کـــــو کــــــو تـــــره
مواد لازم :
تره نیم کیلو ، پیاز متوسط ۱ عدد ، تخم مرغ ۵_۶ عدد ، نمک ، فلفل و زردچوبه به اندازه لازم
طرز تهیه :
تره و پیاز را خرد کرده و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید. بعد تخم مرغ ها را شکسته به مواد اضافه نمایید و تمام مواد را خوب هم بزنید تا کاملا باهم مخلوط شوند. سپس مخلوط را در تابه بریزید و دو طرف را سرخ کنید.
● تره باعث قطع خونریزی می شود لذا مصرف این کوکو به افرادی که دچار بواسیر خونریزی دهنده یا خونریزی سایر نقاط بدن هستند توصیه می گردد.
#مرغشکمپر بدون فر
مرغ یا خروس محلی یک عدد با پوست
آلو 150گرم
برگه 100گرم
گردو خردشده 100گرم
رب انار 4 قاشق غذا خوری
زرشک و کشمش
پیاز 2 عدد
کره حیوانی 50 گرم
روغن زیتون به میزان لازم
زعفران دم کرده
داخل مرغ را کاملا شسته
وقتی خشک شد با پیاز خلالی و زعفران دم کرده کاملا بپوشانید سلفون کشیده به مدت 6 تا 10ساعت در یخچال نگه دارین
یک عدد پیاز متوسط را خلالی خرد کنید با روغن زیتون سرخ کنید کمی دارچین و زردچوبه اضافه کنید وقتی سبک شد آلو و برگه های از قبل خیس شده رو اضافه کنید وبعد گردو خردشده رو اضاف کنید کمی تفت بدید کشمش و زرشک هم همین جا اضافه کنید.
حالا دو قاشق رب انار اضافه کنید کمی تفت بدین و شعله را خاموش کنید
خنک که شد شکم مرغ رو از مواد پرکنید و بدوزید و بالها و رانها رو هم ببندید
حالا تو قابلمه مناسب روغن زیتون ریخته با شعله ملایم همه طرف مرغ رو سرخ کنید بعد کره رو با زعفران فراوان اضافه کنید بقیه رب انار رو با نمک و یک لیوان آب جوش اضافه کنید و شعله را خیلی کم کنید و 3 ساعت اجازه بدید کاملا مرغ مغز پخت بشه
وبعد از این زمان مرغ شکم پر ما آماده است.
راستی یادتون نره نخ ها رو باز کنید🙂
نوش جان
23.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رشته_پلو به روش شکوفه بانو جان😋
مواد لازم :
۳ لیوان برنج
رشته پلویی به مقدار لازم
۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۴ عدد پیاز که سه عدد برای پیاز داغ هست
یک پیمانه قیسی به دلخواه
یک پیمانه کشمش پلویی
ادویه: نمک ، فلفل ، زردچوبه ، دارچین به همراه کمی زغفران .
برای قلقلی گوشت چرخکرده یک عدد پیاز زنده شده و یک قاشق غذاخوری آرد نخودچی و ادویه هم : نمک ، فلفل و زردچوبه به همراه کمی سماق
در اواخر دم کشیدن برنج کمی کره حیوانی را روی حرارت ذوب کنید و روی غذا بریزید .
این غذا برای ۸ نفر کافیست
19.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نخود آب
مواد لازم:🍱
نخود
آب💧
نمک🧂
فلفل
زردچوبه
پیاز🧅
آرد یا بلغور
آب قلم به دلخواه
طبع:
#گرم_و_تر
21.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آشپزی_اسلامی
آب نارنج با موندگاری بالا😍🍋
نوش جان💕
6.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آشپزی_اسلامی
#میوه_خشک😍
سیب
آبلیمو
آب
✅نکات مهم
آبلیمو رو با فرچه به دو طرف
سیب ها بزنید یا سیب ها را
داخل ظرفی از مخلوط آب و
آبلیمو بریزید و بعد آبکش کنید
تا هنگام خشک شدن سیاه نشه.
ورقه های سیب به یک اندازه باشه
تا یک دست خشک بشن و در اخر
یه سیب خشک زیبا داشته باشید.
میتونید حلقه های سیب رو داخل
سینی بچینید و روی بخاری یا
شوفاژ خشک کنید.
نوش جان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آشپزی_اسلامی
دسر کدو حلوایی🧡
نوش جان💕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آشپزی_اسلامی
آموزش #خوشبوکننده_چای
اینو حتما امتحان کنید 😍
ترکیباتش بستگی به خودتون داره
به یا سیب،گل محمدی،عناب،هل،ریشه زعفران،دارچین، و خیلی چیزایی که دلتون خواست من از به و گل محمدی و عناب و هل استفاده کردم
اندازه هاشم ترکیب به و گل یه اندازه باشه. و بقیه چیزا یک سومش
نوش جان💕
6.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آشپزی_اسلامی
#بادمجون_ورقه 🍆 ، غذای شمالی
نوش جان😋
🔹 با سبزی و نان سبوسدار میل کنید خیلی میچسبه .
⚠️ گوجه و رب گوجه تراریخته است مصرف نکنید❌