اقای جواد کرمی

نشست متخصصان طب سنتی امروز در تهران.جمعه ۷ دیماه ۱۴۰۳ موضوع: موانع احیا نان کامل درکشور @iranbread

🔶 آقایانِ مسئول؛ با نانِ مردم شوخی نکنید 🔸بخشی ازخطبه های نماز جمعه شهرستان لاهیجان 📅 جمعه ۷ دی ۱۴۰۳ 🌐📡@moghavematnews_iran

بررسی یارانه آرد و نان/ قیمت نان گران می شود؟ تاریخ انتشار: ۸ دی ۱۴۰۳   محمدرضا مرتضوی رئیس انجمن صنفی آردسازان با اشاره به تاثیر هوشمندسازی آرد و نان بر میزان مصرف گفت: از همان ابتدا اجرای طرح هوشمندسازی نقاط مبهمی داشت که آیا هدف برنامه نویسان و افرادی که این طرح را پیشنهاد دادند، تعداد فروش نان واحدهای خبازی یا نان مصرفی مردم بوده است؟ چراکه در عمل تاثیری در کاهش میزان آرد مصرفی نداشته است. به گفته او، محدودیت در تعداد خرید نان به ازای کارت ملی افراد می تواند تا حدودی جلوی هدررفت نان را بگیرد که در این ارتباط باید بدانیم که این امر جزء هدف قانون گذار است یا خیر؟    بیشتر بخوانید روش‌های صحیح نگهداری نان وضعیت وحشتناک کارگران در ایران/ بحران فقر در زندگی کارگران مرتضوی ادامه داد: علی رغم آنکه بیش از ۲۰۰ همت یارانه به بخش نان داده می شود، اما با هوشمندسازی واحدهای نانوایی نمی توان جلوی  هدررفت گرفت، از طرفی دولت تصور می کند که با توزیع آرد یارانه ای، قیمت نان باید ثابت بماند. این درحالی است که سایر هزینه های نانوایی از جمله کارگری و سربار تغییر می کند که براین اساس نانوایان چاره ای جزء اصلاح قیمت یا کاهش وزن چانه ندارند.    رئیس انجمن صنفی آردسازان با بیان اینکه دولت با هوشمندسازی نان تخلفات را هوشمند کرده است، گفت: واحدهای نانوایی به رغم آنکه قیمت نان را بالاتر از مصوب عرضه می کنند، اما در دستگاه تعداد نان بالاتری را می زنند یا نایلون را جزء تعداد نان محاسبه می کنند که به نظر می رسد تمامی مشکلات نان به دخالت های بی مورد برمی گردد و بدیهی است وقتی هرکیلو آرد ۸۰۰ دولت در اختیار واحدهای نانوایی قرار می دهد و قیمت آن در بازار آزاد ۲۰ هزارتومان است، تخلف رخ دهد.   او با تاکید بر پرداخت یارانه در بخش نان باید به مردم گفت: اگر یارانه بخش آرد و نان مستقیم به مردم پرداخت شود، مشکلات این بخش حل شود. درحالیکه هوشمندسازی در بهبود کیفیت آرد و نان اثری نگذاشته است.

پیش بینی های سخنگوی نانینو دروغ از کاردرامد ...‌ عسکری معاون استاندار تهران ۷ دیماه گفته ما قبل از طرح ماهانه ۹۰ هزارتن ارد درتهران توزیع میکردیم الان هم ۹۰ هزار تن توزیع میکنیم اقای جلالی مدیرآردونان غله کشور هم چندماه پیش مصاحبه کرده که طرح هوشمندسازی هیچ تاثیری درکاهش مصرف ارد کشورنداشته ! انجمن کارخانجات ارد اتحادیه های سراسر کشور وهمه کارشناسان صنعت ارد ونان هم ادعای این اقای نانینو ( مسول نابسامانی اردونان کشور) را رد میکنند فقط ۱۰ نفر افراد شریک در تاسیس شرکت امیدپی و وارد کننده سامانه نانینو از چین این طرح را تایید میکنند لازم به ذکراست دردوره احمدی تژاد باطرح ازادسازی نان ۳ میلیون تن مصرف ارد درکشور کاهش یافت .چون سوبسید رابه حلقه اخردادند ولی اقای خاندوزی باطرح معیوب ونسنجیده خود ضربه مهلکی برپیکرنانهای ملی وارد ساخت که تا۱۰۰ سال اینده قابل جبران نیست. ازرییس جمهور خواهشمندیم هرچه سریع تر عامل نابسامانی درحوزه نان را حدف واز وزارت اقتصاد دور کند والا قاتل خودش خواهد شد @iranbread

