باقالا پلو🥩 مواد لازم:🍱 چهار پیمانه برنج🍚 چهار پیمانه باقالی یک پیمانه شوید گوشت چهار صد گرم🥓 پیاز دو عدد🧅 و زعفران آرد نخودچی ی ق غ زردچوبه و فلفل سیاه و نمک 🧂 طبع: #گرم_و_تر هم پیاز رو سرخ نکردن و هم از شوید خشک استفاده کردن✅

#آشپزی_اسلامی غذای محلی استان گیلان #آش_کدو (آش کویی)🍲 مواد لازم: ✔️ شير: دو پیمانه ✔️ برنج نیم دانه: نصف پیمانه ✔️ كدو حلوايي متوسط: يك عدد ✔️ عسل يا شیره انگور: به مقدار دلخواه ✔️ نمك سالم و دارچین: به مقدار لازم ✔️ آب سالم: به مقدار لازم 🔰 روش طبخ: 🥣 ابتدا برنج را با مقداری آب و نمك خیسانده و سپس كدو را پخته و پس از پوست گرفتن، آن را له مي كنيم. 🥣 برنج را نيم پز كرده و كدو، عسل يا شيره را به آن اضافه مي كنيم. بعد از ٤ دقيقه، شير را افزوده و با حرارت ملايم مي گذاريم تا كاملاً پخته و غليظ شود. 🥣 چند دقيقه قبل از خاموش كردن حرارت، كمي دارچين اضافه مي كنيم. 🟠 اين غذا مقوي و مغذي براي كودكان و سالمندان است و انتخاب مناسبي براي فصل سرما مي باشد.

ماش پلو مواد لازم:🍱 برنج ۳ پیمانه🍚 ماش ۱/۵ پیمانه سینه مرغ ۲ عدد🐥 پیاز دو عدد متوسط🧅 محلول زعفرون کشمش و زرشک نصف استکان طبع: #گرم_و_تر

سالاد‌ رژیمی🥗 مواد لازم :🍱 خیار 🥒و ساقه کرفس انار و گشنیز تازه عدس پخته شده رب انار و آب لیمو سس خردل و نمک🧂

سالاد‌ رژیمی🥗 مواد لازم :🍱 خیار 🥒و ساقه کرفس انار و گشنیز تازه عدس پخته شده رب انار و آب لیمو سس خردل و نمک🧂

🔹دُلمه برگ چغندر 🍜🧆👋 ✅برگ چغندر به اندازه دلخواه 🌸پیاز یک عدد متوسط ✅سیر چند حبه 🌸برنج به میزان لازم ✅ نمک و فلفل و روغن ، ادویه #دلمه #دلمه_برگ_چغندر 🔹 میتونید مقداری گوشت چرخ کرده و سبزی دلمه اضافه کنید . ⚠️ از مصرف گوجه و رب گوجه پرهیز کنید ،

معجون شفابخش اصفهانی😍 مواد لازم :🍱 آرد چهار قاشق غذا خوری 🥡 گردو و بادام و فندق کنجد و‌ نارگیل و خرما خرک زعفرون دم کرده یک ق م روغن حیوانی دو ق غ نبات به میران لازم طبع: #گرم_و_خشک

شیرینی ساق عروس 👰‍♀️ مواد لازم : 🍱 روغن جامد ۱۰۰ گرم کره ۹۰ گرم🧈 آرد شیرینی‌ پزی ۳۰۰ گرم🥡 پودر شکر ۱۰۰ گرم🍚 پودر هل ۱ قاشق مربا خوری پودر گردو پودر گلسرخ و پسته طبع: #گرم_و_خشک

#دسرگیلانی😋😋 1كيلو لوبيا سبز 4 حبه سیر 10عدد گردو سبزی شمالی یا هر سبزی معطر دیگه زولنگ یا چوچاق + اوجی + نعناع 1عدد انار تازه. رب انار دو قاشق یا به دلخواه و آب انار گلپر آسیاب شده و نمک به دلخواه. اول لوبیا تمیز میکنیم و میشوریم آبپز میکنیم به اندازه ای که له نشه و به دندون بیاد بعد میریزیم تو آبکش ابش بره سیر و گردو و انار و سبزی رو جدا خرد یا آسیاب کنیم و در ظرف میریزیم و لوبیا رو بهش اضافه میکنیم و رب انار ونمک و گلپر اضافه میکنیم یه ساعتی داخل یخچال خنک میشه و نوش جونتون میشه

#دمپختک_ماش مواد لازم:🍱 سه پیمانه برنج ایرانی🍚 گوشت گردن گوسفندی🥓 ماش شوید خشک🍀 نمک 🧂فلفل زردچوبه آب قلم گوسفندی پیاز قرمز کوچیک🧅 طبع: #گرم_و_تر