#آشپزی 👩‍🍳 #کیک 😋 🌹مواد مورد نیاز: ▫️تخم مرغ 3 عدد ▫️آرد سفید قنادی 2 لیوان ▫️شکر یک لیوان ▫️ شیر نصف لیوان ▫️روغن مایع نصف لیوان ▫️بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری ▫️وانیل مقداری 🌹طرز تهیه: همه ی مواد را از یخچال در آوردم تا به دمای محیط برسه. تخم مرغها رو با وانیل و شکر مخلوط کردم و با همزن خوب هم زدم تا کشدار بشه بعد شیر و روغن مایع رو اضافه کردم.آرد رو با بکینگ پودر و قاطی کردم و دو بار الک کردم و کم کم به مواد اضافه کردم و با لیسک هم زدم قالب مورد نظر را چرب و آردپاشی کرده مواد رو داخلش ریختم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 45دقیقه قرار دادم تا کیک بپزه ┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈ @khatdost

#آشپزی👩‍🍳 #كتلت_مرغ😋 يه دونه سينه مرغ رو با نمك و زررچوبه و پياز و فلفل پختم .داخل ميكسر ريختم و كاملا خورد كردم چهارتا سيب زميني خام و يه دونه پياز درشت رو هم ريز رنده كردم و ابشونو گرفتم مرغ و سيب زميني و دو قاشق جعفري خورد شده و يك قاشق فلفل دلمه ايي رنده شده و يه حبه سير رنده شده و يه دونه تخم مرغ درشت و نمك و فلفل و زردچوبه رو مخلوط كردم و حسابي ورز دادم و توي دست بهش شكل دادم و داخل روغن داغ با حرارت ملايم سرخ كردم ┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈ @khatdost

#آشپزی👩‍🍳 #کیک_آلبالو 🌹مواد لازم: ▫️تخم مرغ 2 عدد ▫️آرد 1 پیمانه و نیم ▫️شکر نصف پیمانه ▫️روغن مایع نصف پیمانه ▫️ماست نصف پیمانه ▫️بکینگ پودر 1 ق چ ▫️وانیل کمی 🌹طرز تهیه: شکر و روغن و وانیل را باهم مخلوط میکنیم، پنج دقیقه میزنیم تا شکر کامل حل شود، تخم مرغ ها را افزوده و دو دقیقه دیگر هم میزنیم،ماست را افزوده و درحد مخلوط شدن فقط میزنیم، آرد و بکینگ پودر را مخلوط و چندبار الک میکنیم، مخلوط آرد را به بقیه مواد اضافه میکنیم و با لیسک به صورت دورانی مخلوط میکنیم،آلبالو ها را افزوده و مایه کیک را در قالب ریخته و در فر 180 درجه به مدت 30.تا 40دقیقه میگذاریم مقدار البالو بسته به ذائقه خودتون کم یا زیاد. 🛑نکته:اگه میخواید میوه یا هرچیزی تو کیک ته نشین نشه میتونید مایه کیک را نیم ساعت در یخچال بگذارید یااینکه البالوهارو تو ارد بغلتونید بعد میوه ها را اضافه و بعد درقالب بریزید نوووش جاااان😉 ┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈ @khatdost

#نوشیدنی 😋 #يخ_در_بهشت_توت_فرنگى 🍓 🌹مواد مورد نیاز: ▫️توت فرنگی 500 گرم ▫️نعناع 1 شاخه ▫️یخ به میزان لازم ▫️لیمو 1 عدد ▫️شکر 1 قاشق چایخوری 🌹طرز تهیه: دم توت فرنگی ها را جدا کنید.برگ های نعناع را از شاخه جدا کنید.توت فرنگی ها را به همراه برگ های نعناع و 100گرم یخ در مخلوط کن بریزید. آب نصف لیمو را به همراه نصف فنجون آب به آن ها اضافه كنيد، در مخلوط را بگذارید و مواد را بزنید تا ترکیبی یکدست داشته باشید.یخ در بهشت را بچشید و در صورت تمایل کمی شکر به آن اضافه کنید. بعد مواد رو داخل ظرف شيشه اى ريخته و در فريزر به مدت 3،4 ساعت قرار مى دهيم تا يخزده شود.بعد از دراوردن از فريزر آن را داخل مخلوط كن بريزيد يا با قاشق هم بزنيد.به این ترتيب نوشيدنى خنك برای سرو آماده است نوووووش جااااان😉 #آشپزی ┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈ @khatdos

#آشپزی👩‍🍳 #رشته_پلو_با_مرغ 😋🍗 🌹مواد مورد نیاز: برنج 400 گرم رشته پلویی 100گرم مرغ 1 کیلو پیاز داغ 2 عدد خرما چند عدد زرشک 4 قاشق نمک و فلفل و زردچوبه ادویه پلویی( زیره و دارچین و گلسرخ) زعفرون به میزان لازم 🌹 طرز تهیه: برنج را خیس کرده و در آب نمک 8-6 دقیقه بستگی به نوع برنج میجوشانیم 3-4دقیقه قبل ازاتمام جوشیدن رشته های خرد شده را اضافه میکنیم استخوان های مرغ را جدا کرده و با نمک و فلفل و زعفرون میزنیم کنار گذاشته تا طعم دار شود.پیاز ها رو سرخ کرده و خرما و زرشک را اضافه کرده و کنار میگذاریم سپس مرغ ها را کف قابلمه چیده و بقیه مواد را لابلای قرار میدهیم، در آخر زعفران ریخته و رویرحرارت ملایم حدود 45 دقیقه قرار داده تا دم بکشد. ┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈ @khatdos

