شوکو خرما 𓂂 ۫ ۪◝⋆𓂂 ۫ ۪◝⋆𓂂 ۫ ۪◝⋆𓂂 ۫ ۪◝⋆𓂂 ۫ ۪◝⋆𓂂 ۫ ۪◝⋆𓂂 ۫ ۪◝⋆ مواد لازم: خرما🤎 گردو🤎 شیره ی خرما🤎 کره🧈 پودر بیسکوییت(ترجیحا پتی بور)🧇 شکلات تخته ای آب شده🍫 دارچین و پودر هل

اسنک پیتزایی 𓂂 ۫ ۪◝◠𓂂 ۫ ۪◝◠𓂂 ۫ ۪◝◠𓂂 ۫ ۪◝◠𓂂 ۫ ۪◝◠𓂂 ۫ ۪◝◠𓂂 ۫ ۪ مواد لازم: نان لواش سبوس دار🥖 ۱ عدد سوسیس پپرونی🌭 ۲ عدد پنیر پیتزا🧀 به میزان دلخواه قار‌چ🍄 ۳ عدد رب گوجه فرنگی🥫 ۲ ق.غ فلفل دلمه‌ای🫑 ۴ قطعه کوچک گوجه فرنگی🍅 ۴ قطعه کوچک نمک و فلفل🌶🧂 به مقدار لازم

#فرنی_خرما😍 مواد لازم شير ... ۳ لیوان آرد برنج ... ۳ ق غ نشاسته ذرت ... ۲ ق غ خرما ... ۱۵ عدد دارچين ... ۱ ق م طرز تهیه 1- هسته خرماها رو درآورده و با كمی آب روی حرارت می گذاریم تا نرم شود وبعد خرما را با چنگال له می كنيم. 2- آرد و نشاسته را به شير سرد اضافه کرده و هم می زنيم تا كامل تركيب شوند و بعد خرما و دارچين را نيز به شير اضافه کرده و روی حرارت ملايم مرتب هم می زنيم تا بجوشد و قوام آید . 3- سپس در ظرف سرو ريخته وصبر می كنيم خنک شود وبه دلخواه تزيين كنيد. #فرنی

آموزش #کیک_قاشقی 😍😋 اگه هروقت هوس کیک کردی وقتت کم بود کیک قاشقی بهترین گزینس چون هم فوری حاضر میشه هم فر و هم زن برقی نمیخواد همین الان ذخیرش کن که حتما واسه اهل منزل درست کنید بچه ها هم که صد درصد عاشقش میشن😍 🔰اینارو لازم داریم: تخم مرغ یک عدد وانیل نوک ق چ شکر نصف لیوان ماست یا شیر نصف لیوان گلاب س ق غ آرد یک لیوان بکینگ پودر یک ق م 🔺نکته هاشم بگم بهتون:🔺 اینجا از آرد قنادی استفاده کرد از آرد نانوایی هم میشه منتهی حتما دو الی سه بار الک کنید آرد یکجا نریزید تا جایی اضافه کنید که غلظتش عین کلیپ بشه اگه بعد اضافه کردن آرد دیدین موادتون خیلی سفت شد هول نکنید فقط کافی یکمی شیر اضافه کنید یا اگه خیلی شل شد ی کوچولو دیگه آرد اضافه کنید روغن از قبل داغ بشه دوطرف باید رنگش طلایی بشه و حتما رو شعله متوسط بزارید و شعله نباید زیاد باشه چون مغز پخت نمیشه با تشکر از همکار محترممون کاملیا بانو🌹 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ .

دونات مرغ | پارت دوم 🍗 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ .

دونات مرغ | پارت اول 🍗 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ .

میلک شیک شکلاتی🍫 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ .

گوشت و سه سوته بپز 🥩 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ .

نان پنبه‌ای تابه‌ای 🍞 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ .

آموزش سالاد سزار 🥗 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ .

شیرینی مقوی 🍇🍉🍓🥒🍎 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ .

خورشت مرغ .

