#ترفند_آشپزی #ادویه هر غذا ✴️برای معطر کردن #سوپ_شیر از کمی آویشن استفاده کنید. ✴️برای معطر کردن #ماکارونی و #لازانیا از آویشن استفاده کنید. ✴️برای معطر کردن #لوبیا_پلو از زیره سیاه استفاده کنید. ✴️برای معطر کردن #عدس_پلو از دارچین استفاده کنید. ✴️برای معطر کردن #ته_دیگ زعفرانی از هل سائیده استفاده کنید. ✴️برای معطر کردن #مرصع_پلو هل ساییده را بر لایه برنجی که می خواهید دم بکشد بپاشید. ✴️برای معطر کردن #قیمه، #فسنجون و #خورشت آماده شده، یک قاشق چایخوری هل و نصف استکان گلاب را درون آن بریزید. یک جوش که خورد سریع شعله را خاموش کنید. ✴️برای معطر کردن #خورشت_بامیه سیر و در آخر یک پیاز رنده شده سرخ شده را با یک قاشق مرباخوری دارچین تفت خورده درون آن بریزید تا معطر شود. ✴️برای سرخ کردن #ماهی حتما در پودر سوخاری کمی تخم گشنیز و پودر سیر اضافه کنید. ✴️برای سبزی پلوماهی از تخم گشنیز استفاده کنید. ✴️برای معطر کردن مرغ، در آخر که مرغ آماده شد یک قاشق چایخوری هل و نیم استکان گلاب همراه زعفران استفاده کنید. برای دوستانتون بفرستین🌹 🔥 @khalaghiat_tori 🔥

#ترفند_آشپزی #ترفند_خوشمزگی چند تا نکته برای بهتر و خوش طعم شدن #لوبیا_پلو 🔴 گوشت لوبیاپلو به اندازه کمی کوچک‌تر از خورشت قیمه خرد کنید و همراه با پیاز داغ کاملاً سرخ کنید.از گوشت چرخ کرده هم میتونید استفاده کنید 🔴 پیازداغ لوبیا پلو بهتر است نگینی خرد شود. 🔴 لوبیا باید تازه و ترد باشد و نخ آن گرفته شود و از لوبیای غیر مرغوب استفاده نشود. 🔴 برای فریز کردن لوبیا باید ابتدا آن را در آب جوش ریخته و بعد از یکی دو جوش آب‌کش کرده و بعد از خنک شدن فریز کرد. 🔴ادویه پلویی شامل دارچین، پودر گل و هر نوع ادویه‌ای که مورد علاقه باشد می‌توانید استفاده کنید. 🔴 اگر می‌خواهید لوبیا پلو شما رنگ قرمز بیشتری داشته باشد بهتر است از گوجه‌فرنگی پوست کرده و تخم‌گرفته خرد شده استفاده کنید و از رب استفاده نشود. 🔴قابلمه برنج از گنجایش آن کمی بزرگتر باشد که اندازه پلو مخلوط را داشته و برنج خوب دم بکشد 🔴 برنج را زنده آبکش کنید تا وقتی مواد لوبیا پلو را لا به لای برنج دم می‌کنید، شفته نشود. 🔴موقع ریختن زعفران روی برنج باید دقت کنید در جا‌هایی که کف‌گیر زده‌اید برای خارج شدن بخار برنج زعفران نریزید، چون مستقیماً به ته‌دیگ می‌رود و باعث سوختن ته‌ دیگ برنج می‌شود. برای دوستانتون بفرستین🌹 🔥 @khalaghiat_tori 🔥

✅ #ترفند_آشپزی ✅ #ترفند_خوشمزگی 🔴ادویه کلید اساسی برای طعم‌دار کردن و عطر هر غذاییه.فواید ادویه‌ها در غذا عبارتند از: • تنظیم وزن • تنظیم فشار خون • پیشگیری از برخی از بیماری‌ها • تقویت کننده حافظه • تقویت بدن @khalaghiat_tori 🎯 #ادویه_ماکارونی پودر آویشن،پودر زیره،نمک،فلفل سیاه، سیر یا پودر سیر،ریحان، جعفری، دارچین، پودر تخم گشنیز،پاپریکا،در صورت تمایل میخک،کمی پودر زنجبیل و جوز هندی. 🎯 #ادویه_قورمه_سبزی پودر غوره یا پودر لیمو، زردچوبه،فلفل سیاه،شنبلیله خشک، مرزه خشک 🎯 #ادویه_آبگوشت پودر فلفل سیاه،زیره سیاه،پودر تخم گشنیز،پودر لیمو عمانی،مرزه یا شنبلیله، پودر دارچین،زردچوبه و جوز هندی. 🎯 #ادویه_مرغ پودر تخم گشنیز،زردچوبه،نمک،سیر یا پودر سیر،پودر دارچین،فلفل سیاه،کمی پودر زیره،خیلی کم پودر هل و زنجبیل‌. @khalaghiat_tori 🎯 #ادویه_قیمه فلفل سیاه، زعفران، دارچین، زردچوبه، هل، پودر گل سرخ یا گلاب،جوز هندی. 🎯 #ادویه_همبرگر فلفل سیاه،نمک،کمی زردچوبه،سیر یا پودر سیر،پودر تخم گشنیز،پودر خردل. 🎯 #ادویه_فلافل زردچوبه،فلفل قرمز و سیاه، پودر تخم گشنیز،پودر انبه،پودر جوز هندی، پودر زیره @khalaghiat_tori 🎯 #ادویه_کباب نمک،فلفل سیاه، سماق، زعفران، زردچوبه، آبلیمو یا پودر لیمو عمانی. 🎯 #ادویه_پیتزا پودر آویشن،فلفل سیاه،نمک،پیاز،سیر یا پودر سیر،پاپریکا،رازیانه.کمی زردچوبه، خیلی کم پونه و ریحان. 🎯 #ادویه_ماهی نمک،فلفل سیاه،کمی زردچوبه، زنجبیل، دارچین،پودر برگ بو،پودر میخک،پودر خردل،زعفران. 🎯 #ادویه_لازانیا آویشن،فلفل سیاه،سماق،نمک،پودر سیر یا سیر تازه،پودر تخم گشنیز،جعفری،ریحان خشک،جوزهندی. @khalaghiat_tori 🎯 #ادویه_ترشی_لیته فلفل دلمه،پودر سیر،سیاه دانه،گلپر، تخم‌گشنیز،نمک و زردچوبه و سبزیجات معطر. 🎯 #ادویه_ترشی_هفت_بیجار فلفل سبز تند،پودر سیر،پودر موسیر،گلپر، تخم گشنیز،نمک،زردچوبه و فلفل و سبزیجات معطر. 🎯 #ادویه_پلویی( #لوبیا_پلو #باقالی_پلو) کمی زردچوبه،کمی فلفل سیاه،پودر دارچین،پودر گل محمدی،پودر زیره سیاه،کمی پودر زنجبیل،پودر هل،پودر جوز هندی و میخک. برای دوستانتون بفرستین🌹 🔥 @khalaghiat_tori 🔥