تسلیت به نانوایان اصفهان بخاطر درگذشت ناگهانی یکی از فعالان صنعت نان کشور اقای محمود گلکار @iranbread

فیلمی از اقای گلکار کارافرین برجسته کشور دراصفهان و عضو انجمن علوم وفنون غلات . @iranbread

عکس یادگاری با اقای محمود گلکار تولید کننده نان کامل در اصفهان شهرستان خمینی دراین عکس خانواده اقای گلکار نیز کنار پدرشان مشاهده میشوند که این اندوه بزرگ رابه ایشان تسلیت می گوییم مارا نیز درغم خود شریک بدانید #محمد_رضا_خواجه #مدیر_باشگاه_هواداران_نان_کامل #کارشناس_وزارت_بهداشت @iranbread

قابل توجه کسانی که تمایل دارند ۲۸ اردیبهشت ۱۴۰۴ در نمایشگاه بین المللی نان المان شرکت کنند توضیحات شفاهی اقای کرمی مسول تیم اعزام به المان را هم بشنوید @iranbread

اقای جواد کرمی

نشست متخصصان طب سنتی امروز در تهران.جمعه ۷ دیماه ۱۴۰۳ موضوع: موانع احیا نان کامل درکشور @iranbread

🔶 آقایانِ مسئول؛ با نانِ مردم شوخی نکنید 🔸بخشی ازخطبه های نماز جمعه شهرستان لاهیجان 📅 جمعه ۷ دی ۱۴۰۳ 🌐📡@moghavematnews_iran

بررسی یارانه آرد و نان/ قیمت نان گران می شود؟ تاریخ انتشار: ۸ دی ۱۴۰۳   محمدرضا مرتضوی رئیس انجمن صنفی آردسازان با اشاره به تاثیر هوشمندسازی آرد و نان بر میزان مصرف گفت: از همان ابتدا اجرای طرح هوشمندسازی نقاط مبهمی داشت که آیا هدف برنامه نویسان و افرادی که این طرح را پیشنهاد دادند، تعداد فروش نان واحدهای خبازی یا نان مصرفی مردم بوده است؟ چراکه در عمل تاثیری در کاهش میزان آرد مصرفی نداشته است. به گفته او، محدودیت در تعداد خرید نان به ازای کارت ملی افراد می تواند تا حدودی جلوی هدررفت نان را بگیرد که در این ارتباط باید بدانیم که این امر جزء هدف قانون گذار است یا خیر؟    بیشتر بخوانید روش‌های صحیح نگهداری نان وضعیت وحشتناک کارگران در ایران/ بحران فقر در زندگی کارگران مرتضوی ادامه داد: علی رغم آنکه بیش از ۲۰۰ همت یارانه به بخش نان داده می شود، اما با هوشمندسازی واحدهای نانوایی نمی توان جلوی  هدررفت گرفت، از طرفی دولت تصور می کند که با توزیع آرد یارانه ای، قیمت نان باید ثابت بماند. این درحالی است که سایر هزینه های نانوایی از جمله کارگری و سربار تغییر می کند که براین اساس نانوایان چاره ای جزء اصلاح قیمت یا کاهش وزن چانه ندارند.    رئیس انجمن صنفی آردسازان با بیان اینکه دولت با هوشمندسازی نان تخلفات را هوشمند کرده است، گفت: واحدهای نانوایی به رغم آنکه قیمت نان را بالاتر از مصوب عرضه می کنند، اما در دستگاه تعداد نان بالاتری را می زنند یا نایلون را جزء تعداد نان محاسبه می کنند که به نظر می رسد تمامی مشکلات نان به دخالت های بی مورد برمی گردد و بدیهی است وقتی هرکیلو آرد ۸۰۰ دولت در اختیار واحدهای نانوایی قرار می دهد و قیمت آن در بازار آزاد ۲۰ هزارتومان است، تخلف رخ دهد.   او با تاکید بر پرداخت یارانه در بخش نان باید به مردم گفت: اگر یارانه بخش آرد و نان مستقیم به مردم پرداخت شود، مشکلات این بخش حل شود. درحالیکه هوشمندسازی در بهبود کیفیت آرد و نان اثری نگذاشته است.

پیش بینی های سخنگوی نانینو دروغ از کاردرامد ...‌ عسکری معاون استاندار تهران ۷ دیماه گفته ما قبل از طرح ماهانه ۹۰ هزارتن ارد درتهران توزیع میکردیم الان هم ۹۰ هزار تن توزیع میکنیم اقای جلالی مدیرآردونان غله کشور هم چندماه پیش مصاحبه کرده که طرح هوشمندسازی هیچ تاثیری درکاهش مصرف ارد کشورنداشته ! انجمن کارخانجات ارد اتحادیه های سراسر کشور وهمه کارشناسان صنعت ارد ونان هم ادعای این اقای نانینو ( مسول نابسامانی اردونان کشور) را رد میکنند فقط ۱۰ نفر افراد شریک در تاسیس شرکت امیدپی و وارد کننده سامانه نانینو از چین این طرح را تایید میکنند لازم به ذکراست دردوره احمدی تژاد باطرح ازادسازی نان ۳ میلیون تن مصرف ارد درکشور کاهش یافت .چون سوبسید رابه حلقه اخردادند ولی اقای خاندوزی باطرح معیوب ونسنجیده خود ضربه مهلکی برپیکرنانهای ملی وارد ساخت که تا۱۰۰ سال اینده قابل جبران نیست. ازرییس جمهور خواهشمندیم هرچه سریع تر عامل نابسامانی درحوزه نان را حدف واز وزارت اقتصاد دور کند والا قاتل خودش خواهد شد @iranbread

آموزش فنون تهیه خمیر توسط استاد : #محمد_رضا_خواجه #iranbread

فنون نانوایی از زبان استاد: #محمد_رضا_خواجه #iranbread

اموزش پخت نان بدون گلوتن در مرکز اموزشی نان خواجه اصفهان توسط خانم جهانبخش #محمد_رضا_خواجه #iranbread