#شیرینی شربتی 🥳🥳🥳🥳🥳 پارت دوم ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

#شبرینی تر 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم برای این شیرینی خوشمزه کره ۱۲۵ گرم نصف استکان روغن(بک چهارم لیوان) نصف استکان ارد سمولینا(لوازم قنادیها دارن و اینکه اصلا حذفش نکنید چون شیرینی بعد ریختن شربت حالت خمیری میگیره) پودر قند نصف استکان ۱ق غ ماست ۱ق غ سرکه ۲عدد تخم مرغ (۱عدد برای داخل خمیر و زرده و سفیده تخم مرغ دوم جدا میشه سفیده بای بین لایه ها و زرده برای رومال) نصف ق چ وانیل نصف ق غ بکینگ پودر ۲/۵تا۳لیوان ارد قنادی گردو فندق پسته یا هر مغزی که دوست دارید برای رویه مواد لازم برای شربت ۲لیوان شکر(من ۱لیوان زدم) ۲لیوان اب (من ۱لیوان زدم) ۱برش نازک لیمو میتونید از گلاب و هل و زعفران هم استفاده کنید ولی در دستور نداره) پارت اول ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ .

#سس #سس_ماست_رژیمی چهار مدل سس پرکاربرد مدل چهارم : 🔹️سس ماست رژیمی: 🔸 ماست شیرین (نصف لیوان) 🔸 آب لیموی تازه (یک قاشق غذاخوری) 🔸 روغن زیتون (یک قاشق غذاخوری) 🔸 سرکه سفید (یک قاشق مرباخوری) 🔸 شوید خشک (نصف قاشق غذاخوری) 🔸 نمک و فلفل سیاه (هرکدام نصف قاشق چای‌خوری) 🔸 آویشن و پودر سیر (هر کدام یک قاشق چای‌خوری) . ⭐موارد استفاده: انواع سالاد، بعنوان مزه همراه با چیپس، بجای سس مایونز در سالاد ماکارونی و سالاد الویه( اگه میخواید رژیمی بشه) امیدوارم خوشتون بیاد.😍💖 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

#کیک_یخچالی . سلام🙋🏼‍♀️ این کیک شکلاتی خیلی آسون تقدیم نگاه قشنگتون. خیلی راحت آماده میشه و نیاز به فر هم نداره. 🥰 مواد لازم: بيسکوئيت پتی پور ۳بسته شکر ۵قاشق پودر کاکائو ۵قاشق کره ۱۵۰ گرم شیر یک و نیم لیوان . ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

آموزش #تافی_کاراملی 😍😋 فقط با سه قلم مواد تافی نرم و کشدارو درست کن مطمئنا عاشقش میشی😍🤤 ♦️مواد لازم👇🏻 شکر : ۱ لیوان خامه صبحانه : ۱۵٠ گرم کره : ۳٠ گرم ✅طرز تهیه👇🏻 شکرو بریزید داخل تابه روی حرارت کم بزارید تا شکر ذوب بشه، خامه صبحانه رو بزارید روی بخار کتری به روش بنماری تا روون بشه بعد به شکری که کامل ذوب شده اضافه کنید و مدام هم بزنید تا یکدست بشه در آخر کره رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید مواد یکدست شد آمادست داخل قالب سیلیکونی بریزید و به مدت ۲ ساعت بزارید یخچال بعدش براحتی از قالب جدا میشه کنار چای فوق العادست🤤نوشجان😍 ❌نکته ها👇🏻 ✅حرارت حتما کم باشه وگرنه شکر میسوزه و تافی تلخ میشه. ✅وقتی خامه رو اضافه کنید ابتدا مواد سفت میشه ، روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا روون و یکدست بشه. ✅قالب سیلیکونی نیازی به چرب کردن نداره. ✅اگه قالب نداشتید داخل ظرف مستطیلی با مربع کیسه فریزر بزارید و روشو چرب کنید مواد رو بریزید بزارید یخچال بعد با چاقوی چرب شده به اندازه ی دلخواه برش بزنید. .

