارین تا مواد گرم شده و شکر حل شود،نیازی نیست خیلی مواد بجوشد.در این فاصله که مواد شربت آماده میشود، آرد را در ظرف نچسب ریخته روی حرارت ملایم بزارین و هم بزنین تا بوی خامی آرد از بین برود.حدود یک ربع کافی ست،نمی خواهیم رنگ آرد زیاد تغییر کند.آرد بو داده شده را یک بار از الک رد کنید(حتما این کار را انجام دهید تا مطمئن شوید گلوله ی آرد در حلوا نمی ماند)دوباره روی حرارت گذاشته کره و روغن را به آن اضافه کنید.دوباره کمی تفت دهید تا یکدست شود و بوی خامی روغن هم گرفته شود.بعد مخلوط شربت و پوره هویج را اضافه کرده تند تند هم بزنید تا حلوا یکدست شود.حرارت ملایم باشد و دائم هم بزنید تا حلوا جمع شده و از دیواره ظرف جدا شود.حالا میتوانید حلوا را گهواره کنید. یعنی دو طرف قابلمه را بگیرید و حلوا را از یک سمت به سمت دیگر قابلمه بیاندازید.اگر حلوا قابل گهواره کردن شود نشان دهنده آماده شدن حلواست.آن را تا گرم است در ظرف مناسبی ریخته و تزیین کنید. نکته:حتما از ترکیب روغن مایع و کره استفاده کنید.اگر از روغن مایع به تنهایی استفاده کنید بعد از مدتی حلوا روغن را پس میدهد و شکل خوبی نمیگیرد. تزیین حلوا: داخل ظرف گردی مقداری حلوا ریخته و با لیسک سیلیکونی صاف کنید.وسط حلوا را میتوانید با هر وسیله ای که دوست داشتید طرح بیاندازید(من با سر ماسوره شکوفه طرح انداختم) برای رزت های دور ظرف،مقداری حلوای گرم داخل قیف که ماسوره شکوفه گذاشتید بریزید،رزت ها را از مرکز شروع کنید به پایپ کردن و یک دور دایره ای بزنید و تمام کنید،مابین رزت ها هم میتوانید شکوفه بزنید.من روی هر شکوفه یک مروارید خوراکی طلایی گذاشتم. برای غنچه های گل محمدی هم گلی که مرکز قرار گرفته را مستقیم وارد حلوا کنید،گل های اطراف را اریب وارد کنید که زیباتر دیده شوند. اون پودر پسته ها هم خیلی با دقت بریزین🥰 ᯾❁ @fast_food ❁᯾