⤴️➰⤴️➰⤴️ ┅═ೋ❅🌹3⃣7⃣🌹❅ೋ═┅ ♦️لیست ۸ 🔸گندم شیر #گرم_و_تر_صفرازا بلغور گندم/شير/زعفران/زرد چوبه/زيره سياه/سياه دانه/فلفل قرمز/سير داغ/تخم گشنيز/زيره سبز/نمک/نخود/لوبيا چشم بلبلي/عدس/گوشت قورمه(در صورت تمایل)/شیره انگور (در صورت تمایل که البته در این صورت نمک حذف میشه) ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸اِشکنه سیر #گرم_و_خشک_خشکی_زا سیر/گوجه/تخم مرغ/زعفران/زردچوبه/نمک/فلفل ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸اِشکنه گشنیز #گرم_و_خشک پياز داغ/روغن حیوانی/آرد برنج/تخم گشنيز/آب/نمك/فلفل/ادویه كاری/آب زعفران/گردو ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸اشکنه شنبلیله #گرم_و_خشک تخم مرغ/شنبلیله/آرد/پیاز/زردچوبه/نمک/فلفل/سیب زمینی/روغن حیوانی ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸اشکنه شیره #گرم_و_خشک_سودازا سرکه انگور/شیره انگور/آرد گندم/تخم مرغ/مخلوط شنبلیله/پونه خشک/نعنا/ پیاز/روغن کنجد/زردچوبه/ نمک ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸اشکنه شیری #گرم_و_خشک_سودازا روغن حیوانی/پودر قند/پیاز/رازیانه/زیره سبز/زیره سیاه/آب/فلفل/زردچوبه/زعفران دم کرده ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸اشکنه تخم مرغ #سرد_و_خشک پیاز/گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی/ نمک/زردچوبه/روغن/آب/سیب زمینی/ تخم مرغ/مرزه خشک ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸گُرماس #سرد_و_تر شیر/ماست/نان محلی ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸چنگمال #گرم_و_تر_دَمساز_صفرازا خرما/نان محلی/سیاه دانه/مغز گردو/کنجد/گلرنگ/گشنیز/تخم شنبلیله/روغن حیوانی یا کره محلی/زیره سبز و سیاه/ (در صورت تمایل) پودر هل/زنجبیل/دارچین/پودر نارگیل/پودر پسته ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸چکمال #گرم_و_تر_صفرازا پتیر یا کماچ داغ (نان محلی بیرجند)/روغن زرد یا مسکه (کره محلی) ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸کله جوشک #معتدل_رو_به_گرمی پیاز/پونه/نعناع خشک/دوغ یا کشک یا ماست چکیده/گردو (در صورت تمایل/نمک/فلفل/زردچوبه) ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸باسترمه پلو #سرد_و_خشک برنج/ماهی ازون برون/سیب زمینی/پیاز/انار دانه/نمک/فلفل ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸پلو چکدرمه #گرم_و_تر_صفرازا گوشت گوسفند/پیاز/روغن/نمک/فلفل سیاه/زردچوبه/ادویه پلویی/رب گوجه ‌فرنگی/آب/برنج ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸چکدرمه ماهی شکم پر (انواع ماهی) #سرد_و_خشک_صفرازا ماهی کپور شکم پر(پیاز/کره/سیر/هویچ/جعفری/گشنیز/نعناع/پونه/سیب زمینی/زعفران دم کرده/آلو برغان/کشمش/ززرشک/ادویه)/پیاز/روغن/نمک/فلفل سیاه/زردچوبه/ادویه پلویی/رب گوجه ‌فرنگی/آب/برنج ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸چکدرمه با گوشت پرنده شکم پُر #گرم_و_خشک ( البته بستگی به نوع پرنده دارد) (اردک،بلدرچین، کبک، مرغ و...) اردک شکم پر(پیاز/کره/سیر/هویچ/جعفری/گشنیز/نعناع/پونه/سیب زمینی/زعفران دم کرده/آلو برغان/کشمش/زرشک/ادویه)/پیاز/روغن/نمک/فلفل سیاه/زردچوبه/ادویه پلویی/رب گوجه ‌فرنگی/آب/برنج ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸خورشت اسفناج و ماش #گرم_و_تر_صفرازا گوشت گوسفند/اسفناج/ماش/پیاز/سیر/نمک/فلفل/رب انار/روغن/زردچوبه/آب ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸خورشت ساک #گرم_و_خشک نخود/گوشت با چربی/آرد/اسفناج/روغن/سیر/پیاز/فلفل/زرد چوبه/نمک ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸کدو ترشک #سرد_و_خشک_صفرازا کدو/گوجه‌فرنگی/پیاز/انار دانه‌ شده یا زرشک/نمک/فلفل/آب نارنج https://eitaa.com/joinchat/2823094288C1abd6712c8 حریم عشق❤️

⤴️➰⤴️➰ طبع ومزاج غذاها ┅═ೋ❅🌹4⃣1⃣🌹❅ೋ═┅ ♦️لیست۱۲ 🔸کوفته کباب #گرم_و_تر_رو_به_خشکی 👈برنج 🍃 آرد نخود 🍃 گوشت چرخ کرده 🍃 پیاز 🍃 تخم مرغ 🍃 رب گوجه 🍃 نمک ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸کوفته نخودچی #گرم_و_خشک_دَمساز 👈پیاز 🍃 گوشت چرخ کرده 🍃 آرد نخودچی 🍃 تخم مرغ 🍃 جعفری خردشده 🍃 نمک 🍃 فلفل 🍃 زردچوبه 🍃 رب گوجه فرنگی 🍃 پیاز داغ سرخ شده ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸کوفته‌ هویچ #گرم_و_تر_صفرازا 👈گوشت چرخ کرده 🍃 هویج فرنگی 🍃 آرد نخودچی 🍃 تخم مرغ 🍃 پیاز رنده شده🍃 زعفران دم کرده 🍃 زردچوبه 🍃 ادویه 🍃 نمک 🍃 جعفری یا سبزیجات معطر 🍃 آبلیمو 🍃 رب گوجه 🍃 پیاز نگینی خردشده 🍃 شکر ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸قلیه کدو #سرد_و_تر_رو_به_گرمی 👈کدو 🍃 پیاز 🍃 هویج 🍃 سیر 🍃 گشنیز و جعفری 🍃 نمک 🍃 فلفل 🍃 زردچوبه ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸قلیه کدو تنبل #گرم_و_خشک 👈کدو تنبل 🍃 لوبیا قرمز 🍃 ماش 🍃 برنج 🍃 پیاز سرخ شده 🍃 دارچین 🍃 نمک 🍃 فلفل سیاه ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸قلیه سیب زمینی #گرم_و_خشک 👈سیب زمینی آبپز 🍃 پیاز داغ 🍃 نمک و فلفل ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸آبگوشت گوجه بادمجان (تماته بادمجان) #سرد_و_خشک_صفرازا 👈بادمجان 🍃 گوجه فرنگی 🍃 پیاز 🍃 سیر 🍃 فلفل دلمه ای 🍃 زردچوبه 🍃 نمک 🍃 فلفل 🍃 ماست ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸تاس کباب یزدی #گرم_و_تر 👈سیب زمینی 🍃 پیاز 🍃گوشت چرخ کرده 🍃 رب گوجه 🍃 دارچین ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸او ترشی #گرم_و_خشک_خشکی_زا 👈ناردون ( انار خشک شده ) 🍃 مغز گردو 🍃 مغز بادام 🍃 آرد سبوس دار 🍃 پر زردآلو 🍃 خرما هسته گیری شده 🍃 پیاز 🍃 نمک 🍃 فلفل 🍃 زردچوبه 🍃 نعنا خشک ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸گردو پلو #گرم_و_خشک_سودازا برنج‌ 🍃 گوشت گوسفندی 🍃 مرغ تیکه ای ران یا سینه 🍃 مغز گردو 🍃 پیاز 🍃 زرشک 🍃 رب انار 🍃 زعفران 🍃 فلفل سیاه 🍃 زردچوبه 🍃نمک 🍃 هل ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸خورشت ازگیل #گرم_و_خشک 👈ازگیل 🍃 پیاز 🍃 سیر 🍃 پودر زیره سیاه 🍃 ادویه کاری 🍃 دانه خردل 🍃 زنجبیل 🍃 سرکه سیب 🍃 شکر 🍃 نمک 🍃 فلفل ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸خورشت ترشه واش #گرم_و_خشک_سودازا بادمجان 🍃 گوجه 🍃گوشت مرغ بدون استخوان 🍃 پیاز 🍃 رب انار 🍃 رب آلوچه 🍃 سبزی مخصوص ( ترشه واش ، گشنیز ، نعنا ، سیر ، ترشک و چوچاق ) 🍃 نمک 🍃 فلفل 🍃 زردچوبه https://eitaa.com/joinchat/2823094288C1abd6712c8 حریـــــم عشــــق❤️