#رولت_مرغ با این رولت مرغ میز مهمونیاتون رو حسابی رنگی و جذاب کنید 😍😍👌 طعم جوجه کباب میده و بر خلاف ظاهرش خیلی راحتم درست میشه🥰🤩 ✅️مواد رولت👇 🌈مخلوط گوشت چرخ‌کرده ران و سینه مرغ ۵۰۰ گرم 🌈پیاز یک عدد متوسط 🌈سیر دو حبه 🌈تخم مرغ یک عدد 🌈زعفران غلیظ دو قاشق 🌈آرد سوخاری دو قاشق غذاخوری 🌈ادویه ها:نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پاپریکا و آویشن ✅️مواد سس👇 🌈پیاز یک عدد متوسط 🌈رب یک قاشق پر 🌈زعفران دو قاشق 🌈آب یک عدد لیموی تازه 🌈نمک و فلفل و زردچوبه 🌈آب‌جوش دو لیوان مواد میانی هم کاملا سلیقه ایه که من از هویج پخته و جعفری ساطوری و زرشک استفاده کردم. میتونید از قارچ فلفل دلمه ...هر چیزی که دوس دارین استفاده ‌کنید. داخل مواد سس میتونید از فلفل دلمه یا هویج هم استفاده کنید. میتونید همراه مرغ فلفل دلمه هم چرخ کنید. بعد از رول کردن حتما نیم ساعت الی دو ساعت توی یخچال بهش استراحت بدین و بعد سرخ کنید. .

کلوچه گردویی بدون فر😍😋 یعنی فقط ی بار این کلوچه اسون و فوریو درست کنید عاااااشقش میشید مخصوصا کنار چای معرکه میشه 🔺بزن بریم سراغ مواد لازمش: تخم مرغ یک عدد شیر نصف لیوان روغن نصف لیوان شکر یک سوم لیوان بکینگ پودر دو ق م آرد دو لیوان کمی نمک مواد میانی: گردو دارچین یک ق چ پودر قند یک ق م آب نصف ق غ 🔻بیاین نکته هاشم بهتون بگیم🔻 آردو مرحله به مرحله بریز یهو نریز تا جایی ادامه بده که خمیر به دستت نچسبه پودر قند قابل حذفه واسه مواد میانی میتونی خرما له شده هم واسه مواد میانی بریزی جای آب گلاب میتونی برای مواد میانی اضافه کنی خمیر نیاز به استراحت نداره روغن از قبل داغ بشه حتما مواد تو روغن غوطه ور بشه دو طرف سرخ بشه از آرد نانوایی میتونید استفاده کنید🌹 با تشکر از همکار محترممون کاملیا بانو🌹 ولی با آرد قنادی لطیفتر میشه شیرینی ها😘 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

آموزش #کیک_شیر_موز 😍😋🍌 🔹 مواد لازم تخم مرغ ۳عدد آرد ۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه شیر ۳/۴ پیمانه روغن مایع نصف پیمانه پودر کاکائو ۲_۳ ق غ موز متوسط ۲عدد بکینگ پودر ۱/۲ ق غ وانیل ۱/۲ ق م گردو به اندازه دلخواه 🔹از پیمانه قنادی یا لیوان دسته دار فرانسوی میتوان برای اندازه گیری مواد استفاده کرد 🔹اگر دستگاه برای تهیه شیرموز در دسترس نداشتین موز ها را با چنگال به خوبی پوره کنید و با شیر کاملا هم بزنید تا آماده شود 🔹این کیک را در قابلمه یا فر دست ساز میتوانید آماده کنید که مدت زمان ۵۰ تا ۶۰ دقیقه برای پخت کیک کافیست. تا ۴۰ دقیقه اول درب قابلمه را باز نکنید چون پف کیک می‌خوابد. بعد از یک ساعت پخت کیک را با سیخ چوبی تست کنید و حتما از دمکنی استفاده کنید 🔹در فر ۱۸۰درجه و به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه کیک آماده میشود 🔹به علت متفاوت بودن دمای فرها پخت کیک را حتما با سیخ چوبی تست کنید 🔹برای اینکه گردو در کیک ته نشین نشود حتما با نصف قاشق آرد ترکیب کنید 🔹بعد از پخت کیک در صورت دلخواه با شکلات بنماری شده یا گاناش تزیین کنید .