آموزش فنون تهیه خمیر توسط استاد : #محمد_رضا_خواجه #iranbread

فنون نانوایی از زبان استاد: #محمد_رضا_خواجه #iranbread

اموزش پخت نان بدون گلوتن در مرکز اموزشی نان خواجه اصفهان توسط خانم جهانبخش #محمد_رضا_خواجه #iranbread

ایشان سخنگوی دولت قبل هستند و به نقل از رئیس جمهور می فرمایند نرخ نان نباید تغیر کند ! راست می گویند : خرج که از کیسه مهمان بود حاتم طائی شدن اسان بود! وقتی از جیب نانوا سوبسید بدهیم واز جیب تولید کننده برای ارزان نگه داشتن نان خرج کنیم وبه بهانه حمایت از مصرف کننده حق تولید کننده را تضییع کنیم درواقع خلاف توصیه های مقام معظم رهبری مبنی برکاهش ضایعات نان عمل کرده ایم. ومغایر تعالیم دینی وفرمایشات پیامبر اکرم که می فرمودند : هنوز عرق کارگر سرد نشده باید دستمزدش را بدهید .حالا ما چه می کنیم؟ فرمان توقف نرخ نان را صادر می کنیم.تا مبادا به مردم فشار بیاید حالا اگر کارافرینان و تولید کنندگان زیر فشار له شوند مهم نیست! هررئیس جمهوری که خلاف تعالیم دینی عمل نماید کارش اشتباه است چه اقای رئیس باشد چه پزشکیان. #iranbread

رئیس قوه مجریه (اقای رئیسی) می فرمایند: نباید نرخ نان افزایش یابد ولی رئیس قوه مقننه (اقای قالیباف) در این کتاب می فرمایند: علت بالا بودن ضایعات نان در ایران که موردنکوهش رهبری نیز قرار گرفته ۳ چیز است 1-جلوگیری از ابلاغ نرخ سالیانه نان وزیان ده شدن نانوایی ها 2- پایین بودن دستمزد کارگران وبالابودن ساعات کار 3- بی ثبات بودن کیفیت گندم وارد توزیعی درایران حالا ما حرف کدامیک را گوش کنیم؟ حرف رئیس قوه مجریه را که می گوید نرخ نان را بالا نبرید ( یعنی از جیب نانوا سوبسید می دهیم) یا حرف رئیس قوه مقننه را که می گوید اگر قرار است فرمایشات رهبری برای کاهش ضایعات محقق گردد باید نرخ نان طبق قانون نظام صنفی و قیمت تمام شده ابلاغ شود نه طبق تشخیص استاندار و یا وزیر کشور ! والا نتیجه اش میشود 1-تشدید ضایعات 2- تخریب سلامتی مردم است که پژوهشکده غله اعلان کرده مردم هرچه نانهای موجود را نخورند سالم ترند. ودفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت که اعلان کرده سالانه 30 هزار نفر بابت خوردن نانهای موجود فوت می کنند. و یا معاونت بهداشتی که اعلان کرده بهداشت نانوایان 95درصد عقب تر از سایر صنوف است چون پول ندارند یک صابون بخرند!! و دولت اقای پزشکیان باید نظر کارشناسان را بپذیرد نه مصلحت اندیشی هایی که تابحال به مرگ نان انجامیده است و وزیر اقتصاد قبلی با سامانه ویرانگر نانینو براتش ان دمیده و نان را به ورطه نابودی رسانده است @iranbread

معرفی یک نانوای خوب در راور کرمان . بانوی هنرمند رشته نان @iranbread

یک رسم جالب در مزرعه گندم توسط مردم قدیم @iranbread