#آشپزی👩‍🍳 #فلافل_مرغ 😋 🌹مواد مورد نیاز: نخود دولیوان - نصف سینه مرغ - تخم مرغ یکعدد پیاز یکعدد درشت - عصاره مرغ یکعدد نمک نوک ق.چ فلفل به میزان دلخواه - کنجد یک ق.غ 🌹طرز تهیه: نخود و بذارید چندساعتی خیس بخوره، بعد با سینه مرغ و پیاز بریزید تو خردکن،بهش یک عدد تخم مرغ و نمک، فلفل،عصاره مرغ و کنجد بزنید بعد ورز بدید تا چسبنده بشه،بعد تو روغن داغ سرخ کنید نوووش جاااان😉 ┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈ @khatdos

#آشپزی👩‍🍳 ✅راتا مرغ و شوید برای 16 عدد به این شکل سینه مرغ 1 عدد سیب زمینی متوسط 1 عدد هویج 1 عدد خیارشور 1 تا 2 عدد شوید 3 تا 4 ق غ پنیر خامه ای 100 گرم سس مایونز 2 تا 3 ق غ نان تست 8 تا 10 عدد نمک به میزان لازم ✅سینه مرغ رو با نمک و برگ بو (در عطاری ها و سوپری ها موجود هست) گذاشتم بپزه . بهتره زردچوبه نریزین تا رنگش زرد نشه . بعد از پخت و خنک شدن پودرش کردم . داخل میکسر یا غذاساز بریزین و حتی می تونین رنده کنین . هویج رو هم پختم و بعد رنده کردم . سیب زمینی رو هم آبپز کردم و رنده کردم . خیارشور رو هم ریز خرد کردم . همه مواد رو با هم ترکیب کردم . نون تست ها رو قالب زدم هر طرحی که بخواین . سطح کار کیسه فریزر انداختم و قالب رو قرار دادم تا دو سوم قالب از مواد ریختم و فشرده کردم و بعد روش نون تست قرار دادم و محکم کردم و بعد برگردوندم و به آرامی از زیرش بیرون آوردم . داخل دیس چیدم و با گوجه گیلاسی تزیین کردم. ┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈ @khatdos

#آشپزی ✅ سیب زمینی با سس قارچ🍟😋 ┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈ @khatdos

✅تیرامیسو 5 عدد تخم مرغ زرده و سفیده جدا 115 گرم‌ شکر نرم 450 گرم پنیر ماسکارپونه به دمای محیط رسیده 240 میلی قهوه 1پ خامه ی فرم گرفته شیرین 40 عدد لیدی فینگر کمی وانیل پودر کاکائو و شکلات برای تزیین ✅ابتدا زرده ها و شکر و وانیل را روی بخار آب خوب هم بزنید تا رنگ آن تغییر کرده و بپزد و غلیظ شود و بگذارید خنک شود. سپس پنیر را افزوده خوب هم بزنید. سفیده ها را فرم دهید تا به سافت پیک برسد و آرام به بقیه ی مواد اضافه نمایید. کف قالب 22*33 ابتدا یک لایه بيسکوئيت که در قهوه مرطوب شده بچینید سپس یه لایه مایه ی پنیری و مجدد بيسکوئيت و بعد لایه ی پنیر روی آن خامه ی فرم گرفته و بعد با پودر کاکائو و شکلات کاور نمایید حداقل 3 تا 4 ساعت در یخچال بگذارید #کیک #آشپزی ┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈ @khatdos

#آشپزی ✅نان پوفی👨‍🍳 ✅مواد لازم : آرد 1 پیمانه کره نصف ق چ شکر نمک سمولینا نصف ق چ ( یک نوع آرد هست که ازگندم میگیرن از لوازم قنادی ها تهیه کنید ) آب یک سوم پیمانه روغن برای سرخ کردن ┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈ @khatdos

🧑‍🍳رولت یخچالی👩‍🍳 2 بسته بیسکوئیت پتی بور کاکائویی 1ق غ کره 1ق غ شکر 1 فنجان شیر 2 ق غ پودر کاکائو ✅مواد داخلی: خامه قنادی 100 گرم برای روی رولت 100 گرم شکلات 1 بسته خامه صبحانه #آشپزی🌸😋 #شیرینی ┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈ @khatdos

✅پودینگ شکلاتی فندوقی🌰🍫😋 ▫️شیر:سه لیوان ▫️شکر:نصف لیوان ▫️نشاسته ذرت:سه قاشق غذاخوری ▫️نسکافه:دو قاشق غذاخوری ▫️پودر کاکائو:سه قاشق غذاخوری(می تونین طبق ذائقه شکلات تلخ یا شیری هم استفاده کنین) ▫️کره:25گرم ▫️آب جوش:سه قاشق غذاخوری ▫️فندق در صورت تمایل 🔸نسکافه رو با آب جوش حل کنید،شیر سرد،نشاسته،پودر کاکائو و شکر رو باهم مخلوط کنیدبهش نسکافه رو هم اضافه کنید و بزارید رو حرارت و مدام هم بزنید تا پودینگ به غلظت فرنی برسه بهش کره رو اضافه کنید بعد خاموش کنید.من تواین مرحله به پودینگ نصف استکان فندوق خرد شده و سه عدد شکلات شیری اضافه کردم.داخل ظرفهای تک نفره کشیدم و بعداز سرد شدن کامل و موقع سرو روی دسرموباپودر کاکائو و فندوق بو داده تزیین کردم #آشپزی #شیرینی ┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈ @khatdos