#شیرینی_میکادو🌹🍃 موادلازم 👇👇👇 آرد نخودچی : یک لیوان آرد سفید یا آرد گندم : دو لیوان پودر قند : سه چهارم لیوان کره : صد گرم روغن مایع : سه چهارم لیوان پودر کاکائو : دو قاشق غذاخوری پودر دارچین : یک قاشق مرباخوری نان میکادو : ۶ ورق طرزتهیه 👇👇👇 آرد الک شده و آرد نخودچی را با هم مخلوط کردم و بمدت ده دقیقه روی حرارت ملایم گذاشتم تا جایی که بوی خامی آردها گرفته بشه حالا کره و روغن مایع را اضافه کردم هم زدم حرارت را کم کردم و پودر کاکائو و پودر دارچین رو بهش اضافه کردم در نهایت پودر قند الک شده را اضافه کردم و خوب هم زدم تا یکدست بشه(مواد کمی سفت بود یکم روغن اضافه کردم نباید خیلی شل باشه و خیلی سفت باشه)حالا نون میکادو رو روی سطح کار گذاشتم و مواد(مواد سرد نشه)رو کمی به اندازیی که سطحش رو پر کنه قشنگ با پالت یا قاشق پهن کردم و سریع ورق بعدی نون رو روش گذاشتم همینطور تا ۶ تا بشه با دست روی هم فشار دادم تا خوب بچسبه تقریبا یکساعت گذاشتم داخل یخچال از یخچال که در اومد با چاقو به شکل و اندازه دلخواه برش زدم. میتونید روشو با شکلات تخته ای اب شده تزیین کنید نوش جان👌 #میکادو

#پودر_گوجه_خشک گوجه ترش رو انتخاب کنین حلقه حلقه کنین حداقل چهار حلقه ضخامت حلقه ها کمتر از یک سانت باشه بزارین خشک بشه بعد آسیاب کنین و الک نمایید. .

#ژله ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ .

-تو‌آن‌امام‌رضایی‌که‌اختیار‌قضاست به‌اقتضای‌خداوندجاری‌از‌قلمت 💛' -امام‌رضا -

#دیزاین_الویه .

-‌‌ و‌أنتَ‌المَفزَعُ‌فِی‌المُلِمّات وتوپناهی‌درهرپیشامدبد💛!' -طعم‌آرامش .

#دسر_مشکوفی .

"💚🍃"مـن‌تـا‌بینـهایت مـبتلا‌بہ‌وجــودتم‌جـانا(:

🥘خورشت رنگین کمان 🫕مواد لازم: ▫️گوشت مرغ پخته و خلال شده :۲/۱و۱ پیمانه ▫️کرفس خلال شده:۱ پیمانه ▫️هویج خلال شده:۲/۱ پیمانه ▫️فلفل دلمه خلال شده:۲/۱ پیمانه ▫️قارچ ورقه شده :۱ پیمانه ▫️ذرت پخته شده :۲/۱ پیمانه ▫️پیاز سرخ شده:۱ قاشق سوپخوری ▫️گوجه فرنگی خلال شده :۲/۱ پیمانه ▫️کره : ۱ قاشق غذا خوری ▫️سویا سس : مقداری 🥘روش تهیه : روغن را داخل تابه ریخته کمی که گرم شد،گوشت و پیاز سرخ شده را با هم تفت دهید،آن گاه گوشت و پیاز رااز داخل تابه بردارید و به جای آن فلفل دلمه ای را کمی تفت داده ،هویج و کرفس رادر تابه ریخته کمی همزده، سپس قارچ ورقه شده و گوجه فرنگی خلال شده را به مواد اضافه کنید وکم کم هم بزنید هنگامی که همه ی مواد پخته شد ،گوشت و پیاز و سویاسس را به مواد افزوده کمی تفت بدهید.این غذا فقط باتفت دادن پخته می شود. از گوشت فرمز یا ماهی یا میگو نیز می توان استفاده کرد ، فقط حرارت باید تند و یکنواخت باشد. .

#کرپ_پلیسه_ای_گوشت با صدا ببینید🔈 برای کرپ دو عدد تخم مرغ یک تا یک ‌ونیم لیوان شیر ۶قاشق غذاخوری سر پر آرد سفید قنادی ۱/۲قاشق چایخوری بیکینگ پودر ۱/۴لیوان روغن یک پنسه نمک مواد میانی که میتونید از مرغ و بیکن ،کالباس انواع سبزیجات استفاده کنید) ۲۰۰گرم گوشت چرخکرده یک پیاز ریز خرد شده خامه پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده نمک،فلفل سیاه و ادویه دلخواه مواد سس گوجه رب گوجه فرنکی یا پوره گوجه فرنگی رب فلفل مقداری آب و روغن ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